Внимание!!! Заявления в Следственный комитет, ФСБ и Пограничную службу по Владимиру Зеленскому - (0)
Ужасы ювенальной юстиции - родители должны знать - (0)
Новый вид интернет-мошенничества в соцсетях? С таким я еще не сталкивалась! - (0)
КАК ПРАВИЛЬНО ОРГАНИЗОВАТЬ СБОР СРЕДСТВ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЗА ГРАНИЦЕЙ. - (0)
Ядерный чемоданчик раскрыт. Что значит приказ Путина перевести Силы сдерживания в «особый режим» - (0)
Власти могут расширить права полицейских - (0)
СЕНСАЦИОННОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ! ВНИМАНИЕ ! Осторожно, тест на COVID-19 заражен!» - (1)
Каждому россиянину предложили выплатить по 50 тысяч из-за COVID-19 - (0)
Как москвичи в условиях самоизоляции добывают себе еду? - (0)
Картофель запечённый с нори |
Картофель запечённый с нори
Картофель запечённый с нори
Потребуется:
Картофель - 1 кг
Корейские нори (измельчить в блендере или в кофемолке) - 2-3 ст.л
Крупная соль
Растительное масло пол чашки
Картофель почистить, порезать дольками и оставить на несколько минут в холодной воде.
Нагреть духовку до 200С.
Картофель обсушить бумажным полотенцем. В огнеупорную форму налить масло, выложить картофель, посолить и перемешать, чтобы дольки все были в масле.
Запекать 30-40 мин ( в зависимости от духовки) периодически перемешивать. За 10 мин. до готовности всыпать измельчённые нори и хорошо перемешать.
Готово!
Потрясающе вкусно! Настоятельно рекомендую!
Теперь расскажу почему я использую именно корейские нори!
Корейские нори намного тоньше и нежнее японских, они обжарены с солью и кунжутным маслом, очень вкусные! Японские нори сюда абсолютно не подходят можно использовать уже измельчённые зелёные нори (аонори), но с корейскими мне понравилось больше!
Корейские нори можно узнать по корейским иероглифам на упаковке
Фото нори с японского сайта для наглядности, посмотрите - листики нори просвечиваются!
Метки: кулинария Овощи вторые блюда Картофель запечённый Картофель |
Закуска из перцев |
Закуска из перцев
Метки: кулинария Закуски Овощи |
Картофель со стручковой фасолью. |
Картофель со стручковой фасолью.
Очередное блюдо без мяса. Я стручковую фасоль очень люблю.
Предлагаю отличный гарнир, и самостоятельное блюдо для тех, кто держит пост.
Метки: кулинария постные блюда овощные блюда из овощей из картофеля |
Овощные закусочные тортики. |
Овощные закусочные тортики.
В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.
Закусочный торт из кабачков |
Овощной тортик "Июльский кабачковый" |
Метки: кулинария торт из овощей рецепты приготовления |
Кабачковый торт с крабовыми палочками |
Кабачковый торт с крабовыми палочками
Спасибо большое liyanka за наводку, видела я потом этот торт на сайте povarenok.ru, но познакомилась с рецептом благодаря ей!
Вчера было настолько жарко, что на украшательство меня уже не хватило, прсто притрусила мелко нарезанным укропчиком, но тортик получился настолько нежным, что половины уже нет.
Метки: кулинария из кабачков |
Маринованные огурчики |
Маринованные огурчики
http://www.kp.ru/daily/24338/529348/
Приписала «без уксуса» потому, что все мы пробовали магазинные маринованные огурцы и корнишоны, где вместо рассола - один уксус.
Помыть трехлитровую банку с питьевой содой, хорошо прополоскать.
Металлическую крышку, которой будете закрывать, кипятить не менее 3 мин.
Далее, как с арбузами. На дно банки кладете веточку сельдерея, веточку сухого укропа, 1 порезанный корешок хрена, 5 зубчиков среднего чеснока, половинку острого перца (я кладу целый перец).
Укладываем в банку огурцы (не гиганты, а нормальные, на которые приятно смотреть), предварительно продержав их 3 часа в холодной воде.
Заливаем кипятком и оставляем на 1,5 часа. Затем воду сливаем в кастрюлю и доводим до кипения. В это время в банку с огурчиками кладем 1,5 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 1 чайную ложку лимонной кислоты.
Заливаем закипевшей водой, закручиваем и переворачиваем на крышку на 20 мин. Готово!
Всем приятного аппетита!
С уважением, Тамара Ивановна Логинова, г. Курск
Метки: кулинария Маринованные огурчики заготовки на зиму огурцы |
Аджика из кабачков |
Метки: аджика из кабачков |
ударим по овощам |
ударим по овощам
Метки: кулинария из кабачков |
Кабачки «Хачапури» |
Дневник |
Ингредиенты:
Способ приготовления. Кабачки следует вымыть, порезать колечками в полсантиметра толщиной. Добавить остальные компоненты и проварить минут 20 (чеснок измельчить в чесночнице). Сложить все в банки, залить оставшимся соком, стерилизовать банки.
Метки: кулинария из кабачков |
Рецепт из баклажанов |
Рецепт из баклажанов.
Нам понадобится:
3 баклажана
3 помидора
сыр фета (можно брать и обычный)
соль
паприка
зелень по вкусу
Баклажаны на полчаса кладем в подсоленную воду, затем очищаем, нарезаем кружочками, дать всей воде стечь. Каждый кружок обжариваем, кладем на несколько слоев бумажной салфетки, чтобы все масло стекло, иначе получится очень жирно, так как баклажан впитываем очень много масла. Затем кружочки баклажана выкладываем на противень, сверху небольшой кусочек сыра, помидорки, всерху немного солим, перчим сладкой паприкой, можно украсить зеленью. Все это ставим в духовку с верхним жаром, пока сыр не расплавится, а помидорки немного не "схватятся".
Получается очень вкусно, особенно с греческим соусом "сацики".
Всем приятного аппетита!
Метки: кулинария из баклажанов |
Картофельно-грибная гармошка! |
Картофельно-грибная гармошка!
В семействе заядлых грибников по-другому и быть не может: все обожают грибы, в любом их исполнении (пишу, и слюной исхожусь!!!). Сейчас хочу поделится нашим коронным блюдом - "пальчики оближешь!", это слабовато для такого чудного кушанья!
Метки: кулинария из грибов из картошки |
Острая закуска для любителей баклажанов |
Острая закуска для любителей баклажанов.
От рецепта я отступила в сторону меньшей жирности - не стала предварительно обжаривать баклажаны, а сразу запекла.
Получилось очень вкусно!
БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ
Метки: кулинария из баклажанов |
Кабачковая икра "Магазинная |
Кабачковая икра "Магазинная"
Этот рецепт родился путем интенсивных поисков
среди множества рецептов, которые я обнаружила
в интернете в разных сайтах и сообществах.
Зачем? Ностальгия по вкусу магазинной икры,
как в детстве.Но не уверена, что на консервных
заводах готовили икру с добавлением болгарского перца.
Это было в одном из рецептов.
Мне мой эксперимент понравился, и не только мне.
Готовила уже 2 раза. Хотела обойтись без майонеза,
с ним - вкуснее, да и с уксусом тоже пикантнее.
Метки: кулинария из кабачков икра приготовление |
Баклажаны «Ароматные» |
Дневник |
Метки: кулинария из баклажан |
В жаркое летнее утро встаньте пораньше и нажарьте овощей! |
В жаркое летнее утро встаньте пораньше и нажарьте овощей!
На весь день хватит и горячего гарнира, и холодной сытной закуски!
ОВОЩИ В СЫРНОМ КЛЯРЕ
Метки: кулинария в кляре на сковороде рецепт приготовления |
голубцы с картошкой рецепт |
Дневник |
Метки: Овощи Видео-кухня голубцы картошка |
Новые взгляд на привычные вещи: все о картофеле |
Дневник |
На правах рекламы
Представить современную русскую кухню без картошки сейчас довольно трудно. Некоторые вообще считают, что она появилась в России и является исконно русским овощем. Несколько веков назад русские старообрядцы отчаянно сопротивлялись внедрению нового овоща, считая его дьявольским соблазном.
Первыми выращивать картофель начали перуанские индейцы более четырех тысяч лет назад. В Европе он появился в середине 16 века, но был встречен весьма прохладно. Ненавистники картошки распускали слухи о том, что ее употребление ведет к проказе и туберкулезу, люди боялись употреблять картофель, считая его ядовитым и опасным. В Европе он стал популярным в Европе в конце 18 века, когда Мария-Антуанетта дополнила свой наряд на балу цветками картофеля.
Сегодня существует множество блюд из картофеля, он присутствует во многих национальных кухнях. Кроме того это еще и очень полезный овощ.
Один из самых распространённых сортов в России - «синеглазка», по-научному называется «Ганнибал», в честь прадеда Александра Пушкина Абрама Ганнибала, который первым провёл опыты по селекции и хранению картофеля в России. |
Например, считается, что употребление картофельного пюре по стакану в день существенно улучшает кратко-и долговременную память у пожилых людей. Предполагается, что картофель стимулирует выработку в головном мозге веществ, укрепляющих память.
Полезные вещества, которые содержит картофель:
Во времена Золотой лихорадки в Аляске картофель ценился почти на вес золота - прежде всего, за высокую питательную ценность и содержание витамина C. |
Сегодня картофель используется в приготовлении множества блюд: это и супы, и вторые блюда, салаты, закуски и даже десерты! Вот некоторые из них:
Картофельные бисквиты
Состав:
Приготовление:
Существует два редких сорта, у которых цвет кожуры и мякоти остается синим и после варки: Linzer Blaue и Französische Trüffel-Kartoffel |
Картофельные кнедлики со сливой
Состав:
Приготовление:
Вместо сливы можно также использовать мармелад.
От головной боли помогут пластины свежего картофеля, приложенные ко лбу и вискам. |
Помимо кулинарии, картофель используют в косметических целях:
Посевы картофеля в России дотянулись до Сахалина и заходят за полярный круг. Благодаря русскому агроному Андрею Тимофеевичу Болотову, положившему начало его массовому распространению на Руси картофеля, картофель заслуженно имеет звание «второго хлеба».
Метки: Овощи Кулинарные новости - разное - ссылки макияж причёски ЗДОРОВЬЕ |
Щавель:полезный сорняк |
Дневник |
Редко можно найти человека, который никогда не пробовал суп или щи из щавеля. И хотя это растение известно еще с XII века, в России вплоть до начала прошлого века щавель считали сорняком и в пищу практически не употребляли. А зря, ведь щавель - одна из самых ранних (уже в конце мая собирают первый урожай) и полезных овощных культур. Из молодых сочных и кисловатых на вкус листьев щавеля варят щи, борщи, готовят окрошки, пюре, запеканки, делают салаты и начинки для пирогов. Щавель так же заготавливают впрок: замораживают, консервируют и засаливают, при этом его нередко комбинируют со шпинатом и крапивой. Иногда накатит какое – то грустное настроение, захочется чего-то непонятного, особенного. Чтобы развеять эту хандру, начинаешь перебирать сайты, увидишь Вкусные рецепты с фото. и вдруг проглотив слюнки, понимаешь: вот этого – то сладенького или, например, поджаристого не хватало для полного счастья! Найдите свой кусочек счастья на www.vkysno-gotovim.ru |
Гратен из капусты и картофеля |
Состав:
500 гр капусты
500гр картошки (4 средних клубня)
2 луковицы
2 морковки
200 гр сметаны
2 ч.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
150 гр сыра
укроп
соль, специи
Метки: Овощи капуста картофель |
Помидоры, маринованные за 30 минут |
Метки: Овощи Закуски помидоры |
Котлеты из лука-порея |
Дневник |
Метки: Овощи вторые блюда котлеты лук порей |
Кукуруза по-новому! |
Дневник |
Метки: Овощи кукуруза |
Жар углей для царицы полей |
Можно по-старинке отварить кукурузу или же приготовить за 6 минут в микроволновке...
Есть еще один способ, самый романтичный: садишься летом на поезд, следующий в южном направлении, едешь не спеша, а потом выходишь на каком-нибудь полустанке и сразу слышишь голос местной бабульки: «Кукурузка свеженькая, варененькая, домашненькая!» И ты ее, конечно, покупаешь и съедаешь прямо тут же, на перроне, посыпая крупной солью из бабулькиной стеклянной банки.
Метки: Овощи кукуруза |
Солёные баклажаны |
Дневник |
Метки: Овощи cалаты Консервирование Кулинарные новости - разное - ссылки рецепты с фото queen-time.ru Солёные баклажаны заготовки на зиму Закуски |
Помидоры по-корейски |
Помидоры по-корейски
Ингредиенты:
-2 кг помидор порезать крупно (пополам)
-4 шт. болгарских перца
-2 головки чеснока
-2 шт красный жгучий перец
-зелень
Заправка:
-100 гр. уксуса
-100 гр. растит. масла
-100 гр. сахара
-2 ст. л. соли.
Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.
На следующий день еще вкуснее!
Метки: помидоры по корейски |
"Лилипуты в пакете" |
Дневник |
Возьмите 2 полиэтиленовых пакета, полкило мелких огурчиков, 2 зубчика чеснока, соль, укроп, 2 лавровых листика, полчайной ложки сахара, перец черный и душистый горошком.
Огурцы обмакните в соль со всех сторон, но не очень сильно.
Затем уложите в пакет, сверху положите лавровые листья, перчик, выдавите чеснок, посыпьте зеленью и сахаром.
Сверху насыпьте равномерно 0,5 ст. л. соли.
Завяжите пакет, предварительно встряхнув, и выпустите воздух, поставьте в еще один пакет и снова завяжите.
Сверху получившееся сооружение придавите прессом.
Оставьте огурцы на 12 часов при комнатной температуре, затем переложите в миску, полив сверху рассолом, который образовался у вас в пакете.
Хранить необходимо в холодильнике.
Метки: огурцы засолка огурцы в пакете мелкие огурчики огурцы лилипуты |
Лечо из баклажанов "Осенняя сказка" |
Дневник |
5 кг баклажанов режим кубиками, хорошо солим, даём постоять 30 минут.
Затем хорошо промываем и отжимаем.
Потом кипятим 2 л томатного сока и опускаем туда пропущенные через мясорубку красный болгарский перец (5 шт), 2 шт. горького перца, 2 головки чеснока.
Добавляем 1 ст. ложку 6 %-го уксуса, 1 ст. ложку растительного масла, 1 ст. сахара, 2 ст. л. соли.
Все кипятим, затем необходимо всыпать туда баклажаны и варить 20 минут, за 5 минут до окончания варки добавляем зелень.
Разложить по банкам и закатать нужно горячим.
Метки: кулинария баклажаны из баклажан лечо заготовки на зиму |
Из овощей и фруктов | идеи для творчества |
Дневник |
Метки: из овощей из фруктов идеи для творчества на кухне фигурки из овощей из арбуза арбуз яблоки карвинг вырезаем из овощей |
Как прорастить семена петрушки за 3 часа |
Дневник |
Как прорастить семена петрушки за 3 часа
Многие выращивают зелень на окошке и это очень удобно, свежая зелень всегда под рукой. Узнала интересную вещь, как за три часа прорастить петрушку из семян,чем и хочу с вами поделиться.
Семена нужно размочить в свежем молоке.
Потом землю, в которую будете сеять, необходимо посыпать мелко истертой известью 3 раза. Семена сейте по ней и немножко опрыскайте водичкой.
Уже через три часа Вы получите результат - семена взойдут!
А вот температура в помещении должна быть не ниже 20°.
Метки: петрушка семена как прорастить семена ростки зелень на подоконнике выращивание петрушки зимой |
Лучшие рецепты из капусты | Быстро |
Дневник |
Помните, как в старом анекдоте: «Хороша квашеная капустка: и поставить на стол не стыдно, и съедят - не жалко»? Безусловно, капуста хороша и квашеная, и маринованная, ведь она годится и в качестве закуски, и как гарнир. А вот секретов и способов приготовления капусты, пожалуй, не сосчитать!
Предлагаю вашему вниманию вкусные и прошедшие проверку на кухне рецепты.
Заварная капуста
Народные способы закваски капусты разные и у каждой хозяйки имеется свой любимый. Но иногда хочется разнообразить своё меню и приготовить что-то новенькое...
Рецепт вкусной и нежной заварной капусты понравится многим хозяюшкам и их домочадцам. Готовится такая капуста быстро — на третьи сутки её уже можно кушать.
На кило капусты: 1 л. воды и 1.5 ст.л. соли, чайная ложка семян аниса и тмина и корочка хлеба (черного).
Кочан нарежьте на 6 частей, уложите в банку, можно в кастрюлю(эмалированную). Добавьте пряности. Воду вскипятите с солью, залейте капусту, остудите и положите корочку хлеба. Прижмите гнётом и оставьте на 3 дня при комнатной температуре. Подавать такую капусту нужно полив растительным маслом.
А вот как приготовить острую капусту быстро и вкусно можно посмотреть здесь: http://expertoza.com/2013/11/spicy-cabbage/ где очень понятно и подробно описывается весь процесс приготовления с пошаговыми фото. |
Метки: экспертоза быстро и вкусно как приготовить острая капуста квашенная капуста вкусная капуста приготовить рецепт приготовления из капусты соления на зиму заготовки |