Основа каждого номера журнала — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно без труда составить меню как на каждый день, так и для праздничного стола. Процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
В выпуске журнала Наша кухня №4 апрель 2020: Правильный выбор: мука. Узнаем, как правильно выбрать один из главных компонентов куличей и любой удачной выпечки читать онлайн бесплатно
ВСЕ ДРУЗЬЯ ПРОСЯТ ДОБАВКИ. ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ за несколько минут.
Это ПЕЧЕНЬЕ просто фантастика! Получаются невероятно вкусные, готовятся из продуктов, которые всегда есть дома! На приготовление уходит считанные минуты и получается много. ВОСТОЧНЫЙ ДЕСЕРТ. КРАСИВОЕ ПЕЧЕНЬЕ без особого труда.
Вкусное печенье к чаю!! Супер печенье! Тает во рту. Песочный ПИРОГ из детства
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца 4 шт
Сахар 150 г
Масло растительное 160 мл
Мука 500 г
Разрыхлитель 16 г
Соль щепотка
Ванильный сахар 8 г
Какао 1,5 ст.л
Джем или варенье 100 г
Кокосовая стружка - 50 г
Вода 2 ст.л
Воскресенье, 27 Февраля 2022 г. 11:58
+ в цитатник
2 ст. муки,
2 ст. л. сахара,
1 яйцо,
300 г творога,
3 яблока,
3 ст. л. растит. масла,
1 яичный желток,
1 ч. л. ванильного сахара,
1 ст. л. разрыхлителя,
1/3 ч. л. соли.
Из половины нормы протертого творога, яйца, масла растит., муки, соли и разрыхлителя замесите тесто и выдержите его 15 минут на холоде. Очищенные яблоки нарежьте соломкой, соедините с оставшимся творогом и ванильным сахаром. Из теста сформуйте жгут, разделите его на 14 частей, скатайте каждую в виде шарика. Сделайте в них углубления, заполните начинкой. Тесто смажьте яичным желтком и выпекайте 35 мин. при 200“С.
Отличная начинка для заварных пирожных или бисквита.
Две зефирки в стеклянной миске отправляем в микроволновку на 40-60 секунд при максимальной мощности. Затем достаём и миксером взбиваем до состояния густой сметаны, понемногу добавляя 100 г размягченного сливочного масла. Перекладываем массу в кондитерский мешок и сразу начиняем пирожные или промазываю серединку бисквита. Важно не упустить время — иначе крем перестанет быть податливым.
Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей.
Тема номера - пицца и паста.
Пицца и паста прославили итальянскую кухню на весь мир, завоевав миллионы поклонников разных возрастов, достатка и национальности. А секрет прост, как все гениальное: эти блюда может приготовить любой, продукты для них есть в каждом доме. В этом выпуске «Школы кулинара» вы найдете самые лучшие и вкусные рецепты пиццы и пасты!
Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!
Замесить тесто для блинчиков, испечь и приготовить одну из начинок... Начинить блинчики, завернув их конвертом.
Рисовая
0,5 стакана сухого риса,
2 яйца,
1 луковица,
растительное масло.
Лук спассеровать в масле. Рис отварить. Яйцо сварить вкрутую, измельчить. Все смешать.
Грибная
300 г свежих грибов,
2 яйца,
1 луковица,
1 морковь,
соль,
специи,
растительное масло.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на мелкой терке. Спассеровать на растительном масле. Яйца отварить, порубить. Грибы сварить, мелко порезать или пропустить через мясорубку (или измельчить блендером), добавить специи и соль. Все перемешать.
Есть у вас невероятно вкусная домашняя выпечка, которая понравится всем без исключения! Сегодня может стать любимым в вашей семье сырный кекс с маком. Кекс плотный, сухой и вкусный! Для его приготовления вам не нужно долго сидеть на кухне, потому что он готовится совсем просто.
Список нужных ингредиентов:
Тесто:
200 г муки
150 г сливочного масла (комнатной t)
200 г сыра протереть через сито
170 г сахара
3 яйца (комнатной t)
10 г разрыхлителя
цедра лимона (на ваше усмотрение)
2 ст. л. лимонного сока
соль щепотка
120 г маку
Глазурь:
100 г шоколада (можно взять темный+молочный)
20 г растительного масла
40 г грецких орехов
Описание: Благодаря красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями.
Для теста на 10 шт. понадобится: 100 г муки, 160 г сахара, 4 яйца, щепотка ванилина.
Для крема: 250 г сыра маскарпоне, 120 г сгущенного молока, 1 чайная ложка желатина, 200 г консервированных персиков, 50 г сахарной пудры.
Постепенно всыпая сахар с ванилином, при помощи миксера взбить яйца до стойкой пены. Муку просеять и соединить с яичной массой, перемешивая ложкой снизу вверх.
Тесто выложить на противень, застеленный бумагой и смазанный маргарином. Выпекать при температуре 180°С в течение 10-12 минут.