-Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои фотки
Мои фотки
12:10 30.01.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Интересное
Интересное
22:42 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
Фотографий: 6

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenyr

 -Метки

азарт азартные игры аксессуары арт бизнес блюда блюдо бонусы бренды будущее виртуальное казино вкусно выпечка выращивание вязание крючком вязание на спицах гаджеты демо деньги детям дизайн для детей для дома для женщин домоводство живопись заготовки заготовки на зиму закуски играть онлайн бесплатно игровые автоматы игровые автоматы онлайн из бумаги из кабачков из курицы из овощей из фруктов интересное интернет казино к новому году к пасхе к празднику казино онлайн как приготовить косметика кровать кулинария кулинарные рецепты лечение мода на зиму на пасху народные средства необычное новогоднее общество одежда онлайн казино подушки полезное растения рецепт приготовления рецепт салата рецепт супа рецепты рецепты приготовления россия салаты своими руками секреты скачать бесплатно скачать книгу слоты советы советы для дачника соленья солка стиль схемы технологии устройство уход хобби цветы эко

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 37434

Выбрана рубрика РЕЦЕПТЫ.


Вложенные рубрики: Экзотический стол(4), Фрукты(31), торты(74), Советы хозяйке (19), первые блюда(57), Овощи(94), Национальная кухня(46), напитки(39), Молочные и кисломолочные продукты (16), Кулинарные новости - разное - ссылки(90), Кулинарные книги и журналы(115), Консервирование(155), каши(5), К праздничному столу(116), Закуски(88), Детское питание(14), Десерт(112), грибы(23), выпечка(260), вторые блюда(89), Все о соусах(21), Видео-кухня(26), В микроволновой печи(5), Бутерброды(18), блюда из яиц(11), Блюда из рыбы(48), Блюда из птицы (54), Блюда из мяса(96), cалаты(165)

Другие рубрики в этом дневнике: экономия(79), читать журнал, книги онлайн(252), цитаты, притчи, стихи(314), хозяин в доме(77), фотошоп(412), фото(190), Флешки(90), Фен - Шуй(47), счастье есть!(113), строительство(72), ССЫЛКИ(358), Спорт(23), социальные сети(27), Смотреть кино онлайн(1), СМЕХА-ХА-ХАНЬКИ(151), скачать (1452), Сейфы и шкафы(1), Сезонный микс(33), САМОДЕЛКИ(86), рукоделие(1774), ретро (49), Рестораны, кафе(23), ремонт (75), РАМОЧКИ(182), РАЗНОЕ(181), работа в интернете(122), Природа, пейзажи(18), Праздники(835), Последние новости в России и за рубежом(554), полезные советы(1042), Планета Земля(161), офис(15), Онлайн генераторы(130), Обо мне(13), Мысль дня(123), МУЗЫКА(115), МИСТИКА(154), милосердие(50), мебель (75), магазины(58), Лиру(43), Креатив(47), красота(388), Космос(36), компьютер(95), комнатные растения(121), картинки(306), искусство(400), Интерьеры(265), интернет(174), ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ(36), интересное(527), Известные люди(40), идеи для дома(398), игры(268), ЗЕРНО ДУХОВНОЕ(244), ЗДОРОВЬЕ(580), жизнь(751), ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ(34), дома(43), ДЛЯ МУЖЧИН(177), ДЛЯ ЖЕНЩИН(518), для души(379), для дневника(761), дети(711), ДАЧА(488), гороскоп, тесты, предсказания(275), Города и страны(184), видео(978), Бытовая техника(31), БЛОГОСФЕРА(11), Архитектура(23), АНТИ_ЮЮ (против ювенальной юстиции)(36), Авторские работы(77), авто(52), SOS!(394), HTML(12), реклама(13), Идеи(234), Стиль, мода(260)

БУТЕРБРОДЫ С ПАСТОЙ ИЗ ТЕРТОЙ МОРКОВИ И ЧЕСНОКА

Дневник

Суббота, 28 Августа 2010 г. 04:36 + в цитатник

Бутерброды с пастой из тертой моркови и чеснока Дорогие читатели! Сегодня я хочу Вам предложить на рассмотрение рецепт приготовления бутерброда с пастой из тертой моркови и чеснока. Такой бутерброд послужит отличной легкой закуской, приготовьте оригинальный бутерброд, разнообразьте свой рацион!

Ингредиенты для приготовления бутерброда:

1 батон (желательно вчерашний);
100 г сливочного масла;
2 ст. моркови тертой;
3-4 зубка чеснока;
2 ст.л. майонеза;
соль, сахар, перец по вкусу.

Способ приготовления бутерброда:

С батона срежьте корку, придав ему форму прямоугольника. Затем нарежьте вдоль на прямоугольные ломти (4 штуки), два из них намажьте маслом, положите на них пасту (для пасты: смешайте сырую тертую морковь, толченый чеснок, соль, сахар, перец с майонезом), сверху покрошите оставшимися ломтями, заверните в полиэтиленовый мешочек или пергаментную бумагу и на 1-2 ч оставьте в холодильнике. А перед употреблением разрежьте на одинаковые по размеру бутерброды.

Приятного аппетита! источник http://prettyblog.ru/

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Маринованная скумбрия

Пятница, 27 Августа 2010 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная скумбрия


Автор: Ольга

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Торты для Вас

Пятница, 27 Августа 2010 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Кабачковая икра

Пятница, 27 Августа 2010 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Maya_Toplu_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра

Нам потребуется:
0,5 кг кабачков
300 гр. томатов
200 гр. репчатого лука
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Очистите кабачки от кожи и семян, нарежьте на кружочки одинаковой толщины, затем мелко порубите, обжарьте. Обжарьте лук. Обжарьте томаты. Тщательно перемешайте овощи, дайте им постоять минут 20-30 в прохладном месте. Затем перетрите их в мясорубке, добавьте соль, перец, перемешайте. Все... Можно остудить и намазывать на хлеб. Или подавать, как гарнир.
Приятного аппетита!



Кабачковая икра на зиму:
Нам потребуется:
3 кабачка
1 морковь
1 головка лука
2 помидора
зелень, чеснок
растительное масло
соль, перец

Приготовление:
Нарезанную кубиками морковь обжарьте на растительном масле. Добавьте нарезанный мелко лук и обжарьте до появления золотистой корочки у лука.
Кабачки очистите от кожицы и выньте сердцевину. Нарежьте кубиками и добавьте к моркови и луку. Не забывайте постоянно помешивать, когда будете обжаривать кабачки с другими овощами, они должны обжариться равномерно.
Нарежьте томаты и чеснок, посыпьте мелко нарезанной зеленью. Добавьте в сковороду, посолите и поперчите. Моя бабушка добавляла еще чайную ложку-другую сахара, но это на любителя.

Тушите до размягчения всех ингредиентов.

Остудите массу. Можно пропустить ее через мясорубку, а можно кусочками закладывать в уже простерилизованные банки. Закатайте банки. Поставьте в прохладный погреб или холодильник.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

10 рецептов в хлебопечке

Дневник

Пятница, 27 Августа 2010 г. 22:58 + в цитатник

 

10 рецептов в хлебопечке

И не удивительно — за сумму от 100 долларов вы можете забыть о булочных и хлебных разделах магазинов и наслаждаться свежим вкусным хлебом когда вам захочется, даже ранним утром, так как в большинстве хлебопечек есть таймер, с помощью которого хлеб испечется самостоятельно к завтраку.

Все хлебопечки работают по одной технологии. В каждой есть форма с антипригарным покрытием и с тонкой ручкой. В дно формы вделана лопасть для перемешивания теста. Ингредиенты насыпаются в форму и она вставляется в хлебопечку. Затем нужно закрыть крышку, в которую вделано прозрачное окошечко (от которого я даже после 5й буханки не могу оторваться). Затем вы ставите хлебопечку на нужный режим (белый хлеб, французский, зерновой или тесто), выбираете правильную корку (светлую, среднюю или темную) и включаете в розетку. Хлебопечка сделает для вас всю муторную работу, начиная от замеса и заканчивая выпеканием, так что через три с половиной часа можно доставать готовую буханку.

Освоив приготовление основной буханки, в которую входит всего лишь мука, вода, сахар, дрожжи, соль и сухое молоко, вы можете начать печь свои хлеба из разной муки и жидкости (выбирайте из молока, сока, пива, сидра или ликера), хлеба с добавлением зерен, специй, орехов и семечек, свежих и сушеных овощей. Хлебопечка запросто испечет хлеб с жареным луком, сушеными грибами или помидорами, запеченными перцами, хрустящим беконом, с копченым мясом или тертым сыром и травами. Или готовьте сладкие кексы с шоколадом, фруктами или ягодами. Только представьте себе аромат клубничного хлеба или хлеба с манго…
Для лучшего результата используйте «хлебную» муку и дрожжи быстрого действия и имейте в виду, что открытый пакетик с дрожжами не может долго храниться.

Конечно, главная причина покупки хлебопечки — прекрасный вкус домашнего хлеба, но важно и то, что вы знаете, что идет в ваш хлеб. Некоторые буханки супермаркетов (например, в Англии) содержат уксус, соевую муку, Е72(е), растительные жиры, агент Е300 и витамин С — ингредиенты, которые вы не будете класть в домашний хлеб.

Из-за того, что хлеб не содержит искусственных консервантов, он хранится немного меньше, всего 2–3 дня (хотя вы можете его заморозить). Поэтому лучше печь его, когда он нужен — это занимает примерно три с половиной часа. Тогда вы всегда будете есть свежий хлеб, который к тому же еще и более сытный. Перед тем, как разрезать только что выпеченный хлеб, нужно оставить его на решетке как минимум на 30 мин. Храните его при комнатной температуре (в холодильнике он мгновенно черствеет) в большом, плотно закрытом, бумажном пакете.

Перед покупкой хлебопечки подумайте о том, какого размера вам нужна машина. Хлебопечки в зависимости от размера пекут буханки от 500 гр до 1.5 кг, поэтому выбирайте машину побольше, если вы едите много хлеба. К тому же большие хлебопечки обычно могут печь и большие и маленькие буханки. Хлебопечка занимает довольно много места, поэтому подумайте заранее, где вы будете хранить ее, и купите ту, которая поместится в отведенное ей место.
Проверьте, прилагается ли к хлебопечке, которую вы выбрали, подробные инструкции на русском языке и с книжкой с рецептами, тогда вам будет легче экспериментировать со своими буханками.
Подумайте, хотите ли вы класть в хлеб свои добавки? Если да, то вам нужна будет «опция для добавления изюма» (когда после первоначального замеса хлеба хлебопечка пищит и останавливается, чтобы вы могли положить добавки). Одна из наиболее важных для меня функций — приготовление теста. Если вы всегда бьетесь с приготовлением дрожжевого теста, хлебопечка лишит вас этой проблемы навсегда — вы просто насыпаете продукты в форму и через полтора часа вы можете печь пироги и булочки. Лепить свои пирожки особенно приятно, когда хлебопечка сделала за тебя всю работу по приготовлению и выстаиванию теста.Дорогие хлебопечки также умеют варить варенье и рис — подумайте, хотите ли вы платить за это дополнительные деньги.

Как только вы «подсели» на домашний хлеб, вы гарантированно не сможете вернуться на покупной. И возможно, как и я, вы будете использовать хлебопечку намного больше, чем предполагали раньше.

ПЛЮСЫ

  • В любое время дня и ночи у вас дома свежий и вкусный хлеб.
  • Вы едите натуральный хлеб без искусственных консервантов и других «производственных» добавок.
  • Вы всегда едите тот хлеб, который вам хочется, а не тот, что продается сегодня в магазине.
  • Хлебопечки значительно облегчают процесс выпечки из дрожжевого теста, которое вручную делать довольно мучительно.
  • При выпечке хлеба вам не нужно мыть большое количество грязной посуды — нужно всего лишь прополоскать форму для хлеба и все готово к выпечке новой буханки.
МИНУСЫ
  • Большинство хлебопечек занимают много места, поэтому вам нужно найти место, где хранить ее. Лучше всего поставить ее на кухонный стол.
  • Практически во всех хлебопечках в испеченном хлебе остается дырка от тестомешательной лопасти. Лопасть либо выходит вместе с ним, либо застревает в форме.
  • Самодельный хлеб иногда выходит дороже покупного.
  • При покупке хлебопечки все члены вашей семьи рискуют потолстеть на несколько килограммов.

При выпечке хлеба важно не превышать количества компонентов, приемлемого для вашей хлебопечки. Все рецепты испробованы на хлебопечке фирмы Morphy Richards, рассчитанной на 3 ½ чашки сухих продуктов (буханка 500 гр). Напомним, что чашка хлебопечки равна 240 мл.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Соус к ракам «По-Табаковски»

Дневник

Пятница, 27 Августа 2010 г. 22:42 + в цитатник

 Соус к ракам «По-Табаковски»

Соус к ракам «По-Табаковски»

Для майонеза: 
2 желтка, 1 ч.л. горчицы
1 ч.л. белого винного уксуса
250 мл растительного масла без запаха
2 ч.л. лимонного сока 
соль  и чёрный перец по вкусу

Для соуса:
300 мл майонеза
1 ст.л. неострой горчицы
2 ч.л. горчицы с зёрнами
1 ст.л. мелко нарубленного укропа
1 ст.л. мелкой красной икры
2-3 капли острого перечного соуса
1 маленький зубчик чеснока
сахар, соль, перец

1. В миску положите желтки, добавьте горчицу, уксус и немного соли и перца. Поставьте миску на сложенное вчетверо влажное полотенце и начинайте растирать смесь венчиком. Добавляйте растительное масло по каплям, каждую следующую только после того, как желтки полностью поглотили предыдущую. 
2. Когда соус начнёт густеть, можно вливать масло тонкой струйкой, продолжая энергично размешивать. В результате получится густой майонез кремового цвета. 
3. Добавьте в майонез соль, перец и лимонный сок и несколько чайных ложек холодной воды, перемешайте. 
4. Для приготовления соуса к ракам добавьте в майонез  все перечисленные  ингредиенты, выжмите зубчик чеснока, приправьте солью, сахаром  и перцем по вкусу. источник http://www.kuhnyatv.ru/

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Ссылки на кулинарные сайты(торты)

Дневник

Пятница, 27 Августа 2010 г. 20:20 + в цитатник
Рубрики:  ССЫЛКИ
РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Удивительные тортики...

Дневник

Пятница, 27 Августа 2010 г. 20:16 + в цитатник

 Любимые мультфильмы

 Домик Лосяша


ДАЛЕЕ
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
красота

Метки:  

Изготовление бутерброда с «арбузом»

Дневник

Пятница, 27 Августа 2010 г. 19:51 + в цитатник


Изготовление бутерброда 
с «арбузом»

Ингредиенты:
  • нарезка из белого хлеба
  • помидор
  • 1 перец сладкий зелёный
  • 1 ломтик сыра для тостов
  • 1 маслина без косточки
  • 20 г сливочного масла
  • листья салата или веточки петрушки для оформления
ДАЛЕЕ
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

ИСКУССТВО КУЛИНАРОВ ВОСТОКА

Дневник

Пятница, 27 Августа 2010 г. 19:35 + в цитатник
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
красота

Метки:  

Свиной рулет иным манеромъ

Дневник

Пятница, 27 Августа 2010 г. 19:00 + в цитатник

 Свиной рулетИдея простая, даже банальная. На рынках часто попадаются бросовые почти куски то ли сала со шкурой, то ли шкуры с салом и тонким слоем мяса. В отличие от более благородных кусков – типа подчеревка, они очень тонкие, где-то 1-1.5 см и в рулет сворачиваются очень хорошо. Хорошо моем шкуру, шкрябаем ножом почти до белизны. Сдабриваем со стороны сала солью, перцем и чем хотите еще – чесноком, аджикой или паприкой, острой или сладкой, чем хотите. Сворачиваем в рулет, перевязываем ниткой, отправляем в подходящий лоток с высокими бортами, с белым вином – на 2-3 см, сельдереем, тимьяном и еще, плотно накрываем – лучше затягиваем фольгой и ставим на 3-4 часа в духовку при 150°C (примерно). По ходу дела можно проверить не выпарился ли бульон, часика через 2.5.
Даем остыть, несколько раз переворачивая рулет, чтобы хорошо распарить кожу вверху.
Готовый рулет плотно заворачиваем в бумагу для выпечки, чтобы кожа не сохла, охлаждаем в холодильнике.
Бульон сливаем в плошку, остужаем, и потом снимаем жир – получим вкусное желе в качестве бонуса.
Неплохо все идет на завтрак с грубым хлебом. ИСТОЧНИК http://go.access.ru/wp/

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Актуально-сезонное. Снова утка на гриле

Дневник

Пятница, 27 Августа 2010 г. 18:55 + в цитатник
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Рецепт приготовления вяленных помидоров

Дневник

Пятница, 27 Августа 2010 г. 16:14 + в цитатник

 Рецепт приготовления вяленных помидоров                                                                                                          Ингредиенты:

Помидоры (лучше “пальчики”)
Соль лучше крупная
Прованские травы
Растительное масло
Чеснок

Приготовление:

  1. Помидоры моем и разрезаем на половинки. 
  2. На противень кладем бумагу для выпечки или фольгу и выкладываем помидоры срезом вверх.
  3. Помидоры солим, посыпаем прованскими травами и брызгаем чуть растительным маслом. 
  4. Далее вялим помидоры с приоткрытой духовкой при температуре 180-200 градусов около 2-3 часов. 
  5. Перекладываем вяленные помидоры с порезанным чесноком - слоями. Плотно.
  6. Заливаем помидоры растительным маслом.
  7. Теперь закрыть банки обычными полиэтиленовыми крышками и убрать в холодильник.                                                       источник http://zefira.net/
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Рецепт кабачкового крема.

Дневник

Пятница, 27 Августа 2010 г. 11:16 + в цитатник

 

Кабачковый крем

Рецепт кабачкового крема.
Состав:
чеснок — 3 стручка;
лук — 1 штука;
кабачки — 2 штуки;
картофель — 3 штуки;
плавленый сыр — 75 гр;
масло, соль, перец, белое вино.

 

 


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
видео

Метки:  

Вкусная закуска из бекона и сыра.

Дневник

Пятница, 27 Августа 2010 г. 11:09 + в цитатник

Рулеты из бекона с фасолью и сыром

Вкусная закуска из бекона и сыра.
Состав:
бекон — 3 кусочка;
сыр — 100 гр;
сливки — 1 стакан;
масло, фасоль.


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
видео

Метки:  

Куриные шарики в сливочном соусе

Пятница, 27 Августа 2010 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные шарики в сливочном соусе
 



Новое – это старое в другой интерпретации. Сколько существует блюд из куриного филе и вот еще один рецепт – достаточно оригинальный. Он хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
 

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Без заголовка

Дневник

Четверг, 26 Августа 2010 г. 12:38 + в цитатник

Чтобы перейти на сайт
жмите на кастрюльку

Кулинарный сайт Домовуша,
кулинарные рецепты

Кулинарная книга рецептов.

Кулинарные рецепты

На сайте "Кулинария" собраны
кулинарные рецепты разных
народов мира.

Рецепты приготовления
различных блюд,
фотоинструкции.

Сборник кулинарных рецептов.
Рецепты блюд в глиняных горшочках.
Рецепты для лечебного питания,
принципы питания по группам
крови и пр.

"Gotovim-doma.ru" -
кулинарные рецепты

Рецепты первых и вторых блюд,
салатов, десертов, напитков
с фотографиями.

Коллекция рецептов. Мастер-классы
приготовления блюд на видео.
Энциклопедия продуктов и
напитков. Советы диетологов.
Кулинарная школа.

Сайт для сладкоежек

Сайт – Рецепты моей бабушки


@Орленок
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Рецепт вкусной домашней аджики!!!

Четверг, 26 Августа 2010 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусной домашней аджики!!!

 (600x426, 81Kb) Мой муж просто помешан  на всевозможных приправах, начиная с кетчупа и майонеза, заканчивая ядрёными горчицей и хреном. Поэтому ежегодно закатываю несколько десятков баночек домашней универсальной приправы – аджики.

Аджику я готовлю по нескольким рецептурам, эта самая универсальная – наиболее полюбившееся в нашей семье. Возможно, выложу еще пару рецептов, а пока жду ваших рецензий и собственных секретов приготовления.

Ингредиенты:

1.Помидоры (желательно чуть переспелые) 2,5 кг.

2.Яблоки (лучше антоновка) 1 кг. 200 гр.

3.Морковь 1 кг.

4.Перец сладкий 1 кг.

5.Перец Чили 200-250 гр.

6.Укус 9% 1 ст.

7.Сахар 1 ст.

8.Соль 1/4 ст.

9.Рафинированное масло 1 ст.

10.Чеснок 250-300 гр.

Приготовление:

1.Морковь очистить.2.У перца удалить хвостики и семена.3.Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевинки.4.Все овощи и яблоки перекрутить через мясорубку.5.Измельченные овощи выложить в кастрюлю, на маленьком огне тушить около часа.6.За пять минут до окончания варки добавить уксус, сахар, соль, рафинированное подсолнечное масло, измельченный чеснок.7.Все тщательно перемешать, поварить еще пять минут, разлить по пастеризованным банкам и закатать под крушку.

 кулинарная страна

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Куриный рулет

Четверг, 26 Августа 2010 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет

 Куриный рулет                                                   

далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Аджика “Огонек”

Четверг, 26 Августа 2010 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика “Огонек”

далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Устрицы и улитки: как правильно их есть (4 фото)

Четверг, 26 Августа 2010 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Устрицы и улитки: как правильно их есть (4 фото)

 Согласитесь, у нас не возникает трудностей, связанных с употреблением в пищу так называемой «обычной» еды – той, к которой мы привыкли, традиционной для региона нашего проживания. А что делать, если приходится отведать «экзотику»? Как правильно есть устрицы, улитки или еще какую-нибудь диковинную для среднестатистического россиянина снедь? Всё не так уж сложно. «Кулинарный Эдем» расскажет подробности.

Устрицы и улитки: как правильно их есть (4 фото) 

далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Фунчоза с говядиной

Четверг, 26 Августа 2010 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фунчоза с говядиной

 Классическая фунчоза обыно делается из лапши, маринованного перца и джусая, моркови, редьки и лука. Подаётся в горячем или холодном виде. Это блюдо частенько еще называют “стеклянная лапша”.

Фунчоза всегда по вкусу острая и может подаваться с грибами или с мясом.

Свой рецепт фунчозы я немного видоизменила по сравнению с классическим рецептом - получилось замечательно. Лично я всегда подаю фунчозу на стол в холодном виде.

В своем рецепте использовала грузинскую аджику - она очень острая и ароматная, поэтому в моем случае было достаточно всего одной чайной ложки.

Ингредиенты:


1. Соевая лапша 300 гр.
2. Морковь по-корейски 200 гр.
3. Огурец свежий 2 шт.
4. Дайкон 100 гр.
5. Говядина 200 гр.
6. Соевый соус 1 ст.л.
7. Аджика по вкусу

Фунчоза с говядиной                                                                          

приготовление...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Зелёные помидоры на зиму.

Вторник, 24 Августа 2010 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лидия-Бирюза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зелёные помидоры на зиму.


Солёные зелёные помидоры на зиму.
user posted image
Зелёные не созревшие помидоры, желательно крупные, мясистые.

Сельдерей-веточки, чеснок, красный горький перец.

Рассол:на 1 литр холодной воды (из-под крана) 70 г. соли (крупной)

Помидоры разрезаем вдоль пополам, но не до конца. Если чеснок крупный,то каждый зубчик режем на несколько пластинок. Перчик режим на колечки. Сельдерей веточками.

Далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Закуска из баклажан, помидор и копченого сыра

Дневник

Вторник, 24 Августа 2010 г. 08:33 + в цитатник

 Рецепт: Закуска из баклажан, помидор и копченого сыра
Закуска из баклажан, помидор и копченого сыра
 — очень хороший летний рецепт, который прост в приготовлении, но при этом необычайно вкусен и красив....

Для приготовления закуски из баклажан, помидор и копченого сыра вам понадобится:

      баклажан
    копченый сыр (при желании можно использовать любой сыр на ваш вкус)
      помидор
      свежий базилик
      чеснок
      сушеный тимьян (по желанию)
      майонез

Рецепт приготовления закуски из баклажан, помидор и копченого сыра:

1. Баклажаны моем, нарезаем кружочками около 5 мм толщиной.
2. Вымачиваем их в подсоленой воде, даем стечь соку (около 20 минут), после чего обжариваем на гриле.
3. Чеснок пропускаем через чеснокодвку.
4. Помидоры нарезаем кружочками.

Теперь собираем наши пирамидки-закуски))).
Берем один кружок обжаренного баклажана, смазываем его майонезом, затем кладем немного чеснока и лист базилика. Сверху накрываем кружочками помидора и копченого сыра. В этой же последовательности повторяем все слои еще раз. Сверху посыпаем сушеным тимьяном (на любителя!) и запекаем в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится. 

Закуска готова!

Подавать закуску из из баклажан, помидор и копченого сыра можно и в горячем, и в холодном виде. Сверху пирамидки-закуски можно украсить веточкой укропа, половинкой маслин… и так далее… 

Примечание: так же можно приготовить эту закуску и без помидор. При этом все слои остаются в той же последовательности, исключается только помидор.

Приятного Вам аппетита!                                                                                                                                                                                                                                  источник  сайт Романтика

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Съедобная посуда от французских дизайнеров

Дневник

Понедельник, 23 Августа 2010 г. 21:59 + в цитатник

 Не секрет, что мыть посуду любит далеко не каждый.  А зачем мыть посуду, когда её можно просто съесть? Именно такой вариант предлагают нам французские дизайнеры Сильви Пирру (Sylvie Pierru) и Мануэль Жувен (Manuel Jouvin).

 
Съедобная посуда из перца
Съедобная посуда из перца
далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

57 рецептов японской кухни

Понедельник, 23 Августа 2010 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

57 рецептов японской кухни

Что-то я в последнее время подсела на японскую кухню.
Постоянно ходить в рестораны я не могу, наборы суши и роллов в гипермаркетах стоят тоже не копейки, поэтому решила научиться сама готовить суши, роллы и что там еще бывает в японской кухне ))

Делюсь с Вами подборкой ссылок на рецепты: 

Далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Капуста фаршированная

Понедельник, 23 Августа 2010 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста фаршированная


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
видео

Метки:  

Топ-5 лучших соусов к макаронам

Понедельник, 23 Августа 2010 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-5 лучших соусов к макаронам

http://pix.timeout.ru/175008.jpeg


Соус Песто
 
Ингредиенты:
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Мужской гид по еде: сыр

Дневник

Понедельник, 23 Августа 2010 г. 13:43 + в цитатник

 

Чем различаются сорта сыра? С чем сыр есть? Как его резать? Теперь-то ты узнаешь!

 

Гений, которому первому пришло в голову, что молоко можно не только пить, но и есть, жил невероятно давно. Сортов и видов сыра с тех пор развелось — не счесть, а сам сыр, подобно чаю и вину, стал блюдом ценителей и гурманов со своими правилами и традициями. Разобраться в них, впрочем, совсем не сложно. А можно и не разбираться, а просто есть. С удовольствием. 

Откуда сыр?

Швейцария 
Эмменталь, естественно. Самый крупный сыр в мире. Диаметр круга — около метра. Вес — 60 120 кг. Изобретен пастухами, которым некогда было спускаться с альпийских лугов, чтобы утилизировать надои молока. Славен вкусом и здоровенными дырками, которые образуют пузырьки углекислого газа в процессе вызревания. Любимый персонаж мультиков с участием мышеи. Хотя на самом деле, как экспериментально установили пытливые британские ученые, грызуны значительно больше уважают шоколад. Жирность: около 50% 
  
Австрия 
Сыр мондзеер. Место рождения — долина озера Мондзее. Дата рождения — 1818 год. С тех пор в рецептуре ничего не изменилось: сначала головки сыра созревают в красной сырной культуре, а потом образовавшаяся корочка вымывается пивом. Страдания гурмана, купившего кусочек мондзеера, невероятны. Во всяком случае, из любых общественных мест его в шею гонят возмущенные горожане с нездорово острым обонянием. Хотя столь специфические ароматические свойства наводят на мысль о соответствующем вкусе, сыр мондзеер нежен и мягок до чрезвычайности. Жирность: 40% 

 

 

Смотрим далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Десертный торт с йогуртом и персиками

Понедельник, 23 Августа 2010 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десертный торт с йогуртом и персиками

Десертный торт с йогуртом и персиками

   
 
 
Десертный торт с йогуртом и персиками
 
   
   
   
   
   
   
 
 
 
 
   
Ингредиенты для "Десертный торт с йогуртом и персиками"  
 
Рецепт "Десертный торт с йогуртом и персиками"  
картинка шага Печенье измельчаем в крошку, соединяем его с растопленным сливочным маслом и выкладываем в разъемную форму, выстеленную пергаментной бумагой и помещаем в холодильник для застывания.  
 
 

картинка шага Персики очищаем от кожицы, удаляем косточки,  
 
 

картинка шага и измельчаем в пюре с помощью блендера.Разводим желатин в небольшом кол-ве горячей воды, и половину вводим в персиковое желе, перемешиваем и выкладываем на застывший корж. Отправляем в холодильник,минут на десять, чтобы немного загустел.  
 
 

картинка шага Йогурт соединяем с лимонным соком и цедрой лимона, а так же с сахаром,взбитыми сливками и оставшимся желатином.  
 
 

картинка шага Эту массу выкладываем на персиковый слой и охлаждаем в холодильнике.  
 
 

картинка шага Украшаем персиками, заливаем готовым персиковым желе(1 пачка желе на 200г воды) и охлаждаем торт в течении трех часов.  
 
 

картинка шага Приятного аппетита!

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

 Страницы: 85 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1