-Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои фотки
Мои фотки
12:10 30.01.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Интересное
Интересное
22:42 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
Фотографий: 6

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenyr

 -Метки

азарт азартные игры бисер бисероплетение блюда блюдо бонусы будущее в духовке виртуальное казино вкусно война выпечка выращивание вязание крючком демо деньги дизайн для детей для дома для женщин жакеты живопись заготовки заготовки на зиму закуски здоровье играть онлайн бесплатно игровые автоматы из бумаги из кабачков из картошки из курицы из овощей из фруктов из яблок интересное интернет казино к новому году к пасхе к празднику казино онлайн как приготовить кино косметика ландшафтный дизайн лепка лечение мода на зиму на пасху народные средства необычное новинки новогоднее общество онлайн казино пасхальное подушки полезное политика растения рецепт рецепт приготовления рецепт салата рецепт супа рецепты рецепты приготовления россия своими руками скачать бесплатно скачать книгу слоты советы соленья солка стиль схемы украина уход хобби цветы читать книги эко

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2010
Записей: 14325
Комментариев: 14196
Написано: 37203

Выбрана рубрика выпечка.


Соседние рубрики: Экзотический стол(4), Фрукты(30), торты(72), Советы хозяйке (19), первые блюда(52), Овощи(93), Национальная кухня(43), напитки(37), Молочные и кисломолочные продукты (16), Кулинарные новости - разное - ссылки(86), Кулинарные книги и журналы(90), Консервирование(146), каши(5), К праздничному столу(111), Закуски(85), Детское питание(13), Десерт(110), грибы(22), вторые блюда(87), Все о соусах(21), Видео-кухня(25), В микроволновой печи(5), Бутерброды(17), блюда из яиц(10), Блюда из рыбы(46), Блюда из птицы (50), Блюда из мяса(93), cалаты(153)

Другие рубрики в этом дневнике: экономия(78), читать журнал, книги онлайн(162), цитаты, притчи, стихи(313), хозяин в доме(76), фотошоп(412), фото(190), Флешки(90), Фен - Шуй(46), счастье есть!(112), строительство(71), ССЫЛКИ(358), Спорт(23), социальные сети(26), СМЕХА-ХА-ХАНЬКИ(150), скачать (1358), Сейфы и шкафы(1), Сезонный микс(33), САМОДЕЛКИ(85), рукоделие(1737), РЕЦЕПТЫ(2468), ретро (49), Рестораны, кафе(22), ремонт (73), РАМОЧКИ(182), РАЗНОЕ(181), работа в интернете(121), Природа, пейзажи(16), Праздники(826), Последние новости в России и за рубежом(554), полезные советы(1038), Планета Земля(161), офис(15), Онлайн генераторы(130), Обо мне(13), Мысль дня(123), МУЗЫКА(115), МИСТИКА(150), милосердие(50), мебель (69), магазины(55), Лиру(43), Креатив(47), красота(384), Космос(36), компьютер(94), комнатные растения(117), картинки(306), искусство(397), Интерьеры(257), интернет(170), ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ(36), интересное(523), Известные люди(39), идеи для дома(388), игры(266), ЗЕРНО ДУХОВНОЕ(241), ЗДОРОВЬЕ(570), жизнь(750), ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ(31), дома(41), ДЛЯ МУЖЧИН(172), ДЛЯ ЖЕНЩИН(511), для души(379), для дневника(761), дети(693), ДАЧА(474), гороскоп, тесты, предсказания(274), Города и страны(179), видео(975), Бытовая техника(29), БЛОГОСФЕРА(11), Архитектура(22), АНТИ_ЮЮ (против ювенальной юстиции)(36), Авторские работы(76), авто(51), SOS!(394), HTML(12), реклама(13), Идеи(233), Стиль, мода(254)

Слоеные шедевры

Понедельник, 17 Мая 2010 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Гуревич [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные шедевры
 

Пост из Блога La_Perla
=Виды разделок слоеного теста. Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому.
Ватрушка слоеная
="/">="/">

="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/"> Гребешок
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">

="/">Завиток
="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/">Бабочка
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/">Бантик
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/">Карэ
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/">Косичка
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/">Круассан
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/"> Медальон
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/">Половина круассана
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/">Полоска
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/">Сеточка
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/"> Слойка с начинкой
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/">Снэк
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/"> Треугольник с начинкой
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/">Улитка
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/"> Фонарик
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/">
="/">
="/">Хлебец с шоколадом
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">
="/">
="/">Цветочек
="/">="/">
="/">
="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/">Источник
Оригинал поста здесь
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

Пирог с сыром, творогом и кабачками.

Воскресенье, 20 Июня 2010 г. 02:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с сыром, творогом и кабачками.
 






Ингредиенты

тесто слоёное - 300 грамм
творог зернистый (обезжиренный) - 300 грамм
сыр - 100 грамм
молоко - 70 мл
яйцо - 1 шт.
кабачки - 200 грамм
соль - 5 грамм
чёрный перец молотый



Приготовление

Слоёное тесто выложить форму, оставить бортики.
Смешать творог с тёртым сыром, добавить молоко со взбитым яйцом, перцем и солью.
Выложить начинку на тесто, сверху ломтики тонко нарезанных кабачков.

Выпекать 35 минут при 200*С .

Слова и фото:lapundrik

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

Сырнички «Наркоманские»

Понедельник, 21 Июня 2010 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Педалькина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырнички «Наркоманские»

сырнички2 (374x415, 134 Kb)

Начиталась я тут в ленте друзей рецептов сырничков, захотелось аж жуть. Чего только одна Оксана_Куприянова стоит, со своими бабушкино-Жениными рецептами. Я уже рассказывала про ресторан с замечательным поваром из Белоруссии, так вот он на десерт делает просто потрясающие сырнички в нежном маковом соусе и подает все это дело в горшочке.
Я много раз пыталась повторить, но получалось либо слишком жирно когда мешала сметану со сливками, либо вообще полная хрень. Не выдержав, все-таки истребовала рецепт вкусных сырничков, которым я с вами поделюсь, потому как жадность это не мой конек.
Такие сырнички могут быть замечательным романтическим завтраком для двоих, а можно их приготовить в качестве вкусного начала дня для детишек. Попробуйте обязательно этот замечательный и вкусный рецепт, на который вы обязательно «подсядите». Не зря же ради вас я пытала гражданина иностранного государства.

секреты шеф-повара тут
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

СЫРНЫЕ ШАРИКИ во фритюре

Вторник, 22 Июня 2010 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Сплетни-бредни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЕ ШАРИКИ во фритюре
 

Сплетни-бредни

300 г сыра; 5 яичных белков; 0,5 стакана муки; соль, перец по вкусу; пучок зелени; раст. масло.

Сыр натереть на терке. Белки посолить, взбить с сыром до густой массы, поперчить. Сформировать из массы шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в муке и жарить во фритюре. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их шумовкой и обсушить. Подавать на стол на подогретом блюде, посыпав зеленью.

Просто МЕГА закуска!


 (700x525, 290Kb)

+ в цитатник

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ

Дневник

Среда, 23 Июня 2010 г. 06:01 + в цитатник

 Ватрушка с творогом                                                                                                                                НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

мука пшеничная для теста и начинки - 360 г и 8 г
маргарин - 40 г
яйцо для теста и начинки - 2 шт. и 1 шт.
сахар для теста и начинки - 30 г и 16 г
сода - 0,5 ч. ложки
лимонная кислота - 0,5 ч. ложки
соль для теста и начинки - 0,5 ч. ложки
вода - 130 г
творог - 200 г
ванилин для начинки - по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

Штрудель из творожного теста.

Среда, 23 Июня 2010 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения rizanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штрудель из творожного теста.
 

Я уже копировала до этого рецепт выпички этого замечательного человечка -Юрия  kisuk , он же

[info]zmoj  ! Опять он приготовил вкуснятину ! Цитирую его пост:

  •  

     

    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    СМЕТАННИК

    Четверг, 24 Июня 2010 г. 20:43 + в цитатник
    Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    СМЕТАННИК
     

    Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы.

    Читать далее...
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    МЯСНОЙ ПИРОГ

    Четверг, 24 Июня 2010 г. 23:08 + в цитатник
    Это цитата сообщения СВЕТЛЯЧОК_и_Ко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    МЯСНОЙ ПИРОГ

    спасибо за пост montere mama

    Рецептов мясного пирога имеется множество.Этот отличается необычной технологией приготовления теста,в результате чего получается воздушный,мягкий и очень вкусный пирог.Начинки в основном используются солёные,ну а самый вкусный пирог получается с мясом
     (320x240, 23Kb)
    Вам понадобится:
    для теста:
    -2яйца
    -1ст.л. сах.песка
    -200гр мягкого слив.масла или маргарина
    -500мл мацуна(простокваша или натуральный йогурт)
    -1/2ч.л. соли
    -1ч.л. соды
    -примерно 1kг муки(или больше)
    -1 желток для смазывания
    для начинки:
    -500гр любого мяса
    -1 большая луковица
    -2-3ст.л. раст.масла
    -соль,перец,специи и зелень по вкусу

    Способ приготовления:
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Тарталетки с помидорами и сыром. М-м-м-ммм!!!

    Вторник, 29 Июня 2010 г. 05:03 + в цитатник
    Это цитата сообщения MaL1shKa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Тарталетки с помидорами и сыром. М-м-м-ммм!!!
     

    Очень вкусная и интересная штучка! Особенно если их готовить на вечеринку или на пикник! Улетают на раз-два. Вчера проверила на собственном опыте! :)

    Хотите прослыть суперхозяйкой? Запросто! >>>

    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Творожный пирог с кокосовой посыпкой

    Вторник, 29 Июня 2010 г. 06:16 + в цитатник
    Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Творожный пирог с кокосовой посыпкой
     

     (640x480, 99Kb)
    рецепт
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Выпечка, сладкое, десерт Восхитительные, волшебно вкусные сырники!

    Дневник

    Четверг, 01 Июля 2010 г. 07:04 + в цитатник
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Ложки из слоеного теста

    Четверг, 01 Июля 2010 г. 15:59 + в цитатник
    Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Ложки из слоеного теста
     

    Очень интересная идея Aksy  с форума сайта  www.gotovim-doma.ru. ниже ее слова:

     

    Я делаю эти ложки из слоеного теста. Тесто не замороженное, а охлажденное.
    Тесто немного раскатать и вырезать по шаблону обыкновенной ложки тесто. Тесто разложить по ложкам. Фамильное серебро, возможно, не надо использовать, я использовала старые ложки, но и с новыми ничего не случилось. Ложки не надо ничем смазывать.
    Выпекаются быстро , где-то за 8-10 минут.
    Готовые ложки будут по размеру меньше, чем первоначальный шаблон, но это и хорошо, потому что мы ими не будем есть.Не делайте переход между ложкой и ручкой тонким, иначе ложки ломаются. Длинные ручки тоже нет смысла делать, потому что туда начинку не положишь. Ложки не надо ничем смазывать.
    Т.к. слоеное тесто поднимается, то крышку у ложки надо срезать острым ножом, чтобы получилось углубление, в которое можно положить любую начинку. У меня была фальшивая красная икра, тапинада и смесь из мягкого белого сыра , пармской ветчины,совсем немного лука и кабачок на гриле.
    Ложки делаются быстро, а гости были удивлены и все спрашивали - где это я купила такие съедобные ложки.

     
    lozhki.jpg
    lozhki1.jpg
    Immagine 011.jpg
    Immagine 010.jpg
    Immagine 005.jpg
    Immagine 009.jpg
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    ПИГОДИ (паровые пирожки)

    Пятница, 02 Июля 2010 г. 21:12 + в цитатник
    Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ПИГОДИ (паровые пирожки)
     

    Корейские пирожки на пару. Пигоди. Я знаю, что несколько человек из моих читателей и друзей, давно ждут этот рецепт. Прошу прощения за задержку.

    Если говорить о "правильных" пигоди - тесто нужно делать картофельно-крахмальное. Но я его здесь выставлять не буду. Слишком сложное  и требует определенных навыков. Вот у меня, например, очень чувствительная кожа на ладошках, а замес приходится делать горячим, мне не очень легко выдерживать температуру, долго потом руки горят. Да и нет необходимости. Можно по упрощенному варианту - на  обычном дрожжевом тесте. Все-равно будет вкусно, необычно. Попробуйте.

    Читать далее...
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Медовый рулет

    Вторник, 13 Июля 2010 г. 06:38 + в цитатник
    Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Медовый рулет...

     (158x130, 17Kb)
    Предлагаю вам попробовать рулет медовый.
    Медовый он потому, что в тесто я добавляла немного меда.
    Конечно рулетами сейчас никого не удивишь,
    но этот получился очень вкусным.
     (500x375, 73Kb)

    ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    ПИЦЦА

    Вторник, 13 Июля 2010 г. 02:46 + в цитатник
    Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ПИЦЦА.
     

    Чтобы край у пиццы, тоже был вкусным!!!


    СМОТРИМ

    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Творожно-сырная закуска

    Дневник

    Среда, 14 Июля 2010 г. 05:11 + в цитатник

    Творожно-сырная закуска
        

        Ингредиенты:

    • 250 г слоеного бездрожжевого теста;
    • 300 г творога;
    • 3 куриных яйца;
    • 250 г сыра средней жирности.

    Приготовление:

    Сначала сыр натереть на мелкой терке. Затем творог протереть через сито, перемешать с сыром. Взбить 3 яйца, добавить в смесь.

    Тесто разделить на 2 примерно равных части, немного раскатать.
    Высокую форму для запекания внутри выложить пергаментом. На дно положить 1 часть теста, затем влить творожно-сырную смесь и накрыть 2-ой частью теста.

    Запекать в духовке при температуре примерно 210 °С в течение получаса.

    Приятного аппетита!

     

     

    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка
    РЕЦЕПТЫ/Закуски

    Метки:  

    Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью

    Среда, 14 Июля 2010 г. 05:22 + в цитатник
    Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
     

     


     

    Хотите приготовить сытное блюдо? Этот пирог - то, что надо. Он хрустящий, он вкусный, он сырный, сдобренный пряными ароматами зеленого лука, укропа и петрушки.

     

    Читать далее...
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Шоколадно-вишневый чизкейк

    Четверг, 15 Июля 2010 г. 04:43 + в цитатник
    Это цитата сообщения Alabama22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Шоколадно-вишневый чизкейк
     

    Безумно-вкусный десерт!!!!!!!!!

    Пошаговый рецепт приготовления:

    Ингредиенты


    основа:
    300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)


    100-150 г сливочного масла

    начинка:
    500 г сливочного сыра


    150 г сахара

    2 яйца

    2 шоколадки

    1 ч.ложка ванильного сахара

    вишни 150 гр.

    орехи по вкусу


    В отдельной миске смешать измельченное печенье со сливочным маслом. Выложить на дно формы для запекания. Выпекать при температуре 175 градусов по Цельсию в течение 8 минут. Дать остыть. В миске взбить сливочный сыр до однородной массы, добавить сахар и ваниль, хорошо перемешать. Добавить яйца, медленно взбить, после чего добавить растопленный шоколад, ещё раз хорошенько перемешать. Аккуратно добавить вишни и орехи, вылить на основу. Запечь в при 175 С в течении 50–55 минут. Дать остыть минут остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Тем временем, в кастрюле растопить шоколад, масло и кулинарный жир, немного остудить и полить соусом чизкейк. Хранить в холодильнике до подачи на стол.
     

    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    сладкая жизнь

    Четверг, 15 Июля 2010 г. 16:10 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    сладкая жизнь
     

     (150x113, 17Kb)
    СуперПесочное Печенье

    Ингредиенты

    мука - 4 стакана
    маргарин - 1 пачка
    яйца - 1 шт
    сахар - 1 стакан
    майонез - 200 г
    сода - 1 ч.л., погаш. уксусом

    Способ приготовления:


    Яйцо растереть с сахаром добела, ввести майонез, соду, погашенную уксусом.
    Отдельно перетираем муку с маргарином и добавляем к яично-майонезной смеси.
    Тесто получается мягкое, рыхлое, но к рукам не липнет.
    Формируем маленькие шарики, немного сплющиваем, раскладываем на противень и выпекаем 15 минут при 180

    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Мадам Мегрэ и её кулинарные рецепты

    Суббота, 17 Июля 2010 г. 07:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Мадам Мегрэ и её кулинарные рецепты
     

    Как часто, читая очередной роман, мы встречаем заманчивые описания блюд, которые с аппетитом поедают герои. Так и хочется приготовить что-нибудь подобное. Неудивительно, что во Франции большой популярностью пользуется кулинарная книга Ж.Куртина «Рецепты мадам Мегрэ», в которой собраны рецепты блюд, упоминающихся в романах Жоржа Сименона.

     (699x437, 128Kb)



    Комиссар Мегрэ любил перекусить в любимом кафе «Дофин» напротив дворца правосудия. Там он заказывал бифштекс с кровью, утку с апельсинами или бараний бок с жареной картошкой. Но, конечно, самыми вкусными блюдами его баловала жена Луиза. Например, своим фирменным рагу с красным перцем под соусом «Повром».
    Как большинство мужчин, Мегрэ любил сладости. Трудно отказаться от шоколадных профитролей или «фирменного» лимонного крема! А раз в месяц супруги отправлялись в гости к доктору Пардону, который угощал их рисовым тортом и бараньей ножкой по-бретонски.

    Почему бы и нам не удивить своих гостей блюдами со стола комиссара Мегрэ?
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты
    РЕЦЕПТЫ/Блюда из мяса
    РЕЦЕПТЫ/выпечка
    РЕЦЕПТЫ/Блюда из птицы
    РЕЦЕПТЫ/первые блюда

    Метки:  

    Вертуты

    Среда, 19 Октября 2011 г. 22:22 + в цитатник
    Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Вертуты
     

    украинские молдавские вертуты с тыквой
    Рецепт

    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты
    РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Пирог из блинов Глаз дракона

    Четверг, 03 Ноября 2011 г. 01:32 + в цитатник
    Это цитата сообщения Natali_Natali1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пирог из блинов Глаз дракона

    Пирог из блинов Глаз дракона (новогодние рецепты 2012)

     

    Закуска глаз дракона (новогодние рецепты 2012)Еще один оригинальный рецепт закуски Глаз Дракона к новогоднему столу 2012.
    Рецепт:
    Молоко -0,5 л.
    Мука пшеничная - 5 полных с горкой ст.л. муки
    Яйца куриный -2 крупных ( или 3 мелких)
    Соль -1/4 ч.л.
    Сахар -0,5 ст.л.
    Масло растительное-1 ст.л.

    Для начинки:
    Яйца куриные вареные-5шт
    Курица запеченная или отварная без костей ( у меня запеченная)
    Сыр плавленый – 3-4 ст.л. ( можно Viola с огурчиком и укропом)
    Лук зеленый - 1 пучок
    Лук репчатый-1шт.
    Укроп свежий, мелкорубленный по вкусу
    Сыр твердый натертый на терке
    Соль по вкусу
    Орех мускатный щепотка
    Черный перец по вкусу
    Приправа для курицы
    Сметана -3-4 ст.л.
    Сыр твердый пластинками
    Масло сливочное для смазывания формы

    1. Сначала печем блинчики.
    2. Взбить яйца с солью и сахаром до получения пышной пены.
    3. Соединить яичную смесь с молоком.
    4. Продолжая взбивать постепенно добавлять просеянную муку.
    5. Добавить растительное масло и быстро замесить однородное тесто, без комочков. Разливать по одной разливной ложке на горячую сковороду, смазывая периодически её половинкой луковицы или картошки, обмакнутыми в растительное масло. Блинчики складываем на полотенце не стопкой. Из этого количества продуктов получится 13-14 блинчиков.
    6. Для фарша отварное куриное мясо без костей пропускаем через блендер вместе с плавленым сыром.
    7. Лук репчатый, рубленный кубиками, обжариваем в растительном масле, добавляем в фарш, прибавляем рубленный зеленый лук и рубленный укроп. Солим, перчим, перемешаваем, добавляем мускатный орех и приправу для курицы. Добавляем 2 ст. л. Сметаны. Тщательно перемешиваем.
    8. В форму, смазанную маслом, выкладываем 4 блинчика внахлест, выкладываем половину начинки, затем ещё 4 блинчика внахлест, начинка, яйца отварные выкладываем по периметру, посыпаем тертым твердым сыром,

    закуска дракон, новогодние рецепты 2012

    закрываем оставшимися блинчиками, промазываем сметаной, сверху выкладываем пластинки твердого сыра.

    закуска глаз дракона

    Запекаем в духовке 10-15 мнут при температуре 180 градусов ( или до золотистой корочки).
    Разрезаем так, чтобы разрезя пришлись на середину яиц, тогдаполучается настоящий глаз Дракона, очень оригинальная закуска и новогодний рецепт 2012.

    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Пирожки из слоеного теста

    Пятница, 04 Ноября 2011 г. 23:06 + в цитатник
    Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пирожки из слоеного теста

     (150x112, 6Kb)
    Ингредиенты:
    500 г слоеного теста
    300 г колбасно-мясных изделий
    1 яйцо
    кунжут

    Приготовление:

    Тесто просто слегка надрезается по уголкам.

     (700x525, 132Kb)

    Далее
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Творожный пай "Слёзы ангела"

    Вторник, 03 Января 2012 г. 23:13 + в цитатник
    Это цитата сообщения Swet-lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Творожный пай "Слёзы ангела"

    Очень вкусный, нежный, воздушный пирог! Тает во рту.


    Для теста:

    • 1 ст муки
    • 1 ч.л разрыхлителя
    • 80 г масла
    • 2 ст.л сахара
    • 1 небольшое яйцо
    • Для начинки:
    • 500 г творога
    • 0,5 ст сахара
    • 3 желтка
    • 1 ст.л манки
    • 100 г сметаны или густых сливок
    • ваниль

     

    Для безе:

    • 3 белка
    • 5 ст.л сахарной пудры


    Тесто:
    Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и порубить с охлажденным маслом. Добавить яйцо и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

    Начинка:
    Смешать все ингредиенты блендером до однородного состояния. 

    Для безе взбить белки с сахарной пудрой. 

    Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (форму лучше взять поменьше), сделать бортики. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180 гр. на протяжении 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить безе и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Вынуть и дать хорошо остыть. При остывании на безе образовываются капельки, что и дало название.

     

    Рецепты домохозяек


     

    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Пирог заливной с сыром и колбасой

    Пятница, 20 Января 2012 г. 06:42 + в цитатник
    Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пирог заливной с сыром и колбасой

    user posted image

    для теста
    3 яйца
    1 пачка (200 граммов) майонеза
    0.5 стакана сметаны
    1 ч. ложка разрыхлителя
    1 стакан муки
    щепотка соли
    для начинки
    250 граммов докторской колбасы
    100 граммов сыра
    1 луковица.

    Компоненты для теста хорошо вымешать до однородной массы.Колбасу порезать кубиками,сыр натереть на терку,луковицу обжарить до прозрачности,все смешать.Сковороду смазать сливочным маслом.вылить половину теста,выложить аккуратно начинку,сверху вылить вторую часть теста.распределить.Можно посыпать кунжутом,духовка нагрета на 200 градусов.выпекать пирог пока он не зарумянится,остудить в форме.

    user posted image

    user posted image

    user posted image

    пирог немного похож на пиццу,только тесто воздушное.рецепт я взяла на Еве,от Кристины.У меня он осел,я взяла на него слишком большую сковороду,а нужно поменьше,тогда он будет пышнее.

    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    «Пасхальные рецепты»

    Дневник

    Суббота, 04 Февраля 2012 г. 03:53 + в цитатник
    Рубрики:  Праздники/Пасха
    РЕЦЕПТЫ/выпечка
    РЕЦЕПТЫ/К праздничному столу
    РЕЦЕПТЫ/Кулинарные книги и журналы

    Метки:  

    Рецепт хрущёвского теста

    Вторник, 14 Февраля 2012 г. 00:44 + в цитатник
    Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рецепт хрущёвского теста

    X1 (400x379, 113Kb)

    Это тесто подходит для пирожков, ватрушек, плетенок и т.п. Удобный вариант для тех, кто не любит возиться с опарным сдобным тестом.
    Тесто названо "хрущевским" личным поваром Н.С.Хрущева, т.к. Никита Сергеевич очень любил пирожки из этого замечательного теста.

    Ингредиенты хрущёвского теста

    • мука - 3-3,5 стакана (до нужной консистенции теста),
    • масло сливочное, размягченное при комнатной температуре - 200 г,
    • молоко (можно прямо из холодильника или комнатной температуры) — 1 стакан,
    • сахар — 2 ст. л.,
    • соль — 1/2 ч. л.,
    • дрожжи сухие — 2 ч. л. (или свежие прессованные дрожжи — 50 г)

    Приготовление хрущёвского теста

    Смешать дрожжи с солью (если используются свежие прессованные дрожжи, взять их 50 г и перетереть с солью), добавить молоко, муку, сахар, размягчённое при комнатной температуре сливочное масло.

    Замешать тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой).

    Тесто в процессе замеса быстро начинает облипать от рук. Положить в ёмкость и поместить в холодильник на 4 часа.

    Это тесто поднимается немного, но становится пышным и значительно увеличивается в объеме в процессе выпечки.

    Тесто хорошо сохраняется в холодильнике. Поэтому его можно приготовит на ночь, а утром испечь пироги и пирожки.

    Перед разделкой вынуть тесто из холодильника и дать ему немного согреться и лепить.

    Тесто можно сохранять в холодильнике до 3 дней.

    Совет: если тесто предполагается хранить несколько дней, на следующий день, чтобы тесто не становилось кислым, надо добавить в него 0,5 чайной ложки соды (соду ничем не гасить). На вкусе это никак не отражается, зато тесто сохраняется несколько дней.

    Конечно, лучше использовать это тесто не позднее следующего дня.

    Да, еще забыла сказать, после выпечки верх пирожков смазываю кусочком сливочного масла. Укрываю их бумажными полотенцами, через 20 мин можно есть. У меня из такого количества получается 24 пирожка.

    supercook.ru
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

    Что можно приготовить из пачки творога?

    Среда, 22 Февраля 2012 г. 22:05 + в цитатник
    Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Что можно приготовить из пачки творога?



    У любой хозяйки бывает ситуация, когда нужно срочно придумать, куда использовать оставшиеся в небольшом количестве продукты. Что бы из них сотворить такое несложное и в то же время вкусное?.. Например, имеется в наличии всего одна пачка творога. Ну что особенного из нее можно сделать, кроме банальных сырников или блинчиков с творогом?

    Оказывается, еще как можно! Начнем с самого простого…

     

    Читать далее...
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка
    РЕЦЕПТЫ/Молочные и кисломолочные продукты

    Метки:  

    Четыре оригинальных рецепта бархатных блинчиков!!!

    Среда, 22 Февраля 2012 г. 22:13 + в цитатник
    Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Четыре оригинальных рецепта бархатных блинчиков!!!

    Огромная благодарность автору: elena_110

    Рекомендую вам приготовить блинчики вот по этим рецептам.
    Сегодня опробовала первый и осталась настолько довольна результатом, что и слов нет....
    Мужу напекла на работу для празднования Масленицы штук пятьдесят.... Уверена, что понравятся всем!
    Нежные, как бархат. Тоненькие.....

    читать рецепт
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка
    Праздники

    Метки:  

    "Печенье "Поцелуй"

    Понедельник, 12 Марта 2012 г. 05:21 + в цитатник
    Это цитата сообщения lusina03 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    "Печенье "Поцелуй""

    Ингредиенты для "Печенье "Поцелуй""
    Рецепт "Печенье "Поцелуй""
    Печенье "Поцелуй" ингредиенты Приготовление этого печенья займёт у вас минимум продуктов и времени. Для него достаточно иметь готовое бездрожжевое слоёное тесто. У меня всегда есть такая упаковочка в холодильнике. Очень выручает, когда надо приготовить быстро выпечку.
    Тесто достаём заранее из морозильной камеры и даём ему оттаять. Хочу сразу отметить: не надо сильно размораживать тесто, тогда оно становится липким и проблемным в приготовлении.

    Печенье "Поцелуй" Для этого печенья можно брать любые любимые орехи или смеси из них. Я взяла смесь миндаля и грецкого ореха.

    фото Печенье "Поцелуй" Взвешиваем сахар.
    ЧИТАЕМ ДАЛЬШЕ
    Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

    Метки:  

     Страницы: [13] 12 11 ..
    .. 1