Специальное приложение к газете "Золотая коллекция рецептов ".
Журнал представляет коллекцию лучших рецептов, которые прислали в редакцию читатели.

Журнал «Золотая коллекция рецептов» это журнал созданный по лучшим рецептам читателей.

В этом номере вы найдете рецепты к пасхальному столу

• Заливная рыба под майонезом
• Салат «Феерия вкуса»
• Рулетики «Грибное лукошко»
• Грудинки в цитрусовой глазури
И много других вкусных рецептов

В книге собраны лучшие рецепты первых блюд, которые с легкостью можно приготовить дома, радуя себя и своих близких.
Книга поможет приготовить такие блюда, как буйабес, шулюм, гуляш по-венгерски, харчо, классическую солянку и многое другое.
Приятного аппетита.

на 10 порций
• тыква 1,5 кг
• вода или молоко 1 стакан
• мука 1 стакан
• яйца 2шт.
• масло растительное 3 ст. ложки
• соль

для крема:
• майонез 150 г
• чеснок 3 зубчика
• зелень петрушки рубленая 3 ст. ложки
• тертая цедра 1 лимона
• перец к

расный молотый 1 щепотка

На страницах журнала «1000 советов кулинару» вас ждут кулинарные хитрости от шеф-поваров и опытных хозяек, фирменные рецепты читателей, советы по здоровому и правильному питанию, экономному ведению домашнего хозяйства, покупке кухонной утвари и бытовой техники, кулинарные путешествия, мастер-классы, конкурсы и призы.

Прочитать в онлайн режиме:
Свиные отбивные с ягодным вкусом.
Открытый пирог с ягодной начинкой.
Кабачковая пицца.
Как приготовить перловку без замачивания.
Ароматизируем растительное масло.
Супница с фрикадельками и манной крупой.
Куриный шницель со сметанным соусом.

Серия сообщений "Советы хозяйке ":
Часть 1 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 2 - Украшение края бокала
...
Часть 17 - Новый вкус соли и масла
Часть 18 - Разрыхлитель - та ЖЕ СОДА - хозяйке на заметку
Часть 19 - Читать журнал 1000 советов кулинару №13 2019 бесплатно

• По 125 г сметаны и майонеза,
• 3 яйца,
• 1 ст. л. сахара,
• 0,5 ч. л. соды,
• 0,5 ч. л. соли,
• 300 г капусты,
• 0,5 кг муки.

Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

В номере: Меню Великого поста

Капуста является одним из древних овощей употребляемый человеком. В работах древнеримского историка Плиния упоминаются около 8 видов капусты, а сейчас уже известно более 100. Из этого овоща можно приготовить: вторые блюда, салаты, пироги, вареники, супы, борщи, различные гарниры. Эта книга дает Вам разнообразные рецепты и советы по приготовлению капусты.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
■ 600 г муки,
■ 0 ,5 л молока,
■ 10 г сухих дрожжей,
■ 4 яйца,
■ 1 ст. л. сливочного масла,
■ растит, масло,
■ соль.

Серия сообщений "масленица":
Часть 1 - Поздравляю с Масленницей! Небольшая подборка открыток для Вас!
Часть 2 - Четыре оригинальных рецепта бархатных блинчиков!!!
...
Часть 19 - Блины тыквенные
Часть 20 - Блинный торт «Лесной грибок»
Часть 21 - ОЛАДЬИ ОБЫКНОВЕННЫЕ

Печем куличи и расписываем пасхальные пряники – предлагает апрельский номер «Домашняя кухня». Шаблоны для украшения пряников, рецепт английского кекса, создание корзинки с красивыми пасхальными яйцами. Также беседа с кондитером и тайны самого вкусного искусства.

• 2 ст. муки,
• 2 ст. л. сахара,
• 1 яйцо,
• 300 г творога,
• 3 яблока,
• 3 ст. л. растит. масла,
• 1 яичный желток,
• 1 ч. л. ванильного сахара,
• 1 ст. л. разрыхлителя,
• 1/3 ч. л. соли.

Из половины нормы протертого творога, яйца, масла растит., муки, соли и разрыхлителя замесите тесто и выдержите его 15 минут на холоде. Очищенные яблоки нарежьте соломкой, соедините с оставшимся творогом и ванильным сахаром. Из теста сформуйте жгут, разделите его на 14 частей, скатайте каждую в виде шарика. Сделайте в них углубления, заполните начинкой. Тесто смажьте яичным желтком и выпекайте 35 мин. при 200“С.

Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты полезных и аппетитных блюд от опытных хозяек, меню для торжества или экспресс-рецепты на каждый день, рекомендации диетологов по здоровому питанию, идеи на заметку.
Тема номера - Блюда из сыра и творога"

В н о м е р е:
* Закуски (запеченный камамбер, дакос, творожные шарики, брускетта с помидорами и фетой, шампиньоны, запеченные с брынзой и рикоттой, ...)
* Салаты (со свеклой и козьим сыром, из овощей-гриль, с жареными колбасками, помидорами и моцарелой, ...)
* Домашнее производство: творог, брынза, адыгейский сыр, твердый сыр, рикотта, маскарпоне
* Первые блюда (крем-суп, сырный суп,...)
* Вторые блюда (ризотто, запеканки, рулетики, фриттата, ...)
* Кулинарные изыски: как составить сырную тарелку
* Десерты (тирамису, трайфл, творожные запеканки, тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра, морковный торт, ...)

Удачных Вам кулинарных экспериментов и приятного аппетита!!

Праздник — лучший повод приготовить новые блюда. В этой книге представлены лучшие рецепты салатов из мяса, овощей, морепродуктов, а также винегретов и фруктовых салатов на любой вкус.

На 4 порции:

• 2 стакана творога
• 1 зубчик чеснока
• соль, свежемолотый черный перец, паприка, кунжут, мак
• зелень укропа

Творог разотрите вилкой. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте все и скатайте небольшие шарики.

Обваляйте их в рубленом укропе, маке, кунжуте и паприке. Выложите творожные шарики на блюдо и подавайте.

Описание: Мультиварка может оказаться весьма полезной в приготовлении еды для ваших питомцев. В ней можно сварить мясо, рыбу или крупы, а также потушить овощи. При этом нужно помнить, что для кошек подходят не все виды термической обработки продуктов. Хорошо зарекомендовали себя в этом качестве программы "Молочная каша", "Плов", "Рис" и, конечно, режимы "Варка на пару" и "Тушение". А вот обжаривать продукты в режиме "Выпечка" не стоит. Вряд ли такая пища придется по вкусу вашим любимцам.

Ингредиенты:

• Куринная грудка — 500 гр
• Творог обезжиренный — 100-120 гр
• Морковка — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Цукини — 1 шт
• Паприка — сладкая красная
• Чеснок — зубчик
• Крахмал — 1-1,5 ст.л.
• Яйцо — 1 шт
• Свежая петрушка

Описание: Эти праздники расположились в календаре неподалеку друг от друга: День защитников Отечества, когда мы поздравляем всех мужчин, и Международный, но ставший для нас таким родным и близким, женский день. Они уравновешивают друг друга, как инь и ян, и наполняют дни ожидания и встречи весны гармонией. И у нас есть прекрасный повод купить подарки, накрыть праздничный стол и приготовить для своих любимых, единственных и неповторимых мужчин и женщин что-нибудь ну очень, очень вкусное. Воспользовавшись рецептами из этого выпуска, вы можете устроить для своих близких и друзей незабываемый праздник вкуса. Аппетитные салаты и закуски, великолепные основные блюда и оригинальные десерты станут прекрасным подарком к мужскому и женскому праздникам.

На 4 порции:

• 1 копченое куриное филе
• 100 г майонеза
• 1 болгарский перец
• 1 апельсин
• 2 зубчика чеснока
• листья салата
• горсть сухариков

Для сырных шариков:

• 100 г творога
• зелень укропа

На 4 порции:

• 400 г шампиньонов
• 400 г вареного куриного филе
• 100 г майонеза
• 50 г сметаны
• 4 вареных яйца
• 1 огурец
• пучок укропа
• растительное масло
• горсть гранатовых зерен

Шампиньоны промойте, мелко нарежьте и жарьте на масле до золотистого цвета. Яйца очистите от скорлупы и измельчите. Куриное филе и огурец нарежьте кубиками. Поместите все ингредиенты в салатник, заправьте майонезом, сметаной и перемешайте.

Выложите салат на тарелку горкой, украсьте укропом и гранатовыми зернами так, чтобы получились елочки.

Описание: Журнал "ЕДА. Домашние заготовки " - это лучшие рецепты к вашему столу! Это сезонные рецепты консервирования овощей и фруктов, полезные советы по приготовлению великолепных блюд, а также лунный календарь заготовок и интересный сканворд.

Тема номера: «Новогодняя феерия» - украшение новогодних блюд.
Готовим с любовью:
* имбирные пряники
* Лучшие мясные угощения - курица, говядина, утка, буженина, свинина, галантин,...
* Рыбное меню: скумбрия, сельдь, горбуша, маринованный толстолобик и т.д.
* Необыкновенные закуски
* Под гладью заливного (холодец)
* "Кулинарный блокнот": закуски из селедки
* Салаты по-новому
* Сладкие шедевры - выпечка
* Маленькие радости - домашние конфеты (трюфели, грильяж)
* Напитки - в кругу друзей (лимончелло, ликер, глинтвейн)

Приятного аппетита и вкусного Нового года!!

Тесто:

• 3 стакана кефира
• 1 пачка творога (200 г)
• 1 яйцо
• 1ч. ложка соли
• 1 ст. ложка сахара
• 1ч. ложка соды
• 1 пакетик сухих дрожжей (смешать с мукой)

Начинка: картофельное пюре, заправленное поджаренным на подсолнечном масле луком и укропом, капуста тушеная и т. д.

Желтые шарики кукурузы в тарелке приятно удивят ваших домочадцев!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кукуруза консервированная - 1 банка
• Куриное филе - 200 г
• Масло - 50 г
• Лук - 1 шт.
• Мускатный орех - щепотка
• Мука - 1 ст. ложка
• Сметана - 4 ст. ложки
• Соль, перец - по вкусу

Продукты на 2 порции:
• сельдь —30 г, свинина — 70 г
• картофель —1 шт.
• соленый огурец —1 шт.
• яблоко —1 шт.
• яйцо вареное —1 шт.

Заправка:
• 2 ст. ложки сметаны
• 1ч. ложка тертого хрена
1/2 ч.ложки горчицы
• по 1 ст. ложке рубленого укропа и петрушки.

Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола - как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное, быть счастливой!! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны? - Ищите ответы на страницах "Подружки"!
Среди статей номера:
* Советы диетолога * Правильное питание * Уход за лицом, телом, волосами * Лунный календарь стрижек и окрашивания волос * "Между нами" * Истории из жизни * Домашний уют * Домашняя оранжерея: хризантема комнатная *

Этот номера газеты "Домашняя кулинарная энциклопедия" посвящен домашним заготовкам. В выпуске более 100 кулинарных рецептов, присланных постоянными читателями. Варенья, маринады, соленья, копчёности, компоты - рецепты многократно проверены опытными хозяйками, их можно смело брать в свою коллекцию, баловать родных и удивлять гостей. Каждый рецепт публикуется с подробным описанием.

Журнал посвящается притягательному миру вкусов и любителям кулинарных шедевров, приготовленных своими руками. Читая журнал, вы получаете практические навыки в приготовлении вкусной и полезной еды, новые рецепты, полезные советы, рекомендации кулинаров. На страницах красочного журнала опытные хозяйки проводят мастер-классы, делятся своими рецептами и секретами приготовления вкусных блюд. В выпуске 85 рецептов осеннего меню от читателей.

Ингридиенты:

■ 3 кг помидоров,
■ 200 г зелени,
■ 1 головка чеснока,
■ 100 г репчатого лука.

Маринад:
На 3 л воды -
■ 2 ст. л. соли,
■ 9 ст. л. сахара,
■ З лавр. листа,
■ 3 горошины перца,
■ 1ст. 9% уксуса.

Томаты вымыть. Банку пропарить, на дно положить рубленую зелень, чеснок, влить 3 ст. л. растит. масла, затем уложить помидоры, на них - кольца лука

Кулинарное издание посвящено теме заготовок! Множество рецептов заготовок от Сватов: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки и прочее...