Внимание!!! Заявления в Следственный комитет, ФСБ и Пограничную службу по Владимиру Зеленскому - (0)
Ужасы ювенальной юстиции - родители должны знать - (0)
Новый вид интернет-мошенничества в соцсетях? С таким я еще не сталкивалась! - (0)
КАК ПРАВИЛЬНО ОРГАНИЗОВАТЬ СБОР СРЕДСТВ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЗА ГРАНИЦЕЙ. - (0)
Ядерный чемоданчик раскрыт. Что значит приказ Путина перевести Силы сдерживания в «особый режим» - (0)
Власти могут расширить права полицейских - (0)
СЕНСАЦИОННОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ! ВНИМАНИЕ ! Осторожно, тест на COVID-19 заражен!» - (1)
Каждому россиянину предложили выплатить по 50 тысяч из-за COVID-19 - (0)
Как москвичи в условиях самоизоляции добывают себе еду? - (0)
Как правильно подать кофе и чай гостям офиса. |
Дневник |
На правах рекламы
Туфли на высоком каблуке,приветливая улыбка, тяжелый поднос с чашками, сахарницей, конфетницей и молочником. Так секретарь или офис-менеджер вносит в приемную кофе и чай для важных гостей компании. Речь сегодня пойдет о том, как правильно подать напитки посетителям офиса.
Кофе?
Кофе надо подавать в том сосуде, в котором его готовили. Если этого нельзя сделать, перелейте напиток в специальный кофейник. Кофе по-турецки подают в джезве. В офисах этим правилом часто пренебрегают: кофе-машина делает кофе и сразу разливает его в чашки.Хочется отметить, что кофейные аппараты - незаменимые помощники в любом офисе,экономят время,силы, способствуют подъёму производительности персоонала и позволяют наиболее быстро обслужить гостей офиса,что очень важно.Большое разнообразие кофе машин и кофейного оборудования предлагает Дом кофе на правах аренды и других взаимовыгодных условиях. Если же ваша компания ввела режим строгой экономии, то дорогой и хороший молотый кофе приберегаем для посещений солидных гостей, для обычных встреч сойдет растворимый кофе.
Чаю?
По правилам чайной церимонии, гостям положено подавать несколько сортов чая на выбор. Большинство видов чая готовится в течение 3-5 минут. Чайник ополаскиваем кипятком и засыпаем чай с расчётом: одна ложка заварки на каждую чашечку плюс еще одна ложка, выдерживаем до появления соответствующего аромата и цвета. Если не знаем,что предпочитает гость (крепкий или послабее), подаем напиток средней крепости.
Чай в пакетиках очень облегчает жизнь секретаря: процесс приготовления чая становится намного быстрее. А вот клиентам компании становится сложнее: нужно вытащить пакетик, отжать и придумать, куда его положить. Отсюда следует вывод: перед тем как подавать напиток - удалите пакетики из чашки.
Что купить?
Если в офисе есть кофемашина, то все расходные материалы можно найти на сайте dimkavi.com.ua
Также Вам потребуются: кофейный и чайный сервизы классической формы, предпочтительно белого цвета, без рисунков. Белый фон чашки и чёрный кофе или чай гармонично сочетаются друг с другом, а белый цвет прекрасно вписывается в любой интерьер.
Классическая форма чашки под крепкий чёрный кофе - тюльпан, чуть раскрывающийся кверху. Кофейная чашка должна быть толстостенной ,чтобы хорошо удерживать тепло.
Нужен не один заварочный чайник, если начальник и его гости предпочитают дорогие сорта листового чая. Носик чайника должен быть таким, чтобы он задерживал чаинки внутри.
И ещё обязательно: сахарница, щипчики для сахара кусочками, конфетница, молочник, подставка для бумажных салфеток, ложки для кофе и чая , подходящие к сервизами.Разнообразные кофейные аксессуары в большом ассортименте Вы найдёте на http://dimkavi.com.ua/
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Готовим квас
Часть 2 - Необычные рецепты кофе
...
Часть 8 - кисель
Часть 9 - Квас вкуснейший
Часть 10 - Как правильно подать кофе и чай гостям офиса.
Часть 11 - Незабываемое чаепитие
Часть 12 - Очистка водопроводной воды без применения фильтра
...
Часть 37 - Как приготовить абрикосовый лимонад с мятой впрок
Часть 38 - Чай из хризантем
Часть 39 - Пейте монгольский чай
Бесподобные, нежные дрожжевые блины! |
Бесподобные, нежные дрожжевые блины!
Нежные, очень вкусные блинчики. Их можно приготовить для фаршировки или подавать как обычно – с медом, сметаной, вареньем, сгущенкой, растопленным сливочным маслом.
Что понадобится для приготовления
Стакан кефира
Два яйца
Неполный стакан горячей воды (примерно 2/3)
Две чайных ложки сахара (по вкусу)
Стакан муки с четвертью (может полтора стакана – смотреть по тесту)
Чайная ложка сухих дрожжей (без горки)
Две столовых ложки растительного масла в тесто
Щепотка соли
Растительное масло для жарки блинов
Метки: выпечка блины рецепты блины блины на дрожжах |
Какой мед полезнее? |
Дневник |
Гречишный мёд - богат легкоусвояемым железом, незаменим при лечении малокровия и для восстановления сил после операции.
Липовый и малиновый - сгонят с вас семь потов. Налегайте на один из них во время эпидемии гриппа и других инфекционных болезней.
Эспарцетовый - богат провитамином А. Если у вас плохое зрение - отменное лекарство.
Бахчевой - избавит от запоров и метеоризма.
Каштановый - незаменимый источник йода и друг щитовидки.
Мёд шалфея и чабреца - смягчают, снимают воспаление, пара столовых ложек заменит болеутоляющую таблетку. Смертельно опасны для микробов.
При кашле
Сок хрена и меда в соотношении 1:1 принимать утром и вечером по 1 ст. л.;
Снимает воспаление бронхов
Стакан долек чеснока и 3 очищенных лимона пропустить через мясорубку, смешать, добавить 3 стакана меда. Настаивать 3-4 недели. Пить по 1 ст. л. 3-5 раз в день.
При сердечных расстройствах
1 ст. л. сухих плодов шиповника залить двумя стаканами кипятка, прокипятить 10 минут. Охладить и добавить столовую ложку меда. Пить по 1/4 -1/2 стакана 2-3 раза в день.
При болезнях почек, печени, жёлчного пузыря, селезёнки
Смешать стакан меда и сока черной смородины. Принимать три раза в день по полстакана.
Предупреждает появление камней, улучшает тканевый обмен;
Снять воспаление помогает чайная ложка меда с яблочным соком. Принимать утром и вечером по стакану.
При болезнях желудка
500 г меда и 500 г подорожника варить на слабом огне 20 минут. Охлажденную смесь принимать по 1 ст. л. 3 раза вдень перед едой;
хорошо послабляет и помогает при колите смесь 80-100 г меда с яблочным соком. Пить 3 раза в день перед едой.
Метки: здоровье мёд народные средства селезёнка болезнь почек кулинарные новости - разное - ссылки жёлчный пузырь применение мёда в народной медицине болезнь желудка восполение бронхов |
Калиновый мёд от гипертонии. |
Дневник |
Метки: ЗДОРОВЬЕ Кулинарные новости - разное - ссылки калина мёд из калины гипертония лечение народными средствами |
Чем фаршировать перчик? |
Дневник |
Метки: вторые блюда фаршированный перчик |
Пельмени запеченные в духовке с сыром, сметаной и овощами |
1 упаковка любых пельменей
2 ст.ложки майонеза
0,5 стакана сметаны
200 граммов твердого сыра
1 средняя морковь
1 луковица
приправы по вкусу
растительное масло
соль,вода.
Метки: вторые блюда пельмени запечённые |
Быстрый и вкусный пирог. |
Дневник |
Метки: выпечка пирог быстро и просто сыр яйца |
Угольный кондиционер для холодильника |
Дневник |
Метки: Кулинарные новости - разное - ссылки полезные советы экономия кондиционер своими руками сделай сам холодильник продукты уголь активированный устраняем запах |
Вкусная домашняя пицца. |
Дневник |
Серия сообщений "Национальная кухня":
Часть 1 - 25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Часть 2 - ДИДЖКУКУЛЯЙ /литовская кухня/
...
Часть 12 - Мясо по-китайски
Часть 13 - Вкусный шашлык на скорую руку
Часть 14 - Вкусная домашняя пицца.
Часть 15 - Вкуснейшие осетинские пироги - быстро и просто
Часть 16 - Помидоры по-корейски
...
Часть 44 - БОЗБАШ
Часть 45 - ЛАГМАН
Часть 46 - Любимые блюда индийской вегетарианской кухни
Метки: выпечка Национальная кухня пицца грибы заказать пицца на дом пицца в Москве домашняя пицца |
Краткие советы для долгой жизни |
Дневник |
Метки: Кулинарные новости - разное - ссылки ЗДОРОВЬЕ полезные советы мёд натуральный натуральные продукты Прованс Одесса долголетие морковь грецкий орех фасоль |
Пышечки на кефире |
Совсем не сложно и быстро! Порадуйте такими пышками своих домочадцев. Съедаются моментально.
Метки: выпечка пышки пышки на кефире |
Отчистит всё до блеска: Coca-Cola, Fanta, Sprite |
Дневник |
Любителей Кока-Колы, Фанты и Спрайта ожидает неприятный сюрприз. Уже давно известно, что эти напитки можно использовать не только непосредственно для тех целей, для которых они предназначены, но и для чистки, например, унитаза...
Наверное, не каждый знает, что этот напиток может уничтожить кусок жареного мяса - положите в тарелку с Колой стейк, и через два дня вы его там не найдете. Активный ингредиент Колы - фосфорная кислота. Ее рН = 2,8. За 4 дня он может растворить даже ногти. Кстати, для перевозки концентрата Колы грузовик должен быть оборудован специальными поддонами, предназначенными для высококоррозионных материалов. Дистрибьюторы Колы уже 20 лет используют ее для очистки моторов своих грузовиков.
Советы по применению Кока-Колы не по назначению:
• чтобы удалить ржавые пятна с хромированного бампера машины, потрите бампер смятым листом алюминиевой фольги, смоченным в Коле;
• чтобы удалить коррозию с батарей в автомобиле, полейте батареи банкой Колы, и коррозия исчезнет;
• чтобы раскрутить заржавевший болт, смочите тряпку Колой и обмотайте ею болт на несколько минут;
• чтобы очистить одежду от загрязнения, вылейте банку Колы на груду грязной одежды, добавьте стиральный порошок и постирайте в машине как обычно. Кола поможет избавиться от пятен. Она также очистит стекла в автомобиле от дорожной пыли;
• чтобы почистить туалет, вылейте банку Колы в унитаз и...не смывайте в течение часа. Лимонная кислота в Коле удалит пятна с фаянса.
Металлическая мочалка для чистки посуды отмоется от ржавчины и сохранит свой блеск, если подержать ее в Кока-Коле.
Все эти напитки хорошо отмывают ювелирные украшения, филигрань, золото, серебро, столовые приборы - замочите на ночь, а к утру все будет сверкать!
Спрайт можно использовать как средство от накипи в чайнике
Совет в тему
Если у вас в чайнике возникла отвратительная накипь, дойдите до ближайшего ларька и купите бутыль «Спрайта». Вылейте напиток в чайник, дайте настояться с полчасика, потом прокипятите это минут 10. Всё. Чайник станет сверкать и переливаться. Не советую только применять этот метод для тех агрегатов, которые сделаны из блестящего металла. Спрайт быстренько «скушает» железо, и оно потемнеет. А вот для эмали, пластика и стекла этот метод подходит изумительно.
• Также спрайт великолепно очищает сантехнику, ничуть не хуже разрекламированного «Комет-геля».
Метки: полезные советы интересное Кулинарные новости - разное - ссылки спрайт кока кола фанта отчистить накипь |
Как сделать муку из грибов |
Дневник |
Хочу поделиться рецептом, как я делаю грибную муку. Это похоже на кубики, только порошкообразные и натуральные.
Всем известно, что высушенные грибы занимают много места, а в урожайный год мешочки с сушеными грибами нужда где-то развесить. Чтобы уменьшить объём и продлить время хранения, делайте так. Пропустите сухие грибы через мясорубку: белые отдельно, сушеные лисички отдельно, остальные (подберёзовики, подосиновики, моховики и др.) - вместе.
В просушенные стерильные баночки на дно положите узелки из двух слоев марли с ложкой соли. Грибную муку обязательно тоже немножко посолите (чтобы не слежалась, и не завелся жучок) Сверху - положите узелок с солью и обвяжите верх банки марлей. Наклейте на банки названия грибов. Так грибы сохраняются 2-3 года.
Такую муку удобно использовать для супов, подлив и соусов. Да и время сэкономите - ведь для приготовления грибного блюда нужна предварительная запарка, замочка, нарезка...
Попробуйте, не пожалеете!
С наступлением осени все без исключения меняют свой гардероб. И так хочется выглядеть хорошо, чтобы тёплые вещи не только грели, но и украшали. Если Вам необходимо сменить свой головной убор на более стильный и модный, то шапки от «LORICCI» станут идеальным выбором для женщин любого возраста. Обязательно загляните на www.loricci.ru там действительно есть на что посмотреть и из чего выбрать.
Метки: Как грибы экономия экономия времени сушёные рибы шапки осень грибная пора Loricci мука из грибов |
Борщ в микроволновке! |
Дневник |
Метки: купить борщ кредит заказ документы первые блюда доход казань микроволновка договор решение проблем справка о доходах как получить кредит справка 2 ндфл в микрово |
А бабочка крылышками... |
Дневник |
Метки: идеи для дома аксессуары декор для дома Десерт купить трудовая книжка стаж документы бабочки интерьер пастельное бельё бумага роспись стен трафареты |
Селёдка "Пальчики оближешь" |
Дневник |
Селёдка "Пальчики оближешь".
Селедка, лук. перец горошком, уксус.
Селедку разделать на филе и порезать кусочками. Очищенный репчатый пук порезать полукольцами (не слишком тонко). На 1 селедку - 1 маленькая луковица. Порезанный лук ошпарить кипятком, затем залить водой и прокипятить 5-10 минут, добавив лавровый листок и несколько горошин душистого и черного перца. Когда маринад остынет, положить в него кусочки селедки и добавить по вкусу уксус, а если селедка не очень соленая, то и соль. Также добавить растертые со щепоткой сахара молоки, и все хорошо перемешать. В крайнем случае, молоки можно заменить ложкой майонеза, но будет уже не так вкусно. Селедка должна настояться (полностью прикрытая маринадом) минимум 2 дня. За это время можно ее помешивать и по вкусу еще добавлять соли и уксуса.
Хранить на холоде (под крышкой) до семи дней. Селедка получается -«пальчики оближешь», нежная на вкус, и за 2 дня в ней растворяются даже те мелкие косточки, которые не получилось удалить при разделке.
Метки: Блюда из рыбы Закуски селёдка |
Соса-сола продлевает жизнь букетам |
Дневник |
Метки: цветы открытки красота для женщин полезные советы срочно медкнижка санитарная книжка праздничная дата кулинарные новости - разное - ссылки мкедецинский центр клиниксан консу |
Рулет за 5 мин |
Дневник |
Метки: выпечка медкнижка за 1 день документы трудоустройство Москва срочно продукты сфера обслуживания рулет домашний десерт кулинария вкуснятина |
Домашний шоколад |
Дневник |
Метки: Десерт шоколад шоколад по домашнему сладенькое к чаю |
потрясающие куриные котлетки «Нежные, вернее Нежнейшие» |
Метки: Блюда из птицы котлеты курица сыр |
Булочки "Фиги" |
Метки: выпечка булочки мак |
Вкусный шашлык на скорую руку |
Дневник |
Шашлыки из свинины: блюдо китайской кухни. |
Шашлыки из баранины китайские |
Шашлыки свиные пикантные: блюдо испанской кухни. |
Клюквенный соус идеально подойдет к мясу |
Серия сообщений "Национальная кухня":
Часть 1 - 25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Часть 2 - ДИДЖКУКУЛЯЙ /литовская кухня/
...
Часть 11 - Лагман. Фото-рецепт.
Часть 12 - Мясо по-китайски
Часть 13 - Вкусный шашлык на скорую руку
Часть 14 - Вкусная домашняя пицца.
Часть 15 - Вкуснейшие осетинские пироги - быстро и просто
...
Часть 44 - БОЗБАШ
Часть 45 - ЛАГМАН
Часть 46 - Любимые блюда индийской вегетарианской кухни
Серия сообщений "Все о соусах":
Часть 1 - Аджика из кабачков
Часть 2 - Кулинарные фантазии для вашего стола
Часть 3 - Домашний майонез без яиц
Часть 4 - Вкусный шашлык на скорую руку
Часть 5 - Приготовление майонеза в домашних условиях | Рецепты
Часть 6 - Сацебели соус для мяса
...
Часть 19 - ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ СОУС ИЗ ПЕТРУШКИ, ЯБЛОК И ЧЕСНОКА
Часть 20 - Быстрый соус для шашлыка "Сацебели"
Часть 21 - Рецепт грибного соуса к мясным и рыбным блюдам
Метки: Блюда из мяса Все о соусах шашлык китайская кухня испанская кухня кулинария клюква соус быстрое пригтовление Национальная кухня |
Фоторецепт: Теплый салат с курицей |
Дневник |
Метки: Блюда из птицы cалаты кулинария фоторецепты |
Вкусные пончики |
Дневник |
Такие пончики я делала впервые, но получились они на славу: детям очень понравились.
Для приготовления Вам понадобится: 4 яйца, банка сгущенки,пол. чайной ложки соды, пачка ванилина и мука.
Из продуктов замесить тесто: муки берем столько, чтобы получилось некрутое, эластичное тесто. Раскатать в жгут, в диаметре примерно 3 -5 см, порезать на кусочки, из них скатать шарики и жарить на сковороде в большом количестве растительного масла. Выложить на тарелку с бумажной салфеткой, которая впитает лишнее масло.Кушайте на здоровье и приятного всем аппетита!
Метки: выпечка |
"Сердечный" завтрак |
Дневник |
"Сердечный" завтрак для вашей половинки
Метки: блюда из яиц сердце завтрак |
Мясо по-китайски |
Дневник |
Мясо по-китайски
Очень люблю китайские блюда. Сегодня хочу предложить Вам ещё один вариант приготовления мяса по - китайски.
ПОНАДОБИТСЯ:
Мякоть говядины - 0,5 кг, семена кунжута - 5 ст. л., перец болгарский сладкий - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, масло растительное - 2 ст. л., херес - 2 ст. л., соевый соус - 5 ст. л., зеленый лук - 50 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Обжариваем кунжут на сковороде без масла в течение 2 мин., затем выкладываем его и остужаем. Мясо нарезаем тоненькими полосками. Разогреваем масло в сковороде и обжариваем мясо, постоянно помешивая, в течение 3 мин. на очень сильном огне. Добавляем нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок и обжариваем еще 2 мин. Затем добавляем соевый соус, херес и мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем, убавляем огонь и, помешивая, тушим еще 2 мин. Затем раскладываем по тарелкам и посыпаем кунжутными семечками.
Каждый из нас мечтал, наверное, научиться готовить быстро, вкусно и красиво, как в передачах “Смак” и “Едим дома”. Оказывается, это – не фантастика, а реальность.
Посетителям и завсегдатаям сайта “кулинарные рецепты на каждый день” вполне по силам приготовить замечательные блюда для себя и близких. Рецепты, советы, видео и много интересного на www.resept.bonapizza.kiev.ua
Серия сообщений "Национальная кухня":
Часть 1 - 25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Часть 2 - ДИДЖКУКУЛЯЙ /литовская кухня/
...
Часть 10 - Рецепт - Ханум от видеокулинария.рф
Часть 11 - Лагман. Фото-рецепт.
Часть 12 - Мясо по-китайски
Часть 13 - Вкусный шашлык на скорую руку
Часть 14 - Вкусная домашняя пицца.
...
Часть 44 - БОЗБАШ
Часть 45 - ЛАГМАН
Часть 46 - Любимые блюда индийской вегетарианской кухни
Метки: Блюда из мяса Национальная кухня кулинарные рецепты кулинария мясо китайская кухня |
Ну очень вкусный яблочный пирог... |
Метки: выпечка яблочный пирог |
Пикантные "грибочки" |
Из простых, доступных продуктов, получилась отличная закуска. Подойдет для празднечного стола и не только.
Метки: Закуски баклажаны грибы |
Как приготовить курицу в духовке: 10 кулинарных советов |
http://kedem.ru/schoolcook/advice/20110701-chicken/
Одно из самых любимых и широко распространенных на просторах России блюд домашней кухни, курица, запеченная в духовке, отличается необыкновенным разнообразием рецептов приготовления. И такая популярность этого блюда ненапрасна, ведь даже приготовленная самым простым способом, например, запеченная на слое крупной соли, курица всегда получается чрезвычайно вкусной, мягкой и сочной внутри, с аппетитной хрустящей корочкой. А если вложить внутрь курицы надрезанный лимон или запекать её на подушке из овощей и пряных трав? А если натереть ароматными пряностями и поливать во время жарения вкуснейшими соусами и чатни? А если?.. Да разве можно просто перечислить все бесконечное разнообразие способов приготовления этого вкусного и популярного блюда! Одно можно сказать наверняка, правильно запеченная птица сможет украсить не только ваше повседневное меню, но и любой праздничный стол. Давайте сегодня попробуем разобраться, как приготовить курицу в духовке.
На первый взгляд, в приготовлении курицы, да и любой другой птицы в духовке, нет абсолютно ничего сложного. Но это только на первый взгляд. Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, это блюдо требует и кулинарных навыков, и знания некоторых секретов, и приложения фантазии. Для того чтобы птица, запеченная в духовке, получилась по-настоящему вкусной, сочной и аппетитной необходим и правильный выбор тушки, и соблюдение температурного режима и времени приготовления, и разумный выбор сопутствующих ингредиентов. И только знание основ приготовления вкупе с вашей фантазией и опытом смогут помочь вам насладиться этим вкусным блюдом домашней кухни.
Сегодня «Кулинарный Эдем» собрал и записал для вас десять основных секретов и советов, которые подробно объяснят даже начинающим хозяйкам, как приготовить курицу в духовке.
1. Очень важно с особой тщательностью подойти к выбору тушки птицы. Постарайтесь купить охлаждённую или парную курицу, которая отличается от замороженной птицы гораздо более богатым вкусом и нежным мясом. Для запекания в духовке лучше всего подходят тушки кур возрастом до года и весом не более 1,5 килограммов. Обратите внимание и на свежесть вашей птицы. Свежий цыпленок должен иметь хорошо развитые мышечные ткани, округлую грудку без выступающей кости. Цвет кожи должен быть ровным, бледно-желтым с розовым оттенком, мясо и жир птицы должны быть ровного цвета без пятен. Если же цвет кожи курицы отливает серым, мышечные волокна имеют неровный, отличный от бледно-розового оттенок, а жир слишком желтый, лучше откажитесь от покупки такой птицы. Вкусного блюда из нее не получится. Не забудьте понюхать вашу курицу перед покупкой. Хорошая свежая птица имеет приятный сладковатый запах.
2. Выбирая посуду для запекания, постарайтесь найти чугунную или керамическую форму. Такая посуда нагревается постепенно и равномерно, что избавит вас от возможного пригорания или неравномерного пропекания мяса птицы. Впрочем, и металлические, и стеклянные формы для запекания тоже подойдут, но потребуют более внимательного отношения к температурному режиму из-за склонности к пригоранию. Тем же, кто хочет без проблем запечь целую курицу, мы бы посоветовали поискать в магазинах специальные глубокие формы с высоким конусом в центре или же отдельные металлические подставки для запекания курицы в вертикальном положении.
3. Во время жарки следует следить и за температурным режимом. Полностью готовой курица считается тогда, когда температура внутри толщи мяса превысила 85⁰С. Но проследить это можно только с помощью специального термометра. Для определения степени готовности курицы без специальных приспособлений следуйте простым рекомендациям. Разогревайте духовку до того, как поставите в нее подготовленную курицу. При температуре от 180⁰ до 200⁰ время запекания составляет примерно 40 минут на каждый килограмм веса тушки. Готовность курицы можно проверить, проткнув её зубочисткой в районе грудки. Если выделившийся сок абсолютно прозрачен и чист, без примеси крови и излишней мутности, значит, ваша курочка готова. Но не следует передерживать курицу в духовке, иначе её мясо станет излишне сухим и приобретет неприятный запах перетопленного жира.
4. Получить по-настоящему аппетитную румяную корочку на курице совсем не сложно. Если ваша духовка оборудована грилем, то просто воспользуйтесь им за 10 – 15 минут до окончания приготовления. Для тех же, кто не имеет гриля в своей духовке, можно посоветовать смазать курицу небольшим количеством растопленного мёда или тонким слоем сметаны. А вот от использования покупного майонеза для обмазки лучше воздержаться. Майонез придаст вашей курице не слишком приятный запах уксуса и напитает ее излишним количеством жира, что негативно скажется как на вкусе готового блюда, так и на его диетических качествах.
5. Самый простой способ быстро и вкусно запечь курицу в духовке - это запечь её на толстом слое крупной соли. Заранее разогрейте духовку. Вымойте тушку птицы, разрежьте по центру грудки и раскройте в виде книжки. Натрите курицу черным молотым перцем. На противень насыпьте один килограмм крупной соли и положите курицу спинкой вниз. Запекайте до готовности. Не волнуйтесь, курица не получится пересоленой, она впитает ровно столько соли, сколько требуется для хорошего вкуса, зато равномерное пропекание и хрустящая румяная корочка вашему блюду будут обеспечены без особых хлопот, и вы всегда будете знать, как приготовить курицу в духовке легко и быстро.
6. Сочной, нежной и ароматной получается курица, запечённая с лимоном и чесноком. Тщательно вымойте и осушите с помощью бумажной салфетки или полотенца тушку курицы. Один крупный лимон нарежьте тонкими ломтиками, 6 зубчиков чеснока нарежьте лепестками. Натрите курицу солью и черным перцем, нафаршируйте половиной ломтиков лимона, добавив 1 – 2 веточки тимьяна или ½ ч. ложки сухих листьев тимьяна. Обложите курицу сверху оставшимися ломтиками лимона и чесноком, и оберните пергаментной бумагой или поместите в рукав для запекания. Запекайте до готовности при 180⁰С в течение 1 – 1,5 часов.
7. Очень вкусной получается курица, приготовленная по простому турецкому рецепту. Курицу промойте, осушите, натрите солью и черным перцем и поместите внутрь тушки одно маленькое кислое яблоко. В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки лимонного сока, два измельченных зубчика чеснока и 1 ч. ложкусахара. Курицу смажьте готовым соусом и поместите в форму для запекания. Некрупными кубиками нарежьте 5 шт. картофеля, 3 моркови, 5 некрупных луковиц. Измельчите 50 гр. зелени петрушки и тимьяна. Смешайте овощи и зелень и разложите вокруг курицы. Запекайте в духовке при 200⁰С. Первые 30 минут запекайте курицу с овощами, накрыв форму крышкой, затем снимите крышку и запекайте до готовности курицы.
8. Очень сочной и нежной, с аппетитной хрустящей корочкой получается курица, запеченная в панировке. Курицу вымойте, осушите и разрубите на четыре части. Один стакан панировочных сухарей смешайте с 1 ст. ложкой измельченного свежего или сухого чеснока. В отдельной посуде взбейте вилкой два яйца. Натрите кусочки курицы солью и перцем, обмакните во взбитые яйца и тщательно запанируйте в сухарях с чесноком. В широкой сковороде на сильном огне разогрейте 3 ст. ложки растительного масла и быстро обжарьте запанированные куски курицы с двух сторон до золотистого цвета. Смажьте форму для запекания маслом и переложите в неё обжаренную курицу. На каждый кусок курицы поместите по 50 гр. сливочного масла. Запекайте подготовленную таким образом курицу в духовке в течение 40 минут при 200⁰С. Подавайте с салатом из свежих овощей.
9. Курица, фаршированная брюссельской капустой, украсит любой праздничный стол, а превосходное сочетание хорошо прожаренного сочного куриного мяса с ярким ароматом нежной начинки приятно удивит вас и ваших гостей. На сковороде разогрейте 3 ст. ложки сливочного масла. Добавьте 2 мелко нарезанных ломтика бекона и обжаривайте в течение 2 минут, затем добавьте 1 измельченную луковицу и 2 измельченных зубчика чеснока. Обжаривайте еще 2 минуты. Добавьте 200 гр. хорошо промытой и осушенной брюссельской капусты, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 10 минут до полуготовности. Готовую капусту слегка остудите и измельчите в блендере до состояния крупного фарша. Куриную тушку промойте, осушите, натрите черным перцем и солью, начините капустным фаршем, уложите в форму для запекания и поместите в духовку, разогретую до 180⁰. Запекайте в течение 40 – 60 минут до готовности. Подавайте порционными кусками с гарниром из начинки, сбрызнув лимонным соком.
10. И в конце хотим предложить вам совершенно оригинальный североамериканский рецепт приготовления курицы на банке пива. Курица, приготовленная таким образом, получается очень сочной, ароматной и пикантной. Вымойте и тщательно осушите тушку курицы. В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки паприки, 2 ст. ложки коричневого сахара, 1 ст. ложку соли, 1 ч. ложку кайенского перца, 1 ч. ложку черного перца, 1 ч. ложку чесночного порошка, 1 ч. ложку сухого сельдерея и 1 ч. ложку сухой горчицы. Полученной смесью натрите курицу снаружи и изнутри. Одну банку некрепкого пива подогрейте до комнатной температуры и с помощью открывалки сделайте несколько отверстий в крышке банки. Отлейте часть пива из банки, оставив чуть больше половины. Аккуратно насадите курицу задней частью на банку пива и поместите на противне в духовку, разогретую до 200⁰. Запекайте до готовности в течение 1 ½ часов. Готовую курицу снимите с банки, выложите на блюдо и дайте полежать в течение 10 минут. Сразу же подавайте к столу с салатом из свежих овощей и острым соусом.
А регулярно заглядывая на странички «Кулинарного Эдема», вы всегда сможете узнать много новых способов того, как приготовить курицу в духовке.
Метки: Блюда из птицы курица |
Арбуз-замечательный на вкус! (25 фото) |
Дневник |
Серия сообщений "Фрукты":
Часть 1 - Теперь подробнее про украшения из яблок.
Часть 2 - Бананы, фаршированные орехами в шоколаде
...
Часть 6 - Фруктовый лёд в домашних условиях.
Часть 7 - Незабываемый детский праздник
Часть 8 - Арбуз-замечательный на вкус! (25 фото)
Часть 9 - Лечебное варенье
Часть 10 - Как сохранить арбуз до праздников
...
Часть 29 - Фруктовая выпечка
Часть 30 - Фруктовые салаты-Яблоко
Часть 31 - Читать журнал Просто, вкусно, полезно №9 2017 бесплатно
Метки: Фрукты ягоды арбуз рецепты в картинках еда в картинках Десерт |