Украшение новогодних блюд- занятие весьма увлекательное и интересное, не требующее каких-то определённых умений и навыков. Здесь главное ваша фантазия и желание порадовать близких.

Волшебные елочки

Сделать их несложно. Сначала нужно приготовить рулетики из лаваша и любой начинки по вкусу, затем нарезать их одинаковыми кусочками. На блюде, выстланном листьями салата, выложить кусочки в виде елочки, украсить свежей зеленью, зернами граната, верхушку вырезать из сладкого красного перца.

Для того чтобы получить еще одну волшебную елочку, понадобятся треугольные ломтики твердого сыра, оливки и кусочек сладкого красного перца. На деревянную шпажку нужно нанизать сыр, чередуя с оливками, а из сладкого перца вырезать верхушку - звездочку. Кстати, подобные елочки можно сделать из свежих и соленых огурцов, сладкого перца, колбасы и других продуктов.

 

Необычные закуски и салаты

Новогодние бутерброды можно выполнить в виде елочек, снеговиков и Дедов Морозов. Для их создания годится все: и свежие овощи, и зелень, и колбаса, например, как в случае с бутербродами «Дедушка Мороз». Чрезвычайно аппетитно и красиво на тонком, слегка подсушенном на сковороде без масла ломтике хлеба с копченой колбасой, выступающей в роли лица, смотрятся его борода из соуса, приготовленного на основе майонеза, и шапочка из сладкого перца. Вместо глазок - оливки, вместо рта - снова красный сладкий перец.

Слоеные салаты лучше всего будут смотреться в прозрачных стеклянных бокалах или широких стаканах, особенно если слои будут отличаться по фактуре и цвету. Даже привычные и любимые «Мимоза» и оливье, оформленные таким образом, предстанут перед нами совсем в ином свете. Креативно и оригинально будут выглядеть салаты, поданные в «чашечках» из апельсинов, лимонов или яблок. Сверху такие «чашечки» можно присыпать тертым сыром, украсить зеленью или кусочками фруктов или овощей.

Если у вас есть специальные жестяные формочки в виде кольца, звезды, треугольники, то подайте салат порционно, поместив его на тарелке в такую форму, а затем убрав ее. Так сервировать можно не только слоеные салаты, но и обычные.

 

Серия сообщений "Советы хозяйке ":
Часть 1 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 2 - Украшение края бокала
...
Часть 12 - Моющее средство для окон
Часть 13 - Натуральные пищевые красители из чего получить
Часть 14 - Украшение новогодних блюд
Часть 15 - 6 лайфхаков с картошкой
Часть 16 - Прием гостей
Часть 17 - Новый вкус соли и масла
Часть 18 - Разрыхлитель - та ЖЕ СОДА - хозяйке на заметку
Часть 19 - Читать журнал 1000 советов кулинару №13 2019 бесплатно