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(renkon)
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- Enoki: . . . , .
- Shiitake: . ; . . .
(daikon mooli)
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(Umboshi)
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(Tsukemono)
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- (Nori): , - , . ( )
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(shoyu), (tamari). , .
(Miso)
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(Kombu kelp)
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- (Arame): . - - , . .
(Bonito hana-katsuo)
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(Soba noodles)
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: 3-4 . .
(Udon noodles)
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: stir fry . , , .
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(wisabi)
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(Dashi Stock)
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1 . 1.4 . . 1 (5 ), . , ; .
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1 200 . 15 , . 100 , 50 1/2 . . , .
(Yakitori sauce)
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7 , 4 4 . , .
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