Внимание!!! Заявления в Следственный комитет, ФСБ и Пограничную службу по Владимиру Зеленскому - (0)
Ужасы ювенальной юстиции - родители должны знать - (0)
Новый вид интернет-мошенничества в соцсетях? С таким я еще не сталкивалась! - (0)
КАК ПРАВИЛЬНО ОРГАНИЗОВАТЬ СБОР СРЕДСТВ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЗА ГРАНИЦЕЙ. - (0)
Ядерный чемоданчик раскрыт. Что значит приказ Путина перевести Силы сдерживания в «особый режим» - (0)
Власти могут расширить права полицейских - (0)
СЕНСАЦИОННОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ! ВНИМАНИЕ ! Осторожно, тест на COVID-19 заражен!» - (1)
Каждому россиянину предложили выплатить по 50 тысяч из-за COVID-19 - (0)
Как москвичи в условиях самоизоляции добывают себе еду? - (0)
Маслята «Славные» |
Дневник |
Маслята «Славные»
✎ 1 кг маслят
✎ 4 ст.л. соли
✎ 1,5-2 ст.л. 9%-ного уксуса
✎ 1,5 ст.л. сахара
✎ лавровый лист
✎ перец горошком.
Метки: заготовки на зиму рецепты приготовления из маслят маслята |
Сок «Для золушки» |
Дневник |
1 кг тыквы, 2 л воды, 250 г сахара,1 лимон.
• Тыкву тщательно вымыть, очистить от кожуры и семян.
• Мякоть натереть на крупной терке, положить в эмалированную кастрюлю.
• Отдельно приготовить сироп из воды и сахара, залить горячей жидкостью тыкву и варить, помешивая, 15 мин. на медленном огне.
• Остудить, протереть через мелкое сито.
• Выложить тыквенную массу в кастрюлю.
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Готовим квас
Часть 2 - Необычные рецепты кофе
...
Часть 15 - Старинный рецепт домашнего кваса
Часть 16 - Напиток "Утро"
Часть 17 - Сок «Для золушки»
Часть 18 - Напиток из апельсиновых корок
Часть 19 - Русские традиционные напитки. Квас, сбитень, медок
...
Часть 36 - КОКТЕЙЛЬ ИЗ КАКАО С БАНАНОМ
Часть 37 - Как приготовить абрикосовый лимонад с мятой впрок
Часть 38 - Чай из хризантем
Метки: из тыквы рецепты приготовления |
Лучшие рецепты для микроволновки |
Дневник |
Книга приятно порадует владельцев микроволновых печей. Предлагаемые кулинарные рецепты позволят значительно разнообразить меню вкусными и полезными блюдами и сэкономить время.
Книга содержит более 890 рецептов. В ней есть рецепты первых блюд (блюда с морепродуктами, супы и борщи с грибами, овощные супы), закусок (бутерброды, гренки, тосты, сандвичи), салатов (мясные салаты, салаты из рыбы и морепродуктов, овощные салаты), вторых блюд (блюда с говядиной, блюда из свинины, куриного мяса,морепродуктов, блюда с грибами), десертов.
Метки: первые блюда из моряпродуктов из рыбы из грибов закуски салаты вторые блюда |
Салат ツツツ Чарующий ツツツ |
Дневник |
Салат «Чарующий»
Почистить 2 апельсина. Каждую дольку необходимо освободить от пленки, затем разломать или же нарезать на 3 части.
Нашинковать небольшой кочан красной капусты. Добавить 2 ч. л. сахара и хорошо помять капусту руками. Затем смешать 1 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. лимонного сока и 2 ст. л. бальзамического уксуса ( можно также взять и обычную эссенцию). Залить содержимым капусту.
Через 3 дня приступайте к дегустации!
Приятного всем аппетита!
Метки: из капусты краснокочанная капуста |
Закатки сладки. Консервирование ягод и фруктов |
Дневник |
Эта книга для тех, кто хочет сохранить вкус и аромат летних ягод и фруктов. В ней вы найдете множество традиционных и оригинальных рецептов приготовления варенья, повидла, джема, конфитюра, мармелада, сока и сиропа из дикорастущих и садовых фруктов и ягод.
Метки: заготовки на зиму варенья джемы ягоды из фруктов |
Аджика «Вкусненькая» |
Дневник |
✐ Спелые помидоры - 2,5 кг,
✐ сладкий перец - 2 кг,
✐ острый перец - 3 шт.,
✐ кинза - 1 пучок,
✐ сахар - 1/2 стакана,
✐ соль - 1 ст. л.,
✐ хмели-сунели -1ч. л.,
✐ растительное масло - 1/2 стакана.
Прогреть 8 литровых банок в духовке 30 мин. при 160°. Металлические крышки подержать в кипятке 2 мин.
Помидоры помыть, нарезать и пропустить через мясорубку. Томатную массу выложить в кастрюлю с широким дном и готовить на слабом огне 1-1,5 ч. Затем сладкий и острый перцы вымыть, очистить от семян, мелко нарезать, выложить в томатную массу и перемешать.
Варить массу еще 20 мин., непрерывно помешивая. Добавить соль, сахар, хмели-сунели и растительное масло. Снова перемешать, варить еще 10-15 мин., всыпать мелко нарезанную кинзу. Разложить аджику по банкам и закатать.
Метки: приготовление аджики рецепты приготовления заготовки на зиму |
Аджика «Пламя в банке» |
Дневник |
✐ Перцы чили - 1 кг,
✐ чеснок - 0,5 кг,
✐ укроп - 1 пучок,
✐ базилик - 1 пучок,
✐ кинза - 1 пучок,
✐ молотый кориандр -2 ч. л.,
✐ соль - 0,5 стакана.
Перцы вымыть и обрезать у них хвостики. Семена не вынимать! Чеснок разделить на зубчики и очистить их. Зелень тщательно вымыть.
Перцы, зубчики чеснока и зелень пропустить через мясорубку 2 раза, добавить соль и кориандр. Полученную массу хорошенько перемешать, выложить в кастрюлю, неплотно прикрыть крышкой. Оставить при комнатной температуре на 3 дня.
2 пол-литровые банки стерилизовать над паром 15 мин. Пластиковые крышки ошпарить кипятком. Готовую аджику разложить по банкам и плотно закрыть. Хранить острую приправу в холодильнике.
Метки: аджика острая рецепт приготовления аджики как приготовить |
Ассорти «Необычное» |
Дневник |
✐ Цветная капуста - 2 кг,
✐ стебли сельдерея - 2 шт.,
✐ морковь - 2 шт.,
✐ помидоры -500 г,
✐ красный болгарский перец - 1 шт.,
✐ вода - 1 л,
✐ уксус - 1 ст. л.,
✐ сахар -1ч. л.,
✐ лавровый лист - 1 шт.,
✐ молотый красный перец - 1/2 ст. л.,
✐ соль - 2 ст. л.
Разделить цветную капусту на соцветия. Морковь и болгарский перец очистить. Морковь нарезать кружками, перец - соломкой. Сельдерей нашинковать полукольцами, помидоры нарезать кубиками.
Все овощи сложить в дуршлаг, промыть теплой кипяченой водой, дать воде стечь. Разложить овощи в стерилизованные банки.
Поставить на огонь 1 л воды, посолить, добавить сахар, перец, лавровый лист. После того как вода закипит, снять ее с огня, влить уксус. Разлить получившийся маринад по банкам, закатать крышками, укутать банки полотенцем и перевернуть.
Источник печатное издание: "Дарья" 2015'15С - Заготовки
Метки: из овощей как приготовить закрутка на зиму заготовки кулинарные рецепты |
Салат из кабачков |
Дневник |
✐ Кабачки - 1,5 кг,
✐ болгарский перец - 300 г,
✐ небольшие крепкие красные томаты - 300 г.
Для маринада:
✐ сахар - 70 г,
✐ соль -1 ст. л.,
✐ растительное масло - 170 г,
✐ петрушка - 70 г,
✐ чеснок - 1 головка,
✐ уксус (9%) - 100 мл,
✐ черный перец горошком - 8 шт.
Перец очистить от семян. Кабачок нарезать дольками, перец - полосками, томаты - на 4 части, петрушку -нашинковать.
Приготовить маринад. Залить им овощи на 2 ч. Уложить салат в банки, пастеризовать 15 мин., закатать.
Источник: печатное издание Дарья 2015'15С Заготовки
Метки: из кабачков соленья на зиму салаты кулинарные рецепты |
Домашние заготовки. Огородник плюс. |
Дневник |
Домашние заготовки. Огородник плюс. №1 2009г.
Ежеквартальное тематическое приложение к журналу "Огородник".
Домашние заготовки. Фрукты и ягоды: консервируем, сушим, замораживаем.
Метки: заготовки на зиму сушка заморозка из ягод из фруктов скачать журнал спецвыпуск |
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: ОРИГИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА И ЗАГОТОВКИ |
Дневник |
В книге собраны рецепты приготовления блюд из фруктов и ягод, а также указаны различные способы их переработки и заготовки впрок в домашних условиях.
Метки: скачать книгу из ягод из фруктов рецепты приготовления переработка на зиму |
Молодой картофель в рукаве рецепт с фото |
Дневник |
Молодой картофель в рукаве рецепт с фото
Мягкий и нежный молодой картофель со сливочным маслом и пряностями легко и удобно можно приготовить в рукаве для запекания.
Ингредиенты:
✏ Картофель молодой 1-1,5 кг
✏ Масло сливочное 40 г
✏ Соль 1 ч.л.
✏ Чеснок гранулированный 1 ч.л.
✏ Паприка молотая 1-1,5 ч.л.
✏ Смесь перцев 1 щеп.
Метки: из картошки молодой картофель блюда из картофеля рецепты приготовления |
Молодая картошечка с медом |
Дневник |
Молодая картошечка с медом
Необычное сочетание? А вы попробуйте — сами убедитесь, что вкуснотища невероятная!
✎ 1 кг молодого картофеля
✎ 100 г меда
✎ 400 мл воды
✎ 50 г сливочного масла
✎ лимонная кислота
✎ соль — по вкусу
Довести до кипения воду с медом, добавить лимонную кислоту, соль, положить очищенную картошку и варить до готовности. Подавать картофель, полив растопленным сливочным маслом, да и со сметанкой. Всем приятного аппетита!
Метки: из картошки из молодого картофеля рецепты приготовления мед вкусно |
Золотая серия - Печем вкусно как никогда |
Дневник |
Популярная красочная кулинарная книга.
Самые лучшие рецепты уникальной `Золотой серии`.
Кондитерские идеи на любой случай.
Блюда, которые могут сделать детский праздник веселым и запоминающимся.
Лучшие кулинарные рецепты со всего света.
Подробное описание техники приготовления теста и выпечки.
Кондитерские секреты.
Как украсить торты, пирожные, шоколадные конфеты.
Как придать нужную форму печенью, булочкам и плетенкам.
Что лучше всего подавать к чаю и кофе.
Полезные иллюстрированные советы.
|
Кухня народов Кавказа |
Дневник |
Национальная кухня народов Кавказа — самобытная и своеобразная — завоевала большую популярность не только в нашей стране, но и за рубежом. Многие блюда стали поистине интернациональными, например, шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыпленок-тапака. Кухня кавказских народов отличается необыкновенным пикантным вкусом и остротой. В основном все первые и вторые блюда у грузин, армян, азербайджанцев, осетин, карачаевцев, черкесов, адыгейцев готовятся из баранины и птицы, а у ногайцев еще и из молодой конины. В качестве приправы применяют красный стручковый перец, чеснок, корицу, черный перец (молотый и горошек), кориандр (семена кинзы), различную пряную зелень.
Набор пряностей в кавказской кухне преследует создание не столько жгучего, сколько ароматически пряного, освежающего эффекта. По всему Кавказу очень популярны каши из кукурузы, различные блюда из кукурузной муки. Любят здесь пироги из пресного теста с мясом, зеленым луком, картофелем, тертым сыром, творогом, полувыпекаемые, полужаренные на сковороде в углях по древнему обычаю или в современной духовке, рассольные сыры, напитки из кислого молока.
Из культивируемых овощей широко употребляются картофель, горох, перец, баклажаны, капуста. И всегда к столу в любое время года к обеду и ужину подается тщательно обмытая и очищенная зелень. В настоящем альбоме приведены рецепты и способы приготовления наиболее характерных, распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа.
Серия сообщений "Национальная кухня":
Часть 1 - 25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Часть 2 - ДИДЖКУКУЛЯЙ /литовская кухня/
...
Часть 24 - Настоящая китайская кухня: теперь доступна каждому
Часть 25 - 365 рецептов русской кухни
Часть 26 - Кухня народов Кавказа
Часть 27 - 365 рецептов японской кухни
Часть 28 - Тулумба. Вкусное турецкое блюдо
...
Часть 43 - ТАКОЙ СУПЧИК ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПОДАВАЙТЕ!Узбекский суп Угра Гужа с фрикадельками.
Часть 44 - БОЗБАШ
Часть 45 - ЛАГМАН
Метки: кавказкие блюда рецепты приготовления скачать книгу для женщин |
Быстрые пироги с овощами, фруктами, ягодами |
Дневник |
В книге вы найдёте:
– секреты приготовления быстрых пирогов;
– всевозможные виды теста, в том числе из картофеля;
– овощные начинки, которые стоит попробовать;
– рецепты пирогов с фруктами и ягодами.
Метки: рецепт пирога рецепты приготовления пироги |
Пирог "Лаваш в заливке". |
Дневник |
Пирог "Лаваш в заливке".
Ингредиенты:
✎ лаваш тонкий - 1 упак.;
✎ фарш - 250-300 г;
✎ яйцо - 2-3 шт;
✎ кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;
✎ соль, специи,сыр ;
Метки: из лаваша с фаршем рецепты рецепты приготовления в духовке |
Салат с капустой, огурцами и кукурузой |
Дневник |
Салат с капустой, огурцами и кукурузой
Ингредиенты:
✎ пол кочана молодой капусты;
✎ 2 огурца;
✎ пол банки консервированной кукурузы (примерно 100 грамм);
✎ 50-80 грамм сметаны;
✎ немного рубленой зелени укропа;
✎ соль.
Метки: с огурцами быстро рецепты |
Варенье из груш с маком - очень-очень вкусное |
Дневник |
Вот, наконец-то, добралась до долгожданного варенья из сочных, наполненных насыщенным ароматом кусочков груши в сочетании с капелькой лимонного сока и маком, которое так хотела приготовить, но переживала, понравится ли мне сочетание груш и мака. Зря сомневалась. Варенье получается бесподобное! Попробуйте, если будет возможность. Рецепт этого варенья давно бродит по просторам интернета, видимо, не зря.
Ингредиенты (на 1 небольшую баночку):
Груши (очищенные) - 500 г
Сахар - 150 г
Лимон - 0,5 шт.
Мак - 1 ст.л.
Приготовление:
Груши помыть и очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на кусочки. Добавить сахар и выжать сок лимона, перемешать. Отставить примерно на 2 часа (если есть время), пусть выделится сок.
Затем переложить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне около 20 минут. Затем взять половину фруктов и пропустить через блендер (я размяла толкушкой), вернуть в кастрюлю. Мак немного прожарить на сухой сковороде, добавить к фруктам.
Метки: груши грушевое варенье рецепты |
Пикантная закуска из кабачков на зиму |
Дневник |
❦ 3 кг кабачков
❦ 1 ст.л. соли
❦ 0,5 ст. сахара
❦ 1 ст. 6%-ного уксуса
❦ 1 ст. растительного масла
❦ 1 ч.л. молотого красного острого перца
❦ 1 ст.л. пропущенного через чесночницу чеснока
❦ пучок зелени петрушки или укропа.
Кабачок необходимо нарезать мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты для маринада и соединить с кабачком. Оставить на три часа, периодически помешивая. Затем варить на малом огне 30 мин. после закипания. В конце приготовления добавить измельченную зелень. Переложить смесь в стерилизованные банки и закатать.
Метки: из кабачков закуска |
Осенние дары природы на всю зиму |
Дневник |
50 рецептов приготовления впрок овощей, фруктов, грибов, ягод, салатов технология заготовки, полезные советы.
Метки: скачать книгу заготовки на зиму соленья варенья грибы на зиу засолка рецепты приготовления |
Варим черничное варенье и джем |
Дневник |
Сладкие, насыщенного синего цвета ягоды черники можно подать к столу свежими, перетертыми с сахаром, в виде густого джема и варенья. Черника — это вкусный десерт и полезный бонус для здоровья. В ягодах мало калорий и потому они подходят для диетического питания. В ста граммах продукта 20 % суточной нормы витамина С, 25% суточной нормы витамина К, 15% суточной нормы марганца. Черника - королева среди ягод-антиоксидантов. Противоокислители защищают организм человека от повреждения свободными радикалами, которые способствуют более раннему старению и появлению таких заболеваний как рак.
Вкусные черничные заготовки
С наступление сезона ягод каждая хозяйка говорит себе: куплю чернику и сделаю заготовки на зиму. Для этого можно применить два метода – горячий и холодный.
Сырой черничный джем
Джем холодного приготовления – это перетертая ягода с сахаром. Такой продукт следует хранить только в холодильнике. Для приготовления следует взять ягоды и сахар в пропорции 1:1. Ягоды перебрать, прополоскать в холодной воде и разложить на полотенце. Вода на ягодах должна высохнуть. В противном случае ждем может забродить даже в холодной среде. Чистые и высушенные плоды измельчить блендером. Смешать тщательно с сахаром. Сложить готовый сырой джем в мытые и сухие стеклянные банки. Закупорить крышками. Спрятать в холодное место.
Что делать, если в холодильнике мало свободного места? Приготовить черничное варенье или джем горячим методом, то есть используя процесс варки. Видео можно посмотреть тут.
Черничный ждем с пектином
Приготовленный таким способом джем получается густым и хорошо подходит для намазывания на тосты, бутерброды, выпечки ягодных тортов и пирожных.
Взять:
• 1 упаковку пектина. Можно купить в любом магазине в отделе приправ.
• 1,5 кг черники.
• 100 мл воды.
• 1,5 кг сахара.
Чернику промыть, оставить в дуршлаге для удаления остатков воды. Переложить в миску и измельчить блендером. Влить воду, добавить ½ часть сахара, пектин и старательно все перемешать. Поставить миску на огонь, нагревать до кипения. Всыпать оставшуюся часть сахара. Постоянно мешая, снова довести джем до состояния кипения. Варить не дольше минуты, убедившись, что продукт не подгорает на дне. Снять посуду с огня разлить джем в стеклянные полулитровые баночки, оставляя пол сантиметра свободного пространства до крышки. Закупорить железные крышки закаточным ключом. Можно использовать крышки, завинчивающиеся на резьбу. Банки перевернуть вверх дном. Поставить на стол, покрытый салфеткой, и накрыть полотенцем. Выдержать в таком положении не меньше десяти часов.
Черничное варенье
Взять:
• 2 кг черники.
• 1 кг сахара.
Мытые ягоды сложить в широкодонную посуду. Засыпать сахаром и оставить в холодильнике на двенадцать часов пустить сок. Например, оставить на ночь. С утра поставить посуду на огонь и мешая продукт ложкой, довести его до состояния кипения. Уменьшить подогрев посуды. Варить при слабом кипении пять минут, чередуя удаление пены и перемешивание продукта. Разложить и закатать в баночки как в предыдущем рецепте.
Совет
Для варки варенья и джема удобно использовать мультиварку и даже хлебопечку, которая имеет функцию «джем». В таком случае можно не использовать пектин как желирующее вещество, а установить процесс варки на время 30-40 минут. За это время джем уварится и загустеет. Однако стоит учесть, что чем дольше идет процесс нагревания, тем больше питательных свойств теряет готовый продукт, в частности витаминов.
Серия сообщений "Фрукты":
Часть 1 - Теперь подробнее про украшения из яблок.
Часть 2 - Бананы, фаршированные орехами в шоколаде
...
Часть 24 - Фруктовое мороженое
Часть 25 - Фруктовый салат с йогуртом
Часть 26 - Варим черничное варенье и джем
Часть 27 - Лакомство из винограда - виноградный джем
Часть 28 - Вкус сезона. Лето. От журнала Вкусно и просто
Часть 29 - Фруктовая выпечка
Часть 30 - Фруктовые салаты-Яблоко
Часть 31 - Читать журнал Просто, вкусно, полезно №9 2017 бесплатно
Метки: черника купить чернику заготовки на зиму джем из черники варенье из черники черничное варенье горячий метод рецепт джема рецепты рецепты приготовления |
Варенье «Янтарная россыпь» |
Дневник |
Кабачки - родственники дыни. Это особенно заметно, когда готовишь из них варенье. Получается нежное, янтарного цвета лакомство.
Кабачки - 1 кг, сахар - 1 кг, молотая корица -1 ч. л., лимонный сок -1 ст. л.
Приготовить сироп. Для этого вскипятить воду с сахаром, добавить в нее корицу и лимонный сок. Сироп готов, когда сахар полностью растворится.
Метки: из кабачков заготовки на зиму варенье кулинарные рецепты рецепт приготовления что приготовить |
Сыр – праздник, который всегда с тобой |
Дневник |
Сыр оказался настолько удачным продуктом и с ним так долго и любовно экспериментировали, что в настоящее время существует около полусотни его видов и примерно две тысячи сортов. Сыр различается по внешнему виду и по технологии изготовления, по твердости, по исходному молоку (коровье или кобылье, козье или овечье, используется даже молоко буйволиц) и т.д. А еще есть местные сыры, авторские, отличающиеся содержанием влаги или жира в продукте... Разделяют их и по способу коагуляции – с помощью сычуга или кисломолочные, или по виду корочки – натуральной, с белой плесенью и т.д. Для начала можно воспользоваться следующей простой классификаций:
Несмотря на богатство сыров, которые предлагают маститые производители, можно приготовить и свой, домашний продукт, и быть твердо уверенным в его качестве и составе. Дома реально приготовить и сыр Фета, и Маскарпоне и другие вкуснейшие, натуральные, домашние сыры. Но новичку, пробующему готовить сыр в домашних условиях впервые, стоит начинать с простого рецепта, гарантирующего отличный результат!
Конечно, если результатом ваших усилий будет небольшой кусочек, то, дегустируя этот домашний «шедевр», вы не заметите, как он закончится. Но иметь под рукой вкуснейший и полезнейший домашний сыр очень удобно. Проще и эффективнее всего использовать для хранения, полученного в домашних условиях продукта, рассол для сыра. Если этого не сделать, через пару-тройку дней в прекрасном и натуральном провианте, который вы создали своими руками, произойдут неблагоприятные изменения. Сколько добавлять соли, и какие условия создавать, чтобы брынза хранилась в течение нескольких месяцев, можно узнать тут. При хранении и параллельно идущим процессе вызревания ваша брынза будет обогащаться вкусом, и становиться лучше с каждым днем. Начните свое собственное полное приключений путешествие в страну домашних сыров!
Домашнее консервирование |
Дневник |
Консервирование является одним из главных способов сохранения продуктов. Оно не только позволяет сберечь дары земли, которые вырастили собственными руками, но и сделать долгосрочные заготовки, приобретая продукты в сезон по минимальным ценам. Краткий справочник, который вы держите в руках, содержит девяносто самых популярных рецептов приготовления домашних консервов. С его помощью вы научитесь запасать впрок фрукты и овощи, мясо и рыбу, готовить ароматные марина, Подробное описание всех процедур позволит вам использовать эту мини-энциклопедию как рецептурный справочник, который всегда должен быть у вас на кухне дома или на даче. Следуя каждому рецепту, вы с гарантией получите необходимый результат.
Метки: скачать книгу рецепты рецепты приготовления для женщин заготовки на зиму соленья варенья из абрикос томаты из помидор |
Учимся готовить завтраки |
Дневник |
О пользе завтрака известно всем: это первый приём пищи, который зарядит вас энергией и даже задаст настроение. Поэтому не стоит пренебрегать завтраком или обходиться сухими бутербродами. Мы научим вас вкусным и полезным утренним блюдам, которые легко готовить и приятно есть! А для стопроцентного вдохновения мы снабдили рецепты «вкусными» фотографиями и подробно описали каждый шаг!
Метки: завтрак рецепты для женщин |
Баклажаны в аджике с яблоками |
Дневник |
Баклажаны в аджике с яблоками
Очень вкусные баклажаны, уже несколько лет подряд их консервирую. Готовятся очень быстро, без заморочек.
Метки: заготовки на зиму соленья избаклажан рецепт аджики рецепт приготовления |
Кабачки маринованные по-болгарски |
Дневник |
Кабачки маринованные по-болгарски
Уже несколько лет готовлю кабачки (в этом году и огурцы) по этому рецепту...
Состав: (на 4 шт. 1 л. банок)
3 кг. кабачков
2 л. воды
1 стакан(200г) сахара без горки
3 ст.л. с горкой соли
250 г. 9% уксуса
зелень (укроп, лист хрена)
4 зубка чеснока (я кладу это количество на 1 л. банку)
1 ч.л. чёрного перца горошка
лавровый лист 6-8 шт.
Метки: соленья из кабачков маринованные кабачки как в магазине рецепты рецепты приготовления |
Консервирование и заготовка фруктов |
Дневник |
Способы хранения продуктов питания и блюд из них, при которых вкусовые и питательные качества продуктов практически не изменяются, столетиями использовались экономными хозяйками для заготовки свежих и вкусных овощей, фруктов и ягод. В этой книге вы найдете рецепты консервации и заготовки фруктов с точными пропорциями и временем приготовления.
Метки: из фруктов заготовка на зиму скачать книгу из дыни из груш из абрикосов |
Огурцы, консервированные в остром томатном соусе с чесноком – очень вкусная пикантная закуска |
Дневник |
Огурцы, консервированные в остром томатном соусе с чесноком – очень вкусная пикантная закуска
Продукты
Огурцы - 4,5 кг
Чеснок – 180 г
Томатная паста – 150 г (3 полных столовых ложки)
Масло подсолнечное – 250 мл
Сахар – 150 г
Соль – 3 ст. ложки. В процессе работы соус можно досолить по вкусу.
Уксус 6% - 150 мл
Паприка острая – 1 чайная ложка
Перец черный молотый – 1 ст. ложка
Метки: на зиму заготовки соленья из огурцов закуска рецепты приготовления |