-Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои фотки
Мои фотки
12:10 30.01.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Интересное
Интересное
22:42 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
Фотографий: 6

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenyr

 -Метки

азарт азартные игры аксессуары арт бизнес блюда блюдо бонусы бренды будущее виртуальное казино вкусно выпечка выращивание вязание крючком вязание на спицах гаджеты демо деньги детям дизайн для детей для дома для женщин домоводство живопись заготовки заготовки на зиму закуски играть онлайн бесплатно игровые автоматы игровые автоматы онлайн из бумаги из кабачков из курицы из овощей из фруктов интересное интернет казино к новому году к пасхе к празднику казино онлайн как приготовить косметика кровать кулинария кулинарные рецепты лечение мода на зиму на пасху народные средства необычное новогоднее общество одежда онлайн казино подушки полезное растения рецепт приготовления рецепт салата рецепт супа рецепты рецепты приготовления россия салаты своими руками секреты скачать бесплатно скачать книгу слоты советы советы для дачника соленья солка стиль схемы технологии устройство уход хобби цветы эко

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2010
Записей: 14543
Комментариев: 14210
Написано: 37435

Записи с меткой как приготовить

(и еще 12148 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

азарт азартные игры аксессуары арт бизнес блюда блюдо бонусы бренды будущее виртуальное казино вкусно выпечка выращивание вязание крючком вязание на спицах гаджеты демо деньги детям дизайн для детей для дома для женщин домоводство живопись заготовки заготовки на зиму закуски играть онлайн бесплатно игровые автоматы игровые автоматы онлайн из бумаги из кабачков из курицы из овощей из фруктов интересное интернет казино к новому году к пасхе к празднику казино онлайн как приготовить косметика кровать кулинария кулинарные рецепты лечение мода на зиму на пасху народные средства необычное новогоднее общество одежда онлайн казино подушки полезное растения рецепт приготовления рецепт салата рецепт супа рецепты рецепты приготовления россия салаты своими руками секреты скачать бесплатно скачать книгу слоты советы советы для дачника соленья солка стиль схемы технологии устройство уход хобби цветы эко

Бабушкины пироги и блины

Дневник

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 20:33 + в цитатник
3726595_newproject (502x554, 258Kb)

Ничто не пахнет так вкусно, как только что испеченный пирог или свежий блинчик. Этот божественный аромат и неповторимый вкус — одно из незабываемых воспоминаний детства. Вспомнить бабушкины секреты или научиться готовить, как мама, вам помогут рецепты, собранные в этой книге.

Превью 1 (471x700, 113Kb)Превью 2 (467x698, 153Kb)Превью 3 (477x698, 174Kb)Превью 4 (481x700, 119Kb)Превью 5 (474x700, 129Kb)Превью 6 (474x700, 101Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "масленица":
Часть 1 - Поздравляю с Масленницей! Небольшая подборка открыток для Вас!
Часть 2 - Четыре оригинальных рецепта бархатных блинчиков!!!
...
Часть 9 - Блины. Блинчики. Оладьи
Часть 10 - Самые вкусные блины
Часть 11 - Бабушкины пироги и блины
Часть 12 - Масленица, Великий пост, Пасха: История, традиции, постный и праздничный стол
Часть 13 - Блины, оладьи, куличи
...
Часть 19 - Блины тыквенные
Часть 20 - Блинный торт «Лесной грибок»
Часть 21 - ОЛАДЬИ ОБЫКНОВЕННЫЕ

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка
РЕЦЕПТЫ/К праздничному столу
скачать /журналы и книги по кулинарии
Праздники

Метки:  

Блины. Блинчики. Оладьи

Дневник

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 21:45 + в цитатник
3726595_newproject_1_ (522x565, 274Kb)

Волшебный аромат горячих блинчиков... Кто из нас не хочет порадовать семью?
Приготовьте блины с клубнично-йогуртовой начинкой, шоколадные блинчики с фруктовым соком, зеленые и красные блины, блинчатый рулет, рисовую башню с оладьями из печенки и множество вкуснейших и потрясающе красивых блюд, предложенных в нашей книге.
Главное, помнить — готовить надо в хорошем настроении и со светлыми мыслями. А когда блины уже на столе — оторваться от них невозможно! Приятного аппетита!

ПОСМОТРЕТЬ

Серия сообщений "масленица":
Часть 1 - Поздравляю с Масленницей! Небольшая подборка открыток для Вас!
Часть 2 - Четыре оригинальных рецепта бархатных блинчиков!!!
...
Часть 7 - Какой сегодня праздник, мама
Часть 8 - Блюда к Масленице
Часть 9 - Блины. Блинчики. Оладьи
Часть 10 - Самые вкусные блины
Часть 11 - Бабушкины пироги и блины
...
Часть 19 - Блины тыквенные
Часть 20 - Блинный торт «Лесной грибок»
Часть 21 - ОЛАДЬИ ОБЫКНОВЕННЫЕ

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/К праздничному столу
скачать /журналы и книги по кулинарии
Праздники

Метки:  

Салат ''Волшебное угощение''

Дневник

Понедельник, 01 Января 2018 г. 16:38 + в цитатник

Быстро, вкусно, оригинально.

3726595_pechene_ikra_vkusno_71453_960x544_2_ (700x397, 116Kb)

1 свежий огурец порезать кружками, 1 луковицу кольцами.

На кружочек огурца выложить колечко лука, а в середину положить 0,5 ч. ложки красной или черной икры, можно икру минтая.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/cалаты
РЕЦЕПТЫ/Закуски
РЕЦЕПТЫ/К праздничному столу

Метки:  

Салат из сельди и картофеля с перепелиными яйцами

Пятница, 04 Августа 2017 г. 01:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из сельди и картофеля с перепелиными яйцами

5685568_81526647 (600x550, 59Kb)

Селедку в моей семье все любят, особенно хорошо она идет в салатах. Помимо легендарной «селедки под шубой» мне очень нравятся салаты, где селедка все также остается главной героиней, но в тоже время с добавлением зелени и других ингредиентов селедка приобретает новый оригинальный вкус. Вот один из таких салатов, опробован моей семьей уже не единожды и при наличии хорошей сельди легко воспроизводимый.
Итак, для салата нужны: филе сельди, отварной картофель, перепелиные яйца, салат латук, зеленый лук, красная луковица, винный уксус, оливковое масло, сухарики.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/cалаты

Метки:  

Суп-пюре из тыквы - РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Дневник

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 09:23 + в цитатник

Давно мечтала приготовить суп-пюре из тыквы, сегодня попался хороший простой рецепт на форуме. Спешу поделиться...

Пропорции по вкусу. Лук пассивировать до прозрачности, добавить морковь крупно порезанную, тыкву кубиками. Посолить, добавить немного сахара, перец черный и капельку красного.))))

Обжарить все вместе минимально

3726595_96387a73467d_1_ (700x525, 67Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Овощи
РЕЦЕПТЫ/первые блюда

Метки:  

Аджика «Пламя в банке»

Дневник

Суббота, 03 Сентября 2016 г. 19:58 + в цитатник

3726595_ (611x551, 817Kb)✐ Перцы чили - 1 кг,
✐ чеснок - 0,5 кг,
✐ укроп - 1 пучок,
✐ базилик - 1 пучок,
✐ кинза - 1 пучок,
✐ молотый кориандр -2 ч. л.,
✐ соль - 0,5 стакана.

Перцы вымыть и обрезать у них хвостики. Семена не вынимать! Чеснок разделить на зубчики и очистить их. Зелень тщательно вымыть.

Перцы, зубчики чеснока и зелень пропустить через мясорубку 2 раза, добавить соль и кориандр. Полученную массу хорошенько перемешать, выложить в кастрюлю, неплотно прикрыть крышкой. Оставить при комнатной температуре на 3 дня.

2 пол-литровые банки стерилизовать над паром 15 мин. Пластиковые крышки ошпарить кипятком. Готовую аджику разложить по банкам и плотно закрыть. Хранить острую приправу в холодильнике.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Ассорти «Необычное»

Дневник

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 08:46 + в цитатник

3726595__1_ (403x700, 542Kb)✐ Цветная капуста - 2 кг,
✐ стебли сельдерея - 2 шт.,
✐ морковь - 2 шт.,
✐ помидоры -500 г,
✐ красный болгарский перец - 1 шт.,
✐ вода - 1 л,
✐ уксус - 1 ст. л.,
✐ сахар -1ч. л.,
✐ лавровый лист - 1 шт.,
✐ молотый красный перец - 1/2 ст. л.,
✐ соль - 2 ст. л.

Разделить цветную капусту на соцветия. Морковь и болгарский перец очистить. Морковь нарезать кружками, перец - соломкой. Сельдерей нашинковать полукольцами, помидоры нарезать кубиками.

Все овощи сложить в дуршлаг, промыть теплой кипяченой водой, дать воде стечь. Разложить овощи в стерилизованные банки.

Поставить на огонь 1 л воды, посолить, добавить сахар, перец, лавровый лист. После того как вода закипит, снять ее с огня, влить уксус. Разлить получившийся маринад по банкам, закатать крышками, укутать банки полотенцем и перевернуть.

Источник печатное издание: "Дарья" 2015'15С - Заготовки

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Сыр – праздник, который всегда с тобой

Дневник

Пятница, 05 Августа 2016 г. 10:42 + в цитатник

Сыр оказался настолько удачным продуктом и с ним так долго и любовно экспериментировали, что в настоящее время существует около полусотни его видов и примерно две тысячи сортов. Сыр различается по внешнему виду и по технологии изготовления, по твердости, по исходному молоку (коровье или кобылье, козье или овечье, используется даже молоко буйволиц) и т.д. А еще есть местные сыры, авторские, отличающиеся содержанием влаги или жира в продукте... Разделяют их и по способу коагуляции – с помощью сычуга или кисломолочные, или по виду корочки – натуральной, с белой плесенью и т.д. Для начала можно воспользоваться следующей простой классификаций:

  • Свежие сыры. Они имеют мягкую структуру, ярко-белый оттенок, лишены корочки. Их вкус нежный, выражено молочный, слегка кисловатый. К ним относятся мягкие намазывающиеся сорта сыра, брынза, творог, а также Фета, Сулугуни, Моцарелла, Адыгейский, Рикотта, Чанах, Chèvre.
  • Мягкие сыры. Обычно они покрыты ярко-белой плесенью, имеющей бархатистую или морщинистую поверхность, иногда липкую корочку оранжевого цвета. Сыры с белой плесенью имеют сливочный вкус с грибными нотами, мытые сыры (с оранжевыми корочками) резкий вкус. К мягким сырам относятся Камамбер и Бри, Сен-Марселлин, Сен-Мор, Валансе, Лимбургер.
  • Полутвердые. Имеют плотную пружинистую структуру, диапазон оттенков от сливочного до светло-желтого. Текстура сыров однородная, иногда с глазками, иногда без. Вкус мягкий и сладковатый, сливочный, немного солоноватый. В их число входят Эдам, Гауда и др.
  • Твердые. Плотная и очень плотная структура, иногда сыр даже крошится. Сыры имеют светло-желтые оттенки, некоторые сорта оранжевого цвета. Вкусовой диапазон от сладковато-орехового (швейцарские сорта) до солоноватого и сливочного. В этой категории встречаются также более острые и резкие вкусы. К твердым сырам относятся Пармезан, Маасдам и т.д.
  • Сыры с голубой плесенью стоят особняком. Их структура может быть как мягкой сливочной так и белой крошащейся, встречаются сине-зеленые прожилки плесневых «благородных» грибков. Их вкус мягкий острый, а порой острый и соленый с характерными нотками. В это благородное семейство входят Рокфор, Дор Блю, Камбоцола.

Домашний сыр

Несмотря на богатство сыров, которые предлагают маститые производители, можно приготовить и свой, домашний продукт, и быть твердо уверенным в его качестве и составе. Дома реально приготовить и сыр Фета, и Маскарпоне и другие вкуснейшие, натуральные, домашние сыры. Но новичку, пробующему готовить сыр в домашних условиях впервые, стоит начинать с простого рецепта, гарантирующего отличный результат!

  • Понадобиться 3 л молока, 3 ст.л. 9 % уксуса, 1 ст.л. соли.
  • Предпочтительнее использовать домашнее молоко, лучше утреннее, т.к. оно жирнее.
  • Довести до кипения молоко и добавить уксус и соль.
  • Мешать молочную массу несколько минут, пока молоко не свернется.
  • Застелить дуршлаг марлей и вылить туда брынзу.
  • Поместить сверху гнет и дождаться, пока стечет лишняя жидкость.
  • Чем дольше держать под гнетом домашний сыр, тем плотнее и суше он будет.
  • Хватит и 40 мин. выдержки, но можно дать стечь брынзе в течение часа и даже двух. Пробуйте и выбирайте то, что подходит именно вам.
  • На выходе получается около 350 г вкуснейшего домашнего сыра.

Как хранить приготовленный в домашних условиях сыр?

Конечно, если результатом ваших усилий будет небольшой кусочек, то, дегустируя этот домашний «шедевр», вы не заметите, как он закончится. Но иметь под рукой вкуснейший и полезнейший домашний сыр очень удобно. Проще и эффективнее всего использовать для хранения, полученного в домашних условиях продукта, рассол для сыра. Если этого не сделать, через пару-тройку дней в прекрасном и натуральном провианте, который вы создали своими руками, произойдут неблагоприятные изменения. Сколько добавлять соли, и какие условия создавать, чтобы брынза хранилась в течение нескольких месяцев, можно узнать тут. При хранении и параллельно идущим процессе вызревания ваша брынза будет обогащаться вкусом, и становиться лучше с каждым днем. Начните свое собственное полное приключений путешествие в страну домашних сыров!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинарные новости - разное - ссылки
РЕЦЕПТЫ/Молочные и кисломолочные продукты
полезные советы

Метки:  

Простой, но вкусный кабачковый торт.

Пятница, 15 Июля 2016 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой, но вкусный кабачковый торт.

Да, вот такой простой, но вкусный кабачковый торт. Знакомьтесь с рецептом и готовьте. Отличный вариант ужина или даже для праздничного стола.


41 (604x453, 272Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/вторые блюда

Метки:  

Овощной суп с куриными клецками

Пятница, 15 Июля 2016 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощной суп с куриными клецками

Начало лета и душа просто требует яркой и легкой еды! Идеально такой суп варить на ароматном бульоне из домашней курочки. В крайнем случае, на воде, ну совсем, в крайнем случае, можно добавить какой-нибудь сухой овощной приправы (только внимательно прочитайте состав)! Такой суп готовится без капли масла и обжаривания

Суп с клецками

Продукты:
- 2л куриного бульона
- 400г куриного филе
- 200г любых макарон
- 1 морковь
- 150-200г молодой капусты
- 1 небольшой кабачок
- 1 яйцо
- зелень
- соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/первые блюда

Метки:  

Кулинарный шедевр за 30 минут

Дневник

Вторник, 28 Июня 2016 г. 01:08 + в цитатник
3726595_newproject (513x557, 332Kb)

300 рецептов превосходных блюд, которые могут быть приготовлены всего за полчаса. Четкие и последовательные рецепты. Профессиональные советы, как сэкономить время на кухне. Анализ пищевой ценности каждого блюда. Великолепные цветные фотографии.

ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ
Рубрики:  скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Искусство идеального пирога. Большая книга

Дневник

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 09:34 + в цитатник
3726595_newproject_1_ (542x557, 337Kb)

В нашей книге мы соединили рецепты двух потрясающих бестселлеров – «Пироги и кое-что ещё» и «Пироги и кое-что ещё…2». У нас получилась настоящая энциклопедия пирогов, которая станет незаменимым помощником вам, так как все рецепты Ирины описаны с потрясающей точностью и просто не могут не получиться.

СОДЕРЖАНИЕ И ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка
РЕЦЕПТЫ/Кулинарные книги и журналы
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Десерт из мороженого и фруктов

Дневник

Среда, 13 Апреля 2016 г. 02:45 + в цитатник

Десерт из мороженого и фруктов

3726595_wpidydIvFyIi4y8 (604x411, 45Kb)

Ингредиенты:

мороженое
любое печенье
смесь фруктов
тертый шоколад

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Десерт

Метки:  

Блины, Блинчики и Оладьи из Самоподнимающейся Муки «С.Пудовъ». Коллекция рецептов.

Дневник

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 16:00 + в цитатник
3726595_newproject_3_ (506x542, 330Kb)

В данном интернет-издании, выпущенном специально к Масленице 2015, представлена отличная подборка коллекционных рецептов Блинов, Блинчиков и Оладий из Самоподнимающейся муки известной и популярной торговой марки «С.Пудовъ». Все рецепты порадуют Вас легкостью в приготовлении, доступностью и отличным вкусом!

ПОСМОТРЕТЬ

Серия сообщений "масленица":
Часть 1 - Поздравляю с Масленницей! Небольшая подборка открыток для Вас!
Часть 2 - Четыре оригинальных рецепта бархатных блинчиков!!!
Часть 3 - Блины, Блинчики и Оладьи из Самоподнимающейся Муки «С.Пудовъ». Коллекция рецептов.
Часть 4 - Блины "Скородумки"
Часть 5 - Кухня праздников и постов
...
Часть 19 - Блины тыквенные
Часть 20 - Блинный торт «Лесной грибок»
Часть 21 - ОЛАДЬИ ОБЫКНОВЕННЫЕ

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка
РЕЦЕПТЫ/К праздничному столу
скачать /журналы и книги по кулинарии
Праздники

Метки:  

Рулеты с маком и орехами

Дневник

Среда, 20 Января 2016 г. 17:06 + в цитатник

Классические венгерские рулеты – лакомые, нежные и с очень красивой корочкой-кракле!

4027137_PaTtwXUEcB8 (450x568, 78Kb)

Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 450 г
Сливочное масло — 185 г
Сахар — 50 г
Соль — щепотка соли
Сухие дрожжи — 1 пакетик ( 7 г )
Яичный желток — 1 шт.
Холодное молоко — 150 г

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

🍔 Блинный торт 🍔

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 20:59 + в цитатник

Блинный торт

3726595_yTO43UeM8Jg (604x403, 53Kb)

Ингредиенты:
4 ст.л. муки (можно цельнозерновую)
4 ст.л. крахмала
1 яйцо
300 мл молока
250 мл воды
шоколад - 50 г
какао - 3 ст.л.
соль, сахар по вкусу
1 ст.л. растительного масла

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

Малосольные шампиньоны - просто объедение!

Дневник

Среда, 08 Июля 2015 г. 08:40 + в цитатник

Малосольные шампиньоны - просто объедение!

4027137_8928ccba6d94d5f1481c1065330c6066 (700x467, 361Kb)

Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?!

Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.

Первый способ: в банку укладываем всякую зелень: пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток.

Второй способ - без воды: всё укладывается в кастрюльку, пересыпается солью, накрывается тарелкой и сверху ставится гнёт. Если в комнате прохладно, то я советую на сутки банку (или кастрюльку) оставить в помещении, а затем поставить на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были крепенькие. Чем крупнее грибы, тем больше времени потребуется для их приготовления.

И ещё маленький совет: чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на грибы.

Для рассола берём три столовые ложки соли на один литр кипячёной воды комнатной температуры.

Перед подачей на стол грибочки можно приправить кольцами репчатого лука с растительным маслом. Можно ничем не заправлять, а положить на грибки несколько листиков смородины.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Закуски
РЕЦЕПТЫ/Овощи

Метки:  

Пирожное "Баунти"

Дневник

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 13:50 + в цитатник

ПИРОЖНОЕ "БАУНТИ"

4027137_WnKpCN7zqNU_1_ (600x399, 59Kb)

Ингредиенты:
● Бисквитное тесто (на 14 "половинок"):
● 4 яйца
● 80 г муки
● 20 г порошка какао
● 20 г картофельного крахмала
● 120 г сахара
● 1/2 ч.л. разрыхлителя

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

Вместо майонеза - огуречный соус

Дневник

Среда, 11 Марта 2015 г. 16:23 + в цитатник
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Видео-запись: Как приготовить чипсы

Четверг, 02 Января 2014 г. 05:15 + в цитатник
Просмотреть видео
149 просмотров

Очень вкусные домашние чипсы!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Закуски
РЕЦЕПТЫ/Видео-кухня
РЕЦЕПТЫ/вторые блюда

Метки:  

Процитировано 14 раз

Видео-запись: Как приготовить эклеры

Среда, 01 Января 2014 г. 08:48 + в цитатник
Просмотреть видео
98 просмотров

Все чётко и очень понятно!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

Процитировано 20 раз

Лучшие рецепты из капусты | Быстро

Дневник

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 17:58 + в цитатник

3726595_1333435499_7xe0fhifbgqcap2 (600x434, 53Kb)Помните, как в старом анекдоте: «Хороша квашеная капустка: и поставить на стол не стыдно, и съедят - не жалко»? Безусловно, капуста хороша и квашеная, и маринованная, ведь она годится и в качестве закуски, и как гарнир. А вот секретов и способов приготовления капусты, пожалуй, не сосчитать!
Предлагаю вашему вниманию вкусные и прошедшие проверку на кухне рецепты.

Заварная капуста
Народные способы закваски капусты разные и у каждой хозяйки имеется свой любимый. Но иногда хочется разнообразить своё меню и приготовить что-то новенькое...
Рецепт вкусной и нежной заварной капусты понравится многим хозяюшкам и их домочадцам. Готовится такая капуста быстро — на третьи сутки её уже можно кушать.

На кило капусты: 1 л. воды и 1.5 ст.л. соли, чайная ложка семян аниса и тмина и корочка хлеба (черного).
Кочан нарежьте на 6 частей, уложите в банку, можно в кастрюлю(эмалированную). Добавьте пряности. Воду вскипятите с солью, залейте капусту, остудите и положите корочку хлеба. Прижмите гнётом и оставьте на 3 дня при комнатной температуре. Подавать такую капусту нужно полив растительным маслом.


3726595_12___90h89w0o37320jn91ill (700x524, 262Kb) А вот как приготовить острую капусту быстро и вкусно можно посмотреть здесь: http://expertoza.com/2013/11/spicy-cabbage/ где очень понятно и подробно описывается весь процесс приготовления с пошаговыми фото.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/cалаты
РЕЦЕПТЫ/Закуски
РЕЦЕПТЫ/Овощи
РЕЦЕПТЫ/Кулинарные новости - разное - ссылки
полезные советы

Метки:  

Вкусно и быстро | Заказываем китайскую еду на дом

Дневник

Среда, 13 Ноября 2013 г. 08:22 + в цитатник

"Королевство кулинарии" - так часто величают Китай в разных странах из-за разнообразных, вкусных и необычных блюд китайской кухни и того удовольствия, которое она дарит всем её отведавшим. Китайское искусство кулинарии, безусловно, популярнейшее в мире. В сферах общественного питания разных стран китайская кухня занимает весьма заметное место. Дорогие и фешенебельные китайские рестораны, а также простые и дешёвые харчевни можно встретить в любом уголке земного шара. Есть они и в России.

На правах рекламы
3726595_Page1_3_ (525x700, 101Kb) Китайские рестораны у нас предлагают сегодня богатый выбор различных блюд северных, южных, восточных и западных провинций Китая. Такие заведения пользуются большой популярностью и сейчас есть прекрасная возможность попробовать китайскую кухню из ресторана прямо у себя дома. Если Вы хотите в спокойной обстановке наслаждаться вкусом удивительной китайской еды, то предлагаю пройти по ссылке и выбрать ресторан и блюда, которые вам быстро доставят прямо на дом.

Конечно, многие предпочитают готовить сами и, безусловно, когда есть время и навыки - это лучший вариант. Но опять же, если говорить о национальной кухне, то в приготовлении китайских блюд очень важно уметь правильно подобрать ингредиенты и имеется много тонкостей и нюансов. Все лучшие и известные повара, как правило, обучались этому именно у настоящих китайских мастеров.

Сейчас, при желании, можно приобрести в супермаркетах и в специализированных магазинчиках традиционные продукты для китайской кухни. Но при этом нужно знать, что во всех рецептах используются оригинальные ингредиенты, такие, как китайское рисовое вино (вино Шаосин) вместо сухого шерри и крахмал из тапиоки вместо зернового крахмала. Именно благодаря этим оригинальным ингредиентам блюда приобретают настоящий китайский вкус.
Использование вина в кулинарии - древняя китайская традиция. Вино используется, чтобы усилить вкус блюда и нейтрализовать резкий запах определенных продуктов. В Китае вино, используемое в кулинарии, производят в городе Шаосин, отсюда его название.
Оригинальные китайские ингредиенты гораздо лучше по многим причинам. Например, крахмал из тапиоки гораздо легче, чем зерновой крахмал. С его помощью можно смягчить мясо, а если использовать его как загуститель для соуса, блюдо приобретает глянцевый вид.

Вообще, суметь сделать всё правильно, красиво и вкусно, так как делают настоящие профессионалы, наверное, просто нереально. Ведь из простой морковки повар из Китая может вырезать тончайшую сеточку и накроет ею блестящего от глазури карпа, похожего на морского дракона и окружит всю эту красоту хризантемами из помидоров и изумрудами-горошинами. А рисовую гору увенчает изящная пагода, созданная из дыни... А разве кто-то из нас сможет такое повторить?! А вот по части вкуса китайцы вообще лучшие мастера всё запутать. Они запросто смогут сделать рыбу со вкусом курицы и соевые рулетики, которые не отличишь от мяса. И чтобы получилось именно так, как готовят в Китае, наверное, нужно обучаться!

Поэтому наилучшим вариантом будет воспользоваться знаниями поваров китайской кухни и без усилий и напряга кушать готовые изумительные блюда.
Такие блюда, как "Утка по - пекински", "Свинина в кисло-сладком соусе" и многие другие не менее вкусные и полезные, можно заказать на www.restorani.podnesi.ru

3726595_kitaiskie_bluda_2_ (700x525, 106Kb)
Желаю Вам приятного аппетита и почаще балуйте себя разнообразными необычными блюдами!

Серия сообщений "Национальная кухня":
Часть 1 - 25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Часть 2 - ДИДЖКУКУЛЯЙ /литовская кухня/
...
Часть 16 - Помидоры по-корейски
Часть 17 - Японская кухня | Посуда для японских ресторанов и кафе | Интересное
Часть 18 - Вкусно и быстро | Заказываем китайскую еду на дом
Часть 19 - Оливковое масло | Красота и здоровье | Рецепты
Часть 20 - Лагман по-узбекски
...
Часть 44 - БОЗБАШ
Часть 45 - ЛАГМАН
Часть 46 - Любимые блюда индийской вегетарианской кухни

Рубрики:  Праздники/Новый год!
РЕЦЕПТЫ/Кулинарные новости - разное - ссылки
полезные советы
ДЛЯ ЖЕНЩИН
ДЛЯ МУЖЧИН
интернет
Рестораны, кафе

Метки:  

Как приготовить вкусно и просто на обед

Дневник

Среда, 03 Июля 2013 г. 17:42 + в цитатник

На правах рекламы

Согласитесь, что человек может уйти из дому, не позавтракав, а лечь спать, не поужинав, но вот остаться без обеда... - это трудно себе даже представить. Хотя, конечно, бывает и такое. Но ведь это настоящий кошмар в представлении любого из нас.
Если вспомнить Диккенса, то в прошлом веке в варварских викторианских школах оставляли ребенка без обеда, и это было, пожалуй, самое тяжёлое наказание. А вот, приглашение на обед, чтобы разделить дневную трапезу - издавна считалось важнейшим признаком к благорасположению и показателем добрых чувств.
Всем известно, что во время обедов решаются наиболее важные вопросы политики и экономики. Совместное кушанье - это не просто потребление продуктов, но и ритуал, который сочетает в себе философию, психологию и драматургию.
Хороший совет для служащих и подчиненных - все проблемы с начальством старайтесь решать после того, как ваши начальники отобедают, ведь давно замечено, что после обеденного перерыва и хорошей и вкусной пищи люди добреют и настроение улучшается.

Итак, что же сегодня у Вас было на обед? Обычно обеды наши имеют свойство повторяться. Но если Вы обладаете временем и можете позволить разнообразить своё меню, то делайте это как можно чаще и тогда и муж станет заинькой, и детки будут довольны, и друзья будут чаще забегать на огонек.

Поэтому предлагаю зайти на http://vkusno-i-prosto.ru/tag/chto-prigotovit-na-vkusnyj-obed/ где Вы найдёте много вкусных рецептов приготовления обедов с пошаговыми фотографиями и понятными инструкциями. Все блюда авторские и здесь отобраны самые лучшие для читателей и посетителей сайта " Вкусные и простые рецепты".

Окрошка с куриной грудкой

Луковый суп



Рулеты из лаваша с копчёной курицей

Лазанья с фаршем

Вареники с творогом



Видео с сайта www.vkusno-i-prosto.ru

Также на сайте есть форум, где можно поделиться своим рецептом и узнать много новых и интересных блюд. А ещё проходят конкурсы, в которых Вы можете поучаствовать.

На данный момент проводится конкурс вкусных и простых блюд для пикника, который продлится до 31 июля.
Полезные призы в виде набора для барбекю и шампуров с деревянными ручками могут достаться Вам.

Приятного Вам аппетита и хорошего настроения!

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/cалаты
РЕЦЕПТЫ/Блюда из мяса
РЕЦЕПТЫ/первые блюда
РЕЦЕПТЫ/Видео-кухня
РЕЦЕПТЫ/Кулинарные новости - разное - ссылки
РЕЦЕПТЫ/вторые блюда
РЕЦЕПТЫ/Бутерброды
ДЛЯ ЖЕНЩИН

Метки:  

 Страницы: 2 [1]