Журнал «Домашний повар» адресован тем, кто хочет порадовать себя и близких чем-то вкусненьким. Тем, кто с плитой и духовкой на «ты», и тем, кто только планирует научиться готовить. Сборники рецептов «Домашний повар» подскажут, как из привычного набора продуктов приготовить необычное и вкусное блюдо, достойное занять место в семейной книге рецептов. Издание поможет сэкономить время и силы, подскажет калорийность каждого блюда и нюансы его приготовления.

• пекинская капуста - 1/3 кочана,
• батон - 2 ломтика,
• маринованные грибы по вкусу,
• красный лук -1 шт.,
• сыр - 50 г,
• чеснок - 2 зубца,
• майонез и натуральный йогурт для заправки,
• уксус - 1 ст. ложка,
• растительное масло для жарки,
• соль и сахар по вкусу.

Когда заканчится самый продолжительный и самый строгий в году Великий пост, хозяйки начнут готовить к праздничному столу лучшие, самые вкусные блюда. Ведь по сложившейся за много веков традиции пасхальный стол всегда отличался торжественным великолепием и был обильным. Особое место здесь занимают куличи и пасхи, наряду с крашеными яйцами ставшие символами этого праздника.

Какие блюда можно подать к праздничному столу? Как лучше их оформить? Предлагаем лучшие рецепты традиционных пасхальных блюд.

Основа каждого номера журнала — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно без труда составить меню как на каждый день, так и для праздничного стола. Процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

В выпуске журнала Наша кухня №4 апрель 2020: Правильный выбор: мука. Узнаем, как правильно выбрать один из главных компонентов куличей и любой удачной выпечки читать онлайн бесплатно

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4 вареных яйца
• 100 г твердого сыра
• 2 морковки
• 2 яблока майонез по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 банка кукурузы
• 200 г ветчины
• 150 г тертого сыра
• 2 моркови
• 1-2 зубчика чеснока майонез по вкусу

Отличный кулинарный журнал
Данный выпуск посвящён секретам национальной русской кухни.

Салаты – искорки счастья, полдень
Закуски – гренки, загадка, помпончики
Сытные супчики – сделай паузу, зимний обед, вегетарианец
Горячее – под шубой, на отлично
Ароматная выпечка – кексы, пряники и др.

Серия сообщений "Национальная кухня":
Часть 1 - 25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Часть 2 - ДИДЖКУКУЛЯЙ /литовская кухня/
...
Часть 38 - Куриная грудка с орехами по-грузински
Часть 39 - 100 рецептов французской кухни
Часть 40 - Читать журнал СОЛЯНКА РЕЦЕПТОВ, ЗАГОТОВОК №1, 2013. РЕЦЕПТЫ РУССКОЙ КУХНИ бесплатно - полная версия

Сегодня готовлю открытые слойки с яблоками из готового слоеного теста. Получаются быстрые и ароматные, такие себе, мини-тортики. Запеченное яблоко с абрикосовым джемом по вкусу получается как нежный крем в торте. Такими нежными слойками, с удовольствием полакомятся и дети, и взрослые.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• тесто слоеное 300 г
• яблоки 5 шт.
• джем абрикосовый 100 г
• яичный желток 1 шт.
• миндальные лепестки 3 ст.л.

Ароматный, красивый, нежный, вкусный!

Для теста:
• 150 мл молока
• 1,5 ч. л. сухих дрожжей
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сметаны
• 1,5 ст. л. сахара
• 50 гсливочного масла
• 370 г муки.

Для начинки:
• 40 гсахара
• 3 яблока
• 1 ч. л. корицы
• раст. масло

1. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло, перемешать. В массу просеять муку. За месить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.

С помощью мультиварки можно варить, жарить и даже выпекать любимые блюда! Каши, приготовленные в мультиварке, – рассыпчатые, супы – наваристые, а запеканки – сочные и ароматные. В этой книге "Повар и поваренок" научат вас готовить солянку, ньокки из тыквы и картофеля, сырный пирог с грибами и даже буженину! Все блюда вы сможете приготовить легко и быстро, ведь всю основную работу за вас будет делать мультиварка.

Кулинарный журнал содержит более 80 рецептов . В каждом номере рецепты закусок, салатов, выпечки, вторых блюд, рецепты для детей и многое другое. Многие рецепты сопровождены фотографиями

Думаешь, бутерброды – это совсем не празднично? А вот мы готовы поспорить! Ведь их удобно есть, они довольно сытные и всегда лежат под рукой на столе. Идеальный перекус, который можно брать в течение вечера. Держи 15 вкусных рецептов бутербродов на Новый год 2021!

• 250 г консервированного зеленого горошка
• 2 свежих огурца
• 150 г копченой колбасы
• 100 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• 1 луковица
• 20 г (0,5 пакетика) сухариков со вкусом сыра

• Курица 1 шт.
• Лимоны 2 шт.
• Майоран 10 г
• Тыква 2 кг
• Оливковое масло 200 мл
• Имбирь свежий 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Мед акации 150 г
• Тыквенные семечки очищенные 100 г
• Петрушка 10 г
• Соль, перец

Курицу обработать, промыть и обсушить, приправить солью и перцем, нафаршировать нарезанными лимонами и приправить майораном.

В этом кулинаром журнале собраны рецепты салатов и закусок к новогоднему столу, которые можно сделать на скорую руку.

Салат «Новогодняя ель»
Салат «Новый год в Европе»
Салат «Для снегурочки»
Салат «Ежик»
Салат «Вавилон»
Салат «Белый медведь»

И множество других вкусный рецептов

Подготовьте:

■ Сливки густые - 1 ст.
■ Молоко - 80 г
■ Сахар — 3 ст. л.
■ Яйцо — 1 шт
■ Кофе свежемолотый - 2 ч. л.
■ Желатин — 1 ч. л.

Готовьте:

1. Желатин замочите в стакане холодной воды до набухания, затем распустите на водяной бане.

2. Молоко подогрейте. Яйцо разотрите с сахаром и струйкой, помешивая, влейте молоко. Прогрейте до загустения, введите желатин и отлейте 1/4 часть.

Описание: В выпуске собраны рецепты праздничных блюд, которые помогут вам накрыть новогодний стол, порадовать и удивить гостей и близких. Рецепты проиллюстрированы красочными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Пополняю закрома!
Часть 2 - ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
...
Часть 44 - Минтай с сыром
Часть 45 - Пикантные котлеты
Часть 46 - Лучшие рецепты наших читателей. Спецвыпуск 100 лучших рецептов № 11 2014. Большое праздничное меню

Подготовьте:
Филе куриное вареное — 500г
Сметана - 300 г.
Майонез - 200 г
Желатин - 1 ст.л
Укроп - пучок
Орех мускатный молотый - 1/2 ч. л
Соль - по вкусу
Зелень петрушки - для подачи

Описание: Отличный журнал с домашними рецептами

В этом номере:

Праздничные салаты – альпинист, Клеопатра, морской царь
Аппетитные закуски – картофельные хрустики, сырный тортик с грибами
Мясные блюда – свинина с клювой и орехами, свинина в брусничном соусе
Блюда из курицы – курица с ананасом, в горчично-медовом маринаде
Блюда из рыбы – карп с орехами, горбуша ароматная
Праздничная выпечка – кокосовые пирожные, звёздочки с корицей

Подготовка новогоднего стола — это особый ритуал. На него не жалко ни средств, ни сил, ни времени. Блюд должно быть много, ведь надо проводить старый год, достойно встретить новый, а потом веселиться всю ночь, хочу предложить 17 лучших на мой взгляд рецептов, которые лично для себя подбирала из старых новогодних выпусков печатных изданий...Они вкусные, в тоже время просты в изготовление и даже оригинальны...Думаю, что и вы сможете подобрать для своего праздничного стола что нибудь вкусненькое и интересное

«Шашлычный»

Свинину нарезать небольшими кусочками, замариновать по любимому рецепту. Затем обжарить на растительном масле. В салатник выложить слоями мясо, ошпаренный кипятком, нарезанный полукольцами лук, натертую свежую морковь, майонез. Я бы в этот салатик добавила уже готовую маринованную морковь по-корейски. Вкуснотища!

«Экспромт»

300 г готовой моркови по-корейски, 100 г отварного говяжьего языка, 4 яйца, майонез, растительное масло для жарки.

Яйца взбить, разделить пополам, испечь два омлета на смазанной маслом сковороде под крышкой. Охладить, нарезать соломкой. Язык мелко нарезать. Все соединить, добавить морковь, заправить майонезом, перемешать.

«Нежность»

Мелко нарезать 3 банана, луковицу, 2 маринованных огурца, 3 яйца, сваренные вкрутую, 2 маленькие пачки крабовых палочек. Добавить 300 г сыра, натертого на крупной терке, банку консервированной кукурузы без маринада, 4-5 пропущенных через чесночницу зубчиков чеснока. Салат посолить, заправить майонезом и перемешать.

Ингредиенты

• кукурузные хлопья глазированные - 2 упак. (по 80 гр. )
• сгущенное молоко ириска – 1 бан. (380 гр. )
• орехи грецкие (дробленые) – 100 гр.
• сахарная пудра – 2 ст.л.

В этом номере вы найдёте огромное количество идей по украшению ваших блюд, ведь блюда должны быть не только вкусные, но и красиво сервированы.

В связи с пандемией сотрудники многих российских компаний перешли на удаленную работу, многие бары и рестораны закрылись на неопределенный срок. Чтобы скука не одолела Вас и Вы не кушали только гречку с консервами, можно заказать, к примеру, сэндвичи с доставкой в Ростове или любом другом городе, или же попробовать приготовить их самостоятельно.

Чтобы легче и удобнее было готовить такое блюдо, можно прикупить себе кухонные помощники. Давайте посмотрим, что нам сегодня предлагают.

Сэндвичница для экономии места

Концептуальный пресс для пищевых продуктов Breville с горячим дном был разработан Коулом Фунгароли как компактное портативное устройство для тех, у кого мало места на кухне и где эффективность имеет решающее значение. Устройство можно использовать для разогрева не только бутербродов, но и других блюд прямо на тарелке

Описание В брошюре даются рецепты французской кухни и приемы приготовления пищи в кастрюле-скороварке.

Серия сообщений "Национальная кухня":
Часть 1 - 25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Часть 2 - ДИДЖКУКУЛЯЙ /литовская кухня/
...
Часть 37 - Цахараджын - осетинский пирог со свекольной ботвой
Часть 38 - Куриная грудка с орехами по-грузински
Часть 39 - 100 рецептов французской кухни
Часть 40 - Читать журнал СОЛЯНКА РЕЦЕПТОВ, ЗАГОТОВОК №1, 2013. РЕЦЕПТЫ РУССКОЙ КУХНИ бесплатно - полная версия

2 моркови,
3 картофелины,
1 яблоко,
2 маринованных огурца,
3-4 ст.ложки зеленого горошка,
200 г замороженного морского коктейля (кальмары, мидии, креветки),
3 ст.ложки майонеза,
1 ч.ложка коньяка,
1/4 ч.ложки паприки,
1 ст.ложка сока лимона,
соль,
белый молотый перец по вкусу,
зелень и томаты черри для украшения.

1. Картофель и морковь отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Как говорится, мало грибы собрать - надо уметь приготовить!

1. Если нет времени сразу "довести до ума" грибы, надо обдать их подсоленным кипятком, и они не испортятся в течение суток. А еще, если положить свежие грибы в подсоленную воду, они не почернеют.

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Ленивая молодая картошка
Часть 2 - Вешенки в сметане
...
Часть 19 - Рецепт грибного соуса к мясным и рыбным блюдам
Часть 20 - Грибной суп с ушками
Часть 21 - 7 грибных премудростей

Приложение к журналу "Приусадебное хозяйство" предлагает рецепты как простых и экономных блюд, так и кулинарных шедевров к праздничному столу. Вы,узнаете, как поправить здоровье с помощью правильного питания и на что обратить внимание при покупке продуктов.

Содержание номера
Все, кроме апельсина. Как превратить дары осени в изящную трапезу

Ингредиенты

• 500 г песочного теста
• 700 г яблок
• 2 яйца
• 120 г яблочного пюре
• 100 мл молока
• 80 г мармелада
• 5 столовых ложек изюма с горкой
• 50 г цельных жидких сливок

1 литр молока
125 г манки
2 яйца
80 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара

Нагрейте молоко в кастрюле. Влейте манную крупу и ванильный сахар в кипящее молоко. Готовьте на слабом огне 5 минут, перемешивая. Снимите с огня.

В миске взбить яйца и добавить их в остывшию манку, перемешать. Добавьте сахарную пудру и ещё раз перемешать, чтобы получить однородная масса.

Разогрейте духовку до 180 ° C.

Вылейте тесто в силиконовую форму (или форму, смазанную маслом). Выпекать 20 минут, достать из духовки и дать остыть. Перед дегустацией хранить в холодильнике.