Мы уже давно забыли о правиле, что во вкусном блюде должно быть минимум пятнадцать ингредиентов, а на его приготовление уходит до 4–5 часов. Современный мир движется с огромной скоростью, поэтому и рецепты должны быть быстрыми. Армянский лаваш словно был создан для этого: овощная, мясная или фруктовая начинка — и у вас на столе второе блюдо, закуска и десерт. Сегодня мы предлагаем еще один вариант, от которого вы придете в восторг.

Оригинальный пирог из лаваша с сыром и помидорами покоряет. Кажется, в нём идеально всё: вид, вкус, цена, время приготовления. Это рецепт для современной женщины: жены, мамы, дочери, подруги. Он и правда очень выручает. Если вам хочется вкусно поесть, следуйте инструкции.

Ингредиенты
Лаваш 5 шт.
Сливки 200 мл
Помидор 3 шт.
Черный перец (молотый) по вкусу
Яйцо 3 шт.
Твердый сыр 100 г
Соль по вкусу
Подсолнечное масло 1 ст. л.

♦ 1 кг огурцов
♦ пучок укропа
♦ 15 листьев черной смородины.

Для маринада:
♦ 0,4 л воды
♦ 4 ч.л. 6%-ного уксуса
♦ 10 зубчиков чеснока
♦ 3 ст.л. соли крупного помола
♦ 1 ст.л. семян горчицы
♦ 1 ч.л. сахара
♦ 2 лавровых листа
♦ 10 горошин черного перца.

Грибы - и свежие, и консервированные - всегда считались деликатесом. Грибы солёные, маринованные и жареные, грибная икра и солянка с опятами, маринованные маслята и лисички, солёные грузди и шампиньоны - в книге вы найдёте простые и понятные рецепты заготовок грибов на любой вкус... Консервирование — это не просто умение делать вкусные заготовки и сохранять урожай. В первую очередь — это гарантия полноценного питания вашей семьи, когда свежие овощи, фрукты и ягоды становятся менее доступны. А вы знаете, сколько разных вкусностей можно приготовить на зиму? На страницах этой серии книг от Комсомольской правды вы найдете новые интересные идеи для ваших заготовок.

Аннотация Тебе — сюрприз, дорогой читатель. Загадай желание, приготовь любой салат по рецепту этой книги, съешь его — и жди! Салаты-сюрпризы повышают:
— работоспособность (и зарплату) — на 15%;
— иммунитет — на 10%;
— настроение на 25%;
— сексуальную потенцию — на 12,5%. Подкрепись удачей! Приятного аппетита!

Это издание с потрясающими рецептами позволят вам порадовать близких соблазнительной картофельной запеканкой-ассорти, пикантными тарталетками с луком-пореем, нежными «лодочками» из картофеля. Незабываемый вкус аппетитных блюд, приправленных ароматными пряностями, наполнит семейный завтрак, обед или ужин солнечным настроением и теплом домашнего уюта!

Разнообразные вкусные и питательные салаты можно приготовить со свежими, сушеными и маринованными фруктами. Фруктовые салаты внесут приятное разнообразие в ваш завтрак или обед.

Серия сообщений "Фрукты":
Часть 1 - Теперь подробнее про украшения из яблок.
Часть 2 - Бананы, фаршированные орехами в шоколаде
...
Часть 28 - Вкус сезона. Лето. От журнала Вкусно и просто
Часть 29 - Фруктовая выпечка
Часть 30 - Фруктовые салаты-Яблоко
Часть 31 - Читать журнал Просто, вкусно, полезно №9 2017 бесплатно

Хотя данное блюдо называется запеканкой, на вкус оно больше напоминает нежное, как облачко, суфле. Его особенность — воздушная кремовая текстура и легкий привкус белого шоколада. Даже если вы не любите творог ни в каком виде, это лакомство станет для вас приятным исключением!

Для этого блюда лучше всего использовать нежирный творог и сметану 15%-й жирности. Зернистый творог обязательно перетрите через сито. Если вы будете придерживаться всех рекомендаций, то пышная запеканка получится такой, как надо!

Ингредиенты

Творог250 г
Молоко100 мл
Манка2 ст. л.
Сахар2 ст. л.
Яйцо1 шт.
Белый шоколад 50 г

Осень — сезон тыквы, именно в это время нужно есть свежие, зрелые и вкусные плоды. Поборники здорового образа жизни любят этот овощ за низкокалорийность, большое количество клетчатки, витаминов и микроэлементов.

К тому же блюда с тыквой всегда получаются невероятно вкусными, нежными и полезными. Чего только стоит творожная запеканка с добавлением этого овоща! Мягкая, ароматная и сочная — идеальный завтрак, который не помешает диете и станет вкуснейшим лакомством к чаю. Записывайте рецепт!

Творожная запеканка с тыквой

Ингредиенты
 

• 200 г мякоти тыквы
• 100 г обезжиренного творога
• 1 яйцо
• 20 г изюма
• ванилин, корица по вкусу

Серия сообщений "Детское питание":
Часть 1 - Как привить ребёнку вкус к еде?
Часть 2 - Бутерброд «Ящерица»
...
Часть 11 - Манные оладушки
Часть 12 - Творожная запеканка с морковью и яблоком для деток.
Часть 13 - Запеканка из тыквы
Часть 14 - Лучшие блюда для детей

На 600 г жирного творога:
4 крупных красных яблока,
2-3 яйца,
2 ст. л. крахмала,
1 ст. л. лимонного сока,
100 г изюма,
ванилин,
3 ст. л. сахара,
раст. масло для смазывания формы,
панировочные сухари.

Для украшения:
сахарная пудра,
изюм.

Это вторая книга цикла, посвящённого нашим бабушкам. Первая называется «КГБ», и за этой суровой аббревиатурой скрывается доброе, жизнеутверждающее название – «Как готовили бабушки». На протяжении многих лет Илья Лазерсон и Михаил Спичка ведут на радио передачу, посвящённую кулинарии. В студию очень часто звонят слушатели, которые помнят то или иное блюдо, приготовленное их бабушками. Вернее, они помнят его название и вкус, знакомый с детства, а вот способ приготовления, увы, оказывается утерянным. Дать какие-либо советы в этом случае тяжело, потому что семейные рецепты индивидуальны и полны нюансов. Наши бабушки жили в советское время, а значит – в условиях отсутствия Интернета. В те годы люди, обмениваясь друг с другом идеями, секретами приготовления фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными, записывали их в особые тетрадки… Авторы бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают читателям самые любимые рецепты из детства.

Сладкие, несладкие, простые и не очень, воздушные и плотные, с яблоками и с лимоном, с малиной и с апельсинами, с заварным кремом и со сметаной, с орехами, с ванилью и даже со сгущенным молоком... Пироги и кое-что еще в книге одного из самых популярный блогеров Ирины Чадеевой. Книга стала настоящим бестселлером, как только появилась в книжном магазине и сейчас вы держите в руках новое переиздание книги. У вас в руках не просто книга, а самый настоящий кулинарный бестселлер, выдержавший уже не одно переиздание! С продажи первого экземпляра прошло более 5 лет, а книга все с той же силой востребована читателем. В чем секрет такого успеха? А секрет кроется в той любви, с которой она написана, в универсальности представленных в ней рецептов и, конечно, в том, что ее автор не понаслышке знает свое дело! Ну скажите, каждому ли под силу равнодушно пройти мимо витрины кондитерской, где красуются самые изысканные десерты? Думается, далеко не каждому! Но кто сказал, что такую красоту и вкусноту нельзя самим приготовить дома? И для этого вовсе не надо быть супер-профессионалом. Достаточно иметь желание и проверенный рецепт!
Ирина Чадеева, известный блогер и превосходный кулинар, рассказывает на страницах этой книги о всех тонкостях и хитростях приготовления основных видов теста для выпечки, делится рецептами пирогов и пирожных, давно уже ставших кулинарной классикой, и вдохновляет читателей на создание своих собственных кулинарных шедевров.
Домашняя выпечка - это тепло и любовь, это то, чем вы можете побаловать самих себя и своих близких и удивить гостей! Только представьте: воздушный бисквит, нежный сливочный или заварной крем (кому что больше нравится), ароматные ягоды... И все это легко и просто, и все это приготовили вы сами...

Заготовки из овощей и фруктов. Салаты и закуски. Первые блюда. Вторые блюда. Выпечка. Десерты.

Воздушные шарлотки, великолепные торты, соблазнительные пирожные и тарталетки с сочной и ароматной фруктовой начинкой... Благодаря этой книге их приготовление займет у вас совсем немного времени, а советы по оформлению фруктами и ягодами позволят даже на самом простом тесте создать неповторимые кулинарные шедевры. При этом сладкоежки, соблюдающие диету, могут не опасаться: благодаря фруктам выпечка абсолютно безопасна для фигуры.

Серия сообщений "Фрукты":
Часть 1 - Теперь подробнее про украшения из яблок.
Часть 2 - Бананы, фаршированные орехами в шоколаде
...
Часть 27 - Лакомство из винограда - виноградный джем
Часть 28 - Вкус сезона. Лето. От журнала Вкусно и просто
Часть 29 - Фруктовая выпечка
Часть 30 - Фруктовые салаты-Яблоко
Часть 31 - Читать журнал Просто, вкусно, полезно №9 2017 бесплатно

Из письма Валентины Усиковой из г. Борисов

Такую заготовку я делаю для внука. Он студент, живет в общежитии, и баночка салата порой выручает его.

♦ 3 кг помидоров
♦ 1,5 кг сладкого перца
♦ 0,5 кг моркови
♦ 2 ст. перловой крупы
♦ 1 ст. сахара
♦ 8 с т. л. 9%-ного уксуса
♦ 1 ст.л. соли стручок острого перца + растительное масло.

Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.

Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.

Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян.

Книга предназначена для очень занятых, много работающих женщин. Вашему вниманию представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и овощей, обеспечить свою семью витаминами на целый год. Это настоящая находка для «лентяек», которым некогда и лень возиться со сложными и длительными процессами варки или маринования. Предложенные рецепты не требуют много времени на изготовление и больших затрат труда, но в результате вы получите очень вкусные и полезные консервированные продукты.Попробуйте — и вам обязательно понравится.

Золотые рецепты заготовок №6, июль 2006

Интересные рецепты:
- хрустящие огурчики
- сеньор-помидор

На 3-литровую банку:
✔ огурцы
✔ 8 ст.л. 9%-ного уксуса
✔ лист хрена
✔ 5-7 лавровых листьев
✔ 12 горошин перца
✔ 5-7 бутонов гвоздики
✔ 2 зонтика укропа
✔ 2 листа черной смородины.

Рецепт от Людмилы Поляковой из г. Орел
Мы с мамой любим экспериментировать в приготовлении домашних заготовок. Хочу поделиться рецептом консервирования огурцов, который для нас оказался самым-самым лучшим.

На 2-литровую банку:

✔ огурцы
✔ 1 ч.л. семян белой горчицы
✔ 2 листа черной смородины
✔ лист хрена
✔ эстрагон
✔ 2 зубчика чеснока
✔ зонтик укропа
✔ кусочек острого перца.

Для рассола:

✔ 1 л воды
✔ 2 ст.л. соли
✔ 8 ч.л. 9%-ного уксуса.

Решение для тех, кто опасается использовать искусственные красители.
Цветные пигменты есть в доступных продуктах питания.

🍓 Красный цвет можно получить из сока свеклы, вишни, малины, клубники, клюквы.
🍓 Оранжевый краситель вы получите, выжав сок из моркови, хурмы.
🍓 Желтый пигмент содержится в куркуме, соке облепихи.
🍓 Синий и голубой цвета можно получить, используя сок краснокочанной капусты или черники.
🍓 Зеленый пигмент дает сок из зелени петрушки, укропа.

Пользуйтесь на здоровье, но учтите, что натуральные красители при нагревании или взаимодействии с пищевыми добавками (с содой, например) могут изменить цвет.

Серия сообщений "Советы хозяйке ":
Часть 1 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 2 - Украшение края бокала
...
Часть 11 - Как отмыть духовку от жира
Часть 12 - Моющее средство для окон
Часть 13 - Натуральные пищевые красители из чего получить
Часть 14 - Украшение новогодних блюд
Часть 15 - 6 лайфхаков с картошкой
...
Часть 17 - Новый вкус соли и масла
Часть 18 - Разрыхлитель - та ЖЕ СОДА - хозяйке на заметку
Часть 19 - Читать журнал 1000 советов кулинару №13 2019 бесплатно

Лето – самое время для малосольных огурчиков, упругих и хрустящих. У каждой хозяйки свой рецепт и каждый хорош по-своему. Солить нужно небольшие, крепкие, молодые огурцы «с пупырышками».
Малосольные огурчики на минералке – это, просто, бомба!

Ингредиенты:
— 1 кг огурцов
— 1 литр минеральной воды
— 2 столовые ложки соли без горки
— укроп
— 5 зубчиков чеснока
Огурцы нужно помыть и обрезать хвостики.

Затем уложить в емкость для засолки, переложив укропом и чесноком.

Минералку вылить в глубокую миску и добавить соль. При этом минеральная вода начнет бурлить, так должно быть.
Огурцы залить рассолом и поставить в холодильник.
Через сутки малосольные огурчики готовы!

Приятного аппетита!

Трудно представить себе садовый участок без цветов. Огромное разнообразие декоративных растений лишь разжигает фантазии и желания цветоводов. Но не многие цветоводы знают, что милые сердцу цветочки не только украшают нашу жизнь и умиляют взор, но и могут быть использованы как приправа, придающая блюдам пикантный вкус и аромат. О некоторых из таких растений, а также о редких и декоративных пряностях расскажет эта книга.
Для широкого круга читателей.

Вкусную выпечку можно приготовить очень быстро: пироги с помощью миксера, кексы из пакетов с добавлением пряностей или сухофруктов, торты, тесто для которых смешивается в одной посуде. Мы напомним также и о последних штрихах, предложив рецепты разнообразной глазури и рекомендации по украшению выпечки. Поверьте, ваши кондитерские изделия всегда будут выглядеть так, словно они изготовлены профессионалом.

• 2 белка
• молоко - 3-6 ст.л(надо смотреть по густоте теста)
• сах. пудра - пол стакана, я взяла 50гр
• сливочное масло растопленное 2 ст.л
• мука - 100-120 гр
• соль
• ванилин

Ингредиенты

✓ Картофель — 2 шт.
✓ Редис — 100 гр.
✓ Лук зеленый
✓ Сметана — 3 ст. л.
✓ Чеснок — 1-2 зубчика
✓ Горчица дижонская — 1 ч. л.
✓ Соль, перец