-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
‘отографий: 6
ѕосмотреть все фотографии серии –осси€
–осси€
10:07 08.02.2014
‘отографий: 2
ѕосмотреть все фотографии серии ƒетки
ƒетки
09:05 08.02.2014
‘отографий: 2

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Lenyr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.03.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 36011

¬ыбрана рубрика  онсервирование.


—оседние рубрики: Ёкзотический стол(4), ‘рукты(30), торты(60), —оветы хоз€йке (13), первые блюда(27), ќвощи(78), Ќациональна€ кухн€(31), напитки(24), ћолочные и кисломолочные продукты (15),  улинарные новости - разное - ссылки(80),  улинарные книги и журналы(40), каши(3),   праздничному столу(69), «акуски(57), ƒетское питание(13), ƒесерт(89), грибы(8), выпечка(186), вторые блюда(59), ¬се о соусах(15), ¬идео-кухн€(14), ¬ микроволновой печи(5), Ѕутерброды(15), блюда из €иц(8), Ѕлюда из рыбы(27), Ѕлюда из птицы (30), Ѕлюда из м€са(79), cалаты(94)

ƒругие рубрики в этом дневнике: экономи€(72), читать журнал, книги онлайн(13), цитаты, притчи, стихи(306), хоз€ин в доме(75), фотошоп(412), фото(188), ‘лешки(90), ‘ен - Ўуй(42), счастье есть!(108), строительство(69), ——џЋ »(358), —порт(20), социальные сети(26), —ћ≈’ј-’ј-’јЌ№ »(149), скачать (1129), —ейфы и шкафы(1), —езонный микс(32), —јћќƒ≈Ћ »(85), рукоделие(1598), –≈÷≈ѕ“џ(2130), ретро (47), –естораны, кафе(20), ремонт (73), –јћќ„ »(181), –ј«Ќќ≈(181), работа в интернете(119), ѕрирода, пейзажи(15), ѕраздники(729), ѕоследние новости в –оссии и за рубежом(515), полезные советы(1007), ѕланета «емл€(116), офис(15), ќнлайн генераторы(129), ќбо мне(13), ћысль дн€(125), ћ”«џ ј(115), ћ»—“» ј(116), милосердие(49), мебель (69), магазины(54), Ћиру(43),  реатив(42), красота(369),  осмос(30), компьютер(93), комнатные растени€(98), картинки(307), искусство(380), »нтерьеры(254), интернет(164), »Ќ“≈–≈—Ќџ≈ Ћёƒ»(35), интересное(487), »звестные люди(32), идеи дл€ дома(378), игры(209), «≈–Ќќ ƒ”’ќ¬Ќќ≈(224), «ƒќ–ќ¬№≈(510), жизнь(714), ƒќћјЎЌ»≈ ∆»¬ќ“Ќџ≈(23), дома(40), ƒЋя ћ”∆„»Ќ(167), ƒЋя ∆≈Ќў»Ќ(488), дл€ души(377), дл€ дневника(761), дети(657), ƒј„ј(437), гороскоп, тесты, предсказани€(226), √орода и страны(170), видео(935), Ѕытова€ техника(25), ЅЋќ√ќ—‘≈–ј(10), јрхитектура(21), јЌ“»_ёё (против ювенальной юстиции)(36), јвторские работы(73), авто(50), SOS!(391), HTML(10), реклама(13), »деи(224), —тиль, мода(242)

ѕополн€ю закрома!

¬торник, 22 »юн€ 2010 г. 23:15 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ѕусина_Ѕисерова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕополн€ю закрома!
 

 

Ќаступила весна, рыбка в речках и озерах заплескалась, а у рыбаков проснулс€ азарт добытчиков. ¬от и мой добытчик наловил щуки, карасей, окуней. ”ж мы жарили, тушили - наелись от пуза, а рыбы меньше не становитс€! «начит надо запасатьс€ в прок, по баночкам-скл€ночкам заныкать. «акончитс€ клев и лов, а мы-то с рыбкой! ѕерво-наперво, конечно, надо ее родимую перечистить и лишить всех выступающих конечностей. “о бишь головы, хвоста и плавников.
 
Ќарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу, посыпать любимыми приправами, перчиком и тщательно перемешать. ќставить на 1-1,5ч.
 
ѕока рыбка впитывает в себ€ дополнительные вкусности мы в это врем€ подготовим баночки (приблизительно одинакового размера), помоем, немного обсушим и на дно побросаем лаврушечку и душистый перчик (у мен€ не оказалось...)!
 
”кладываем рыбку в подготовленные банки, плотненько, что бы было меньше пустот, придавливаем при необходимости (без фанатизма!).
 
¬ одну баночку помещаетс€ приблизительно одна щучка среднего размера! ¬сю эту красоту прикрываем фольгой (€ пробовала сразу крышками - мне не понравилось, рыбка в процессе тушени€ прилипает к крышке, сок прикипает, короче лишн€€ заморочка. » в духовку! (Ќа самый низ поставьте противень - сок будет выбегать из банок, а у вас брон€!)
 
“емпературу выставл€ем 150* и занимаемс€ другими неотложными делами, не забыва€ с периодичностью погл€дывать на баночки.  ак только сок пущенный рыбкой начнет в емкост€х пускать бульки уменьшим градусы до 110-100 и спокойно забудем про все это на 5 часов. Ѕлиже к часу ’ нагреем (закип€тим) в кастрюльке растительное масло (как дл€ обтирани€ младенцев!)
 
 
¬ытащим нашу щучку, аккуратно снимем фольгу
 
 
 
 
и потихоньку, помаленьку будем заливать в баночки кип€щее масло. ќно, конечно, будет шипеть и пузыритьс€, но нас испугать сложно и мы отважно льем масло пока оно не покроет рыбку.
 
 
ј вот теперь возьмем крышки и прикроем каждую баночку и оп€ть в духовку всю эту красоту на 0,5 часа (заодно и крышки простерилизуем)!
 
 
«авершающим аккордом мы выключаем плиту и закатываем банки. ѕереворачиваем их и оставл€ем остывать. ƒомашн€€ консерва готова.
 
 
—колько всевозможных вкусностей можно приготовить с консервой не перечесть, а если это еще и домашние консервы, то... ѕопробуйте, головой отвечаю - не пожалеете! ѕричем рыба может быть люба€!
“аким же образом консервировала окорочка дл€ сына-студента, результат превосходный!

Viktoriya_L-спасибо огромное за рецепт!

 

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/ онсервирование

ћетки:  

ќвощной салат с рисом

ƒневник

ѕ€тница, 25 »юн€ 2010 г. 03:14 + в цитатник

 »сточник (автор): — инета                                                                                                                                              ѕриблизительное врем€ приготовлени€: 60 минут»нгредиенты, используемые в рецепте:

—ќ—“ј¬
1кг помидоров, 
0,2кг моркови, 
0,2кг лука, 
1~2 болгарских перца, 
1/3 стакана сухого риса, 
1 ст ложка сахара, 
1 ст ложка соли, 
1/3 стакана подсолнечного масла, 
1/3 стакана воды, 
3 лавровых листа, 
3мл 70% уксуса

„итать дальше!
–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/cалаты
–≈÷≈ѕ“џ/ онсервирование

ћетки:  

ћаринованные огурчики

—уббота, 03 »юл€ 2010 г. 22:18 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћо€_кулинарна€_книга [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћаринованные огурчики
http://www.kp.ru/daily/24338/529348/

‘ото: с сайта saintpetersburg.olx.ru

Ёто блюдо готовитс€ без уксуса

ѕриписала «без уксуса» потому, что все мы пробовали магазинные маринованные огурцы и корнишоны, где вместо рассола - один уксус.

ѕомыть трехлитровую банку с питьевой содой, хорошо прополоскать.

ћеталлическую крышку, которой будете закрывать, кип€тить не менее 3 мин.
ƒалее, как с арбузами. Ќа дно банки кладете веточку сельдере€, веточку сухого укропа, 1 порезанный  корешок хрена, 5 зубчиков среднего чеснока, половинку острого перца (€ кладу целый перец).

”кладываем в банку огурцы (не гиганты, а нормальные, на которые при€тно смотреть), предварительно продержав их 3 часа в холодной воде.

«аливаем кип€тком и оставл€ем на 1,5  часа. «атем воду сливаем в кастрюлю и доводим до кипени€. ¬ это врем€ в банку с огурчиками кладем 1,5 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 1 чайную ложку лимонной кислоты.

«аливаем закипевшей водой, закручиваем и переворачиваем на крышку на 20 мин. √отово!

¬сем при€тного аппетита!

— уважением, “амара »вановна Ћогинова, г.  урск

www.kp.ru/daily/24338/529348/

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/ќвощи
–≈÷≈ѕ“џ/ онсервирование

ћетки:  

јджика из кабачков

—уббота, 03 »юл€ 2010 г. 22:23 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћо€_кулинарна€_книга [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

јджика из кабачков

http://www.kp.ru/daily/24346.4/535678/

–ецепт не острой аджики

„итать далее...
–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/ќвощи
–≈÷≈ѕ“џ/ онсервирование

ћетки:  

погребок

¬торник, 13 »юл€ 2010 г. 20:24 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ галина5819 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

погребок
 

 

"“≈ў»Ќ я«џ " »« ќ√”–÷ќ¬

 аждый овощ хорош сам по себе,но если их объединить в банке,то получитс€ потр€сающе вкусный и красивый зимний салат.

3 кг огурцов порезать (€ режу длинными полосками), 1,5 кг помидоров, 4 шт. перца сладкого, 1 перец горький.


3 кг огурцов порезать кружочками, 1,5 кг помидоров, 4 стручка перца сладкого(очистить от семечек), 1 перец горький, 100 г чеснока (все пропустить через м€сорубку).ƒобавить в огурцы овощную смесь и 2 ст.ложки соли, 0,5 стакана сахарного песка, 1 стакан растительного масла без запаха.

ѕроварить овощи с огурчиками 20 мин.ƒобавить за 5 мин.0,5 ст.6% уксуса. –азложить в стерилизованные банки.«акатать.”кутать.
 (400x281, 45Kb)

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/ онсервирование

ћетки:  

 абачки Ђ’ачапуриї

ƒневник

¬торник, 13 »юл€ 2010 г. 01:51 + в цитатник

 абачки ’ачапури

»нгредиенты:

  • 5-7 кг кабачков;
  • 2 л томатного сока;
  • 100 г. подсолнечного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан уксуса;
  • 100 г чеснока;
  • 1 ч. л. молотого черного перца;
  • полчайной ложки молотого красного перца;
  • соль.

—пособ приготовлени€.  абачки следует вымыть, порезать  колечками в полсантиметра толщиной.  ƒобавить остальные компоненты и проварить минут 20 (чеснок измельчить в  чесночнице). —ложить все в банки, залить оставшимс€ соком, стерилизовать банки.

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/ќвощи
–≈÷≈ѕ“џ/ онсервирование

ћетки:  

«аготовки на зиму

—реда, 14 »юл€ 2010 г. 06:33 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Anna-Bon [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

«аготовки на зиму
 




 (230x38, 16Kb)

Ѕаклажаны замороженные  пошаговый

Ѕаклажаны замороженные «имой обещала рецепт выложить. ¬от, наконец-то, дошли руки.

ћаринованные огурцы "Ќостальги€"

ћаринованные огурцы "Ќостальги€" ƒорогие повар€та, те кто постарше, наверное ещe помн€т болгарские огурчики "глобус", их очень трудно было достать и какой изумительный вкус был у тех огурчиков. ѕредлагаю, вам замариновать огурчики по этому рецепту, уверена, вам понравитс€.

јджика €блочна€ (очень вкусна€)

јджика €блочна€ (очень вкусна€) ¬куснейша€ аджика. я еe делаю каждый год по 2 -3 порции, потому что быстро съедаетс€. ѕодходит ко многим блюдам(м€со, птица, пюре). ћожно использовать как приправу(например к борщу, к рагу). ¬общем настолько хороша, что не опишешь надо пробовать и наслаждатс€ прекрасным вкусом:-)........... (простите если есть на сайте такой рецепт, искала по поисковику не нашла)

«акуска "√реческа€"

«акуска "√реческа€" Ќесложный рецепт замечательного салата на зиму. ћожно есть как гарнир или как самосто€тельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный!
’ранитс€ в квартире без проблем.

—алат "Ўарлотта"

—алат "Ўарлотта" Ћегкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. ћожно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавл€ть в супы или просто есть с хлебом.
–ецепт из "–ецептов на Ѕис".

ƒомашний јнкл Ѕенц  пошаговый

ƒомашний јнкл Ѕенц –ецепт досталс€ от моей бабушки. ƒелаем каждый год и уходить первым. ќтлично и как заправка дл€ зимнего постного борща. поискала на сайте , но что-то ничего не нашла. если есть что-то подобное, то не обессудьте.

ќгурцы маринованные " ак магазинные"

ќгурцы маринованные " ак магазинные" ¬от-вот начнетс€ сезон заготовок на зиму. » € уже не один раз обещала выложить свой рецептик заготовки огурцов, если кто не знает, думают, что огурчики куплены в магазине. ќднако это не так. я очень долго разгадывала секрет этих огурчиков и вот получилось! «аходите, думаю вам понравитс€ и после прочтени€ и приготовлени€ всего лишь один раз, вы больше не будете пользоватьс€ своими старыми рецептами заготовок огурцов!

«акуска "Ѕакат"

«акуска "Ѕакат" Ќесложный и недолгий рецептик вкусного овощного салата на зиму.
»сточник: "–ецепты на Ѕис"

—алат сырой из огурцов на зиму  пошаговый

—алат сырой из огурцов на зиму ¬куснейшие огурчики!! ћожно использовать слегка переросшие. —алат совсем без масла и уксуса в нeм не много. ќчень вкусно и просто в приготовлении.

—алат "√рузинский"  пошаговый

—алат "√рузинский" ’очу посоветовать всем, кто еще не пробовал консервировать такой салат. ќчень вкусный к любому блюду.

ћаринованные помидоры

ћаринованные помидоры Ётот рецепт подойдeт дл€ самых неопытных кулинаров, а дл€ опытных ещe один рецепт в копилку. «амечательно-вкусные помидорки, не острые и держат форму, не разваливаютс€.
≈щe хороши мои рецепты (€ выставл€ла на ваш суд рецепт огурчиков) тем, что маринад готовитс€ отдельно, и, если вам не хватило маринада залить все ваши овощи, готовите ещe порцию и вперeд.
ѕопробуйте, уверена, понрав€тс€ помидорки. ¬сем удачи!

—алат "Cол€ночка"

—алат "Cол€ночка" –ецептом поделилась знакома€ и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. ќчень вкусный салат - заготовка на зиму. ѕрекрасный овощной гарнир к м€су.

Ѕаклажаны фаршированные  пошаговый

Ѕаклажаны фаршированные ќстра€ закуска, ну очень вкусна€, когда € была маленька€, в нашем городе продавали поштучно на базаре бабушки-гречанки, поэтому € думаю, что это из понтийской кухни.

 абачкова€ икра

 абачкова€ икра ќткрыла сегодн€ последнюю баночку (а заготовила 54 ) и не удержалась от публикации... я просмотрела похожие рецепты, но мой-таки отличаетс€ - он проще в приготовлении, а вкус - 100 % как в магазине.

«аправка дл€ борщика "“орчин по-домашнему"  пошаговый

«аправка дл€ борщика "“орчин                                    по-домашнему" "«ачем вымазывать руки бур€ком, плакать от лука.... ". Ќаверное, все помн€т эту рекламу, но €, все-таки, решила поплакать и вымазать руки, и была очень довольна своим результатом, ведь это блюдо подойдет не только дл€ ароматного борщика, но и просто намазать на хлебушек или в дополнение к гарниру. ¬куснотища... , а аромат...

"јджика" из кабачков

"јджика" из кабачков Ќе знаешь, куда использовать огромные кабачки - решение есть! јджика в кавычках - то, что нужно. я каждый год закрываю литров по 50. ≈дим вместо покупного кетчупа. ћожно просто бутерброд намазать. –≈ ќћ≈Ќƒ”ё.

 абачкова€ икорка

 абачкова€ икорка  абачкова€ икра, обжаренна€, получаетс€ точно как в магазине. ¬сей моей семье очень нравитс€, даже двухлетний сыночек уплетает за обе щеки!!!ѕопробуйте не пожалеете!!!

—алат "корейский"

—алат "корейский" я знаю, что до сезона заготовок еще ой как далеко, но... ¬чера достали баночку салата. ќна оказалась последней - еле успела сфотографировать содержимое. –ецепт салата из журнала "–ецепты на бис" - еще один дл€ тех, у кого много кабачков. —делали на пробу 8 баночек по 0, 5 л - очень понравилс€. Ѕудем делать больше. ѕодобного рецепта на сайте не нашла.

—ладкие помидоры  пошаговый

—ладкие помидоры –ассол в таких помидорах пить одно удовольствие.

јджика  пошаговый

јджика Ёту аджику € нашла на другом сайте года 3 назад, не помню автора, но большое ей спасибо, если этот автор узнает свой рецепт, то € очень благодарна ему.
јджика очень вкусна€, как открываю еe, пр€мо-таки не могу оторватьс€, ложками ем :), есть там и горчинка от перцев, и чуть кислинка, и сластинка.
я варю эту аджику осенью, когда овощи дешевле, ну, а если у кого собственный огородик есть и у вас растут эти чудесные овощи, тогда слов нет, заготавливайте на зиму.... :)
»так вот она..

 абачковый "јнкл Ѕенс"  пошаговый

 абачковый "јнкл Ѕенс"  огда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу...   зиме уже ничего не осталось. ”ж больно вкусно!
ѕоэтому сейчас заготавливаем впрок! ќчень хорошо подходит, как дополнение ко вторым блюдам. ƒа, и на стол гост€м можно поставить эту вкусн€тину!

ќгурцы и помидоры, консервированные без стерилизации "‘ейерверк вкуса"  пошаговый

ќгурцы и помидоры, консервированные без стерилизации                                    "‘ейерверк вкуса" —ейчас врем€ заготовок на зиму. ѕросмотрела рецепты на сайте. Ћюди добавл€ют или слишком много уксуса или стерилизуют, в общем, много ненужной волокиты. ћои овощи малосольные и малоуксусные. ѕрилагаю список пр€ностей дл€ консервации. —екрет вкусных огурчиков – разнообразные приправы внутри вашей баночки!

«аправка, ѕодлива  пошаговый

«аправка, ѕодлива —кажу сразу, закрутками не занимаюсь. Ќо попробовала эту подливу с картошечкой у соседки, захотелось сделать. ј тут ћамул€ привезла с дачи собственные, разных сортов помидорки, ну √рех не сделать!
Ёту подливу можно также добавл€ть и в борщи, и в жаркое и т. д.. ѕолучаетс€ густа€.
Ёто уже втора€ порци€, первую делала в июле. ¬сe ќ . ¬ одну банку попробовала закинуть обжаренный перец сладкий и залила подливой, стоит и тоже всe нормал. Ќу, оооочень вкусно, попробуйте!

√реческий салат  пошаговый

√реческий салат ≈ще один способ избавитьс€ от огромного урожа€ кабачков вкусным бабушкиным способом. “акже замечательно подходит дл€ зимнего постного борща.

 абачки с рисом  пошаговый

 абачки с рисом —ытное быстрое блюдо зимой - открыл, разогрел и все!

Ѕаклажаны "ѕо-грузински"

Ѕаклажаны "ѕо-грузински" Ёто насто€ща€ ЅќћЅј дл€ тех, кто любит остренькое и пр€ненькое!
ќтлична€ закуска дл€ душевной компании.

 етчуп "Ўашлычный"  пошаговый

 етчуп "Ўашлычный" ќстрый домашний кетчуп дл€ м€сных блюд.

Ѕаклажанна€ икра  пошаговый

Ѕаклажанна€ икра ћой муж обожает грузинскую кухню. ¬от и пришлось просить подругу, котора€ живет в “билиси, прислать мне пару рецептов. Ётот один из них. ћне икра очень понравилась. “еперь судить вам.

Ћечо моей бабушки

Ћечо моей бабушки Ёто лечо делает мо€ бабушка, а теперь еще и €. ¬куснее € ни у кого не ела.

јджика с грушами  пошаговый

јджика с грушами ќчень вкусный соус! ѕрекрасно подходит ко всем блюдам из м€са и птицы, да и просто на хлебушек можно намазать. ”верена, что такой соус вы будете есть ложками. )))

ћаринованные болгарские огурчики  пошаговый

ћаринованные болгарские огурчики ¬ салат понадобились огурцы. ƒостала банку и подумала, почему бы не поделитьс€ рецептом с ѕовар€тами? Ќе за горами сезон заготовок.  ого-то он, наверн€ка, выручит.
Ѕолгарскими огурчики называютс€ потому, что точно повтор€ют вкус знаменитой заготовки из солнечной братской социалистической Ѕолгарии.  огда-то ими были заполнены все полки магазинов. ћы в то врем€ дружили странами очень нежно. Ѕолгарские компоты, джемы, салаты, закуски, огурчики - нечто невозможно вкусное из детства. ѕопробуйте!!!

«имний салат "ƒес€точка"

«имний салат "ƒес€точка" —алатик на зиму. ќчень просто и вкусно.

Ѕаклажанчики от свекрови  пошаговый

Ѕаклажанчики от свекрови ќчень вкусна€ заготовка на зиму.  огда открываещь, синенькие, как только приготовленные, летние. —векровь угощала и научила, как готовить.

«аготовка из баклажанчиков  пошаговый

«аготовка из баклажанчиков Ёто арабский способ заготовки маленьких баклажанчиков (пальчиковых).
Ќе требуетс€ закрутка.
’ран€тс€ не в холодильнике.

—алат из огурцов и моркови

—алат из огурцов и моркови —алат зимой выгл€дит как свежеприготовленный. ќстренький и пикантный вкус. ¬се родные оценили на "отлично". “еперь и вам судить.

Ѕаклажановые рулетики на зиму  пошаговый

Ѕаклажановые рулетики на зиму Ќу очень много рулетиков на сайте. я всего лишь хочу показать, как их заготовить на зиму.
ќткрыли баночку холодным €нварским днем, и наслаждаемс€ летом...

 етчуп "ƒомашний"

 етчуп "ƒомашний" ” мен€ в рецептах он записан под названием "јнкл Ѕенц". Ќо закон об авторском праве... ƒа и вкус домашнего кетчупа, да из своих помидоров, € думаю, намного лучше.
ћожно сразу употребл€ть, а можно (что € делала сегодн€) закатать в баночки и зимой с чем угодно!

 абачки "“ещин €зык"  пошаговый

 абачки "“ещин €зык" ƒл€ тех, кто любит кабачки. ќчень вкусна€, остра€ закуска. ћожно законсервировать на зиму, а также приготовить и кушать пр€мо сейчас. ’очу сразу сказать, что € сделала половину порции, а продукты даю на полную порцию, так как закатываю € кабачки немного позже. ќчень вкусна€ заготовка. ѕопробуйте.

Cалат с цветной капустой "ƒеликатесный"

Cалат с цветной капустой "ƒеликатесный" –ецепт был вз€т на вооружение из журнала " ресть€нка". ќчень нежный вкус и несложность приготовлени€ привлекут внимание любителей консервировани€.

ѕомидорчики " как из бочки"

ѕомидорчики  " как  из бочки" —егодн€ открыла последнюю баночку моих помидорчиков. » решила выложить свой рецептик, а вдруг кто то заинтересуетс€. Ёти помидорчики € попробовала когда-то у моей украинской подружки Ќадюшки. ¬кус у них, как-будто их засолили в бочке. » с тех пор € консервирую только так. “рехлитрова€ банка улетает моментом.

ѕомидоры ≈вдокимовские

ѕомидоры ≈вдокимовские ¬от вам ещe одна ЅќћЅј дл€ любителей солений и закусок.
ј "≈вдокимовские" потому, что дала мне этот рецепт знакома€ ≈вдокимова Ќадежда јлексеевна.
ѕомидоры получаютс€ ќ„≈Ќ№ и ќ„≈Ќ№ —”ѕ≈–!

Ѕаклажаны по-татарски  пошаговый

Ѕаклажаны по-татарски —пешу представить вам еще один рецепт баклажанов на зиму. Ёто наш любимый рецепт. ќчень вкусно и с картошечкой, и с м€ском...
»сточник - –ецепты на Ѕис.

—алат Ћадыжинский осенний  пошаговый

—алат Ћадыжинский осенний —езон заготовок подходит к концу, но все же может еще кому-то пригодитс€ этот вкусный салатик, который зимой как всегда кстати!
ќсобенно если вы уважаете перчик болгарский!

—алат " орейский"  пошаговый

—алат " орейский"  абачков в этом году уродилось очень много, и хотелось сделать из них что-то интересное. ѕолистала € свои книжечки и нашла вот такой простенький рецепт - салат по-корейски из кабачков. ѕолучилось вкусно!!!

ќгурцы и помидоры "«аготовка на зиму"  пошаговый

ќгурцы и помидоры "«аготовка на зиму" ƒавно заготавливаю огурцы и помидоры впрок на зиму, но 2 года назад открыла новую дл€ мен€ приправу - горчица в зернах. ƒобавл€ю в баночку, и огурцы хруст€щие и помидоры особым вкусом обладают. ј сам рецепт прост!

 абачки в рассоле

 абачки в рассоле  абачки получаютс€ очень вкусные, хруст€щие. я попробовала их у подруги, ее бабушка дала мне рецепт и € теперь делаю только по этому рецепту.

«акуска из кабачков  пошаговый

«акуска из кабачков ќчень вкусна€ закуска, сильно напоминающа€ лечо. Ќо содержаща€ большое количество кабачков. ¬общем, самый лучший рецепт дл€ дачников, которые не справл€ютс€ с нашествием кабачков.

 

 

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/ онсервирование

ћетки:  

 абачкова€ икра "ћагазинна€

ѕ€тница, 16 »юл€ 2010 г. 01:25 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€  лава_ћельник [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 абачкова€ икра "ћагазинна€"
 


 
Ётот рецепт родилс€ путем интенсивных поисков
среди множества рецептов, которые € обнаружила
в интернете в разных сайтах и сообществах.
«ачем? Ќостальги€ по вкусу магазинной икры,

как в детстве.Ќо не уверена, что на консервных
заводах готовили икру с добавлением болгарского перца.
Ёто было в одном из рецептов.
ћне мой эксперимент понравилс€, и не только мне.

√отовила уже 2 раза. ’отела обойтись без майонеза,
с ним - вкуснее, да и с уксусом тоже пикантнее.
 
 

„итать далее...
–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/ќвощи
–≈÷≈ѕ“џ/ онсервирование

ћетки:  

ƒомашний кетчуп: рецепт в картинках

ƒневник

ѕонедельник, 02 јвгуста 2010 г. 07:03 + в цитатник

ѕриготовление кетчупа
 ак и многие хоз€йки в последнее врем€ € все чаще интересуюсь вопросом здорового питани€. ѕоэтому предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего кетчупа. ”верена, любители оцен€т достаточно высоко;) ѕроцесс приготовлени€ конечно достаточно трудоемкий, но это того стоит...

ƒл€ приготовлени€ вам понадобитьс€:

Ќа 2,5 кг. помидор: 250 гр. €блок, 250 гр. лука, 150 гр. сахара, 2 ст.л. соли, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. черного перца, 4 гвоздики (на любител€), уксус по вкусу.

»так начнЄм
–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/ онсервирование

ћетки:  

¬идео-запись:  ак засолить сало

ѕонедельник, 19 ћарта 2012 г. 11:17 + в цитатник
ѕросмотреть видео
596 просмотров

ћужик так рассказывает, € аж заслушалась и сало захотела. —ейчас мужа послала на рынок, буду делать!

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/Ѕлюда из м€са
–≈÷≈ѕ“џ/ онсервирование
видео

ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз

 —траницы: [11] 10 9 ..
.. 1