На 4 порции

• фасоль красная 200 г
• лук репчатый 2 головки
• зелень потрушки 1 пучок
• перец черный молотый
• соль

Для соуса:

• чеснок 2 зубчика
• изюм 1 ст. ложка
• масло растительное 2 ст. ложки
• уксус винный или яблочный 2 ст. ложки

Простые, бюджетные, доступные продукты, совсем немного усилий и в результате осенью и зимой вас будут радовать баночки с чудесным желто-оранжевым вареньем, услаждающим взгляд, согревающим душу и радующим желудок.

• 1 кг тыквы
• 2 апельсина
• 4 стакана сахара
• 1 л воды

• 1 кг грибов (любых)
• 100 г репчатого лука
• 3 зубчика чеснока
• 50 г растительного масла
• 30 г муки
• сок 1 лимона
• 10 г соли

Грибы очистите, промойте и отделите ножки от шляпок. Уложите грибы в кастрюлю из нержавеющего металла, залейте водой, посолите и варите на слабом огне до полуготовности. Затем слейте жидкость, грибы порежьте кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Ленивая молодая картошка
Часть 2 - Вешенки в сметане
...
Часть 17 - Маслята "Любимая закусочка"
Часть 18 - Шампиньоны в горчично - медовом маринаде
Часть 19 - Рецепт грибного соуса к мясным и рыбным блюдам

Серия сообщений "Все о соусах":
Часть 1 - Аджика из кабачков
Часть 2 - Кулинарные фантазии для вашего стола
...
Часть 19 - ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ СОУС ИЗ ПЕТРУШКИ, ЯБЛОК И ЧЕСНОКА
Часть 20 - Быстрый соус для шашлыка "Сацебели"
Часть 21 - Рецепт грибного соуса к мясным и рыбным блюдам

Экспортировать российские товары в Поднебесную - занятие не из легких, но прибыль покрывает все издержки с лихвой. Китайский рынок безграничен, стремительно развивающиеся экономика и промышленность способствуют ориентации многих китайских компаний на импорт. Некоторым российским производителям рынок Китая видится переполненным, но многие категории импортных товаров востребованы китайским рынком, ведь можно наблюдать заполнение лишь основных товарных ниш, при пустующих остальных позициях.

Некоторые российские товары с большой выгодой экспортируются в Китай, пользуются у китайцев устойчивым спросом год от года. Про нефтепродукты, древесину и металлы, составляющие львиную долю экспорта в Поднебесную, в этой статье говорить не будем, а расскажем о товарах, мало известных рядовому потребителю, но не менее интересных.

Гречневая лузга

Шелуху гречихи китайцы применяют:

- как пищевую добавку скоту;
- в производстве подушек с противоаллергенными свойствами;
- при изготовлении мебели;
- в сельском хозяйстве для производства ценного удобрения.

За два последних десятилетия в Китае стали выращивать гречихи в два раза меньше, а потребность в ней только растет из - за быстрого роста сельского хозяйства и промышленности. Экспортированная из России в Китай гречиха возрастает в цене в 5 раз!

Сладости

Вы любите кондитерские изделия и шоколад? Китайцы тоже не прочь отведать российских сладостей. В последние годы спрос на российскую "кондитерку" стабильно растет и увеличивается. КНР является одним из крупнейших покупателей российского шоколада и "кондитерки", закупки такой продукции за короткое время возросли в разы.

Орехи кедровые

Этим натуральным, экологически чистым продуктом богата наша страна. Почти 2/3 дальневосточных и сибирских кедровых орехов отправляются в Поднебесную. Сырье используется как в быту, так и в промышленности. Продукты переработки орехов широко используют в фармакологии (витамины, косметика и БАДы), а ядра и масло - в пищевом производстве. Для удовлетворения растущего спроса Китай импортирует орехи из России.

Упрочнение позиций Китая в мире, большой спрос в Поднебесной на некоторые импортные товары обеспечивают экспортерам выгодную перспективу и стабильные прибыли, поэтому, все, кто выходит на рынок Китая, получают новые возможности и успешно расширяют свой бизнес. Чтобы иметь самую свежую и точную информацию о внешней торговле России, импорте и экспорте ее регионов читайте на Статимекс детальные отчёты со статистикой и аналитикой, детализированные по месяцам, кварталам и годам.

Замечательный журнал о кулинарии представляет простые пошаговые фоторецепты рецепты из доступных продуктов. Тема номера: Первые заготовки. Оригинальные вариации привычных блюд. Не только вкусно, но и красиво. Приятного аппетита! Огурцы с мятой, салат из перца по-болгарски, пикули по-польски, приправа из зеленых помидоров, заправка из щавеля и кабачков, клубнично-ананасовый конфитюр, баклажаны с зеленью и чесноком, перец соленый с огурцами и другие рецепты.

Любите ли вы баклажаны и творог так, как их люблю я? ;) Одно из моих любимых блюд летнего меню.

Ингредиенты:
— баклажаны, 1кг
— творог, 500гр
— яйца куриные, 2шт
— помидоры
— базилик зеленый (пучок)
— чеснок (по вкусу)
— смесь специй для картофеля (по вкусу)
— соль (по вкусу)
— черный перец (по вкусу)

Съедается мгновенно!

Вам надоели привычные блюда из капусты? Разнообразьте своем меню простым и необычным рецептом!

Иногда так хочется разнообразить свое меню, добавив к нему необычные и оригинальные блюда. Пикантная закуска — пряные вяленые сливы с чесноком и специями, идеально подходит в качестве необычного гарнира к запеченному или жареному мясу, птице и дичи.

Выбирайте для этого рецепта крепкие и плотные сливы, у которых косточка хорошо отделяется от мякоти.

Для банки объемом 0,5 литра потребуется:

• сливы — 1,2 кг — 1,3 кг;
• соль — 1/2 ч.л;
• сахар — 2 ст.л
• 6% яблочный или виноградный уксус — 1 ст.л;
• растительное масло — 200 мл;
• чеснок — 5-6 зубчиков;
• перец чили — 1 /4 шт.;
• сухой базилик — 1/2 ч.л;
• орегано — 1/3 ч.л.
• молотый кориандр — 1/3 ч.л;
• розмарин — 1/4 ч.л;
• молотый кардамон — щепотка;
• молотая корица — щепотка.

Журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах издания вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.

В номере:
Домашние заготовки: польза и вред.
Лето в банке: есть ли польза?
Подача салатов: в виде винограда, в форме клубники.

• 1 банка консервированного тунца.
• 1/2 стакана риса,
• 1 луковица,
• 100 г маринованных шампиньонов,
• 1 стручок маринованного сладкого перца,
• 2 вареных яйца,
• листья салата,
• 3 ст.ложки оливкового майонеза,
• соль,
• черный молотый перец по вкусу.

«Золотые рецепты наших читателей» - популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и легкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Несмотря на простоту приготовления, тортик получается очень вкусным, никто не догадается, что он сделан из печенья «рыбки», мармелад добавляет тортику особой «изюминки»

Ингредиенты:

• Печенье «рыбки» — 400 гр
• Сметана — 400 гр
• Сгущенка — 1б.
• Какао — 2 ст.л.
• Орехи — 100 гр
• Мармелад (или цукаты) — 100 гр
• Шоколад — 100 гр

• Печень свиная - 500 г
• Сметана жирная -100 г
• Яйца - 3-4 ил.
• Мука - 0.5 стакана
• Молоко - 0.5 л
• Майонез - 200-250 г
• Лук репчатый - 3 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Масло растительное - 50 мл
• Соль
• Перец
• Зелень

Журнал целиком посвящен домашним заготовкам. В каждом номере более 100 кулинарных рецептов, присланных постоянными читателями. Варенья, маринады, соленья, копчёности, компоты - каждый рецепт прошел конкурсный отбор. Рецепты многократно проверены опытными хозяйками, их можно смело брать в свою коллекцию, баловать родных и удивлять гостей. Каждый рецепт публикуется с подробным описанием и цветными иллюстрациями. Тема этого выпуска: Сладкие заготовки.

Для тортика потребуется: Печенье - 600гр, крем со сгущенкой и хорошое настроение

На 2-4 порции

• 4 окорочка
• 8 пластин бекона
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. ложка молотого имбиря
• растительное масло
• соль

Готовим:

1. Оторочка разделайте на 2 части - голень и бедро

2. Мелко натрите чеснок, смешайте с имбирем, солью и 1 ст. ложкой растительного масла. Этой массой натрите кусочки курицы. Оставьте на 30 мин. мариноваться

3. Оберните каждый кусочек замаринованной курицы в бекон

"Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.

Тема номера: летняя выпечка

•  1 кг абрикосов
•  2 стакана сахара
•  1 пучок мяты
•  2 ч. л. лимонной кислоты

Самый ленивый рецепт на свете! Этот напиток - что-то среднее между компотом и лимонадом. Освежающий и сладкий, он хорош как в холодное время, так и в жару, и конечно же очень приятно открыть баночку с ароматным напитком ненастным осенним днем. Обязательно приготовьте!

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Готовим квас
Часть 2 - Необычные рецепты кофе
...
Часть 35 - Кисель - помощник для желудка - 5 Лучших рецепта
Часть 36 - КОКТЕЙЛЬ ИЗ КАКАО С БАНАНОМ
Часть 37 - Как приготовить абрикосовый лимонад с мятой впрок

Состав

• 100 г. цветной капусты
• 100 г. брокколи
• 50 г. лука-порея
• 1/2 моркови
• 500 г. мякоти говядины
• 4 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л тертого сыра
• 1/2 говяжьего бульонного кубика
• 1 стакан воды

1. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия. Лук нарезать кубиками, морковь — соломкой.

• Сок томатный - 300 мл
• Кинза -1 пучок
• Чеснок - 3 зубчика
• Аджика сухая - 1.5 ч. ложки
• Уксус яблочный или виноградный - 1 ст. ложка
• Хмели-сунели - 2 ч. ложки
• Соль

Серия сообщений "Все о соусах":
Часть 1 - Аджика из кабачков
Часть 2 - Кулинарные фантазии для вашего стола
...
Часть 18 - СОУС С БАЗИЛИКОМ
Часть 19 - ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ СОУС ИЗ ПЕТРУШКИ, ЯБЛОК И ЧЕСНОКА
Часть 20 - Быстрый соус для шашлыка "Сацебели"
Часть 21 - Рецепт грибного соуса к мясным и рыбным блюдам

• 250 г шампиньонов
• 1-2 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. дижонской горчицы (можно обычной)
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. меда
• 1 ст.л. винного уксуса
• 3 ст.л. оливкового масла
• соль, черный перец

1. Грибы нарезать на 2 или 4 части (в зависимости от их размера), сбрызнуть лимонным соком, слегка обжарить с небольшим количеством оливкового масла на хорошо разогретой сковороде. Готовые грибы переложить в глубокую миску.

2. Для маринада смешать горчицу, чеснок, мед, уксус, соль. Постоянно взбивая смесь венчиком, тонкой струйкой ввести оливковое масло.

3. Залить получившимся маринадом грибы. Отправить в холодильник на несколько часов.

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Ленивая молодая картошка
Часть 2 - Вешенки в сметане
...
Часть 16 - Перловка в горшочке с овощами и грибами
Часть 17 - Маслята "Любимая закусочка"
Часть 18 - Шампиньоны в горчично - медовом маринаде
Часть 19 - Рецепт грибного соуса к мясным и рыбным блюдам

Книга предназначена для тех хозяек, которые хотят сэкономить не только время, готовя то или иное блюдо, но и, что самое главное, продукты. Воспользовавшись советами книги, вы почувствуете себя превосходной хозяйкой и настоящей королевой кухни.

На 10 штук

• 500-600 г филе трески или любой другой рыбы
• 1 кг картофеля
• 2 яйца
• 3 кусочка белого хлеба
• 1-2 моркови
• 400 г консервированного зеленого горошка
• по 1/2 ч. ложке молотого кориандра, майорана и имбиря
• 2 ст. ложки муки
• панировочные сухари
• растительное масло

Готовим:

1. Замочите хлеб.

2. Дважды перекрутите филе трески и смешайте с яйцом, размоченным хлебом и 2 ст. ложками панировочных сухарей. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте фарш на 10-15 мин. Затем добавьте кориандр, майоран и имбирь. Перемешайте. Как следует отбейте фарш.

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Пополняю закрома!
Часть 2 - ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
...
Часть 43 - Скумбрия в томате
Часть 44 - Минтай с сыром
Часть 45 - Пикантные котлеты

Миллион Меню - это лучшие кулинарные рецепты, рецепты блюд высшего класса! Для вас – кулинарные рецепты разных национальных кухонь и авторские разработки, диетические и вегетарианские рецепты, праздничные и будничные, блюда профессиональных поваров и пользователей сайта, а так же самые популярные рецепты салатов, супов, плова и многие другие рецепты.

Нам, сладкоежкам, по нраву тортики без выпечки в духовке, когда хочется быстрее и вкуснее!)

Давайте приготовим восхитительно нежный, сочный и красивый торт панчо. Готовится легко и просто, без духовки. Покажу все обстоятельно по пунктику, чтобы получилось у всех! Смотрим и повторяем!

Ингредиенты:

Бисквит:

• 3 яйца
• 130 гр сахара
• 150 гр муки
• 2 ст.л. с верхом какао
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• 3 ст.л. растительного масла

Рецепты теста у всех разные, мне понравился этот. Тесто послушное в работе, пирог вкусный как в свежем виде, так и на следующий день. Классические начинки знают все — с картофелем, капустой, мясом, фасолью, листьями свеклы, да что угодно можно положить))

пшеничная мука 500 г
дрожжи сухие 7 г
кефир 3,2% 400 мл
соль ½ ч. л.
сахар 1 ч. л.
яйца куриные 1 шт.
сметана 20% 2 ст. л.

Тесту надо дать время задуматься в тепле — пресованным дрожжам требуется полтора-два часа, сухим достаточно сорока минут. За это время я люблю пару раз потревожить тесто и помочь клейковине развиться (техника stretch and fold, могу раскрыть в отдельном топике).

Серия сообщений "Национальная кухня":
Часть 1 - 25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Часть 2 - ДИДЖКУКУЛЯЙ /литовская кухня/
...
Часть 35 - Советская национальная и зарубежная кухня
Часть 36 - Читать онлайн / Осетинские пироги и другая выпечка Востока (Азамат Рахимов)
Часть 37 - Цахараджын - осетинский пирог со свекольной ботвой
Часть 38 - Куриная грудка с орехами по-грузински

Поделюсь-ка и я своим проверенным рецептом закатки огурцов. Мама моя называет его "Польский" ;) Сезон консервирования открыла, чего и вам желаю! 

Ингредиенты:

7-ми литровое ведро небольших огурцов
2 средние морковки
3 большие луковицы
2,5 литра воды
1,5 стакана уксуса
1,5 стакана сахара
лавровый лист
3 стол. ложки соли
укроп