Внимание!!! Заявления в Следственный комитет, ФСБ и Пограничную службу по Владимиру Зеленскому - (0)
Ужасы ювенальной юстиции - родители должны знать - (0)
Новый вид интернет-мошенничества в соцсетях? С таким я еще не сталкивалась! - (0)
КАК ПРАВИЛЬНО ОРГАНИЗОВАТЬ СБОР СРЕДСТВ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЗА ГРАНИЦЕЙ. - (0)
Ядерный чемоданчик раскрыт. Что значит приказ Путина перевести Силы сдерживания в «особый режим» - (0)
Власти могут расширить права полицейских - (0)
СЕНСАЦИОННОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ! ВНИМАНИЕ ! Осторожно, тест на COVID-19 заражен!» - (1)
Каждому россиянину предложили выплатить по 50 тысяч из-за COVID-19 - (0)
Как москвичи в условиях самоизоляции добывают себе еду? - (0)
Корзинки с оливье |
Корзинки с оливье
Тесто для корзиночек:
Слова автора:
2,5 стакана муки
1 пачка маргарина (250гр.)
6 столовых ложек сметаны
пол чайной ложки соды, гашеной уксусом или лимонным соком
Приготовление:
1. Мягкий маргарин соединить с мукой. Вымесить тесто руками, добавить сметану и соду, гашеную уксусом. Если тесто немного мягковатое, то положите его в холодильник на минут 30.
2.Тесто раскатать, вырезать кружки чуть больше формочек и вложить в формочки.(У меня металические)
3. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать горох, фасоль....что нибудь,что бы тесто не поднялось.
4. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.У всех духовки разные,поэтому сами проследите, выпекать до золотистости. Возможно у кого то это будет всего 12минут.
Салат:
2 средних картофеля
120 гр копченые колбаски
Соленый огурец 100 гр
Замороженые овощи микс(горошек,кукуруза,морковь,зеленая фасоль) 150 гр
3 яйца
Соус:
2 ст.л мягкого сливочного сыра (у меня Puck )
2 ст.л сливки
1 ст.л натуральный иогурт (или майонез)
щепотка мускатного ореха
Соль,черный молотый перец по вкусу
Картофель отварить в кожуре.Остудить,очистить,порезать.Огурец,к
Все ингредиенты смешать в миске,взбить венчиком. Добавить соус,перемешать.Начинить корзиночки!:))) автор фото и рецепта eletna_fialka
Метки: кулинария cалаты Закуски Корзинки с оливье |
Закуска или десерт. |
Закуска или десерт.
Метки: кулинария Закуски Десерт |
Холодные закуски |
Холодные закуски
Метки: кулинария Закуски |
Закуска из перцев |
Закуска из перцев
Метки: кулинария Закуски Овощи |
ГОРЯЧАЯ СЫРНАЯ ЗАКУСКА |
Дневник |
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Метки: кулинария Молочные и кисломолочные продукты Закуски блюда из сыра сыр |
Овощные закусочные тортики. |
Овощные закусочные тортики.
В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.
Закусочный торт из кабачков |
Овощной тортик "Июльский кабачковый" |
Метки: кулинария торт из овощей рецепты приготовления |
Куриная колбаса-рулет |
Куриная колбаса-рулет
Ну, никак не ослабевает у меня желание готовить домашнюю колбасу. Желание есть, а возможности нет. Проблема, собственно, в оболочке для колбасы. Ну, нет ее у нас, хоть ты лопни! Даже если сходить на рынок и попробовать договориться с частниками, чтобы они оставили кишки, я не чувствую в себе моральных сил их промывать. А готовых к употреблению у нас нет и в обозримом будущем, думаю, и не будет. Хоть этот рецепт и называется «колбаса», но колбасу он напоминает очень мало. Скорее это куриный рулет. Если не обращать внимание на название, то с задачей своей он справляется отлично, т.е. для бутербродов на завтрак подходит очень даже не плохо.
Метки: кулинария Куриная колбаса колбаса-рулет |
Начинка для рулетов из лаваша. |
Начинка для рулетов из лаваша.
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
Метки: кулинария приготовление начинки рецепты начинок из лаваша рулет |
Закуска "Волшебные мешочки |
Закуска "Волшебные мешочки"
Закуска "Волшебные мешочки"
Описание: Вкус у этой закуски волшебный, попробуйте, не пожалеете! И еще, это очень эффектная закуска.
Ингредиенты: | Порядок приготовления: | |
Красная рыба(мало соленая) - 200г Икра красная - 70г Сыр сливочный творожный - 70г Листья чеснока |
Мелко нарезаем листья чеснока и смешиваем с творожным сыром. Нарезаем рыбу тонкими пластинами(или берем готовую нарезку), выкладываем друг на друга три пластинки. В центр помещаем творожный сыр с чесноком и собираем концы рыбных пластинок в кулечек(рыба очень хорошо прилипает к сыру). Берем листик чеснока и завязываем наш "мешочек", а длинные концы листьев обрезаем. Расправляем концы рыбы и кладем в середину красную икру. Процесс завершен! Приятного аппетита! |
Источник: Сайт в Интернете
Метки: кулинария из рыбы из красной рыбы красная икра рецепты приготовления |
Творожно-сырная закуска |
Дневник |
Ингредиенты:
Приготовление:
Сначала сыр натереть на мелкой терке. Затем творог протереть через сито, перемешать с сыром. Взбить 3 яйца, добавить в смесь.
Тесто разделить на 2 примерно равных части, немного раскатать.
Высокую форму для запекания внутри выложить пергаментом. На дно положить 1 часть теста, затем влить творожно-сырную смесь и накрыть 2-ой частью теста.
Запекать в духовке при температуре примерно 210 °С в течение получаса.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария из творога из сыра |
Рецепт из баклажанов |
Рецепт из баклажанов.
Нам понадобится:
3 баклажана
3 помидора
сыр фета (можно брать и обычный)
соль
паприка
зелень по вкусу
Баклажаны на полчаса кладем в подсоленную воду, затем очищаем, нарезаем кружочками, дать всей воде стечь. Каждый кружок обжариваем, кладем на несколько слоев бумажной салфетки, чтобы все масло стекло, иначе получится очень жирно, так как баклажан впитываем очень много масла. Затем кружочки баклажана выкладываем на противень, сверху небольшой кусочек сыра, помидорки, всерху немного солим, перчим сладкой паприкой, можно украсить зеленью. Все это ставим в духовку с верхним жаром, пока сыр не расплавится, а помидорки немного не "схватятся".
Получается очень вкусно, особенно с греческим соусом "сацики".
Всем приятного аппетита!
Метки: кулинария из баклажанов |
Панированный сыр по-чешски |
Панированный сыр по-чешски
Трудно сказать, чем по вкусу панированный сыр по-чешски будет отличаться от обычного жаренного сыра в панировке, но дело не в этом. Скорее всего, все дело в названии и в способе приготовления.
Для этого нам понадобится полкило сыра твердых сортов - Российский, Гауда, Эдам или что-то еще. Мука, молотый перец, пара-тройка яиц и, хотя автор рецепта и не предполагает, но я бы еще прибавил к списку, на такое количество сыра 6-8 зубчиков чеснока для обострения вкуса. И начинаем.
Для начала трем весь сыр в миску, потом, мелко режем чеснок и вбрасываем его натертый сыр, вбиваем туда яйца, перчим и начинаем перемешивать. В конечном итоге должна получиться такая вот равномерная масса.
Далее, самый ответственный момент. Взяв около горсти сырной смеси делаем из него то, что нам кажется на вид, вкус и цвет интереснее - лепешки или котлеты... Тут сами понимаете. В вопросах выбор друг свинье не товарищ.
Вот такие получившиеся "котлетки-биточки" берем и обваливаем в муке.
И все. Самое муторное закончилось. Теперь на сковороду с хорошо прогретым маслом, несколько минут терпения - примерно 5-6-7-8... и будьте готовы достать холодное пиво из холодильника.
На мой взгляд неплохое решение пивной закуски. Куда лучше, чем какие-то унылые кольца осьминога Пауля кальмара серийного производства. Только вот в муке валяйте погуще...
Да, и еще, на стол можно подать с помидорами, огурцами, зеленью, различными сметанными и майонезными соусами. Но, есть их надо в горячем виде. Остынет - по вкусу уже будет не то.
UPD. Маленькое от себя дополнение - на объем сырной массы рекомендую досыпать 1/5 часть объема муки (примерно) и тщательно перемешать, прежде чем будете обваливать это в муке и выкладывать на сковородку...
Метки: кулинария из сыра к пиву |
Острая закуска для любителей баклажанов |
Острая закуска для любителей баклажанов.
От рецепта я отступила в сторону меньшей жирности - не стала предварительно обжаривать баклажаны, а сразу запекла.
Получилось очень вкусно!
БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ
Метки: кулинария из баклажанов |
В жаркое летнее утро встаньте пораньше и нажарьте овощей! |
В жаркое летнее утро встаньте пораньше и нажарьте овощей!
На весь день хватит и горячего гарнира, и холодной сытной закуски!
ОВОЩИ В СЫРНОМ КЛЯРЕ
Метки: кулинария в кляре на сковороде рецепт приготовления |
Закуска "Грибки" |
Дневник |
Метки: РЕЦЕПТЫ Закуски |
Видео-запись: Мужужи (მუჟუჟი) |
Метки: Блюда из мяса Закуски |
Что такое антипасти? Калейдоскоп закусок для пасты (рецепты + 5 фото) |
Дневник |
Антипасти с сыром фета 1 баклажан, 1 цуккини, 1 красный болгарский перец, 5 столовых ложек оливкового масла, 1 столовая ложка розмарина, 5 листиков шалфея, 1 банка консервированных шампиньонов, 200 г сыра фета, 10 листочков базилика, 4 столовые ложки бальзамического уксуса, 3 столовые ложки овощного бульона, 1 щепотка сахара, 1 зубчик чеснока, соль, перец. Баклажаны и цуккини нарезать поперёк кружочками, обжарить с двух сторон в оливковом масле. Перец нарезать полосками и потушить в оставшемся масле с добавлением овощного бульона, добавить шампиньоны, травы, специи и продолжить тушение ещё 3-4 минуты. Остудить, смешать с раскрошенной фетой. |
Метки: Закуски паста антипасти |
Рыбная закуска *Алые паруса* (оригинально вкусно) |
Метки: Закуски рыба |
Помидоры, маринованные за 30 минут |
Метки: Овощи Закуски помидоры |
Сало соленое в луковой желухе... |
рецепт от Алина Белина
Метки: Блюда из мяса Закуски сало луковая шелуха |
Пикантные "грибочки" |
Из простых, доступных продуктов, получилась отличная закуска. Подойдет для празднечного стола и не только.
Метки: Закуски баклажаны грибы |
Селёдка "Пальчики оближешь" |
Дневник |
Селёдка "Пальчики оближешь".
Селедка, лук. перец горошком, уксус.
Селедку разделать на филе и порезать кусочками. Очищенный репчатый пук порезать полукольцами (не слишком тонко). На 1 селедку - 1 маленькая луковица. Порезанный лук ошпарить кипятком, затем залить водой и прокипятить 5-10 минут, добавив лавровый листок и несколько горошин душистого и черного перца. Когда маринад остынет, положить в него кусочки селедки и добавить по вкусу уксус, а если селедка не очень соленая, то и соль. Также добавить растертые со щепоткой сахара молоки, и все хорошо перемешать. В крайнем случае, молоки можно заменить ложкой майонеза, но будет уже не так вкусно. Селедка должна настояться (полностью прикрытая маринадом) минимум 2 дня. За это время можно ее помешивать и по вкусу еще добавлять соли и уксуса.
Хранить на холоде (под крышкой) до семи дней. Селедка получается -«пальчики оближешь», нежная на вкус, и за 2 дня в ней растворяются даже те мелкие косточки, которые не получилось удалить при разделке.
Метки: Блюда из рыбы Закуски селёдка |
Ах, селедка, объеденье! |
Дневник |
Метки: Блюда из рыбы Кулинарные новости - разное - ссылки Закуски Бутерброды селёдка из селёдки засолка селёдки паста из селёдки для бутербродов |
Солёные баклажаны |
Дневник |
Метки: Овощи cалаты Консервирование Кулинарные новости - разное - ссылки рецепты с фото queen-time.ru Солёные баклажаны заготовки на зиму Закуски |
Лучшие рецепты из капусты | Быстро |
Дневник |
Помните, как в старом анекдоте: «Хороша квашеная капустка: и поставить на стол не стыдно, и съедят - не жалко»? Безусловно, капуста хороша и квашеная, и маринованная, ведь она годится и в качестве закуски, и как гарнир. А вот секретов и способов приготовления капусты, пожалуй, не сосчитать!
Предлагаю вашему вниманию вкусные и прошедшие проверку на кухне рецепты.
Заварная капуста
Народные способы закваски капусты разные и у каждой хозяйки имеется свой любимый. Но иногда хочется разнообразить своё меню и приготовить что-то новенькое...
Рецепт вкусной и нежной заварной капусты понравится многим хозяюшкам и их домочадцам. Готовится такая капуста быстро — на третьи сутки её уже можно кушать.
На кило капусты: 1 л. воды и 1.5 ст.л. соли, чайная ложка семян аниса и тмина и корочка хлеба (черного).
Кочан нарежьте на 6 частей, уложите в банку, можно в кастрюлю(эмалированную). Добавьте пряности. Воду вскипятите с солью, залейте капусту, остудите и положите корочку хлеба. Прижмите гнётом и оставьте на 3 дня при комнатной температуре. Подавать такую капусту нужно полив растительным маслом.
А вот как приготовить острую капусту быстро и вкусно можно посмотреть здесь: http://expertoza.com/2013/11/spicy-cabbage/ где очень понятно и подробно описывается весь процесс приготовления с пошаговыми фото. |
Метки: экспертоза быстро и вкусно как приготовить острая капуста квашенная капуста вкусная капуста приготовить рецепт приготовления из капусты соления на зиму заготовки |
Видео-запись: Как приготовить чипсы |
Метки: видеорецепт как приготовить кулинарный рецепт рецепт приготовления чипсы своими руками домашние чипсы |
Ушки на закуску |
Дневник |
Метки: свиные ушки приготовление рецепт приготовления из свиных ушек субпродукты свинина |
Видео-запись: Вкусное сало с тмином |
41 просмотров |
|
Интересный способ засолки |
Метки: сало тмин вкусное сало рецепт приготовления домашнее сало |
Солим сало |
Дневник |
Готовое соленое сало очень дорогое. Но ведь можно купить несоленое сало и самим его посолить. Я предлагаю Вам 2 отличных рецепта. Попробуйте, очень вкусно!
ВАРИАНТ №1
Нужно:
несоленое сало
чеснок - 2-3 головки
черный перец - по вкусу
Для рассола
4 литра воды
соль - 1 кг
Куски сала натрите чесноком и перцем, положите в кастрюлю на 3 часа, чтобы сало пропиталось.
Затем залейте рассолом, придавите грузом и оставьте на 5 суток.
Метки: рецепты приготовления сало домашнее солим сало как солить сало приготовление сала |
Шаурма домашняя ооооочень вкусная |
Дневник |
Шаурма домашняя ооооочень вкусная.
Секретный рецепт
Многие из нас любят турецкое блюдо шаурму. Особенно хочется съесть огромный кусок шаурмы когда худеешь. Но, к сожалению, мы отказываем себе в удовольствии, поскольку та шаурма, которая делается на улице имеет множество не полезных калорий, в особенности жиров и углеводов в виде жареного мяса и фабричных соусов.
Мы предлагаем вам такой рецепт, который можно потреблять в большом количестве с пользой для тела и души.
Метки: шаурма рецепт рецепт приготовления шаурма по - домашнему |