Очень вкусный салат из жареных баклажанов!

Только не закатывайте его в банки, получится каша.
Лучше заморозьте подготовленные ломтики баклажанов, зимой можно приготовить эту закуску, так сказать, вживую)))

БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ "ОСЕНЬ"

Ну чистые кружева !))))

Совершенно случайно набрела на рецепт вот таких вот блинчиков , сам вкус не сильно отличается от обычных , но вот способ выпечки и "текстура" конечного продукта ...просто завораживает !)))))

 

АЖУРНЫЕ блины


Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках! Попробуйте! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!
Читать далее...

Вкуснющие баклажаны, "а-ля грибочки"

Давно мечтала приготовить баклажаны именно таким образом и вот наконец получилось то что надо! Готовила по рецепту АллаЖук с поваренка..

          Надеюсь вы еще не все баклажаны перевели на зимние заготовки? Очень хорошо, а то придется бежать на рынок. Сегодня у нас наивкуснейший вариант подачи баклажанчиков – баклажаны, жареные по-грибному. С лучком, со сметанкой, ну да не буду забегать вперед..

Смотреть рецепт

Тахинная халва проба №1 (халвайтар)

Очень люблю тахинную халву. Но она продается в маленьких упаковочках и довольно недешево. Хотелось попробовать сделать самой, так чтобы сесть и от души...
Еще давно нашла ГОСТовский рецепт (в книге "Рецептура сахаристых кондитерских изделий" на стр 204), правда дело тормозилось отсутствием мыльного корня. После поста Марата о замене мыльного корня корнем солодки такой проблемы нет, уже даже солодка приобретена и ждет своего часа. Зато теперь я внимательно перечитала рецепт и поняла, что пока мне это не осилить, как минимум математически. Пошла искать другие рецепты и экспериментировать.

Вот первый эксперимент.
Рецепт взят отсюда
На покупную халву совсем не похоже, но вкус интересный. Скорее похоже на тахинную нугу.



Читать далее

http://anusha-k.livejournal.com/100540.html

ВКУСНЯТИНА

ЛЮБАША К Очень интересные сайты про всякие вкусности.Очень советую посмотреть и воспользоваться рецептами этих сайтов. Как сделать мастику для торта Оформление домашних тортов Чем украсить торт? Специальные приспособления для украшения тортов Что такое корнеты и как их использовать? Праздничный торт - Оборудование, рецепты и основные кулинарные приемы Украшения из крема Листья из крема Что такое марципан? Украшение тортов (марципан) Рецепты с марципаном. Рецепты глазури Розочки из мастики шаг-за-шагом Украшения для тортов, десертов и др. Идеи детских тортов Розы из мастики Шоколадные украшения на торт "Шоколадные листья" Шоколадные розочки Шоколадные сердечки Шоколадная елка Как готовить глазури? Трафареты для новогодних тортиков Клубничный торт с желе Украшения для тортов, десертов Полезные ссылки Украшения для тортов, десертов Путеводитель по теме"Украшение тортов" Украшение тортов Торты - Основы выпечки и украшений Украшения кондитерских изделий Искусство украшения тортов. Школа для начинающих и опытных Архив рассылки "Школа кондитерского мастерства" Торты,десерты,кексы,пироги Мадам де Помпадур и ее кулинарные секреты Сырный пирог - на скорую руку луковый Пирог Сказочные торты.Любуйтесь! ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА Тарталетки. Творожный торт Тигровый пирог на Новый Год Чизкейк ЧИЗКЕЙК С МОЛОЧНЫМ ШОКОЛАДОМ И МАСКАПОНЕ ВКУСНЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ изысканная сладость Закусочный торт Луково-сырный пирог Рецепты к новогоднему столу 30 лучших десертов Торт "Чёрная роза 28 лучших рецептов 2009 года ПРАЗДНИЧНЫЕ СЛАДОСТИ Торт из печени В хозяйстве пригодится Домашняя свиная колбаса. ДВЕНАДЦАТЬ СПОСОБОВ ЖЕНСКОГО ФЛИРТА Cыр домашний.(фоторецепт) Гадание на кофейной гуще Прихватки ч.1 Проверка памяти Много идей для дома. Печенье Грибы Зубная паста в домашнем хозяйстве. Помидоры-однодневки Вяжем для дома(скатерть и т.д.) Секреты хорошего шашлыка БУЛОЧКИ АРОМАТНЫЕ Cамодельное мыло в домашних условиях Украшение тортов в домашних условиях.Кремы,кремы,кремы. Вязание на любой вкус Много вязанных мелочей для дома... Ажурные следочки Рецепт счастливого дома Мотивы ажурной вязки

Курица, фаршированная блинами, свининой и яйцами

Нашла хороший мастер-класс по приготовлению фаршированной курочки. Думаю, желающим научиться делать эту вкуснятину  будет как раз самое то.

Курица, фаршированная блинами, свининой и яйцами

Мастер-класс

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов

Нежный яблочный пирог

Нежный яблочный пирог

Обычно яблочные пироги получаются у меня суховатые, а по этому рецепту пирожок выходит просто нежнейшим.

Яблоки можно заменить вишней, клубникой (только прежде разморозите их).

 

Ингредиенты

ДАЛЕЕ

ТЫКВЕННЫЙ РУЛЕТ - ПРОСТО И ВКУСНО!!

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую....

Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую.
АВТОР" В ИТАЛИИ"


[b]Возможно этот торт не по погоде ,но завтра воскресенье и может кому то пригодится рецепт. Торт получается потрясающе вкусный и ароматный. Я сделала впервые и теперь буду повторять его опять и опять.Как всегда я нашла этот рецепт на сайте www.kuking.net
Медовый торт
Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.

Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка
Я пеку его 20 лет много экспериментировала, но вкуснее этого торта не пробовала. От других слышу тоже самое. Иногда я делаю двойную порцию, пеку 2 коржа каждый разрезаю получается 4, потому что торт настолько вкусный что его никогда не остаеться.

В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.

Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.

Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.

Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.другие вкуснющие медовые тортики