-Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои фотки
Мои фотки
12:10 30.01.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Интересное
Интересное
22:42 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
Фотографий: 6

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenyr

 -Метки

азарт азартные игры активный отдых блюда блюдо бонусы будущее виртуальное казино вкусно выпечка выращивание вязание крючком демо деньги детям дизайн для детей для дома для женщин для кухни домоводство живопись заготовки заготовки на зиму закуски играть онлайн бесплатно игровые автоматы игровые автоматы онлайн из бумаги из кабачков из курицы из овощей из тыквы из фруктов из яблок интересное интернет казино к новому году к пасхе к празднику казино онлайн как приготовить косметика кулинарные рецепты лечение мода на даче на зиму на пасху народные рецепты народные средства необычное новинки новогоднее общество огурцы онлайн казино осенняя подушки полезное посадка приспособление растения рецепт рецепт приготовления рецепт салата рецепт супа рецепты рецепты приготовления россия своими руками скачать бесплатно скачать книгу слоты советы советы для дачника соленья солка стиль схемы устройство уход уход за кожей хобби цветы эко

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 37277

Выбрана рубрика РЕЦЕПТЫ.


Вложенные рубрики: Экзотический стол(4), Фрукты(30), торты(74), Советы хозяйке (19), первые блюда(52), Овощи(93), Национальная кухня(43), напитки(38), Молочные и кисломолочные продукты (16), Кулинарные новости - разное - ссылки(87), Кулинарные книги и журналы(95), Консервирование(148), каши(5), К праздничному столу(114), Закуски(86), Детское питание(13), Десерт(110), грибы(22), выпечка(258), вторые блюда(88), Все о соусах(21), Видео-кухня(26), В микроволновой печи(5), Бутерброды(17), блюда из яиц(11), Блюда из рыбы(48), Блюда из птицы (54), Блюда из мяса(94), cалаты(159)

Другие рубрики в этом дневнике: экономия(79), читать журнал, книги онлайн(182), цитаты, притчи, стихи(313), хозяин в доме(76), фотошоп(412), фото(190), Флешки(90), Фен - Шуй(47), счастье есть!(112), строительство(72), ССЫЛКИ(358), Спорт(23), социальные сети(26), СМЕХА-ХА-ХАНЬКИ(150), скачать (1380), Сейфы и шкафы(1), Сезонный микс(33), САМОДЕЛКИ(85), рукоделие(1745), ретро (49), Рестораны, кафе(22), ремонт (74), РАМОЧКИ(182), РАЗНОЕ(181), работа в интернете(121), Природа, пейзажи(16), Праздники(829), Последние новости в России и за рубежом(554), полезные советы(1040), Планета Земля(161), офис(15), Онлайн генераторы(130), Обо мне(13), Мысль дня(123), МУЗЫКА(115), МИСТИКА(150), милосердие(50), мебель (70), магазины(56), Лиру(43), Креатив(47), красота(384), Космос(36), компьютер(94), комнатные растения(117), картинки(306), искусство(397), Интерьеры(260), интернет(171), ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ(36), интересное(524), Известные люди(39), идеи для дома(390), игры(266), ЗЕРНО ДУХОВНОЕ(242), ЗДОРОВЬЕ(575), жизнь(751), ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ(32), дома(41), ДЛЯ МУЖЧИН(176), ДЛЯ ЖЕНЩИН(513), для души(379), для дневника(761), дети(697), ДАЧА(478), гороскоп, тесты, предсказания(274), Города и страны(181), видео(975), Бытовая техника(31), БЛОГОСФЕРА(11), Архитектура(23), АНТИ_ЮЮ (против ювенальной юстиции)(36), Авторские работы(76), авто(51), SOS!(394), HTML(12), реклама(13), Идеи(233), Стиль, мода(255)

Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)

Среда, 18 Августа 2010 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)

Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)

Киевский торт Торт Медовик Торт Птичье молоко Торт Наполеон Пирожные
"Киевский" торт Торт
"Медовик"
Птичье
молоко
Торт "Наполеон" Сладкие рецепты
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Скумбрия слабосоленая – быстрый рецепт соления рыбы

Вторник, 17 Августа 2010 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия слабосоленая – быстрый рецепт соления рыбы

 

Скумбрия соленая – быстрый рецепт соления рыбы

Главный секрет приготовления заключается в том, что рыбу нужно брать не полностью размороженную, она должна быть слегка подморожена. Начинать готовить ее нужно в тот момент, как только вы сможете резать ее. В этом случае скумбрия дополнительно маринуется в собственном соку, что и придает ей особенный вкус.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Варенье из арбузных корочек!!! Пальчики оближешь!

Вторник, 17 Августа 2010 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из арбузных корочек!!! Пальчики оближешь!

 (500x320, 39Kb)Состав:арбузные корки - 1 кг,сахар - 1,2 кг,вода - 750 мл Приготовление: С арбузных корок срезать внешнюю зеленую кожуру. Очищенные корки хорошо промыть. Нарезать белую мякоть небольшими кубиками или соломкой. Корки сложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. После закипания варить ~10 минут, периодически снимая пену.Откинуть корки на дуршлаг для стекания жидкости. Приготовить сироп.В кастрюлю всыпать сахар, налить воду, перемешать и довести сироп до кипения. В готовый сахарный сироп переложить корки, перемешать, разровнять поверхность и оставить выстаиваться до полного охлаждения, т.е. 8-12 часов.Варенье снова поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить ~15-25 минут. Выключить и также оставить для выстаивания.Еще раз повторить процедуру с варкой варенья (варить ~15-25 минут) и последующим выстаиванием.Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.

 кулинарная страна

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Без заголовка

Дневник

Вторник, 17 Августа 2010 г. 10:34 + в цитатник

Так как рецепт авторский,ставлю сверху ссылку на дневник. Хочу отметить....Чудесные рецепты и фотографии.И хозяйка очаровательная ...Ccылка на дневник http://belonika.livejournal.com/ 

                                                                                        

Далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Быстрые булочки с морковью и изюмом

Дневник

Вторник, 17 Августа 2010 г. 05:42 + в цитатник

 IMG_7140                                                                                               

Далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Лазанья и Соус Болоньезе или рагу

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лазанья и Соус Болоньезе или рагу



 

Соус Болоньезе или рагу

 

 


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Пирожки жареные со «смоленской» начинкой

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки жареные со «смоленской» начинкой




Вы все, наверное, помните начало 90-х, когда были пустые магазины и мы варили пустой суп из морковки. Но тогда все таки продавалась мука и дрожжи и я часто пекла пироги . Однажды в какой то кулинарной книге или журнале я прочитала начинку для пирогов, которая почему то называлась «смоленской». Начинка до смешного проста, но очень вкусная и сначала даже не разберешь – с чем же эти пирожки. Вчера у меня осталось тесто и я вспомнила об этой начинке.



• Нагреть на сковородке растительное масло
• Мелко порезать крупную луковицу или две луковицы и слегка обжарить их в этой сковородке.
• Когда лук зазолотится, «посолить (посыпать)» его манной крупой. На одну луковицу у меня ушла 1 столовая ложка манки
• Очень хорошо перемешать , подержать 1 минуту на огне , мешая, и начинка готова.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Секреты вкусного киселя

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения светлячик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты вкусного киселя

Секреты вкусного киселя

1. Крахмал

Главное, что отличает кисель от компота и морса, – это его густота, которая достигается добавлением крахмала – картофельного или кукурузного.

От количества крахмала зависит степень густоты напитка.

Среднее соотношение: 2 столовые ложки картофельного крахмала на 4 стакана киселя. 3 столовые ложки – это уже густой кисель, который превращается из напитка в десерт (см. ниже).

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Бананы в шоколаде (вкуснятина!)

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бананы в шоколаде (вкуснятина!)

 (320x257, 72Kb)

Необходимые продукты:
2-3 банана,
1 плитка шоколада,
2 ст.л. кокосовой стружки.

Способ приготовления:

Шоколад растопить.
Бананы очистить, нарезать кружочками.
Каждый кусочек обмакнуть в шоколаде (удобно делать это при помощи зубочистки или вилки). Готовые кусочки выложить на блюдо, посыпать кокосовой стружкой и поставить в холодильник.
Вкуснятина!
Источник:nym-nym.msk.ru
*******************************************************************************
Я обожаю пробовать необычные кулинарные рецепты , которые красиво выглядят. Такие красивые и вкусные рецептики я нашла на сайте "Вместе готовим" vmestegotovim.ru. Здесь есть все: десерты, закуски, мучное, первые и вторые блюда - от известных поваров и кухонь мира.. Очень приятный сайт! Мне понравился "Салат грибной", хочу приготовить.
*******************************************************************************
Хотите отдохнуть в солнечной Анапе в гостевом доме http://anapa-domik.narod.ru/ "Морской бриз"? Вы найдете здесь все необходимое для полноценного отдыха. Рядом с гостевым домом находятся все виды развлечений:аквапарк, парк аттракционов, колесо обозрения, зверинец, музей восковых фигур, летняя эстрада,океанариум, водный стадион, боулинг, клубы, бары, рестораны и многое другое.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Уроки фигурной выпечки

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уроки фигурной выпечки

 

Лебедь

 

    
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Помидоры половинками на зиму

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры половинками на зиму

Очень вкусный рецепт и простой. Готовлю каждый год и всей семье нравится.

  

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

погребок

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

погребок

ПОМИДОРНЫЕ ДОЛЬКИ
 (699x464, 74Kb)
Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом – половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его и рецепт получил высшую оценку и похвалу . Итак, могу теперь поделиться с вами – будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания!

читать полностью"Помидорные дольки"
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Курица в банке

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Datavoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в банке

СОСТАВ
1 курица, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист

Курицу обмыть, тщательно обсушить бумажными салфетками и порезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки.
Кусочки слегка посолить и поперчить.
Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть АБСОЛЮТНО сухая.
Чеснок порезать дольками.
В банку сложить куски курицы, причем нижним слоем выложить сухое мясо грудки. На каждый уложенный ряд класть несколько долек чеснока.
Сверху положить лавровый лист и прикрыть банку термостойкой крышкой (стеклянной, жестяной или стальной).
Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.

Банку с курицей поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.
Температуру выставить на 150°С.
Через 30 мин температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить еще 1~1,5 часа.

Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде.


www.ruszem.su - сайт недвижимости Подмосковья
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Снежки!

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снежки!

       

далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Курица с соусом "Шатни"

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с соусом "Шатни"

 

далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Арбузные стейки "ПОД ТУНЦА"

Дневник

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 06:35 + в цитатник

 Как видите рецепт прост, но тем не менее очень интересен, я для себя открыла что-то новое (может я одна такая?).

Оказывается, при длительном температурном нагревании арбуз меняет свою структуру и цвет, по внешнему виду напоминают благородного тунца.
Что касается вкуса очень непривычно и интересно: сохраняется сладость арбуза смешанная с вином, солью, перцем. А изменённая структура даёт ощущение что перед вами необычно замаринованное мясо. 
Любителям всего удивительного и креативного посвящается)))


далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Крокеты из щуки.

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крокеты из щуки.

 

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ( ПОСТНЫЕ)

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ( ПОСТНЫЕ)


Ну очень вкусно!!
Сварить 1 стакан риса. Две горсти сухих грибов замочить на 30мин. в воде, воду не сливать( у меня были грибы из банки)

2 шт. луковицы порезать, 1шт. морковь натереть на тёрке и всё обжарить на растительном масле.

Размоченные грибы измельчить при помощи блэндера и отправить их к зажарке.( я крутила на мясорубке) Всё вместе обжарить несколько минут и добавить 1 ст. л.томат.пасты.

Мелко порубить капусту, посолить и сделать ее мягче.Я положила в микроволновку в тарелке.Можно залить кипятком или немного проварить. Капусты должно быть столько же сколько варёного риса.Теперь всё соединить и хорошо перемешать. Поперчить, посолить, добавить любимые приправы и 2ст.ложки муки.

Теперь мокрыми руками делаем котлеты и выкладываем на противень.
Делаем заливку-жидкость от грибов+ постный майонез+кетчуп и немного чеснока.
Ставим в духовку без крышки.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Торт на сгущенке

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на сгущенке

 (200x150, 27Kb)
«Бисквит по-домашнему»:

сгущенное молоко 0,5 банки (обязательно ГОСТ), сахар 0,5 стакана, яйца Куринные 2 шт., маргарин 0,5 пачки, мука 1 стакан, картофельный крахмал 1 стакан, сода 1 чайная ложка, соль – щепотка, кислота для гашения соды(лимон, уксус). Мак, изюм, грецкие орехи – по вкусу.
Пропитка для торта:
сироп из варенья(у меня вишня) 0,5 стакана, вода кипячёная 0,5 стакана, сахар 4 столовые ложки.
Крем:
сметана 20-50% жирности 1 литр, сахар 0,5 стакана. Сгущённое молоко – по вкусу(можно использовать вместо пропитки).

Приготовление торта на сгущёнке:
Отделяем белки яиц от желтков. Белки взбиваем миксером до образования устойчивой пены.
Высыпаем в пену весь сахар. Опять взбиваем до образования густой пены. Взбивать можно и венчиком, просто дольше. Как говорится, у кого что есть. Во взбитые белки с сахаром добавляем сгущенное молоко. Когда всё тщательно перемешалось, добавляем муку и крахмал. Во время перемешивания добавляем гашёную соду.Проще гасить соду лимонным соком или яблочным уксусом. К моменту, когда мы всыпали муку, маргарин уже должен растопиться. Его нужно немного охладить и постепенно влить в тесто. После маргарина добавляем в тесто желтки, которые остались от яиц. Далее тщательно перемешиваем тесто.

Перед выпеканием коржей можно разделить тесто на порции и в каждую порцию добавить мак, орехи, изюм и т.п. Я как правило первый корж делаю просто из теста, второй с маком.
Выпекаем в форме смазанной маргарином при температуре 200-220 градусов Цельсия. Время выпекания 7-10 минут. Духовку можно открывать (именно по этому я называю торт 100%, он не садится) и проверять готовность зубочисткой. Выпеченные коржи складываем остывать.

Пропитка для торта:
Рецепт пропитки Вам пригодиться и для других тортов. Просто берёте сироп из варенья, доливаете в него воду и добавляете сахар. Доводите до кипения и варите до полного растворения сахара. Аккуратно пропитываете готовые коржи.
Крем из сметаны:
Купленную сметану нужно сначала отжать. Для этого берём кастрюле, дуршлаг или ситечко и кухонное полотенце (чистое). В полотенце выкладываем всю сметану, полотенце кладём в ситечко и ситечко ставим в кастрюлю. Всё это устройство помещаем в холодильник, чтобы сметана не портилась. Можно просто выложить сметану в полотенце и подвесить над раковиной. Если времени много, что чем дольше будет стекать сметана, тем лучше (4-6 часов).
Отвешенную сметану выкладываем в широкую чашку. Взбиваем миксером и постепенно добавляем сахар. Цель – растворить сахар в сметане для образования однородного крема. Сыпать много сахара не нужно, торт и так сладкий. Я вообще, последнее время, предпочитаю в этот торт класть поменьше сахара.

Если у Вас получились толстые коржи, то их можно разрезать ножом. Сначала пропитываем коржи пропиткой или сгущенным молоком, смазываем обильно сметаной. Кладём сверху следующий корж и повторяем процедуру, пока не сформируем из всех коржей тортик. Сверху можно просто обмазать торт сметанным кремом, а можно украсить на свой вкус.
Источник:vkusno-i-prosto.ru

Вы заходили когда-нибудь на сайт "Мешанина"?
далее об интересном
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Утка по-пекински

Суббота, 14 Августа 2010 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ad__Astra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утка по-пекински.

 (472x315, 39Kb)
Вот, на сайте www.kulinar-ka.ru нашла замечательный рецепт моего любимого блюда - утки по-пекински
Решила ее приготовить на досуге :)
Хочу рассказать, что в Пекине нет ничего вкуснее этого, я просто не могу не заказать его, когда бываю в Пекине.
В общем, если вы хотите узнать рецептик, удивить своих родных экзотическим китайским блюдом, то вам сюда: Утка по-пекински.
Приятного аппетита. :)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Морковный торт Пальчики оближешь

Суббота, 14 Августа 2010 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный торт Пальчики оближешь

 (200x150, 29Kb)
 (200x150, 25Kb)
Ингредиенты для морковного торта:

1 стакан сахара, 3 яйца, 1 банка майонеза (250г), 1чайная ложка соды (гасить), 1стакан сырой, тёртой на мелкой тёрке морковки, 1,5 стакана муки.
Ингредиенты для шоколадной пропитки:

масло сливочное 100 гр., 1 столовая ложка какао порошка, пол банки сгущенного молока.
Ингредиенты для сметанного крема:
сметана 25% 200 гр., сахар -2 столовые ложки.
Приготовление морковного торта:
Взбить яйца с сахаром. Я делаю это миксером. Смешать с остальными ингредиентами. Соду гасить, Ольга рекомендует гасить соду лимонным соком, в чём я её полностью поддерживаю. У меня не было лимона, по этому я гасил соду уксусом. После смешивания получается много жидкого теста. Я разделил его на два коржа.
Смазать противень или сковороду жиром или маргарином. Вылить порцию теста. И выпекать при 200 градусах Цельсия около 15 минут до готовности. Рецепт теста похож на бисквит, по этому открывать духовку раньше предполагаемой готовности я бы не рискнул.
Параллельно с выпеканием коржей, готовим шоколадную пропитку для торта.
Готовый корж разрезать пока он горячий. Делать всё очень осторожно, потому что коржи получаются очень нежные. Пропитать корж внутри и снаружи пока он горячий. Сформировать из коржей торт.
Когда торт остынет, сверху можно покрыть торт сметанным кремом. И украсить на Ваш вкус.

Торт получился очень вкусным и необычным. Ничего подобного я раньше не ел. Во время выпечки торта стоял очень вкусный запах. Торт можно испечь на праздник или на вечерний ужин. Для ужина я рекомендую взять половину порции ингредиентов.

Ешьте на Здоровье!!!
Источник:vkusno-i-prosto.ru
****************************************************************************
Подключив к своему мобильному телефону услуга Офис Онлайн сотового оператора МТС, Вы сможете выполнять свою работу, отправлять электронную почту с мобильного телефона, производить операции с файлами, пользоваться корпоративной адресной книгой. И платить Вы будете только за трафик по своему тарифу.
****************************************************************************
Если Вам нужно настроить новый ноутбук, подключить интернет, установить и настроить различные программы, или нужен ремонт компьютера , такую компьютерную помощь Вам окажут квалифицированные специалисты компании "Компьютерная помощь". На сайте компании seucomp.ru можно узнать подробности обо всех услугах.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Селедочка... бесподобный рецепт!!! Пальчики оближешь.

Суббота, 14 Августа 2010 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочка... бесподобный рецепт!!! Пальчики оближешь.

 (188x188, 63Kb)По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал! !

Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Заранее приготовить заливочку:3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.л. уксуса ( эссенции) ,2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла.

Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Ну очень вкусно!!Я использовала столовый уксус.

 Кулинарная страна

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Индийский торт

Пятница, 13 Августа 2010 г. 02:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Таёта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индийский торт

 (296x448, 33Kb)
Меня на тортики пропёрло ммм... ^_^ tu-ru
И тем более рецепт меня привлёк своей оригинальностью, и необычным способом приготовления.

Для теста вам понадобится:

6 ст. ложек муки,
6 яиц,
6 ст. ложек сахарной пудры,
0,5 л. сливок,
сода.

Для глазури:

3 ст. ложки какао,
3 ст. ложки сахара,
30 г. сливочного масла.

Способ приготовления:

В течение 30 минут хорошо вымешивают желтки с сахарной пудрой и содой. Затем попеременно небольшими дозами добавляют муку и взбитые в крепкую пену белки. Полученное тесто выкладывают в смазанные сливочным маслом небольшие формочки, наполняя их до половины. Выпекают в духовке при средней температуре. Каждое остывшее изделие разрезают пополам(поперёк), вынимают часть мякоть, а образовавшееся углубление заполняют взбитыми вкрепкую пену подслащёнными сливками. сверху поливают шоколадной глазурью. Готовят глазурь так: порошок какао смешивают с сахаром, добаляют немного горячей воды и, помешивая, варят до загустения. Сняв с огня, ещё горячим размешивают со сливочным маслом. когда масло полностью растает, горячей глазурью заливают тортики!

Приятного вам аппетита!

Употреблять в хорошем настроении и с большим наслаждением!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР НА ВАШЕМ СТОЛЕ

Пятница, 13 Августа 2010 г. 02:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР НА ВАШЕМ СТОЛЕ

Это ограничено только пределами вашей фантазии!


В качестве "струйки" используйте здесь пучок тонких упругих синтетических нитей.
В вырезанные "ножки" и "ручки" по всей длине аккуратно вставьте
срезанные на концах наискось (или остро заточенные) прямые проволочки, затем изогните. Упаковки таблеток сбрызните лимонным соком.


В качестве "крема" положите в баночку густую сметану.


Здесь в "теле", "ножках" и "ручках" тоже используйте проволочки (см. выше).


Здесь для прочности проволочки надо взять потолще.


Подготовленный банан с "плавниками" и "хвостом"
вставьте в застывающее желе (уловите момент), дайте слегка застыть.
Затем выложите "волны" и "буруны" из кусочков твердого желе
и облейте их застывающим почти загустевшим желе.
Дайте застыть и подайте на стол.
Помните, что охлаждение бананов до температуры ниже Ч14 гр. С нежелательно, т.к. при низкой температуре они утрачивают вкус и многие полезные свойства.


Яичную скорлупу легко и удобно резать
пилкой с возможно более тонким полотном и мелкими зубчиками
или острым ножом (скальпелем), слегка зазубренным напильником.









Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
СМЕХА-ХА-ХАНЬКИ

Метки:  

Хлеб

Дневник

Пятница, 13 Августа 2010 г. 00:25 + в цитатник

 

 


11 августа, 9:46
Идеальный rustic хлеб, c толстой хрустящей корочкой и мягким, влажным и ноздреватым мякишем. Вот такой:

IMG_7165

Этот рецепт я нашла в своей новой книге рецептов домашнего хлеба. Там он называется "Тосканский", поскольку замешивается на закваске по тосканскому рецепту. Меня он заинтересовал тем, что в нем очень мало дрожжей (всего 6 гр.), долгая расстойка (почти 26 часов), и очень влажное тесто. Ну что, я вас напугала? :) Тогда поехали


Дальше>>>
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Кабачки с начинкой из курицы, орехов и сыра.

Пятница, 13 Августа 2010 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с начинкой из курицы, орехов и сыра.





 
2 кабачка
1 куриное филе
50 г грецких орехов
100 г твердого сыра
1 ст л сметаны
40 г сливочного масла
соль, черный перец
несколько веточек орегано
оливковое масло


Кабачки порезать на кусочки по 5-6 см, ножом осторожно вырезать мякоть, чтобы получились "стаканчики" (а если лень возиться, то просто разрежьте кабачки вдоль и вычистите мякоть).
Куриное филе мелко порезать(порубить) ножом, смешать с тертым сыром, орехами, сметаной, заправить солью, перцем и свежим орегано.
Кабачки смазать оливковым маслом, посолить и посыпать перцем внутри и снаружи, наполнить фаршем.
Форму смазать растительным маслом, поставить в нее наполненные кабачки, на каждый сверху положить маленький кусочек сливочного масла и отправить в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут.

 

http://lillaya.livejournal.com

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Шоколадный сметанник

Дневник

Пятница, 13 Августа 2010 г. 00:11 + в цитатник

  
 Шоколадный сметанник



Мне кажется у этого торта два основных правила: не жалеть сметаны и не передержать в духовке :)
На невысокий тортик (как на фото) и форму диаметром ок 26 см:


100 г тёмного шоколада + ещё 50 г для глазури
3 яйца 
250 г  сахара 
150 г  сливочного масла
150 мл  сметаны + 100 мл для глазури
50 г какао-порошка 
200 г муки

1. Яйца взбить с сахаром. Растопить сливочное масло и взбить его с яичной смесью.
2. Растопить шоколад, добавить какао-порошок и перемешать со сметаной (используем только то количество, которое указано для самого торта)
3. Соединяем яичную и шоколадные смеси, добавляем муку и вымешиваем в однородную массу.
4. Разогреваем духовку до 160С. Выливаем тесто в форму и выпекаем около 40 минут. Не дайте торту взят корочкой, которая потом пойдёт трещинками. Трещинки пустяк, но сметанник будет слишком сухой.
5. Поломайте оставшийся шоколад и растопите его на водяной бане. Снимите с огня, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Получившейся глазурью покройте торт при помощи ложки или ножа
Приятного аппетита!             источник http://community.livejournal.com/foodclub_ru/

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Без заголовка

Дневник

Пятница, 13 Августа 2010 г. 23:55 + в цитатник
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Имбирный эль

Дневник

Пятница, 13 Августа 2010 г. 23:51 + в цитатник

 

Эта жидкость на фотографии не самогон, как можно подумать, а имбирный эль - вкусный газированный напиток с имбирным послевкусием.  Может использоваться как тоник для коктелей, а так же как самостоятельный напиток.

Состав:
воды -2 л.
тертый имбирь - 1.5 ст. л.
сок одного лимона
сахар - 1 стакан
дрожжи сухие активные - 0,25 чайной ложки

Ингридиенты залить в прочную герметичную бутылку и поставить в теплое место на пару суток.
 Все. Эль готов. Осталось процедить и можно пить.                Источник 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Ресторан дома. Как готовить японские блюда? Часть 1

Пятница, 13 Августа 2010 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Анастасия_Че [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ресторан дома. Как готовить японские блюда? Часть 1


Меню японских ресторанов многостранично и разнообразно. Просто глаза разбегаются от того, как много видов суши и роллов, вторых блюд и супов, всевозможных японских салатов. Все сразу хочется попробовать, и, желательно, не по одной порции. А чем-то особенно вкусным хочется угостить друзей и близких. И если бы только эти вкусные суши и роллы можно было бы есть каждый день...

Мы полагаем, что не откроем секрета, если скажем, что все те блюда, которые подаются в японских ресторанах, Вы можете без труда приготовить у себя дома! Специально для Вас - меню японских ресторанов и описание, как приготовить то или иное японское блюдо и какие ингредиенты Вам для этого понадобятся. А заказать все продукты с доставкой на дом Вы можете в нашем интернет-магазине.

Много рецептов японской кухни. Цитируем! >>>

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

 Страницы: 84 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1