Пасха и пасхальные угощения. Золотая коллекция рецептов

Спецвыпуск "Золотая коллекция рецептов".
В номере: Пасхальные угощения, Творожные пасхи.

Самобранка рецептов и заготовок №4 (апрель 2013). Пасхальное меню

Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Этот номер посвящён предстоящему празднику Светлой Пасхи.

В этом номере вы найдете:

• Легкие салаты: слова любви, Бургундская песня
• Оригинальные закуски: крокеты, канапе
• Горячее на любой вкус: шницель, цыплёнок под медовым маринадом
• Выпечка и десерты: плюшки, пирожки, киш

Поделись рецептом №4 2013

Журнал "Поделись рецептом" составлен из писем читателей. В этом номере представлены "Полезный завтрак для всей семьи", "Ни дня без салата", "Мясной пир", "Рыбная кулинария", "Пекарня на дому", "Приглашем на сладкий стол" и другие интересные статьи и рецепты.

Серия сообщений "Национальная кухня":
Часть 1 - 25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Часть 2 - ДИДЖКУКУЛЯЙ /литовская кухня/
...
Часть 29 - РЕЦЕПТ ИЗ ТУРЦИИ. КОТЛЕТКИ "ИНЕГЁЛЬ КЁФТЕ"
Часть 30 - Суп чанахи
Часть 31 - Апрельский выпуск - Поделись рецептом
Часть 32 - Салат «Венгерский»
Часть 33 - Бозбаш острый по-грузински
Часть 34 - Польский грибной суп с овсяными хлопьями
Часть 35 - Советская национальная и зарубежная кухня

Даша. Рецепты на любой вкус №4 (апрель 2012)

Ежемесячный кулинарный журнал. В апрельском номере вы найдёте рецепты пасхальной выпечки, салатов, закусок, а также блюда с яйцами и другие угощения.

Пасха уже не за горами, поэтому можно потихонечку готовится и присматривать что-то новое и интересное.. На глаза попались новые интересные идеи по оформлению пасхальных яиц, чем и хочу с вами поделится!

Как насчет фольги? Мне понравилась такая идея!

В выпуске - весеннее меню. Постная трапеза, пасхальные закуски, куличи с изюминкой...

Просмотрев ингредиенты, сразу понятно, что получиться невкусно не может в принципе: орехи, мак, ликер, ванилин, лимонная цедра…

А ведь пасху готовят и едят всего один раз в году, поэтому стоит попробовать этот во всех смыслах королевский рецепт, тем более что процесс отнюдь не сложный. Справится даже тот, кто давно хотел, но так и не решился самостоятельно сделать пасху. Те же, кто готовит такой десерт ежегодно, могут поэкспериментировать и на сей раз сделать именно такую, с маком и желатином.

Запаситесь ингредиентами заранее и вперед! Она того стоит.

*Все мы имеем разный вкус относительно сладкого. Кому-то нравится приторное, другому – слегка сладковатое. Исходная кислота творога и сметаны также бывают разными. Поэтому количество сахара регулируйте на свое усмотрение.

*В рецепте указаны жирная сметана и 33%-е сливки. Можно немного отойти от рецепта и использовать что-то одно: 200 гр сметаны или 200 гр сливок.

Ингредиенты:

творог — 800 гр
сливочное масло — 80 гр
сахар или сахарная пудра – 200 гр
20% сметана – 100 гр
сливки для взбивания или уже взбитые – 100 гр
изюм и курага – 120 гр
желатин – 20 гр
мак – 100 гр
миндаль или грецкие орехи – 50 гр
ликер Амаретто – 1 ст. л.
лимонная цедра – 1 ст. л.
ванильный сахар – 10 гр

Пасха один из самых светлых и радостных праздников. Начнется он с традиционного перезвона колоколов, на столах будуг переливаться всеми цветами радуги крашеные яйца, а в воздухе будет стоять густой и манящий запах ванили от нежной пасхи и красавцев-куличей. Пасхальный стол всегда был и остается самым праздничным, сытным и обильным. Позади самый о строгий пост, теперь можно позволить себе поесть от души вкусных пасхальных блюд.

 

В наш век, заполненный бесконечным стремлением все успеть, особенно значительной становится забота о правильном питании. С давних времен регулятором питания были посты, которых верующие придерживаются и сейчас. Предлагаемые рецепты пригодятся многим, особенно если на время поста выпадают дни рождения, именины, юбилеи. Но посты кончаются, а на смену строгому Великому посту приходит светлый весенний праздник Пасхи. На стол подают самые лучшие угощения: куличи, пасху, торты, кексы, запеченные птицу и мясо, праздничные рыбные блюда, изысканные десерты. Рецепты этих оригинальных кушаний также приведены в книге. Воспользуйтесь ими и порадуйте своих любимых и родных вкусными и полезными блюдами.

Приближается праздник Пасха, который, мы убеждены, празднует подавляющее большинство наших читателей. И специально к этому празднику мы представляем вам детскую обучающую программу "Празднуем Пасху", которая посвящена православному празднику Пасхи и в игровой форме рассказывает об ее истории и традициях.
Вы узнаете много нового об этом светлом празднике, о его истории и традициях празднования. Вся необходимая информация находится в разделе Библиотека».Программа состоит из трех частей: игровая часть, библиотека и бонус.
Игра "Празднуем Пасху" похожа на настольную игру с кубиком. На игровом поле нарисован путь в виде кружочков, который должен пройти игрок, чтобы выиграть игру. В процессе игры нужно отвечать на вопросы, посвященные истории праздника Пасхи. Чтобы пройти всю игру, нужно ответить на вопросы и выиграть в мини-играх. Выигравший получает специальную именную пасхальную открытку, которую он сможет распечатать на домашнем принтере. В разделе «Бонус» можно распечатать пасхальные открытки и раскрасить их самостоятельно. Игра снабжена красочными изображениями, иллюстрирующими традиции Православной Церкви.