Внимание!!! Заявления в Следственный комитет, ФСБ и Пограничную службу по Владимиру Зеленскому - (0)
Ужасы ювенальной юстиции - родители должны знать - (0)
Новый вид интернет-мошенничества в соцсетях? С таким я еще не сталкивалась! - (0)
КАК ПРАВИЛЬНО ОРГАНИЗОВАТЬ СБОР СРЕДСТВ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЗА ГРАНИЦЕЙ. - (0)
Ядерный чемоданчик раскрыт. Что значит приказ Путина перевести Силы сдерживания в «особый режим» - (0)
Власти могут расширить права полицейских - (0)
СЕНСАЦИОННОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ! ВНИМАНИЕ ! Осторожно, тест на COVID-19 заражен!» - (1)
Каждому россиянину предложили выплатить по 50 тысяч из-за COVID-19 - (0)
Как москвичи в условиях самоизоляции добывают себе еду? - (0)
Любителям растений |
Дневник |
Товары на основе мха
Mossify — стартап из Торонто, основанный Лукасом Пиччоло, сыном строителя. Наблюдая за работой своего отца, предприниматель обнаружил, что на строительных площадках выбрасывается много продуктов, в первую очередь древесины. Идея как стать самозанятым через госуслуги и начать Mossify пришла в голову мастеру, когда он начал оформлять старые бревна мхом и гравировать, что понравилось его семье и друзьям.
Теперь компания представляет собой розничную торговую точку, где продаются сырой мох, столбы для растений на основе мха, столбы для растений на основе кокосового волокна, одежда с тематикой мха и другие товары для улучшения комнатных растений. Фирма получает материалы из устойчивых источников и стремится использовать как можно меньше пластика, чтобы сохранить окружающую среду. Глава компании хочет, чтобы его дети и внуки могли испытать тот же прекрасный мир, что и он.
Читать журнал Сваты. Заготовки №10 2019 бесплатно |
Дневник |
Кулинарное издание посвящено теме заготовок! Множество рецептов заготовок от Сватов: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки и прочее...
Метки: наливки рыжики синенькие из баклажан из кабачков закрутки заготовки соленья |
7 грибных премудростей |
Дневник |
Как говорится, мало грибы собрать - надо уметь приготовить!
1. Если нет времени сразу "довести до ума" грибы, надо обдать их подсоленным кипятком, и они не испортятся в течение суток. А еще, если положить свежие грибы в подсоленную воду, они не почернеют.
Метки: про грибы грибнику как приготовить как правильно |
Грибной суп с ушками |
Дневник |
Замочить в молоке сушеные грибы (целиком). Если вы используете шампиньоны, пропустите этот этап. Корень петрушки мелко нашинковать, залить кипятком, добавить грибы и варить на небольшом огне 30 минут. Приправить гвоздикой и дать закипеть 2-3 раза.
Лук репчатый, морковь мелко нашинковать и пассеровать.
Грибы вынуть из бульона, мелко нарезать, смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки и половиной обжаренного лука с морковью, посолить.
Тесто для ушек приготовить из 1 стакана муки и воды, как и тесто на пельмени, вареники. Приготовленные грибы вмешать в тесто и слепить ушки.
Метки: с грибами из грибов рецепт супа |
Рецепт грибного соуса к мясным и рыбным блюдам |
Дневник |
• 1 кг грибов (любых)
• 100 г репчатого лука
• 3 зубчика чеснока
• 50 г растительного масла
• 30 г муки
• сок 1 лимона
• 10 г соли
Грибы очистите, промойте и отделите ножки от шляпок. Уложите грибы в кастрюлю из нержавеющего металла, залейте водой, посолите и варите на слабом огне до полуготовности. Затем слейте жидкость, грибы порежьте кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
Серия сообщений "Все о соусах":
Часть 1 - Аджика из кабачков
Часть 2 - Кулинарные фантазии для вашего стола
...
Часть 19 - ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ СОУС ИЗ ПЕТРУШКИ, ЯБЛОК И ЧЕСНОКА
Часть 20 - Быстрый соус для шашлыка "Сацебели"
Часть 21 - Рецепт грибного соуса к мясным и рыбным блюдам
Метки: из грибов к мясу к рыбе рецепт соуса |
Шампиньоны в горчично - медовом маринаде |
Дневник |
• 250 г шампиньонов
• 1-2 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. дижонской горчицы (можно обычной)
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. меда
• 1 ст.л. винного уксуса
• 3 ст.л. оливкового масла
• соль, черный перец
1. Грибы нарезать на 2 или 4 части (в зависимости от их размера), сбрызнуть лимонным соком, слегка обжарить с небольшим количеством оливкового масла на хорошо разогретой сковороде. Готовые грибы переложить в глубокую миску.
2. Для маринада смешать горчицу, чеснок, мед, уксус, соль. Постоянно взбивая смесь венчиком, тонкой струйкой ввести оливковое масло.
3. Залить получившимся маринадом грибы. Отправить в холодильник на несколько часов.
Метки: из шампиньонов рецепт приготовления |
Маслята "Любимая закусочка" |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ
На банку объемом 1 л:
1 кг маслят,
2 ст. л. соли +1 ст. л. без верха для варки,
4-5 горошин душистого перца,
2-3 бутона гвоздики,
1 ст. л. семян горчицы,
лавровый лист, листья хрена, черной смородины по вкусу
Метки: заготовки консервирование солка грибы маслята рецепт приготовления |
Перловка в горшочке с овощами и грибами |
Дневник |
200 — 250 г перловой крупы хорошо промыть, залить водой и оставить на 3 — 4 ч. Затем воду слить.
1 луковицу нарезать тонкими полукольцами, 1 морковь натереть на крупной терке, 1 помидор и 4 свежих шампиньона нарубить небольшими ломтиками.
Овощи и грибы перемешать с крупой, добавить соль и молотый черный перец по вкусу.
Разложить крупу с овощами по горшочкам, залить кипятком так, чтобы перловка была полностью покрыта водой.
Горшочки накрыть крышками и поставить в холодный духовой шкаф, готовить примерно 1 ч при температуре 180— 200 °C.
Метки: из перловки из грибов рецепт приготовления |
Рулет "Стефани" с грибным соусом. |
Дневник |
Рецепт подсмотрен в болгарской кухне.
Для рулета необходимо:
Метки: рецепт приготовления как приготовить рулет |
Грибной рулет |
Дневник |
Луковицу и 300 г свежих шампиньонов мелко нарезать. Обжарить на масле лук, добавить грибы, обжарить до готовности.
Всыпать 1-2 ст.л. муки, через пару минут влить 150 мл молока. Переложить в тарелку, остудить, добавить яйцо и 3 желтка, посолить, поперчить по вкусу. Взбить в крепкую пену 3 белка и ввести в грибную массу.
Тесто вылить на застеленный пергаментом противень, выпекать 15-20 мин. при 180 град.
Остудить, смазать сливочным сыром (250 г) и посыпать нарезанным зеленым луком. Свернуть рулетом, охлаждать минимум 2 часа в холодильнике и нарезать порционно.
Метки: рецепт приготовления домоводство для женщин |
Курица, запеченная в грибном соусе - cытно, вкусно, ароматно! |
Метки: из мяса в духовке как приготовить грибной соус |
Добрые советы. Люблю готовить! Спецвыпуск №5 2019 |
Дневник |
Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей. Тема специального выпуска: Осенние заготовки. С наступлением осени продолжается "заготовительный сезон". Надо не только собрать урожай, но и хорошенько обдумать, как сохранить его на зиму. Так что самое время найти, прочитать и подобрать под свой вкус новые рецепты домашней консервации.
Метки: заготовки на зиму соленья варенья солка из овощей осенние запасы для женщин рецепт приготовления |
Настоящая закусь - вкусная грибная икра с морковью и луком через мясорубку |
Дневник |
Однажды мне попался на глаза рецепт, в котором главенствующую роль играли грибы. Я решил попробовать без всякой уверенности в успехе.
Оказалось, что новое для меня блюдо достаточно вкусное, а благодаря разным добавляемым ингредиентам оно может стать и неожиданным интересным сюрпризом.
В этот рецепт добавили морковь, придающую грибной икре интересный сладковатый вкус. Готовлю без особых усилий. В итоге у блюда не только красивый цвет, но и замечательный аромат.
Для приготовления этого блюда я беру:
Метки: из грибов намазка бутерброды икра из грибов |
Секреты изобретательной хозяйки |
Дневник |
Книга рецептов приготовления блюд. Кулинарные рецепты на каждый день и для праздников, салатные заправки, выпечка, запасы на зиму.
Серия сообщений "Все о соусах":
Часть 1 - Аджика из кабачков
Часть 2 - Кулинарные фантазии для вашего стола
...
Часть 14 - Картофельный майонез
Часть 15 - Лук, чеснок и медок
Часть 16 - Секреты изобретательной хозяйки
Часть 17 - ДОМАШНИЙ СОУС *ЧИМИЧУРРИ*
Часть 18 - СОУС С БАЗИЛИКОМ
Часть 19 - ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ СОУС ИЗ ПЕТРУШКИ, ЯБЛОК И ЧЕСНОКА
Часть 20 - Быстрый соус для шашлыка "Сацебели"
Часть 21 - Рецепт грибного соуса к мясным и рыбным блюдам
Метки: солка засолка на зиму рецепты приготовления блюда |
Малосольные вешенки – простой и быстрый рецепт |
Дневник |
Вешенки растут плотными гроздьями и главная трудность тут в очистке грибов от коры и одеревеневших ножек. Для засолки лучше не использовать слишком плотные ножки. Они толком не просолятся и будут жёсткими. Разве что, вы разрежете крупную вешенку вдоль.
Метки: заготовки на зиму как приготовить грибы из вешенок рецепт приготовления вешенок малосольные вешанки вешанки на зиму соленые вешанки |
Японская похлебка с жареными грибами шиитаке |
Дневник |
Понадобится:
Приготовление:
1 Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Залить бульоном и варить до готовности.
2 Грибы разморозить, если свежие - почистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
3 Петрушку вымыть, обсушить и оборвать листики. Разогреть 1 ст. л. масла и обжарить грибы
Метки: рецепт приготовления суп с грибами вкусно |
Лучшие рецепты домашних заготовок. Грибы |
Дневник |
Грибы - и свежие, и консервированные - всегда считались деликатесом. Грибы солёные, маринованные и жареные, грибная икра и солянка с опятами, маринованные маслята и лисички, солёные грузди и шампиньоны - в книге вы найдёте простые и понятные рецепты заготовок грибов на любой вкус... Консервирование — это не просто умение делать вкусные заготовки и сохранять урожай. В первую очередь — это гарантия полноценного питания вашей семьи, когда свежие овощи, фрукты и ягоды становятся менее доступны. А вы знаете, сколько разных вкусностей можно приготовить на зиму? На страницах этой серии книг от Комсомольской правды вы найдете новые интересные идеи для ваших заготовок.
Метки: заготовки на зиму из грибов блюда рецепт приготовления |
Белые грибы «Быстрые» |
Дневник |
В белых грибах нет горького млечного сока, от которого нужно избавляться с помощью консервации, поэтому они идеально подходят для быстрой засолки.
Белые грибы - 1 кг, крупная соль -1 ст. л., зонтики укропа - 4 шт., зелень по вкусу, чеснок - 5 зубчиков.
Грибы перебрать, отрезать у них ножки и вымыть шляпки. Ножки можно заморозить и затем использовать в другом блюде. Варить шляпки до готовности в кипящей подсоленной воде (они должны всплыть).
Чеснок очистить и нашинковать. Соцветия укропа разделить на отдельные веточки. Грибы откинуть на дуршлаг, промыть, выложить в миску, пересыпать смесью из соли, чеснока и укропа, убрать под гнет на 10 ч.
Метки: из грибов заготовки на зиму соленья рецепты приготовления |
Из обычного кабачка праздничная закуска | Торт с грибами | Рецепт приготовления |
Дневник |
Метки: торт из кабачков из грибов из овощей праздничная закуска |
Как сделать муку из грибов |
Дневник |
Хочу поделиться рецептом, как я делаю грибную муку. Это похоже на кубики, только порошкообразные и натуральные.
Всем известно, что высушенные грибы занимают много места, а в урожайный год мешочки с сушеными грибами нужда где-то развесить. Чтобы уменьшить объём и продлить время хранения, делайте так. Пропустите сухие грибы через мясорубку: белые отдельно, сушеные лисички отдельно, остальные (подберёзовики, подосиновики, моховики и др.) - вместе.
В просушенные стерильные баночки на дно положите узелки из двух слоев марли с ложкой соли. Грибную муку обязательно тоже немножко посолите (чтобы не слежалась, и не завелся жучок) Сверху - положите узелок с солью и обвяжите верх банки марлей. Наклейте на банки названия грибов. Так грибы сохраняются 2-3 года.
Такую муку удобно использовать для супов, подлив и соусов. Да и время сэкономите - ведь для приготовления грибного блюда нужна предварительная запарка, замочка, нарезка...
Попробуйте, не пожалеете!
С наступлением осени все без исключения меняют свой гардероб. И так хочется выглядеть хорошо, чтобы тёплые вещи не только грели, но и украшали. Если Вам необходимо сменить свой головной убор на более стильный и модный, то шапки от «LORICCI» станут идеальным выбором для женщин любого возраста. Обязательно загляните на www.loricci.ru там действительно есть на что посмотреть и из чего выбрать.
Метки: Как грибы экономия экономия времени сушёные рибы шапки осень грибная пора Loricci мука из грибов |
Котлеты с грибами и луком |
Дневник |
Метки: Блюда из мяса вторые блюда грибы котлеты лук |
Вешенки в сметане |
Метки: РЕЦЕПТЫ грибы |
Ленивая молодая картошка |
Ленивая молодая картошка
Ленивее не бывает, поверьте. Быстро, вкусно и невероятно просто! Идеальное решение при вечной нехватке времени.
Количество продуктов не даю, всё очень вариативно. Главное, идея!
молодая мелкая картошка;
мелкие шампиньоны (по желанию);
чеснок;
соль, перец;
растительное масло;
укроп.
Картошку и шампиньоны тщательно помойте. Чистить картошку не нужно!
В кастрюлю с толстым дном налейте немного масла и хорошенько разогрейте его. Засыпьте картошку с шампиньонами, закройте крышку и хорошенько встряхните, придерживая крышку. Оставьте на огне на пару минут, опять встряхните. И так несколько раз. Минут через 15 проверьте готовность картошки. Если она практически готова, посолите, поперчите, добавьте мелконарезанный чеснок и снова закройте крышку, встряхните. Ещё несколько минут и всё! Выкладывайте на тарелку, посыпайте нарезанныйм укропом и наслаждайтесь!
Метки: кулинария грибы |
Страницы: | [1] |