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(renkon)

. , . . , , . stir fries . , .





 
 

  • Enoki: . . . , .
     
  • Shiitake: . ; . . .




     

    (daikon mooli)

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    (Umboshi)

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    (Tsukemono)

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  • (Nori): , - , . ( )





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    (Miso)

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    (Kombu kelp)

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  • (Arame): . - - , . .





     

    (Bonito hana-katsuo)

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    (Soba noodles)

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    : 3-4 . .





     

    (Udon noodles)

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    : stir fry . , , .





     

    , , , . , , , , .





     

    (wisabi)

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    (Dashi Stock)

    - . 3 . 



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    - , , . . 



    1 200 . 15 , . 100 , 50 1/2 . . , .





     

    (Yakitori sauce)

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    7 , 4 4 . , .





     

 



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 : 200 ... 59 58 [57] 56 55 ..
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