Картофельные маффины или "вторая жизнь" картофельного пюре :-)

Картофельные маффины или "вторая жизнь" картофельного пюре :-) 1 стакан = 200 мл Тесто: * 2 яйца * 2 ст.л. раст.масла * 2 стакана картофельного пюре * 2/3 стакана сливок 10% * 2 ст.л. сметаны * 1 ч.л. чесночного порошка * 1/2 ч.л. черного перца * соль * укроп и петрушка порезанные * 1 стакан + 2 ст.л. муки * 1 ст.л. крахмала * 2 ч.л. разрыхлителя * кунжут * 50 гр твердого сыра Яйца взбиваем. Добавляем масло, картофельное пюре, сливки, сметану, специи, зелень, соль, тщательно вымешиваем. Муку, крахмал, разрыхлитель просеиваем в отдельную миску и добавляем к картофельной смеси в 2 приема. Нагреть духовку до 180 гр. Формочки для маффинов смазываем маслом, посыпаем кунжутом, заполняем формочки на 2/3, сверху посыпаем сыром и кунжутом. Печь 30 мин. Дать маффинам остыть в форме, а затем вынуть.

Чахохбили из курицы - Грузинские блюда.

 Продукты: Курица, 3-4 головки лука, пучок молодого зеленого лука, 3 - 4 дольки чеснока,  3 - 4 помидора (можно  ст.ложку томата) перец красный, лавровый лист, специи  - "уцхо сунели" и желтая гвоздика, киндза, соль по вкусу и ложка муки пшеничной.

Курочку чистим и отвариваем до готовности. Удаляем кожицу и косточки, и режим на кусочки. Бульон кипятим, выпариваем до  2/3 от первоначального объема. Мелко нарезаем лук репчатый и зеленый, и варим  в бульоне, добавляем чеснок, предварительно его размяв, соль, перец, лавровый лист и специи. Затем томат или мелко нарезанные помидоры, без кожицы. Разведем ложку муки теплой воде и, осторожно помешивая, добавляем в наш бульон, кладем в него  нарезанные кусочки курочки. Кипятим еще 5-7 минут. Сверху посыпаем мелко нарезанной киндзой!  Все, готово! Приятного аппетита!

Вешенки в чесночном маринаде - постные блюда

Ингредиенты: 500 г вешенок, 2 ст.л. уксуса, 1 пучок петрушки, соль, 2 зубчика чеснока, растительное масло, черный молотый перец Приготовление: Вешенки вымыть и обсушить. Петрушку и чеснок мелко порубить. На растительном масле обжарить вешенки в несколько заходов, чтобы грибы прожарились полностью до золотистого цвета. Приготовьте маринад: чеснок, черный молотый перец, соль, уксус перемешать. Пожаренные вешенки выкладывать на блюдо слоями, псмазывая каждый слой маринадом и посыпая петрушкой, пока вешенки горячие. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Сыр домашнего приготовления
Часть 2 - 5 блюд из любимой селедки
...
Часть 30 - Закуски для вечеринок.
Часть 31 - Капуста по грузинске)
Часть 32 - Вешенки в чесночном маринаде - постные блюда

СЛОЁНАЯ КУРИЦА


Читать далее...

Маринованые грибочки из консервированых шампиньонов.

Вот такое длинное название получилось, а что делать? Как говорится, из песни слов не выкинешь... Несмотря на то, что осень выдалась грибная, иногда в силу необходимости приходится покупать баночные шампиньоны консервированые, которые  открываем, добавляем в картошечку или супчик, предварительно (конечно же!) обжарив на сковороде для приобретения ими именно грибного вкуса, иначе и картошечка, и супчик будут безвкусными, ну а далее оставшиеся в жестяной банке шампиньоны... пропадают, потому что просто так их кушать неинтересно. Именно поэтому я расскажу, как сделать их закусочными.

 Читать далее

 Приятного аппетита!

Как приготовить пирог «Богач, бедняк»?


Этот пирог заимствовал свое название у известного романа Ирвина Шоу совсем не случайно.

Его можно готовить и в будни, и в праздники, пирог из серии «Всегда удачный». Самое главное – никогда не надоедает. Демократичное блюдо равенства. Превосходный вкус и масса вариантов.

Пекут его и в трудные времена, когда до зарплаты неделя, и в жирные дни, когда хочется какого-то разнообразия. Особых затрат он не требует – ни по ингредиентам, ни по времени.

Рецепт прост. Для приготовления теста этого пирога нужно 100 г масла или маргарина, стакан сахара, одно яйцо, 3/4 стакана крепкой заварки чая, по половине чайной ложки соли и соды и мука. Муку нужно высыпать очень дозированно. Конечно, как всегда, обязательно перед употреблением ее нужно просеять, лучше два раза. Так она напитается кислородом и даст пышность и нежность пирогу. Муки нужно столько, чтобы тесто по консистенции было чуть гуще, чем на оладьи.
Читать далее...

Салат "Колеса любви"

Салат "Колеса любви" для всех романтиков

Оригинальный рецепт салата "Колеса любви" для всех влюбленных романтиков!!!

Салат "Пощечина"

Салат «Пощечина»

Для приготовления салата «Пощечина» вам понадобится:

Салат " Радость мужчин"

 

Салат «Радость мужчин» (быстро, вкусно и сытно!)

Далее рецепт салата — готовим и радуем наших любимых мужчин!