Рецепты для приготовления мороженого в домашних условиях. Я подобрала несколько очень простых рецептов домашнего мороженого, для изготовления которого, кстати сказать, нужно не так много. Необходимы лишь фрукты, вода и сахар.        

 Если в таблице не указано количество продукта, значит содержание холестерина в мг, указано для 100 г продукта.

источник http://montinyak.ru/

 Это суфле мне приснилось ночью, сама не ожидала, что мне будут сниться пироги. Наверное, мое подсознание жаждало утилизовать лежащие на балконе тыквы и яблоки, вдруг мороз ударит! Хотя сама я, в отличие от подсознания, утилизовать ничего не люблю, лучше выкину... ничего хорошего в этом, наверное, нет, но уж к слову пришлось.
Такое суфле можно делать и из яблок. Единственное напоминание - суфле блюдо горячее, пеките его в красивых формочках и сразу ставьте на стол, остывая, оно опадает. Если печь в тыковках или яблоках - увеличивайте время, так как теплопроводность (прошу прощения за сложное слово) у плодов низкая, содержимое плохо прогревается.
Как приправу я выбрала редко употребляемый мною мускатный орех - и не пожалела, а также вкусно с корицей.                                             Разрежьте маленькую тыкву пополам, срежьте чуть-чуть основания половинок для устойчивости.

                           Плацинда с тыквой.

Для приготовления этого блюда возьмите три с половиной стакана муки, полстакана сахара, одно яйцо, семь столовых ложек масла, четыреста граммов тыквы.

Замесите тесто и скатайте его в шар, поставьте охлаждаться в холодильник примерно на полчаса, из теста раскатайте большой и круглый корж, смажьте его маслом, выложите на середину тыквенный фарш и соедините края теста. Поставьте в духовку на двести двадцать градусов. Чтобы приготовить фарш, почистите и протрите на терке тыкву, посолите ее и дайте ей немного настояться, потом немного отожмите и добавьте к ней сахар. При заворачивании теста поднимайте его края к центру, а саму серединку можете оставить открытой.

                                                      Способ приготовления:
тыкву почистить и настрогать соломкой можно на крупной тёрке, а я мелким шагом...посолить, пожомкать, дать постоять, и тем временем- натереть сыр. луковицу обжарить на сковородке, 2 яйца взбить+ 2-3 ст. л.сметаны+ 2 ст. л. муки= перемешать и соеденить с тыквой и луком, форму смазать раст. маслом и уложить массу, в духовку, Т 200, на 20 минут... под крышку (или фольгой прикрыть, затем добавить молока и сверху сыром присыпать, и допекать ещё минут 20 до зарумянивания, уже без крышки. Приятного аппетита!                                                               источник http://interesnoe.info/                 

 Необходимо: сыр твердых сортов, курага или чернослив.

Курагу размочить в кипятке, затем охладить и насухо вытереть.

Сыр завернуть в полиэтиленовый пакет или пленку и поместить в емкость с кипящей водой на 5-6 минут. Лучше использовать небольшие кусочки сыра, чтобы они могли хорошо расплавиться изнутри. На разделочную поверхность разложить пищевую пленку, на которую выложить расплавленный сыр. Сверху накрыть еще одним слоем пленки и раскатать в пласт толщиной 2 см. Снять верхний слой пленки и на один из краев сырного пласта выложить ряд кураги, плотно прилегающей друг к другу.Аккуратно свернуть пласт в трубочку, стараясь плотно прижимать его, чтобы сыр лучше охватил курагу. Поместить трубочку в холодильник на 15-20 минут. Подавать к столу, нарезав небольшими медальонами. Можно вместо кураги использовать чернослив или мясо или рыбу.

 Спасибо за рецепт - Источник

 Продукты: сыр,  ветчина (копченая колбаса или копченое мясо), майонез,  чеснок,  ржаной хлеб,  зелень для украшения,  яйцо по желанию.

Для начала сделаем основу - сырную тарелочку. Мелко трем сыр на тарелку и ставим в микроволновку на 10-20 секунд (зависит от плавкости сыра). Когда сыр расплавится, перемещаем его на дно рюмочки и формируем тарелочку. Для застывания поставить в холодное место.
В это время трем сыр (сюда же можно потереть вареное яйцо), добавляем мелко порубленный чеснок и майонез. Мелко режем ветчину. Режем мелкими кусочками хлеб и поджариваем его (он придаст хрусткость закусочке)
Приносим с холода наши тарелочки и начинаем наполнять слоями:
- майонез
- кубики ветчины
- смесь из сыра (яйца), чеснока и майонеза
- сухарики из хлеба
украсить по желанию.

Автор catwoman. Источник