Популярный кулинарный журнал Изысканная выпечка с радостью готов предложить нам лучшие шедевры мировой кухни. В этом номере нас ждет много новых и оригинальных рецептов, которые позволят нам удивить своих родных и близких. Мы спечем вкуснейшие кокосовые пирожные с вишнями, посыпанные сладкой сахарной глазурью. Мы узнаем, что из риса можно готовить не только традиционную рисовую кашу, но и, к примеру, можно спечь вкусный рисовый пирог. Собрались на пикник за город или на выходные на дачу? Тогда Вам придутся по душе тарталетки с мятой и горошком, которые понравятся всем без исключения.

Рецепт проверенный годами. Получается очень вкусный, ароматный, мягкий, пышный и нежный, а готовить его легко и быстро, то, что нужно для вечернего чаепития.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сметана – 250 гр.
• Сахар – 200 гр.
• Мука – 250 гр.
• Сода – 1/2ч.л.
• Яйца – 3 шт.
• Ванильный сахар – 0,5гр.
• Сметана – 400 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйца растираем с сахаром, добавляем сметану муку, соду и все перемешиваем.
Выпекаем бисквит, разрезаем на 3 коржа промазываем сметанным кремом.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в коротеньком видео ниже.

Вы любите бананы? А мягкий сливочный сыр? Если на оба вопроса вы, не задумываясь, ответили: “Да!”, то этот несложный рецепт бананового чизкейка – для вас. Банан и сливочный сыр отлично дополняют друг друга. Этот десерт оценят хозяйки, не имеющие духового шкафа – чизкейк не нуждается в выпекании.

Ингредиенты для бананового чизкейка:

• мягкий сливочный сыр – 1 стакан;
• банан – 4 штуки;
• молоко – 0,5 стакана;
• сахар – 0,5 стакана;
• агар-агар – 2 ч. ложки;
• вода – 0,5 стакана;
• рассыпчатое печенье – 300 грамм;
• сливочное масло – 100 грамм.

На 10-12 кусочков
• 200 г натертой тыквы
• 2 яйца
• цедра одного апельсина
• 1/2 стакана сахара
• 1 стакан муки
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• I ч. ложка куркумы
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана измельченных грецких орехов
• сахарная пудра

Готовим:
1. Яйца взбейте с сахаром, добавьте масло, цедру апельсина, разрыхлитель, куркуму. Еще раз взбейте. Затем добавьте муку и тыкву, перемешайте.

• 200 г консервированной кукурузы
• 200 г консервированного зеленого горошка
• 150 г твердого сыра
• 100 г черных маслин (без косточек)
• 1 вареный куриный окорочок
• 4 вареных яйца
• 50 г листового салата
• 1 красный болгарский перец
• 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука

СОУС:
• 450 г майонеза
• 50 г сахара
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ч. ложки 6%-ного уксуса
• 2 г соли

Все ингредиенты для соуса взбить до однородной массы.

• 1 кг очищенной картошки
• 1-2 луковицы
• свиные кишки
• соль, перец, молотый майоран
• 150 г свиного бочка

- Кишки у нас продаются уже вычищенные, промытые и засоленные, потому просто хорошенько мою от соли .

Печенье «Новогодние шишки» — очень вкусный, нарядный, новогодний рецепт. Делается очень просто и быстро. Прелесть этого рецепта в том, что тесто можно сделать заранее.

Ингредиенты
— сливочное масло – 125 гр.;
— яйцо – 1 шт.;
— сахар – 4 ст.л.;
— молоко – 4 ст.л.;
— сгущенное молоко вареное –380 гр.;
— мука – 3 стакана;
— грецкие орехи – 16 шт.

Приготовление
Подготовить все ингредиенты.
Сливочное масло растопить и остудить.
Яйцо соединить с сахаром и взбить венчиком до полного растворения сахара.

В яично-сахарную смесь добавляем 4 ложки молока и остывшее сливочное масло и еще раз все хорошо перемешиваем.

Блюда из картофеля являются частым гостем, а для кого-то незаменимым гарниром на обеденном столе. Картофельное пюре отлично сочетается с селёдкой и другой рыбой, а жареными дольками любят похрустеть все без исключения.

Конечно, не стоит забывать, что картофель содержит в себе много крахмала, а в жареном виде является не самым полезным блюдом, однако если вы не можете отказать себе в нём, то мы откроем вам секреты, как быстро почистить картошку, спасти с её помощью пересоленный суп и сделать вафли из остатков пюре.

Приготовьте картошку в микроволновке, чтобы сэкономить время

Вымойте картошку и проткните каждую 5–6 раз вилкой. Положите на тарелку и отправьте в микроволновку. В зависимости от размера картошки установите время приготовления. Клубень средней величины готовится 5 минут, два клубня — 10 минут, четыре — 15 минут.

Выньте картошку из микроволновки с помощью полотенца или прихватки. Разрежьте её и добавьте любимую начинку: масло, зелень, сыр, сметану, бекон.

Проведите ножом по картошке перед варкой, чтобы потом быстро почистить её

Вымойте картошку и проведите по ней ножом по кругу. Когда картошка сварится и остынет, снимите кожуру. Выйдет гораздо быстрее, нежели чистить ножом или овощечисткой до варки.

Серия сообщений "Советы хозяйке ":
Часть 1 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 2 - Украшение края бокала
...
Часть 13 - Натуральные пищевые красители из чего получить
Часть 14 - Украшение новогодних блюд
Часть 15 - 6 лайфхаков с картошкой
Часть 16 - Прием гостей
Часть 17 - Новый вкус соли и масла
Часть 18 - Разрыхлитель - та ЖЕ СОДА - хозяйке на заметку
Часть 19 - Читать журнал 1000 советов кулинару №13 2019 бесплатно

Новогодняя ночь - это именно то время, когда хочется, чтобы все было волшебным: атмосфера, настроение и, конечно, вкус еды. Так почему бы не сделать все так, как хочется? В этой книге мы подобрали для вас рецепты, из которых вы сможете составить по-настоящему волшебное меню для новогоднего стола. Рулеты из форели с сыром и зеленью на закуску, несколько вариантов оливье, запеченный окорок на горячее и торт "Зимняя фантазия" на десерт. Ну, разве не заманчиво?

✔ Авокадо -1 шт.,
✔ курица вареная - 20 г,
✔ свежий огурец - 20 г,
✔ болгарский перец - 20 г,
✔ сыр - 20 г,
✔ сливки или сметана - 3 ст.ложки,
✔ лимонный сок - 1 ч.ложка.

✔ Крабовые палочки - 2 шт.,
✔ кальмары вареные - 30 г,
✔ яйцо -1 шт.,
✔ свежий огурец - 20 г,
✔ болгарский перец - 10 г,
✔ рис вареный - 1 ст.ложка,
✔ майонез - 20 г,
✔ помидор -1 шт.

 

▻ Гречневая каша -100 г,
▻ куриное филе - 50 г,
▻ репчатый лук - 20 г,
▻ грибы - 50 г,
▻ сыр - 50 г,
▻ сметана - 30 г,
▻ яйцо -1 шт.,
▻ соль,
▻ растительное масло.

Украшение новогодних блюд- занятие весьма увлекательное и интересное, не требующее каких-то определённых умений и навыков. Здесь главное ваша фантазия и желание порадовать близких.

Серия сообщений "Советы хозяйке ":
Часть 1 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 2 - Украшение края бокала
...
Часть 12 - Моющее средство для окон
Часть 13 - Натуральные пищевые красители из чего получить
Часть 14 - Украшение новогодних блюд
Часть 15 - 6 лайфхаков с картошкой
Часть 16 - Прием гостей
Часть 17 - Новый вкус соли и масла
Часть 18 - Разрыхлитель - та ЖЕ СОДА - хозяйке на заметку
Часть 19 - Читать журнал 1000 советов кулинару №13 2019 бесплатно

Закуски – это простой и красивый способ разжечь аппетит, не перебивая его, перед подачей основного блюда. В этой книге вы найдете множество рецептов, которые украсят ваш праздничный стол и не дадут гостям заскучать в ожидании ароматной запеченной утки или величественного пирога. Различные канапе, рулетики и салаты будут съедены, не успеете вы моргнуть глазом!

НА 4 ПОРЦИИ:

• 50 г морской соли
• 1/2 крупного кочана китайской капусты
• 2 моркови
• 150 г редьки
• 1 луковица
• 1 стебель зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• корень имбиря (3 см)
• 1 маленький стручок перца чили
• 1 ст. л. куркумы

Приготовление:

1. Соль растворить в i л теплой воды и дать остыть. Половинку кочана капусты промыть и удалить кочерыжку. Листочки нарезать небольшими квадратиками, залить приготовленным ранее рассолом и убрать в холод на 12 ч.

Сочетание шоколада и клубники - мечта любого сладкоежки!

ПОНАДОБИТСЯ:

Темный шоколад -150 г (+ 100 г для украшения),
сливочное масло - 150 г,
мука -250 г,
сахар - 0,5 стакана,
яйцо - 2 шт.,
ванильный сахар - 10 г.
сода - 0,5 ч. л.,
кондитерские сливки,
ягоды клубники.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разотрите яйца с сахаром, добавьте ванильный сахар, яйца и взбейте миксером.
Шоколад растопите на водяной бане. Слегка остудите и влейте в яично-сахарную смесь.
Добавьте соду и муку (по-немногу), замесите тесто.

Прекрасное открытие этого сезона -вкусный дуэт бобов и тыквы.

ПОНАДОБИТСЯ:

• Фасоль белая - 200 г,
• мякоть тыквы - 500 г,
• морковь - 2 шт.,
• лук - 1 шт.,
• вода - 2 стакана,
• чеснок - 2 зубчика,
• паста томатная -50 г,
• растительное масло - 2 ст. л.,
• соль - 1/3 ст. л.,
• перец, зелень - по вкусу.

Продукты:

- 2 крупные свеклы,
- 1 яйцо,
- 2 ст. л. манки,
- соль,
- растительное масло;
- 1 вареное яйцо.
- сметана и майонез для подачи на стол

Джейми и друзья - Оливер Дж. - Выбор Джейми. Новогодние рецепты

Описание: «Джейми и друзья» – новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только рецепты, выбранные самим Джейми, но также полезную информацию по приготовлению, сведения о пищевой и энергетической ценности блюд, удобный рубрикатор и индекс, позволяющий быстро найти нужную информацию в книге. А красочные фотографии, сделанные одной из лучших в Великобритании команд фуд-стилистов и фотографов, послужат ярким эмоциональным дополнением к замечательным рецептам, вошедшим в книги. Соберите всю коллекцию рецептов и готовьте в удовольствие. Готовить с Джейми может каждый!

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Готовим квас
Часть 2 - Необычные рецепты кофе
...
Часть 25 - Ароматная «Калиновка»
Часть 26 - Ликер «Рубиновый»
Часть 27 - Новогодние рецепты
Часть 28 - СМОТРЕТЬ ОНЛАЙН - Скачать Едим со вкусом №1-2(5) 2009 бесплатно
Часть 29 - Журнал смотреть онлайн | Приготовь. Спецвыпуск №4. На Пасху (апрель 2015)
...
Часть 36 - КОКТЕЙЛЬ ИЗ КАКАО С БАНАНОМ
Часть 37 - Как приготовить абрикосовый лимонад с мятой впрок
Часть 38 - Чай из хризантем