-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
Фотографий: 6
Посмотреть все фотографии серии Россия
Россия
10:07 08.02.2014
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Детки
Детки
09:05 08.02.2014
Фотографий: 2

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenyr

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2010
Записей: 13461
Комментариев: 14128
Написано: 36078

Выбрана рубрика Консервирование.


Соседние рубрики: Экзотический стол(4), Фрукты(30), торты(60), Советы хозяйке (13), первые блюда(32), Овощи(79), Национальная кухня(34), напитки(24), Молочные и кисломолочные продукты (15), Кулинарные новости - разное - ссылки(82), Кулинарные книги и журналы(40), каши(3), К праздничному столу(72), Закуски(60), Детское питание(13), Десерт(91), грибы(8), выпечка(188), вторые блюда(63), Все о соусах(15), Видео-кухня(14), В микроволновой печи(5), Бутерброды(15), блюда из яиц(9), Блюда из рыбы(30), Блюда из птицы (30), Блюда из мяса(81), cалаты(100)

Другие рубрики в этом дневнике: экономия(72), читать журнал, книги онлайн(14), цитаты, притчи, стихи(306), хозяин в доме(75), фотошоп(412), фото(188), Флешки(90), Фен - Шуй(42), счастье есть!(108), строительство(69), ССЫЛКИ(358), Спорт(20), социальные сети(26), СМЕХА-ХА-ХАНЬКИ(149), скачать (1147), Сейфы и шкафы(1), Сезонный микс(32), САМОДЕЛКИ(85), рукоделие(1606), РЕЦЕПТЫ(2151), ретро (47), Рестораны, кафе(20), ремонт (73), РАМОЧКИ(181), РАЗНОЕ(181), работа в интернете(119), Природа, пейзажи(15), Праздники(730), Последние новости в России и за рубежом(516), полезные советы(1007), Планета Земля(116), офис(15), Онлайн генераторы(129), Обо мне(13), Мысль дня(125), МУЗЫКА(115), МИСТИКА(117), милосердие(49), мебель (69), магазины(54), Лиру(43), Креатив(43), красота(371), Космос(30), компьютер(93), комнатные растения(98), картинки(307), искусство(380), Интерьеры(254), интернет(164), ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ(35), интересное(488), Известные люди(32), идеи для дома(379), игры(216), ЗЕРНО ДУХОВНОЕ(225), ЗДОРОВЬЕ(518), жизнь(714), ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ(25), дома(40), ДЛЯ МУЖЧИН(167), ДЛЯ ЖЕНЩИН(489), для души(377), для дневника(761), дети(657), ДАЧА(441), гороскоп, тесты, предсказания(226), Города и страны(171), видео(937), Бытовая техника(25), БЛОГОСФЕРА(10), Архитектура(21), АНТИ_ЮЮ (против ювенальной юстиции)(36), Авторские работы(73), авто(50), SOS!(391), HTML(10), реклама(13), Идеи(224), Стиль, мода(243)

Про заготовки

Дневник

Четверг, 11 Октября 2018 г. 22:50 + в цитатник
3726595_newproject (505x550, 199Kb)

Ах, как иногда хочется, чтобы лето не кончалось! Чтобы все было зеленое, сочное, грибы-ягоды, салаты, молодые овощи… Человечество давно придумало, как запасти на долгую зиму кусочек лета. Его нужно законсервировать! Заквасить, засолить, засахарить – и посадить в банку! Новая «Книга Гастронома» – про заготовки. Конечно, мы не могли пройти мимо самых традиционных: малосольных огурчиков и душистых помидоров, моченых яблок и соленых груздей, ягодных компотов и варенья из крыжовника. Но нашли и много новых, совершенно уникальных рецептов, собрали по разным странам, узнали секреты у хозяек.
Ромовый горшочек с фруктами к Рождеству, варенье из тыквы с мандаринами, конфит из утиных ножек, пряные финики, домашний кетчуп, яблочное вино… И даже клюкву в сахаре – ее, оказывается, так просто делать дома!
Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам понравилось и у вас все получилось.

 

Превью 2 (356x494, 123Kb)Превью 3 (356x481, 120Kb)Превью 4 (356x492, 150Kb)Превью 5 (360x491, 159Kb)Превью 6 (356x488, 161Kb)Превью 7 (360x492, 146Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Салат «Венгерский»

Дневник

Суббота, 04 Мая 2019 г. 10:03 + в цитатник

3726595_nxufnuahbg1341 (500x368, 33Kb)В Венгрии такой салат обычно используют в качестве соуса, но его можно кушать и просто так.

Сладкий перец - 3 кг, помидоры мелкоплодные -1 кг, зелень петрушки - 2 пучка. Заливка: на 1 л томатного сока - 20 г соли.

Перец вымыть, очистить от семян и плодоножек, сполоснуть и нарезать кусочками 3x4 см. Бланшировать его в кипящей воде 3-4 мин. и сразу же обдать холодной водой. Откинуть на дуршлаг. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Уложить петрушку на дно стерилизованных банок. Помидоры вымыть и вместе с перцем уложить послойно в банки.

Томатный сок довести до кипения, добавить соль, перемешать. Залить «рассолом» овощи и стерилизовать заготовку в кипящей воде 30 мин. Закатать, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/cалаты
РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

 Страницы: 11 ..
.. 3 2 [1]