-Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои фотки
Мои фотки
12:10 30.01.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Интересное
Интересное
22:42 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
Фотографий: 6

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenyr

 -Метки

азарт азартные игры бабушкин байк блюда бонусы будущее весна виртуальное казино вкусно война выпечка выращивание вязание крючком демо деньги детские детские сады детский комплекс дешево дизайн для детей для женщин для лица жакеты живопись заготовки закуски здоровье играть онлайн бесплатно игровые автоматы из бумаги из тыквы интересное интернет казино интерьер к новому году к пасхе к празднику казино онлайн как приготовить красота креатив кулич кулич пасхальный кустарники ландшафтный дизайн лечение люди мопед мотоциклы на зиму на пасху народные рецепты народные средства необычное новогоднее общество огород онлайн казино палатка пасхальное полезное посадка посадки про дачу пряники путешествия работы на даче весной растения ретро рецепт приготовления рецепты рецепты приготовления россия своими руками секреты скачать бесплатно скачать книгу слоты советы совсем простой суп с клецками суп сырный схемы украина уход хобби цветы эко

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2010
Записей: 14239
Комментариев: 14194
Написано: 37112

Выбрана рубрика Консервирование.


Соседние рубрики: Экзотический стол(4), Фрукты(30), торты(72), Советы хозяйке (19), первые блюда(47), Овощи(90), Национальная кухня(40), напитки(37), Молочные и кисломолочные продукты (16), Кулинарные новости - разное - ссылки(86), Кулинарные книги и журналы(86), каши(5), К праздничному столу(110), Закуски(83), Детское питание(13), Десерт(108), грибы(22), выпечка(246), вторые блюда(85), Все о соусах(21), Видео-кухня(20), В микроволновой печи(5), Бутерброды(17), блюда из яиц(9), Блюда из рыбы(46), Блюда из птицы (47), Блюда из мяса(92), cалаты(150)

Другие рубрики в этом дневнике: экономия(78), читать журнал, книги онлайн(130), цитаты, притчи, стихи(313), хозяин в доме(76), фотошоп(412), фото(190), Флешки(90), Фен - Шуй(45), счастье есть!(112), строительство(71), ССЫЛКИ(358), Спорт(23), социальные сети(26), СМЕХА-ХА-ХАНЬКИ(150), скачать (1325), Сейфы и шкафы(1), Сезонный микс(33), САМОДЕЛКИ(85), рукоделие(1724), РЕЦЕПТЫ(2427), ретро (49), Рестораны, кафе(22), ремонт (73), РАМОЧКИ(182), РАЗНОЕ(181), работа в интернете(121), Природа, пейзажи(16), Праздники(825), Последние новости в России и за рубежом(553), полезные советы(1038), Планета Земля(161), офис(15), Онлайн генераторы(130), Обо мне(13), Мысль дня(123), МУЗЫКА(115), МИСТИКА(146), милосердие(50), мебель (69), магазины(55), Лиру(43), Креатив(46), красота(379), Космос(36), компьютер(94), комнатные растения(117), картинки(306), искусство(396), Интерьеры(257), интернет(170), ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ(36), интересное(521), Известные люди(37), идеи для дома(387), игры(266), ЗЕРНО ДУХОВНОЕ(241), ЗДОРОВЬЕ(569), жизнь(746), ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ(30), дома(41), ДЛЯ МУЖЧИН(171), ДЛЯ ЖЕНЩИН(505), для души(379), для дневника(761), дети(688), ДАЧА(468), гороскоп, тесты, предсказания(274), Города и страны(179), видео(975), Бытовая техника(29), БЛОГОСФЕРА(11), Архитектура(22), АНТИ_ЮЮ (против ювенальной юстиции)(36), Авторские работы(74), авто(51), SOS!(394), HTML(12), реклама(13), Идеи(233), Стиль, мода(249)

Огурчики 👉 самые - самые

Дневник

Четверг, 19 Июля 2018 г. 16:44 + в цитатник

Рецепт от Людмилы Поляковой из г. Орел
Мы с мамой любим экспериментировать в приготовлении домашних заготовок. Хочу поделиться рецептом консервирования огурцов, который для нас оказался самым-самым лучшим.

3726595_ (362x433, 57Kb)На 2-литровую банку:

✔ огурцы
✔ 1 ч.л. семян белой горчицы
✔ 2 листа черной смородины
✔ лист хрена
✔ эстрагон
✔ 2 зубчика чеснока
✔ зонтик укропа
✔ кусочек острого перца.

Для рассола:

✔ 1 л воды
✔ 2 ст.л. соли
✔ 8 ч.л. 9%-ного уксуса.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Огурчики «Нежные»

Дневник

Четверг, 19 Июля 2018 г. 17:46 + в цитатник
3726595_maxresdefault (700x393, 75Kb)

На 3-литровую банку:
✔ огурцы
✔ 8 ст.л. 9%-ного уксуса
✔ лист хрена
✔ 5-7 лавровых листьев
✔ 12 горошин перца
✔ 5-7 бутонов гвоздики
✔ 2 зонтика укропа
✔ 2 листа черной смородины.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Золотые рецепты заготовок

Дневник

Вторник, 07 Августа 2018 г. 13:53 + в цитатник

Золотые рецепты заготовок №6, июль 2006

3726595_newproject (470x531, 298Kb)

Интересные рецепты:
- хрустящие огурчики
- сеньор-помидор

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Консервирование для лентяек

Дневник

Вторник, 07 Августа 2018 г. 18:44 + в цитатник
3726595_newproject (486x545, 301Kb)

Книга предназначена для очень занятых, много работающих женщин. Вашему вниманию представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и овощей, обеспечить свою семью витаминами на целый год. Это настоящая находка для «лентяек», которым некогда и лень возиться со сложными и длительными процессами варки или маринования. Предложенные рецепты не требуют много времени на изготовление и больших затрат труда, но в результате вы получите очень вкусные и полезные консервированные продукты.Попробуйте — и вам обязательно понравится.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Заготовки по-монастырски

Дневник

Пятница, 10 Августа 2018 г. 22:04 + в цитатник
3726595_newproject (524x559, 392Kb)

Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.

Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.

Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян.

Превью 1 (494x700, 218Kb)Превью 2 (533x700, 435Kb)Превью 4 (494x700, 260Kb)Превью 5 (530x700, 497Kb)Превью 6 (493x700, 184Kb)Превью 7 (533x700, 514Kb)Превью 8 (494x700, 402Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Салат «Для студента»

Дневник

Пятница, 10 Августа 2018 г. 22:51 + в цитатник
3726595_images_cmsimage000005840 (600x315, 34Kb)

Из письма Валентины Усиковой из г. Борисов

Такую заготовку я делаю для внука. Он студент, живет в общежитии, и баночка салата порой выручает его.

♦ 3 кг помидоров
♦ 1,5 кг сладкого перца
♦ 0,5 кг моркови
♦ 2 ст. перловой крупы
♦ 1 ст. сахара
♦ 8 с т. л. 9%-ного уксуса
♦ 1 ст.л. соли стручок острого перца + растительное масло.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Лучшие рецепты

Дневник

Среда, 15 Августа 2018 г. 10:37 + в цитатник
3726595_newproject (529x554, 368Kb)

Заготовки из овощей и фруктов. Салаты и закуски. Первые блюда. Вторые блюда. Выпечка. Десерты.

Превью 1 (480x700, 291Kb)Превью 2 (480x700, 284Kb)Превью 3 (488x700, 284Kb)Превью 4 (486x700, 270Kb)Превью 5 (485x700, 296Kb)Превью 6 (478x700, 278Kb)Превью 7 (481x700, 269Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Огурчики чесночные

Дневник

Вторник, 04 Сентября 2018 г. 16:35 + в цитатник
3726595_images_cmsimage000005923 (660x400, 44Kb)

♦ 1 кг огурцов
♦ пучок укропа
♦ 15 листьев черной смородины.

Для маринада:
♦ 0,4 л воды
♦ 4 ч.л. 6%-ного уксуса
♦ 10 зубчиков чеснока
♦ 3 ст.л. соли крупного помола
♦ 1 ст.л. семян горчицы
♦ 1 ч.л. сахара
♦ 2 лавровых листа
♦ 10 горошин черного перца.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Закуски
РЕЦЕПТЫ/Овощи
РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Заготовка "Борщ" - 3 минуты и готово!

Дневник

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 22:49 + в цитатник
3726595_original (604x453, 64Kb)

Очень вкусно, а главное удобно- борщ зимой можно приготовить за считанные минуты, если положить баночку закуски в кипяток, добавить рубленной зелени и зубчик давленного чеснока.

Ингредиенты:

Свекла -400 гр.
Картофель- 1,5 кг
Капуста- 1 кг.
Лук- 400 гр.
Морковь- 400 гр.
Помидоры- 1,5 кг
Болгарский перец- 200 гр.
Масло растительное – 250 гр.
Уксус (9%)- 40 гр.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Маринованные баклажаны. Вкуснятина невероятная!

Дневник

Среда, 19 Сентября 2018 г. 20:39 + в цитатник
3726595_ (700x389, 87Kb)

Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется.

Ингредиенты

✓ Баклажаны — 5-6 средних размеров

Маринад:

✓ 100 мл уксуса 6 %,
✓ 2 стакана воды,
✓ 4 шт. гвоздики,
✓ 5 шт. лавровых листа,
✓ 10 шт. перца горошком.
✓ 3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара),
✓ 1,5 стол. л. соли,
✓ ложка растит. масла

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Про заготовки

Дневник

Четверг, 11 Октября 2018 г. 22:50 + в цитатник
3726595_newproject (505x550, 199Kb)

Ах, как иногда хочется, чтобы лето не кончалось! Чтобы все было зеленое, сочное, грибы-ягоды, салаты, молодые овощи… Человечество давно придумало, как запасти на долгую зиму кусочек лета. Его нужно законсервировать! Заквасить, засолить, засахарить – и посадить в банку! Новая «Книга Гастронома» – про заготовки. Конечно, мы не могли пройти мимо самых традиционных: малосольных огурчиков и душистых помидоров, моченых яблок и соленых груздей, ягодных компотов и варенья из крыжовника. Но нашли и много новых, совершенно уникальных рецептов, собрали по разным странам, узнали секреты у хозяек.
Ромовый горшочек с фруктами к Рождеству, варенье из тыквы с мандаринами, конфит из утиных ножек, пряные финики, домашний кетчуп, яблочное вино… И даже клюкву в сахаре – ее, оказывается, так просто делать дома!
Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам понравилось и у вас все получилось.

 

Превью 2 (356x494, 123Kb)Превью 3 (356x481, 120Kb)Превью 4 (356x492, 150Kb)Превью 5 (360x491, 159Kb)Превью 6 (356x488, 161Kb)Превью 7 (360x492, 146Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинарные книги и журналы
РЕЦЕПТЫ/Консервирование
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Салат «Венгерский»

Дневник

Суббота, 04 Мая 2019 г. 10:03 + в цитатник

3726595_nxufnuahbg1341 (500x368, 33Kb)В Венгрии такой салат обычно используют в качестве соуса, но его можно кушать и просто так.

Сладкий перец - 3 кг, помидоры мелкоплодные -1 кг, зелень петрушки - 2 пучка. Заливка: на 1 л томатного сока - 20 г соли.

Перец вымыть, очистить от семян и плодоножек, сполоснуть и нарезать кусочками 3x4 см. Бланшировать его в кипящей воде 3-4 мин. и сразу же обдать холодной водой. Откинуть на дуршлаг. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Уложить петрушку на дно стерилизованных банок. Помидоры вымыть и вместе с перцем уложить послойно в банки.

Томатный сок довести до кипения, добавить соль, перемешать. Залить «рассолом» овощи и стерилизовать заготовку в кипящей воде 30 мин. Закатать, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/cалаты
РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Секреты консервирования

Дневник

Суббота, 27 Июля 2019 г. 11:07 + в цитатник
3726595_newproject (617x546, 371Kb)

СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
• Чистота и верные помощники
• С бланшированием лучше
• Консервирование в банках
• Соки всех видов
• Мармелады и желе

• Сушка
• Замораживание
• Маринование фруктов и овощей
• Фрукты и алкоголь
• Квашеная капуста и другие
• Соление мяса и рыбы
• Золотые правила консервирования

ФРУКТЫ
• Ревень
• Крыжовник
• Земляника
• Малина и ежевика
• Черника
• Смородина
• Абрикосы, нектарины и персики
• Сладкая и кислая вишня
• Семейство слив
• Яблоки
• Груши
• Айва
• Брусника и клюква
• Бузина и другие дикорастущие фрукты

ОВОЩИ
• Шпинат, марь и другие
• Мангольд и овощи с крупными листьями
• Спаржа белая и зеленая
• Артишоки
• Фенхель
• Горох и зеленый горошек
• Кольраби
• Цветная капуста, брокколи и романеско
• Фасоль желтая и зеленая
• Фасоль зерновая
• Кукуруза в початках
• Огурцы
• Тыква
• Кабачки, цуккини
• Баклажаны
• Сладкий стручковый перец
• Томаты
• Белокочанная и савойская капуста
• Краснокочанная капуста
• Грюнколь и брюссельская капуста
• Морковь
• Скорцонер (козелец) и другие корнеплоды
• Лук-порей
• Репчатый лук
• Сельдерей и овощи для супа
• Грибы

ЗЕЛЕНЬ И ПРЯНОСТИ
• Зелень
• Растительное масло
• Уксус
• Острые приправы и соусы
• Масло, смалец и другие

СОКРОВИЩА ПРОСТОЙ ЕДЫ
• Мясо и бульон
• Колбаса и студень
• Фарши и паштеты
• Птица
• Дичь
• Рыба и дары моря

ДЕЛИКАТЕСЫ ПРО ЗАПАС
• Клецки и кнели
• Полента
• Клецки и зерна
• Лапша и флёдпи
• Равиоли и другие пельмени
• Хлеб и пицца

СЛАДКИЙ ФИНАЛ
• Соусы из фруктов
• Острые фрукты с горчицей
• Каштаны и орехи
• Сладости из фруктов
• Ликер и бальзам
• Эссенции
• Цукаты и концентраты
• Южные фрукты -Холодные десерты
• Тесто и пирог про запас

ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочный материал

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Солянка с грибами

Дневник

Суббота, 03 Августа 2019 г. 13:38 + в цитатник
3726595_112 (700x525, 59Kb)
  • 2 кг нашинкованной капусты,
  • 700 г репчатого лука,
  • 700 г моркови,
  • 0,5 литра растительного масла.


Все это жарить 1-1,5 часа.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Малосольные вешенки – простой и быстрый рецепт

Дневник

Четверг, 08 Августа 2019 г. 12:14 + в цитатник
3726595_hdE0fuW9 (700x524, 58Kb)

Вешенки растут плотными гроздьями и главная трудность тут в очистке грибов от коры и одеревеневших ножек. Для засолки лучше не использовать слишком плотные ножки. Они толком не просолятся и будут жёсткими. Разве что, вы разрежете крупную вешенку вдоль.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Аджика из баклажан

Вторник, 13 Августа 2019 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика из баклажан

4248238_12 (580x435, 32Kb)

Аджика очень вкусная закуска, обычно ее делают из помидор. А эта аджика из баклажан. Очень вкусная и оригинальная.

На 3 кг баклажан
1 кг красного болгарского перца
0.5 кг чеснока
4-5 штук горького перца.
Баклажаны приварить в подсоленной воде 5-8 минут,остудить и почистить.Затем всё перекрутить на мясорубке.

Приготовить маринад для аджики:
10 столовых ложек уксуса 9%
0.5 литра подсолнечного масла
1-2 стол.ложки соли
сахар по желанию.
Закипятить. Залить овощи. Добавить мелко порезанные укроп и петрушку (на глаз). Хорошо перемешать, расфасовать по банкам, когда остынет - в холод.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Секреты изобретательной хозяйки

Дневник

Четверг, 15 Августа 2019 г. 14:49 + в цитатник
3726595_newproject (569x546, 386Kb)

Книга рецептов приготовления блюд. Кулинарные рецепты на каждый день и для праздников, салатные заправки, выпечка, запасы на зиму.

Превью Изображение 008 (700x492, 366Kb)Превью Изображение 009 (700x483, 354Kb)Превью Изображение 010 (700x488, 364Kb)Превью Изображение 012 (700x483, 334Kb)Превью Изображение 013 (700x492, 331Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка
РЕЦЕПТЫ/Овощи
РЕЦЕПТЫ/вторые блюда
РЕЦЕПТЫ/Консервирование
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Сладкое консервирование

Дневник

Вторник, 27 Августа 2019 г. 14:58 + в цитатник
3726595_newproject (547x518, 335Kb)

Домашние джемы, конфитюры и желе пахнут летом и будят в нас воспоминания о детстве. Неудивительно, что фруктово-ягодные лакомства собственного приготовления всегда популярны. В этой книге вы найдете массу рецептов, с помощью которых сможете порадовать себя и своих домашних.
Благодаря яркому, насыщенному цвету фруктово-ягодные десерты украсят ваш стол и наполнят ваш дом тонким ароматом лета.
Вы откроете для себя многообразие сочетаний фруктов и ягод.
Вы узнаете больше о приправах и пряностях.
Вы обучитесь маленьким кулинарным хитростям и секретам.
Красиво оформленные фруктово-ягодные сладости приготовленные вами, могут стать отличным подарком вашим друзьям.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Коллекция рецептов. Соленья, маринады.

Дневник

Суббота, 31 Августа 2019 г. 23:20 + в цитатник
3726595_newproject (462x579, 396Kb)

Конец лета и начало осени - традиционное время заготовок на зиму. Стоит попотеть один-два дня ради того, чтобы в холодные зимние вечера побаловать себя вкусными домашними соленьями и маринадами. Тем более что вкусы у всех разные. Кто-то любит поострее, кто-то наоборот. Поэтому наш совет: приготовленный маринад обязательно пробуйте на соль и, главное, на уксус.

Превью 2 (556x700, 304Kb)Превью 3 (542x700, 304Kb)Превью 4 (543x700, 290Kb)Превью 5 (547x700, 306Kb)Превью 6 (537x700, 295Kb)Превью 7 (543x700, 275Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Маринованный перец в горчице. Шикарный рецепт!

Дневник

Пятница, 06 Сентября 2019 г. 09:11 + в цитатник

Готовим потрясающую закуску на зиму — болгарский перец в горчице. Если хотите удивить и побаловать своих гостей, обязательно приготовьте такой перец!

3726595_Screenshot_72 (700x390, 71Kb)

Нам понадобится:

  • 3 кг болгарского перца
  • 1 литр воды
  • 250 мл уксуса
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 4 зубч. чеснока
  • 3-4 лавровых листа
  • 1 ч.л. черного перца горошком
  • 6 шт. душистого перца
  • 1 литр горчицы(нежной)
  • 1 литр подсолнечного масла

Подробное приготовление маринованного перца в горчице смотрите в видео ниже
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование
видео

Метки:  

Добрые советы. Люблю готовить! Спецвыпуск №5 2019

Дневник

Среда, 25 Сентября 2019 г. 16:43 + в цитатник
3726595_newproject (459x580, 444Kb)

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей. Тема специального выпуска: Осенние заготовки. С наступлением осени продолжается "заготовительный сезон". Надо не только собрать урожай, но и хорошенько обдумать, как сохранить его на зиму. Так что самое время найти, прочитать и подобрать под свой вкус новые рецепты домашней консервации.

Превью 1 (510x663, 574Kb)Превью 2 (510x663, 608Kb)Превью 3 (510x663, 626Kb)Превью 5 (510x663, 616Kb)Превью 6 (510x663, 614Kb)Превью 7 (510x663, 701Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Овощная заправка для супов

Дневник

Воскресенье, 06 Октября 2019 г. 12:35 + в цитатник

Вкусная натуральная заправка из свежих овощей и зелени добавит необычайный вкус и аромат любому блюду и с успехом заменит сухие овощные приправы.

3726595_Bezimyannii (456x329, 340Kb)

- 320 г репчатого лука
- 450 г моркови
- 280 г сельдерея
- 50 г чеснока
- 30 г базилика
- 40 г петрушки
- 190 г соли

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Квашеная тыква

Дневник

Вторник, 12 Ноября 2019 г. 01:45 + в цитатник
3726595_DSC08869_1 (700x399, 72Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 тыква весом 3-4 кг
  • 50 г соли
  • острый красный перец по вкусу
  • 1,5 л воды

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Маринованная тыква

Дневник

Четверг, 14 Ноября 2019 г. 14:54 + в цитатник
3726595_Tikvavsladkommarinade (600x400, 35Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

На банку емкостью 05 л:

  • 250 г очищенной тыквы
  • 1-2 бутона гвоздики
  • 2 горошины душистого перца
  • 25 мл 9%-ного уксуса
  • щепотка корицы


Для заливки на 05 л воды:

  • 50 г сахара
  • 15 г соли

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Компот из тыквы

Дневник

Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 15:09 + в цитатник
3899041_157ee0e7fce145a4b95506b855171330_299756 (700x466, 222Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 кг тыквы
  • 2 л воды
  • 0,75 кг сахара
  • 2 палочки корицы
  • 6 бутонов гвоздики
  • 2 апельсина

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Мармелад «Нежнейший»

Дневник

Вторник, 19 Ноября 2019 г. 10:12 + в цитатник
3726595_beiznafotovarenyapreposikiyaboka42395643 (700x531, 57Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 кг яблок
  • 1-1,5 кг сахара
  • 1/2 стакана воды
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Морковное повидло

Дневник

Вторник, 19 Ноября 2019 г. 16:55 + в цитатник

3726595_0eeb3e1d7bcf0ff4815a992715a80d2eb81d9f2c (383x319, 15Kb)ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг моркови
1 стакан воды
1 кг сахара
3 лимона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Морковь помыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Подготовленную морковь выложить в кастрюлю с толстыми стенками, влить воду и, помешивая, довести до кипения. Варить под крышкой до размягчения моркови.

Снять с огня, остудить, слить лишнюю жидкость, оставшуюся массу лидировать блендером. Пюре выложить в кастрюлю, добавить сахар, влить лимонный сок, размешать и варить на минимальном огне в течение 20-30 мин.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Варенье «Осенний дуэт»

Дневник

Пятница, 22 Ноября 2019 г. 19:43 + в цитатник
3726595_12555773t1h0008 (685x457, 52Kb)

НЕОБХОДИМО

  • 1 кг рябины
  • 0,5 кг сахара
  • 250 г яблок
  • 400 мл воды

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Огурцы с гвоздикой и корицей

Дневник

Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 10:14 + в цитатник
3726595_22e8dd_2 (570x426, 47Kb)
  • 1,5-2 кг огурцов,
  • 3 ст. л. соли,
  • по 3-4 листочка вишни и черной смородины,
  • небольшой кусочек хрена.
  • 3 ст. л. фруктового уксуса,
  • 3 ст. л. сахара.
  • 1 веточка укропа с зонтиком.
  • 1,2 л воды,
  • 1 головка чеснока,
  • 1 лист лавровый,
  • 1 перец горошком.
  • 1 палочка корицы,
  • 2-3 гвоздички.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Читать онлайн / Домашние заготовки (№9 2017)

Дневник

Среда, 17 Июня 2020 г. 17:36 + в цитатник
3726595_newproject (474x580, 474Kb)

Журнал "Домашние заготовки" от "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник вкусных, традиционных или оригинальных рецептов для каждодневного меню или праздничного стола. А также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

Тема номера:«Овощное разнообразие».
-"Хозяйке на заметку": консервирование с медом*
- "Овощные припасы": баклажаны и перец на зиму*
- "Впрок": лучшие салаты и закуски - микс, соте, икра, лечо *
- "Соусы и заправки": для зимнего стола*
- "Сладкая жизнь" (варенье, повидло ...)*
- "Бахчевые в банке"*
- Полезная страничка: есть вопрос *

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование
скачать /журналы и книги по кулинарии
читать журнал, книги онлайн

Метки:  

 Страницы: 5 4 3 [2] 1