-Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои фотки
Мои фотки
12:10 30.01.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Интересное
Интересное
22:42 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
Фотографий: 6

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenyr

 -Метки

азарт азартные игры бисер бисероплетение блюда блюдо бонусы будущее в духовке виртуальное казино вкусно война выпечка выращивание вязание крючком демо деньги дизайн для детей для дома для женщин жакеты живопись заготовки заготовки на зиму закуски здоровье играть онлайн бесплатно игровые автоматы из бумаги из кабачков из картошки из курицы из овощей из фруктов из яблок интересное интернет казино к новому году к пасхе к празднику казино онлайн как приготовить кино косметика ландшафтный дизайн лепка лечение мода на зиму на пасху народные средства необычное новинки новогоднее общество онлайн казино пасхальное подушки полезное политика растения рецепт рецепт приготовления рецепт салата рецепт супа рецепты рецепты приготовления россия своими руками скачать бесплатно скачать книгу слоты советы соленья солка стиль схемы украина уход хобби цветы читать книги эко

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2010
Записей: 14325
Комментариев: 14196
Написано: 37203

Выбрана рубрика РЕЦЕПТЫ.


Вложенные рубрики: Экзотический стол(4), Фрукты(30), торты(72), Советы хозяйке (19), первые блюда(52), Овощи(93), Национальная кухня(43), напитки(37), Молочные и кисломолочные продукты (16), Кулинарные новости - разное - ссылки(86), Кулинарные книги и журналы(90), Консервирование(146), каши(5), К праздничному столу(111), Закуски(85), Детское питание(13), Десерт(110), грибы(22), выпечка(254), вторые блюда(87), Все о соусах(21), Видео-кухня(25), В микроволновой печи(5), Бутерброды(17), блюда из яиц(10), Блюда из рыбы(46), Блюда из птицы (50), Блюда из мяса(93), cалаты(153)

Другие рубрики в этом дневнике: экономия(78), читать журнал, книги онлайн(162), цитаты, притчи, стихи(313), хозяин в доме(76), фотошоп(412), фото(190), Флешки(90), Фен - Шуй(46), счастье есть!(112), строительство(71), ССЫЛКИ(358), Спорт(23), социальные сети(26), СМЕХА-ХА-ХАНЬКИ(150), скачать (1358), Сейфы и шкафы(1), Сезонный микс(33), САМОДЕЛКИ(85), рукоделие(1737), ретро (49), Рестораны, кафе(22), ремонт (73), РАМОЧКИ(182), РАЗНОЕ(181), работа в интернете(121), Природа, пейзажи(16), Праздники(826), Последние новости в России и за рубежом(554), полезные советы(1038), Планета Земля(161), офис(15), Онлайн генераторы(130), Обо мне(13), Мысль дня(123), МУЗЫКА(115), МИСТИКА(150), милосердие(50), мебель (69), магазины(55), Лиру(43), Креатив(47), красота(384), Космос(36), компьютер(94), комнатные растения(117), картинки(306), искусство(397), Интерьеры(257), интернет(170), ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ(36), интересное(523), Известные люди(39), идеи для дома(388), игры(266), ЗЕРНО ДУХОВНОЕ(241), ЗДОРОВЬЕ(570), жизнь(750), ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ(31), дома(41), ДЛЯ МУЖЧИН(172), ДЛЯ ЖЕНЩИН(511), для души(379), для дневника(761), дети(693), ДАЧА(474), гороскоп, тесты, предсказания(274), Города и страны(179), видео(975), Бытовая техника(29), БЛОГОСФЕРА(11), Архитектура(22), АНТИ_ЮЮ (против ювенальной юстиции)(36), Авторские работы(76), авто(51), SOS!(394), HTML(12), реклама(13), Идеи(233), Стиль, мода(254)

Пирог со скумбрией ( Тесто обалденное!!!)))

Среда, 06 Апреля 2011 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со скумбрией ( Тесто обалденное!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Козинаки

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Козинаки

картинка
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Творожно-яблочный пирог

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-яблочный пирог.

Ох, какой вкусный пирог я испекла сегодня вечером. В доме стоит просто умопомрачительный аромат выпечки, корицы и печеных яблок.
Хочу поделится с вами рецептом творожно-яблочного пирога, от которого уже осталось всего половинка. : )
Слава заявил, что это самый вкусный яблочный пирог, который он когда-либо ел. Хо-хо, после его слов я и сама соблазнилась и отрезала себе кусочек: Да, он и правда получился очень вкусным и нежным, правда фигура мне за такое дело спасибо не скажет.


приготовим?
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Дешёвый,но очень вкусный пирог!

Дневник

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 17:36 + в цитатник



Дорогие друзья!
Хочу поделится с Вами рецептом ,который из перестроечных времён,
когда с продуктами было туговато,но я думаю,что сейчас он не менее актуален.
Так как у меня 4 -ро деток ,то не всегда есть деньги на то ,чтобы печь
дорогие пироги и торты или же покупать готовые, а этот рецепт пирога меня                выручает.Попробуйте и Вы ,ничуть не пожалеете!Хочу сказать ,что пирог получается очень вкусным,а продукты все недорогие.Даже хозяйкам, которые привыкли печь дорогие пироги(из дорогих продуктов),он придётся по вкусу.

Картинки из символов помогут вашей страничке выделиться из миллионов других, удивить гостей.Это такое исскуство, которое вызывает улыбку и радует глаз.Если Вам нужно отправить сообщение или же написать комментарий ,то Вы всегда достучитесь до своего адресата, проникнете в глубину его сердца.Найти рисунки символами можно на сайте www.risynkisimvolami.ru а также скачать программу для создания своих шедевров.


Далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ

 

Грибные котлеты
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Мешочки с сюрпризом

Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мешочки с сюрпризом

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Домашний пирог на кефире

Пятница, 25 Марта 2011 г. 03:02 + в цитатник
Это цитата сообщения vika1d [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний пирог на кефире



Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Домашний пирог на кефире


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Шашлык в банке

Пятница, 25 Марта 2011 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ShaNura3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык в банке

 (500x375, 69Kb)
Собираемся на шашлык, купили мясо, собрали друзей, а здесь налетели тучи и пошел дождь ((( Мой рецепт поможет вам отведать шашлыка и поднять себе настроение.

Выходит очень вкусно, аромат, как у приготовленных на природе шашлыков. У меня свиная ветчина, но думаю, если взять мясо жирнее, то выйдет еще лучше.

Состав на 8-10 шашлычков:

* 500-600 г свинины
* 6 луковиц
* 100 г копченой грудинки на дровах (в супермаркетах такой нет, надо идти на
базар)
* 1 лимон
* соль, перец, приправа для шашликаЧитать далее
Приятного аппетита!
источник
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Мясо в вафлях

Четверг, 24 Марта 2011 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в вафлях

Мясо в вафлях

Рецепт от Оли


 

 

Ингредиенты:


  •  

 

  • 200гр. фарша из любого мяса;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 маленькая луковица;
  • 24 штуки вафель диаметром 7 см.;
  • 1 ч.л.соли;
  • перец черный молотый;
  • 4 ст.л. воды;
    Выход- 12 котлет в вафлях
  •  
  • Приготовление:

    Лук потереть на мелкой терке и положить его в фарш.

  • Также добавить 1 яйцо, 1 ч.л. без горки соли и слегка посыпать перцем. Все тщательно перемешать.


 

2 яйца, 4 столовых ложки воды и щепотку соли слегка взбить вилкой.


 

 

 

 

Кладем на вафельку 1,5 чайной ложки фарша

.
 

 

 

Накрываем ее другой вафелькой.


 

 

Жарим по крышкой на среднем огне минут 15.




Приятного аппетита! 

 


 Источник:
http://samvari.ru/vtorie-bluda/mjaso-v-vafljah.shtml
 

 

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шпроты по-домашнему
Часть 99 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 100 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола

Серия сообщений "блюда из мяса, фарша, субпродуктов":
Часть 1 - 154 Рецепта Шашлыков
Часть 2 - Блюда из мяса. Более 300 рецептов
...
Часть 98 - Телятина с черносливом
Часть 99 - Все то полезно, что в рот полезло?
Часть 100 - ЕЖИКИ
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Творожный пудинг

Четверг, 24 Марта 2011 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пудинг

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Заварные сырные пышки

Четверг, 24 Марта 2011 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения lewretka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные сырные пышки

Заварные сырные пышки
 

 (500x375, 37Kb)


Славные заварные малышки к закусочному столу. Рецепт от okok - удачный, беспроблемный и вкусный рецепт. Приятная сливочная начинка и мягкое заварное тесто не оставят равнодушными страстных поклонников сыра. В меру пикантную нотку придает блюду наличие острого перца в наполнителе.
Смею надеяться, попробовавшим, придется по вкусу... Советую...

Заварные сырные пышки




 

http://iden-orbita.blogspot.com/2009/05/zavarnie-sirnie-pishki.html (500x375, 37Kb)

Продукты:
на 30 штук

Для теста:
Масло сливочное кусочками 50 г
Мука просеянная 60 г
Вода 150 мл
Сыр Эмменталь 50 г
Яйца 2 штуки
Соль
Кайенский перец (чили)

Для начинки:
Масло сливочное 25 г
Мука 25 г
Молоко 200 мл
Сыр Эмменталь тертый 50 г
Сливки жирные 2 ст. ложки
Горчица не острая 0,5 ч. ложки
Соль
Перец черный

Для украшения:
Сыр Эмменталь тертый 25 г

Приготовление:

В кастрюльку с водой положить масло и довести содержимое до кипения. Снять посуду с огня, всыпать муку и растереть до однородного состояния. Переложить массу в миску и оставить на 10 минут.
Яйца ввести в масляно-мучную смесь частями, в 4-5 приемов, тщательно вымешивая после каждого добавления. Добавить сыр, приправить солью и кайенским перцем. Выложить на противень в виде 30 шариков. Выпекать в предварительно нагретой до 200°C духовке около 30 минут.
Присыпать ещё горячие из духовки пышки тертым сыром. Остудить.
Для начинки растопить масло, добавить муку, пассировать 1 минуту, влить молоко, довести до кипения. Снять с плиты, примешать сыр, соль, сливки, перец. Срезать крышечки с остывших пышек, наполнить сырной начинкой, накрыть крышечками.

Приятного аппетита!



У автора в рецепте указан «сыр швейцарский», я уточнила (для себя) какой именно швейцарский – Эмменталь. Он мне очень нравится в плавленом и подплавленном состояниях. У меня получилось 30 пышек величиной чуть больше грецкого ореха. okok, спасибо большое за замечательный рецепт.

Источник
Форум на кулинарном портале Скатерть-Самобранка okok

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Турши попробовала у САЕЧКИ !!!

Вторник, 22 Марта 2011 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турши попробовала у САЕЧКИ !!!

 (350x265, 22Kb)
Ингредиенты - Турши:

3 кг баклажанов
350-400 г чеснока на 1 кг баклажанов
3-4 пучка кинзы на 1 кг баклажанов
уксус

Турши - рецепт приготовления:

На трехлитровую банку тебе потребуется около трех килограммов баклажанов.
Рецепт очень простой. Итак:
Ставишь на плиту большую кастрюлю в водой (ессно, нужно посолить, и не очень жалеть соль). Когда закипит, кладешь в нее баклажаны (с кожей, только нужно отрезать ножки). Через несколько минут вынимаешь их (когда они станут мягкими) и складываешь их в отдельную мисочку. Когда все баклажаны будут сварены, переходим к второму этапу:
Берешь чеснок (350-400 г на 1 кг баклажанов). Если любишь не такое острое, то можно количество чеснока уменьшить. Итак, этот чеснок чистишь (нудно, но нужно) и режешь каждый зубчик на 5-8 частей. Если его пропустить через мясорубку или чесночницу, или, не дай Бог, комбайн, то весь кайф теряется. Порезали чеснок, сложили его в большую миску.
Баклажаны уже остыли. Разрезаешь их пополам вдоль, а потом каждую половинку еще несколько раз вдоль, а потом все это поперек (должны получиться кубики размером 0.5*0.5*0.5 см. Меньше не советую. Когда все баклажаны нарежешь, клади их в миску с чесноком.
Теперь берем вымытую кинзу (ее нужно пучка три или четыре на килограмм баклажанов). Мелко режем и кладем в ту же большую миску. Хорошо это перемешиваем и:...
Собираем банки и начинаем в них раскладывать эту смесь (турши). Hадо стараться утрамбовывать ее, но не слишком. После того, как все банки наполнены, берем уксус (4% достаточно) и заливаем банки сверху. Как только уксус уйдет, надо подлить. И подливать его до тех пор, пока он не перестанет впитываться. После этого можно смело оставить турши в банках на кухне до утра, а утром надеть на банки крышки (пластмассовые или, даже бумажные) и поставить в холодильник. Кстати, утром же можно и пробовать ЭТО. Можно язык проглотить. Обычно в троем-четвером за раз съедается литровая банка.
Да, и самое главное - у меня в холодильники турши стоит больше года. Никакой стерилизации банок не требуется.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 (69x64, 50Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Булочки - замечательные

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки - замечательные



Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Закусочка вкусная

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочка вкусная


Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

пирожное "Пасхальное яйцо"

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения полюшка7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирожное "Пасхальное яйцо"

 

Пирожное «Пасхальное яйцо»

Пирожное Пасхальное яйцо
 
Далее
Рубрики:  Праздники/Пасха
РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Мясо по-бургундски

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Oro_del_orO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-бургундски

И так нам нужно:

Читать далее

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

О вине)

Дневник

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 21:43 + в цитатник


Я расскажу Вам о вине,
И нет прекраснее творенья,
В любом-то мире, уголке
Ты не найдешь ему сравненья.



Титул «элитные» дается прежде всего винам высшего качества, которые прошли строгий отбор и многочисленные дегустации. Элитное вино – это отличная идея для нестандартного подарка коллегам, начальникам, любимому человеку. Такой подарок приятно получать, и дарить.Игристое вино  Мартини Асти цена которого соответствует самым высоким стандартам.Оно обладает уникальным ароматом и насыщенным сладким вкусом !
Красное вино подают к мясу, белое – к рыбе
Известно, что каждое вино имеет свой вкус, неповторимый букет, внешний вид, химический состав и т.д.,
которые зависят от многих факторов, начиная от местности произрастания винограда
и заканчивая технологией изготовления напитка. И, чтобы в этом
разнообразии типов и марок можно было легко ориентироваться,
создана единая система в распределении различных вин по группам.
Плюс, в каждой стране, где занимаются производством вина,
существует собственная классификация.

Итак, в зависимости от используемого сырья, все вина делятся на
виноградные, плодово-ягодные и ароматизированные.

Виноградные, в свою очередь, бывают тихими и пенящимися, натуральными
и специальными, а также белыми, розовыми и красными.

Натуральные виноградные вина по содержанию спирта и сахара делятся на
сухие, сухие особые, полусухие и полусладкие, а специальные – на сухие,
крепкие, полудесертные, десертные и ликерные.

В зависимости от качества и сроков все вина делят на следующие категории:

Молодые – это сухие натуральные вина, которые получают из отдельных
сортов винограда или их смеси по традиционной технологии и
которые реализуются до 1 января следующего за урожаем года.

Без выдержки – это молодые вина, реализуемые с 1 января, следующего за урожаем винограда года.

Выдержанные – это вина улучшенного качества, которые получают по
специальной технологии из отдельных сортов винограда с обязательной
выдержкой перед розливом в бутылки не менее полугода.

Марочные – это вина высокого и постоянного качества, которые получают
по специальной технологии из конкретных сортов
винограда, который произрастает в регламентируемых районах.
Данные вина требуют обязательной выдержки не менее 1,5 года.

Коллекционные – это марочные вина, которое после первой выдержке
дополнительно выдерживаются в бутылках не менее 3 лет.

Вина контролируемого наименования по происхождению – напитки высокого
качества, которые получают по специальной технологии из конкретных
сортов винограда строго регламентируемого района.
Данные вина отличаются особым вкусом, который зависит от
экологических условий конкретной местности.

Элитные – это вина, которые проявляют специфические тона во вкусе и
аромате, обусловленные сочетанием климатических условий,
особенностей конкретного сорта винограда, качеством винограда
отдельного года урожая и даже уникальной технологией производства.

Итак, возраст виноградника - самое главное, что влияет на ценность
вина. Если урожай, из которого приготовлено вино, собран
на второй год существования виноградника, оно не котируется.
А вот урожай с куста, которому больше десяти лет, - уже в цене.
Считается, чем старше виноградный куст,
тем богаче и полнее будет вино, ведь тем больше в нем будет солнца.



Lenyr
Рубрики:  полезные советы
РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Крученики с омлетом и грибами

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крученики с омлетом и грибами


Ингредиенты для кручеников с омлетом и грибами

мясо - телятина
грибы - шампиньоны (можно и другие)
яйца
молоко
соль, перец
мука
растительное масло

Приготовление кручеников с омлетом и грибами
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Пирожки, от которых язык проглотить можно!

Суббота, 19 Марта 2011 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки, от которых язык проглотить можно!

 (520x390, 79Kb)

Пирожки из творожного теста за 15 минут.

Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достаткои, поэтому рецепт достаточно прост.

1 пачка творога
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
щепотка соды
щепотка соли
1 яблоко (для начинки)


Замесите тесто
Разделите тесто на 10 частей
Очистите яблоко и натрите на крупной терке
Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму
Выпекать в раскаленном растительном масле

Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита...

  источник:http://stranamasterov.ru/node/77389?c=new
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Домашние пирожки

Пятница, 18 Марта 2011 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Amarei [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние пирожки

 Сегодня напекла пирожков, получилось очень вкусно:)

Тесто я замешивала в хлебопечке, но выпекала все в обычной духовке.
Масло сливочное - 1 брикетик, в нем чуть больше 100 гр. масло или растопить или просто вытащить из холодильника часа за полтора-два до выпечки.
молоко теплое - 1 чашка ( 250 мл)
3 яйца - т.к. я все вываливала в форму для хлебопечки, то яйца я взбила отдельно в мисочке, а потом уже добавила в саму  хлебопечку
мука около 3.5 чашек
соль пол чайной ложки
сахар 3 столовые ложки
дрожжи 1 столовая ложка, это 15 гр, т.е. примерно 2 сухих пакетика.
Все добавить в хлебопечку в данном порядке  и включить на режим Тесто, примерно 2 часа и тесто уже чуть ли не вылезато за пределы формы. 
Из начинки было 2 варианта: первый - картофельное пюре с зеленью и ветчиной, второй - куриная крудка с сыром. 
Картофель уже приготовить заранее, так же как и грудку.
Перед выпеканием смазать пирожки яйцам. Выпекать при 460F это примерно 240 С около 10-12 минут.
Вот из данных продуктов получилось ровно 20 пирожков и еще осталось тесто для 8-ми чесночных пампушек среднего размера. Ниже фото сколько самого теста вышло.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Пирог БЛАЖЕНСТВО

Пятница, 18 Марта 2011 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог БЛАЖЕНСТВО


 

ДО выпекания:

(РЕЦЕПТ приготовления)

(рецепт из рассылки Торсунова. Данный пирог готовился на фестивале в Кучугурах в прошлом году)

Спасибо автору за это чудо!

еще фото>>>>>>
 

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Йогуртовые пирожные (Греция)

Среда, 16 Марта 2011 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йогуртовые пирожные (Греция)

Ингредиенты

виноград для украшения (по желанию)
1 банка консервированных мандаринов (или 2 свежих)
150 г сахарного песка
20 г желатина
400 мл 20-30%-ных сливок
500 г (4 пачки) натурального йогурта (без наполнителей)
для теста:
300 г муки
2 яйца
200 г сахара
100 г сливочного масла
сок половинки лимона

Способ приготовления

1. Смешать все ингредиенты для теста. 2. Выложить половину теста в глубокую форму, равномерно распределить по всему дну, проколоть в нескольких местах вилкой, чтобы пропеклось равномерно, и запекать в разогретой до 180˚С духовке 20-25 минут до готовности. Так же выпекать другую половину теста (если у вас две формы, это можно делать одновременно), но ее из формы не вынимать. 3. Замочить желатин в 100 мл сливок; когда он набухнет, разогреть его, не доводя до кипения, до полного растворения, добавив оставшиеся сливки и сахар, затем остудите. 4. Йогурт перемешать с остывшими сливками и соком лимона (можно добавить еще и натертую цедру половинки лимона). 5. На остывшую половину готового теста, находящуюся в форме, выложить половину долек мандаринов, влить половину йогуртовой смеси и поставить в морозилку на 30 минут. Когда смесь застынет, выложить на нее вторую половину готового теста, оставшиеся дольки мандаринов, залить оставшейся йогуртовой смесью и поставьте в морозилку еще на 30 минут. 6. После застывания нарезать на небольшие кусочки, проткнуть их сверху шпажками и выложить на тарелку. По желанию украсить виноградом.

2975-real
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Луковый пирог с плавленными сырками

Вторник, 15 Марта 2011 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковый пирог с плавленными сырками

Луковый пирог с плавленными сырками

луковый пирог
Очень сытный и вкусный пирог.
 Рецепт

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

«Красная икра» из манки

Вторник, 15 Марта 2011 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Красная икра» из манки

 Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт.  Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве  обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста». 


Я приготовила, и мне очень понравился вкус.

Рекомендую!

ПОДРОБНОСТИ
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Слоеный салат «Каллы»

Вторник, 15 Марта 2011 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный салат «Каллы»

 

Слоеный салат "Каллы"

Этот салат кажется таким простым, когда читаешь ингридиенты. Возможно я бы на него и не обратила внимание. Но я сначала его попробовала, потом выведала рецепт, а теперь делаюсь им с вами. Украшение в виде калл придумалось из-за наличия в холодильнике плавленых сырков для бутербродов. Но учитите, через время сырки подсыхают, украшайте прямо перед подачей на стол.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Три необычных блюда из одной курицы. Галантин, сырный суп и кое-что еще), фото рецепт.

Вторник, 15 Марта 2011 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три необычных блюда из одной курицы. Галантин, сырный суп и кое-что еще), фото рецепт.

Галантин - это блюдо французской кухни, но это не мешает мне регулярно его готовить и с аппетитом поглощать. Из курицы потребуется только кожа и филе. Поэтому из оставшего мяса я предлагаю приготовить очень вкусный и очень легкий в приготовлении опять-таки французский сырный суп (рецепт размещу в следующем посте). А ножкам и крылышкам любая хозяйка найдет применение. Я запекла в духовке с с медом и маслом. Вот и получается 3 блюда: галантин - для нас это завтрак, потому что бутебродники. Суп - на обед. Остальное на ужин.


Для галантина курицу требуется подготовить. Сначала крылышки и ножки обрезать по суставу. Тонким острым ножом со стороны спинки сделать продольный разрез от шея до гузки. Кожу, можно с небольшим слоем мяса в некоторых местах, осторожно подрезать и снять. Здесь я размещала видео, как это делается.  Главное - нигде не повредить кожу.

Отделить филейную часть и разрезать её так, чтобы ширина куска была 1 - 1, 5см. 

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Три необычных блюда из одной курицы. Галантин, сырный суп и кое-что еще), фото рецепт.

Вторник, 15 Марта 2011 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три необычных блюда из одной курицы. Галантин, сырный суп и кое-что еще), фото рецепт.

Галантин - это блюдо французской кухни, но это не мешает мне регулярно его готовить и с аппетитом поглощать. Из курицы потребуется только кожа и филе. Поэтому из оставшего мяса я предлагаю приготовить очень вкусный и очень легкий в приготовлении опять-таки французский сырный суп (рецепт размещу в следующем посте). А ножкам и крылышкам любая хозяйка найдет применение. Я запекла в духовке с с медом и маслом. Вот и получается 3 блюда: галантин - для нас это завтрак, потому что бутебродники. Суп - на обед. Остальное на ужин.


Для галантина курицу требуется подготовить. Сначала крылышки и ножки обрезать по суставу. Тонким острым ножом со стороны спинки сделать продольный разрез от шея до гузки. Кожу, можно с небольшим слоем мяса в некоторых местах, осторожно подрезать и снять. Здесь я размещала видео, как это делается.  Главное - нигде не повредить кожу.

Отделить филейную часть и разрезать её так, чтобы ширина куска была 1 - 1, 5см. 

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Маковник под розовым безе

Вторник, 15 Марта 2011 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_lubany_b [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковник под розовым безе

В воскресенье захотелось пирога с маком. С одной стороны по приготовлению он совершенно не сложный, но есть нюансы в выпечке. Очень важно, что бы получился пропеченный низ, не сухая маковая прослойка и хрустящее безе (совсем немного влажноватое в серединке). У меня все вышло без проблем, думаю, благодаря хорошей духовке. А вкусом пирог порадовал, мы любим мак!



Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/155155.html

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

МАРИНОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

Вторник, 15 Марта 2011 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

 (600x399, 277Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                             

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Желе из шампанского)

Дневник

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 19:00 + в цитатник

Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

 Страницы: 83 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1