-Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои фотки
Мои фотки
12:10 30.01.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Интересное
Интересное
22:42 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
Фотографий: 6

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenyr

 -Метки

азарт азартные игры блюда болезни бонусы будущее в лесу виртуальное казино вкусно война выпечка выращивание выращивание лаванды вязание крючком демо деньги детские детские сады детский комплекс дешево для детей для женщин для лица жакеты живопись заготовки закуски занавески здоровье играть онлайн бесплатно игровые автоматы из бумаги из тыквы интересное интернет казино интерьер к новому году к пасхе к празднику казино онлайн как приготовить корейская хризантема красота креатив куличи кустарники лечение люди на дереве на зиму на окно на пасху народные рецепты народные средства необычное новинки новогоднее общество огород онлайн казино палатка пасхальное полезное посадка посадки про дачу пряники путешествия работы на даче весной растения рецепт приготовления рецепты рецепты приготовления россия ручная работа своими руками секреты скачать бесплатно скачать книгу слоты советы совсем простой стиль схемы текстиль украина уход хобби цветы шали шторы эко

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2010
Записей: 14241
Комментариев: 14194
Написано: 37114

Серия сообщений "Фрукты":
Часть 1 - Теперь подробнее про украшения из яблок.
Часть 2 - Бананы, фаршированные орехами в шоколаде
Часть 3 - Приготовление яблочного сока
Часть 4 - Клубничная феерия
Часть 5 - Что приготовить с клубникой?
Часть 6 - Фруктовый лёд в домашних условиях.
Часть 7 - Незабываемый детский праздник
Часть 8 - Арбуз-замечательный на вкус! (25 фото)
Часть 9 - Лечебное варенье
Часть 10 - Как сохранить арбуз до праздников
Часть 11 - Из овощей и фруктов | идеи для творчества
Часть 12 - Как вкусно и быстро вылечить кашель!
Часть 13 - Что приготовить летом | Вкусно и полезно | Рецепты
Часть 14 - Вкусные десерты/торты с клубникой | Рецепты
Часть 15 - Фантазии из овощей и фруктов. Практическое руководство
Часть 16 - Обалденно вкусная грушевая сгущёнка | Варенье
Часть 17 - Очень вкусный джем из смородины | Заготовки
Часть 18 - Фруктовый мармелад
Часть 19 - Чудо яблоки - от каких болезней лечат | Здоровье
Часть 20 - Вкусные украшения из овощей и фруктов
Часть 21 - Бананы в кокосе и сливках
Часть 22 - Заготовки без сахара
Часть 23 - Яблочное желе с корицей и шафраном - просто и вкусно!
Часть 24 - Фруктовое мороженое
Часть 25 - Фруктовый салат с йогуртом
Часть 26 - Варим черничное варенье и джем
Часть 27 - Лакомство из винограда - виноградный джем
Часть 28 - Вкус сезона. Лето. От журнала Вкусно и просто
Часть 29 - Фруктовая выпечка
Часть 30 - Фруктовые салаты-Яблоко

Выбрана рубрика Фрукты.


Соседние рубрики: Экзотический стол(4), торты(72), Советы хозяйке (19), первые блюда(47), Овощи(90), Национальная кухня(40), напитки(37), Молочные и кисломолочные продукты (16), Кулинарные новости - разное - ссылки(86), Кулинарные книги и журналы(86), Консервирование(137), каши(5), К праздничному столу(110), Закуски(83), Детское питание(13), Десерт(108), грибы(22), выпечка(246), вторые блюда(85), Все о соусах(21), Видео-кухня(20), В микроволновой печи(5), Бутерброды(17), блюда из яиц(9), Блюда из рыбы(46), Блюда из птицы (47), Блюда из мяса(92), cалаты(150)

Другие рубрики в этом дневнике: экономия(78), читать журнал, книги онлайн(130), цитаты, притчи, стихи(313), хозяин в доме(76), фотошоп(412), фото(190), Флешки(90), Фен - Шуй(45), счастье есть!(112), строительство(71), ССЫЛКИ(358), Спорт(23), социальные сети(26), СМЕХА-ХА-ХАНЬКИ(150), скачать (1325), Сейфы и шкафы(1), Сезонный микс(33), САМОДЕЛКИ(85), рукоделие(1725), РЕЦЕПТЫ(2427), ретро (49), Рестораны, кафе(22), ремонт (73), РАМОЧКИ(182), РАЗНОЕ(181), работа в интернете(121), Природа, пейзажи(16), Праздники(825), Последние новости в России и за рубежом(553), полезные советы(1038), Планета Земля(161), офис(15), Онлайн генераторы(130), Обо мне(13), Мысль дня(123), МУЗЫКА(115), МИСТИКА(146), милосердие(50), мебель (69), магазины(55), Лиру(43), Креатив(47), красота(380), Космос(36), компьютер(94), комнатные растения(117), картинки(306), искусство(396), Интерьеры(257), интернет(170), ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ(36), интересное(521), Известные люди(37), идеи для дома(388), игры(266), ЗЕРНО ДУХОВНОЕ(241), ЗДОРОВЬЕ(569), жизнь(746), ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ(30), дома(41), ДЛЯ МУЖЧИН(171), ДЛЯ ЖЕНЩИН(505), для души(379), для дневника(761), дети(688), ДАЧА(468), гороскоп, тесты, предсказания(274), Города и страны(179), видео(975), Бытовая техника(29), БЛОГОСФЕРА(11), Архитектура(22), АНТИ_ЮЮ (против ювенальной юстиции)(36), Авторские работы(75), авто(51), SOS!(394), HTML(12), реклама(13), Идеи(233), Стиль, мода(250)

Теперь подробнее про украшения из яблок.

Четверг, 01 Июля 2010 г. 05:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теперь подробнее про украшения из яблок.

 (554x256, 65Kb)


РОЗОЧКИ ИЗ ЯБЛОК

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
видео

Метки:  

Бананы, фаршированные орехами в шоколаде

Понедельник, 05 Июля 2010 г. 06:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бананы, фаршированные орехами в шоколаде
 

Бананы, фаршированные орехами в шоколаде

 (500x375, 51Kb)

 

 

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Десерт

Метки:  

Приготовление яблочного сока

Дневник

Четверг, 22 Сентября 2011 г. 05:25 + в цитатник

Из 45 ведер яблок получилось более 250 литров сока.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
видео
САМОДЕЛКИ

Метки:  

Клубничная феерия

Дневник

Вторник, 24 Апреля 2012 г. 01:21 + в цитатник


Интересная, полезная, соблазнительная

• “Ягодой любви” назвал клубнику английский ученый Патрик Холфорд. Он тщательно изучал эту ягоду и выяснил, что в ней содержится огромное количество цинка, который способствует сексуальному возбуждению, как женщин, так и мужчин. Забавно, что после опубликования в прессе этих исследований продажи клубники в Великобритании возросли аж на 20 %!
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинарные новости - разное - ссылки
интересное
ЗДОРОВЬЕ

Метки:  

Что приготовить с клубникой?

Дневник

Вторник, 19 Июня 2012 г. 06:36 + в цитатник
Клубника – одна из любимых ягод почти всех девушек!
Вкусно, ароматно, красиво, без ущерба для талии – и всё это она….
Что приготовить с клубникой?
Вот небольшой список:
Клубника со сливками, салат с фруктами и клубникой.

Клубнику окунаете в йогурт и в морозилку –
Вкуснятина!

Ягоду добавляют в чай, сиропы, а  ещё можно сделать клубничный суп – пюре.
Cегодня хочу предложить необычный летний рецепт, в который тоже входит клубничка.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/cалаты
РЕЦЕПТЫ/Десерт

Метки:  

Фруктовый лёд в домашних условиях.

Дневник

Суббота, 28 Июля 2012 г. 15:04 + в цитатник

А Вы делаете фруктовый лёд сами?
Сделать его достаточно просто. Отожмите сок с фруктов и заморозьте в формочки. Когда жидкость немного подморозится,  для удобства вставьте деревянные палочки.
Очень вкусный лед получается из концентрированного сока с мякотью,а ещё – это отличный заменитель косметических масок для лица и шеи. С его помощью можно устраивать сеансы криомассажа на дому.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Незабываемый детский праздник

Дневник

Пятница, 03 Августа 2012 г. 05:35 + в цитатник

Когда смеётся ребёнок, улыбается небо.

День рождения или именины, окончание школы или начало учебного года, получение жёлтого пояса по карате или концерт школы восточных танцев, красный день календаря или просто отличное настроение любой повод хорош для того, чтобы устроить замечательный праздник самому любимому и дорогому человечку на свете. Поистине, нет ничего прекраснее и бесценнее детского смеха. Дарите детям веселье и внимание при каждом удобном случае, устраивайте праздничные встречи с увлекательными играми и забавными кушаньями, и вы соберёте урожай драгоценных плодов восторга и трепета, радости и благодарности, и самое главное счастливых детских улыбок!



Именно новогодние праздники оставляют самые незабываемые впечатления. Ведь в волшебную новогоднюю ночь сбываются заветные желания и мечты. А чтобы сделать исполнение желаний своего ребёнка еще более ярким, каждый из родителей старается не забыть про подарки. Кондитерская фабрика "Конфетный Двор" предлагает новогодние подарки детские 2013 из новой коллекции. Упаковки со сладостями самые разнообразные: c красивым оформлением и сюрпризами в виде книг, игр, мягких игрушек и, самое главное, вкусным содержимым.

Подробнее на сайте www.konfetdvor.ru
Сделайте приятный сюрприз своим детям и они отблагодарят Вас своею улыбкой!


Рубрики:  Праздники/Праздничная дата,открытки
Праздники/Новый год!
РЕЦЕПТЫ/выпечка
РЕЦЕПТЫ/К праздничному столу
РЕЦЕПТЫ/Десерт
дети/игры и развлечения
полезные советы

Метки:  

Арбуз-замечательный на вкус! (25 фото)

Дневник

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 01:17 + в цитатник
Продолжение поста Арбузная рапсодия . Сегодня будем кушать арбуз!
Самые разнообразные блюда  из арбуза в картинках и интересная подача порадуют Вас!

Яркий, сочный, сладкий...Насладитесь свежим вкусом и весёлыми красками нашей любимой ягоды!
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Десерт

Метки:  

Лечебное варенье

Дневник

Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 10:23 + в цитатник

Сейчас начало осени и каждый не против покушать сочного сахарного арбуза, но вот о том, что из арбузных корочек варится лечебное варенье, не все знают.

В том случае, если у Вы имеете нездоровые почки, то такое варенье будет и лакомством, и лекарством, ведь арбуз - одно из самых полезных для почек даров природы.

Удалите тонким слоем с арбуза зеленую кожуру, затем порежьте их маленькими кусочками и бланшируйте в воде, положив в неё чуть - чуть лимонки .

Затем охладите корочки и залейте их сиропом.
На кило корочек, чтобы приготовить сироп, возьмите 1,2 кг сахара и 2 ст. воды.

Готовится варенье в три приёма (по 15 мин. каждый), отставляя его на 8 часов остывать после варки.
При последней варке добавьте ванилину.


Если Вы ценитель вкуса, изысканности и красоты во всем, что Вас окружает, то интернет магазин посуды элитного качества в Киеве поможет Вам вызвать восхищение Ваших гостей и друзей, а также подобрать великолепный подарок к знаменательной дате близких людей. Подробнее на www.beridari.com.ua


Тем, кто бережёт здоровье родных и близких и своё, предлагаю ещё один отличный совет, который может Вам пригодиться .

В виде мочегонного средства неплохо помогает отвар из сушеных арбузных корочек, поэтому стоит обязательно запастись этим замечательным лекарством на весь год.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Десерт
РЕЦЕПТЫ/Консервирование
ЗДОРОВЬЕ

Метки:  

Как сохранить арбуз до праздников

Дневник

Среда, 04 Сентября 2013 г. 09:59 + в цитатник

Многие склонны верить, что арбузы сохранить нельзя и кушать их необходимо сразу, но это не так и ягодами можно украсить новогодний стол, и сохранить их как минимум до половины зимы несложно.

Закупку арбузов для долгого хранения производите в конце лета.
Подбирайте ягоды средней величины, увесистые и плотные и с чётким рисунком на жесткой коже. Это будет свидетельствовать о том, что они не вялые и в меру зрелые.
Обязательно осмотрите их с каждой стороны. Арбузы даже те, которые с небольшими повреждениями стоит отбраковывать!

Мыть арбузы перед укладкой не нужно, чтобы сохранить защитный слой из фруктового воска.

Разложите арбузы по сеткам-авоськам, а также могут сгодиться и пластиковые сетки, в которых сейчас продают фрукты в магазинах. Подвесьте арбузы под потолок в погребе таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Зимой следите за температурой в погребе, она не должна быть ниже 0°.
При правильном хранение арбузы можно даже сохранить до 8 Марта.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинарные новости - разное - ссылки
полезные советы

Метки:  

Из овощей и фруктов | идеи для творчества

Дневник

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 19:15 + в цитатник
Каждой женщине хочется порадовать гостей и свою семью чем - то интересным и необычным.
Посмотрите подборку красивых, оригинальных, простых  и сложных идей, которыми можно украсить блюда, праздничный стол и порадовать малышей. Например, вот такая идея: сделать попугайчиков из моркови .

Надо выбрать самую крупную морковку и слегка отварить её. А затем уже аккуратно, тонким ножом вырезать фигуру попугая.
Получится очень красивое и аппетитное украшение для праздничного стола.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Овощи
РЕЦЕПТЫ/К праздничному столу
дети

Метки:  

Как вкусно и быстро вылечить кашель!

Дневник

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 16:55 + в цитатник

3726595_2496360 (700x489, 25Kb)Этот вкусный рецепт от начинающегося кашля понравится детям, и он действительно помогает!
Итак, один среднего размера банан разотрите в пюре и запарьте 200 гр. стаканом крутого кипятка, потом хорошенько размешайте. Желательно скушать такое снадобье, по мере возможности, горячим.

Такое замечательное лекарство трижды в день Ваш ребенок будет кушать намного охотнее, чем таблетки.
Вы забудете о кашле через 2 дня.
Если у Вашего ребенка нет аллергии, в частности на мёд,  можно добавить 0.5 ч. л. меда.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
ЗДОРОВЬЕ
дети

Метки:  

Что приготовить летом | Вкусно и полезно | Рецепты

Дневник

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 16:38 + в цитатник
Сегодня, когда лето на подходе, на кухнях всё заметнее изменения. Наваристые супы и многослойные салаты уступают место более лёгким, простым и, в то же время, очень вкусным и полезным блюдам. И это неудивительно, ведь весной и, уж тем более, летом всем так хочется лёгкости, свежести и обновления. Поэтому предлагаю разнообразить своё меню новыми интересными рецептами.
Да и отмечу, что всё это многобразие я нашла на очень вкусном сайте kitchenMag куда голодным лучше не заходить, так как все рецепты приготовления сопровождаются аппетитными пошаговыми фотографиями.
Клубничный салат с заправкой
Автор:Татьяна Гребенник
3726595_Screenshot_2_1_ (621x372, 404Kb)
Удивительное сочетание клубники, горчицы и уксуса  порадует всех любителей оригинальных блюд.
полную версию читать здесь
Пирог "Три молока" с клубникой
Автор:Таня Зенищева
3726595_Screenshot_3_2_ (480x480, 588Kb)
Этот пирог очень просто и быстро готовить и безумно вкусно есть. 
полную версию читать здесь
Салаты, полезные для здоровья глаз
Автор:Мария Романова
3726595_Screenshot_5_2_ (621x413, 727Kb)
Сегодня, в век высоких технологий и развития техники, мы все больше времени проводим, работая за компьютером...
полную версию читать здесь
Пять весенних салатов: вкусно, полезно
Автор:Анжелика и Анастасия Лихтанские
3726595_Screenshot_4_2_ (619x414, 633Kb)
Наступила пора легких весенних салатов. Они отличаются от зимних обилием ярких красок, свежих овощей и зелени.
полную версию читать здесь
Сэндвич с баклажаном и соусом из брокколи
Автор:Татьяна Гребенник
3726595_Screenshot_8_3_ (620x414, 658Kb)
За основу для соуса был взят рецепт гуакамоле. По сути это он и есть, только из брокколи.
полную версию читать здесь
Летний лимонад из маракуйи
Автор:ШЕФМАРКЕТ
3726595_Screenshot_7_5_ (622x416, 595Kb)
 Попробуйте приготовить свой лимонад из маракуйи, следуя нашему пошаговому рецепту.
полную версию читать здесь

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/cалаты
РЕЦЕПТЫ/выпечка
РЕЦЕПТЫ/Овощи
РЕЦЕПТЫ/Десерт
РЕЦЕПТЫ/Кулинарные новости - разное - ссылки
РЕЦЕПТЫ/Экзотический стол
РЕЦЕПТЫ/Бутерброды

Метки:  

Вкусные десерты/торты с клубникой | Рецепты

Дневник

Среда, 04 Июня 2014 г. 17:06 + в цитатник


3726595_16 (700x560, 247Kb)Всем известно, что клубника - это душистая, сладкая ягода, полакомиться которой - одно удовольствие в любое время года.
Но клубника не только вкусна, она еще и очень полезна.

Поэтому решила сделать несколько клубничных постов, сегодня предлагаю вкусненькое с ягодой - десерты, тортики...

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты
РЕЦЕПТЫ/выпечка
РЕЦЕПТЫ/Десерт

Метки:  

Фантазии из овощей и фруктов. Практическое руководство

Дневник

Среда, 25 Июня 2014 г. 01:53 + в цитатник
3726595_newproject19 (406x567, 255Kb)
В книге представлены композиции из овощей и фруктов, предназначенные для украшения стола. Пошаговые инструкции и красочные иллюстрации позволят даже начинающим хозяйкам легко выполнить любой из предложенных проектов.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Овощи
РЕЦЕПТЫ/К праздничному столу
РЕЦЕПТЫ/Кулинарные книги и журналы
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Обалденно вкусная грушевая сгущёнка | Варенье

Дневник

Пятница, 18 Июля 2014 г. 18:50 + в цитатник

Такое необычное варенье по вкусу очень напоминает настоящую сгущенку.
3726595_08540086bd64fb103350826a68fc6b6e (550x367, 110Kb) ПОНАДОБИТСЯ:
- 3 кг груш,
- 1 ч. л. соды,
- 3 л молока,
- 3 кг сахара.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками.
Сложить в таз, добавить молоко, сахар и соду.
Довести до кипения и варить на слабом огне 3 ч.
Горячим разлить в банки и закатать.
 

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Десерт
РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Очень вкусный джем из смородины | Заготовки

Дневник

Пятница, 18 Июля 2014 г. 19:54 + в цитатник

3726595_HomemadeCherryJam2_1_ (700x467, 454Kb)Очень вкусный джем из смородины.

Необходимо:
Смородины - 1 кг
Сахара - 1 кг

Готовим:
Спелую красную смородину очищаем, промываем и протираем через сито.
Зерна и кожицу, оставшиеся в сите, выкладываем в большую миску с водой и руками хорошенько растираем.
Оставляем на какое-то время, пока косточки не пойдут на дно, а кожица не всплывет на поверхность. Собираем ее, добавляем к выжатому соку.
Добавляем сахар из расчета 1 стакан сахара на 1 стакан сока.
Ставим на огонь и постоянно помешиваем, ждём, пока закипит, и держим на огне еще 30 мин.
Затем добавляем сахар и кипятим еще 10 мин.
Горячий джем выкладываем в банки, закатываем и укутываем чем-нибудь теплым, пока не остынут.
 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Фруктовый мармелад

Дневник

Вторник, 05 Августа 2014 г. 18:01 + в цитатник

3726595_tCUUsAaJTGI (604x483, 82Kb)Ингредиенты:

- Фруктовый сок - 100 мл
- Вода - 100 мл
- Сахар - 200 г
- Желатин - 20 г

Приготовление:
Желатин залить соком и оставить для набухания.
Сахар залить водой, довести до кипения и держать 3 мин, постоянно помешивая.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Десерт

Метки:  

Чудо яблоки - от каких болезней лечат | Здоровье

Дневник

Суббота, 09 Августа 2014 г. 13:00 + в цитатник

Яблоки издавна выращивают на Руси. А значит, они полезны! В них богатый набор витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Только одно свежее яблочко (снятое с яблони в течение 10 дней) способно дать 1/4 суточной нормы витамина С. Этот и другие витамины защищают нас от многих болезней и раннего старения.

3726595_1319220362735648 (700x525, 343Kb)Если медленно жевать твердое яблоко, происходит естественный массаж десен. При этом погибает более 90% вредных бактерий, находящихся во рту. Кроме того, яблоки содержат органические кислоты, которые предупреждают развитие кариеса.

При запорах достаточно съедать 2 яблока с утра натощак - и проблема постепенно отступает.

А при длительной умственной нагрузке полезно даже вдыхать аромат яблок. Такая ароматерапия используется на японских предприятиях, и работоспособность улучшается в 3 раза.

Трехдневная диета на яблоках, сухом черном хлебе и зеленом чае помогает почистить организм и снизить никотиновую зависимость.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинарные новости - разное - ссылки
ЗДОРОВЬЕ

Метки:  

Вкусные украшения из овощей и фруктов

Дневник

Суббота, 21 Марта 2015 г. 13:16 + в цитатник
3726595_newproject_1_ (465x562, 343Kb)
Эта книга шаг за шагом научит любого желающего всего несколькими движениями ножа создавать из фруктов и овощей удивительные украшения. Вы научитесь превращать фрукты и овощи в цветы, лодки, корзины и чаши. Все приведенные здесь способы очень просты в исполнении, но результаты превосходны! Дайте волю своему воображению, и вы сможете великолепно украсить свой стол и в праздники, и в будни.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Овощи
РЕЦЕПТЫ/К праздничному столу
РЕЦЕПТЫ/Экзотический стол

Метки:  

Бананы в кокосе и сливках

Дневник

Вторник, 14 Апреля 2015 г. 21:40 + в цитатник
3726595_Zx4qWsCOVCo (604x403, 37Kb)

Ингредиенты:

1 стакан кокосовой стружки
2 очень спелых банана
200 г взбитых сливок
листья мяты

Приготовление
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Десерт

Метки:  

Заготовки без сахара

Дневник

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 13:46 + в цитатник

3899041_newproject (340x527, 240Kb)С глубокой древности известны человеку простейшие способы сохранения продуктов — сушка, соление, квашение, замораживание. И обходились без сахара наши деды и прадеды, заготавливая себе на зиму овощи, фрукты, ягоды, грибы и другие дары природы. Ведь сахар был необычайно дорог, а вплоть до начала XX века оставался предметом роскоши.

Эта книга предлагает вам 50 рецептов домашних заготовок. И ни для одного из них не потребуется ни грамма сахара.

Год: 1992
Автор: Камчатова Т.
Жанр: Кулинария
Издательство: СПб: Строитель
ISBN: 5-87269-003-7
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 50

Скачать с DepositFiles
Скачать с Rusfolder

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Овощи
РЕЦЕПТЫ/Консервирование
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Яблочное желе с корицей и шафраном - просто и вкусно!

Дневник

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 10:07 + в цитатник

Яблочное желе с корицей и шафраном - просто и вкусно!

3726595_PwrFS3ZWcEo (604x337, 41Kb)

Ингредиенты:
2 кг зеленых яблок (лучше всего выбрать симиренко, но подойдет и антоновка, и гренни смит)
4 средних лимона
4 палочки корицы
0,5 ч. л. молотого шафрана
сахар (количество определяется в зависимости от объема полученной жидкости)

Приготовление
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Фруктовое мороженое

Дневник

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 09:09 + в цитатник

Что может быть вкуснее домашнего мороженого? И вариантов его приготовления море!

3726595_XIU3AbtfXkw (575x431, 43Kb)

Ингредиенты:
- киви 2шт
- апельсин - 1шт

Приготовление
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Десерт

Метки:  

Фруктовый салат с йогуртом

Дневник

Среда, 04 Мая 2016 г. 23:26 + в цитатник

Фруктовый салат с йогуртом

3726595_241_image2 (700x438, 82Kb)

200 г натурального обезжиренного йогурта, немного меда по вкусу, 3 ч. л. тертой лимонной цедры, любые свежие фрукты: бананы, яблоки, персики, киви, абрикосы, апельсины, виноград, сливы.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Десерт

Метки:  

Варим черничное варенье и джем

Дневник

Пятница, 05 Августа 2016 г. 15:26 + в цитатник

Сладкие, насыщенного синего цвета ягоды черники можно подать к столу свежими, перетертыми с сахаром, в виде густого джема и варенья. Черника — это вкусный десерт и полезный бонус для здоровья. В ягодах мало калорий и потому они подходят для диетического питания. В ста граммах продукта 20 % суточной нормы витамина С, 25% суточной нормы витамина К, 15% суточной нормы марганца. Черника - королева среди ягод-антиоксидантов. Противоокислители защищают организм человека от повреждения свободными радикалами, которые способствуют более раннему старению и появлению таких заболеваний как рак.

Вкусные черничные заготовки

С наступление сезона ягод каждая хозяйка говорит себе: куплю чернику и сделаю заготовки на зиму. Для этого можно применить два метода – горячий и холодный.

Сырой черничный джем
Джем холодного приготовления – это перетертая ягода с сахаром. Такой продукт следует хранить только в холодильнике. Для приготовления следует взять ягоды и сахар в пропорции 1:1. Ягоды перебрать, прополоскать в холодной воде и разложить на полотенце. Вода на ягодах должна высохнуть. В противном случае ждем может забродить даже в холодной среде. Чистые и высушенные плоды измельчить блендером. Смешать тщательно с сахаром. Сложить готовый сырой джем в мытые и сухие стеклянные банки. Закупорить крышками. Спрятать в холодное место.

Что делать, если в холодильнике мало свободного места? Приготовить черничное варенье или джем горячим методом, то есть используя процесс варки. Видео можно посмотреть тут.

Черничный ждем с пектином
Приготовленный таким способом джем получается густым и хорошо подходит для намазывания на тосты, бутерброды, выпечки ягодных тортов и пирожных.
Взять:
• 1 упаковку пектина. Можно купить в любом магазине в отделе приправ.
• 1,5 кг черники.
• 100 мл воды.
• 1,5 кг сахара.
Чернику промыть, оставить в дуршлаге для удаления остатков воды. Переложить в миску и измельчить блендером. Влить воду, добавить ½ часть сахара, пектин и старательно все перемешать. Поставить миску на огонь, нагревать до кипения. Всыпать оставшуюся часть сахара. Постоянно мешая, снова довести джем до состояния кипения. Варить не дольше минуты, убедившись, что продукт не подгорает на дне. Снять посуду с огня разлить джем в стеклянные полулитровые баночки, оставляя пол сантиметра свободного пространства до крышки. Закупорить железные крышки закаточным ключом. Можно использовать крышки, завинчивающиеся на резьбу. Банки перевернуть вверх дном. Поставить на стол, покрытый салфеткой, и накрыть полотенцем. Выдержать в таком положении не меньше десяти часов.

Черничное варенье
Взять:
• 2 кг черники.
• 1 кг сахара.
Мытые ягоды сложить в широкодонную посуду. Засыпать сахаром и оставить в холодильнике на двенадцать часов пустить сок. Например, оставить на ночь. С утра поставить посуду на огонь и мешая продукт ложкой, довести его до состояния кипения. Уменьшить подогрев посуды. Варить при слабом кипении пять минут, чередуя удаление пены и перемешивание продукта. Разложить и закатать в баночки как в предыдущем рецепте.

Совет
Для варки варенья и джема удобно использовать мультиварку и даже хлебопечку, которая имеет функцию «джем». В таком случае можно не использовать пектин как желирующее вещество, а установить процесс варки на время 30-40 минут. За это время джем уварится и загустеет. Однако стоит учесть, что чем дольше идет процесс нагревания, тем больше питательных свойств теряет готовый продукт, в частности витаминов.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Лакомство из винограда - виноградный джем

Дневник

Суббота, 15 Октября 2016 г. 09:06 + в цитатник

3726595_000000 (290x418, 144Kb)Цвет джема будет зависеть от того, какой сорт ягод вы используете. Проще приготовить это лакомство из винограда без косточек (удалять их из каждой ягодки - настоящий кулинарный подвиг!).

Виноград - 1 кг, сахар - 800 г, лимонный сок - 1 ст. л., корица -1 ч. л.

✔ Ягоды выложить в дуршлаг и обдать кипятком, затем снять с них кожицу, залить стаканом холодной воды и прокипятить 10 мин., слить отвар в кастрюлю для джема.
✔ Добавить к отвару виноград, сахар и перемешать. Когда сахар полностью растворится, поставить кастрюлю на слабый огонь, довести до кипения и варить 10 мин. За 1 мин. до окончания варки добавить лимонный сок и корицу.
✔ Разложить горячий джем в стерилизованные банки, закрыть пластиковыми крышками и оставить при комнатной температуре на сутки.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервирование

Метки:  

Вкус сезона. Лето. От журнала Вкусно и просто

Дневник

Вторник, 04 Июля 2017 г. 01:06 + в цитатник
3726595_newproject_2_ (602x505, 485Kb)

Рады представить вам новый спецвыпуск «Вкус сезона», который будет выходить раз в три месяца. Это издание – ответ редакции на просьбы читателей, поэтому считаем наших любителей кулинарии полноправными соавторами и рассчитываем на их поддержку и дальнейшее «творческое взаимодействие». Необычный, так называемый альбомный, вытянутый формат (230х190 мм), большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, праздничные блюда, истории к праздникам – все это, надеемся, привлечет внимание читателей и сделает «Вкус сезона» настольной книгой каждой хозяйки.
Принцип построения спецвыпуска прост и удобен: сначала идут закуски и салаты, затем – супы, мясные и рыбные блюда на каждый день. Отдельный блок составляют вегетарианские блюда, диеты и праздничные рецепты, а в завершении – выпечка для особых случаев и необычные коктейли. С нами так ПРОСТО готовить ВКУСНО!

Превью 1 (671x547, 339Kb)Превью 3 (662x554, 357Kb)Превью 4 (670x554, 299Kb)Превью 5 (637x555, 296Kb)Превью 6 (682x555, 356Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/cалаты
РЕЦЕПТЫ/Овощи
РЕЦЕПТЫ/первые блюда
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Фруктовая выпечка

Дневник

Вторник, 14 Августа 2018 г. 20:54 + в цитатник
3726595_newproject (511x558, 348Kb)

Воздушные шарлотки, великолепные торты, соблазнительные пирожные и тарталетки с сочной и ароматной фруктовой начинкой... Благодаря этой книге их приготовление займет у вас совсем немного времени, а советы по оформлению фруктами и ягодами позволят даже на самом простом тесте создать неповторимые кулинарные шедевры. При этом сладкоежки, соблюдающие диету, могут не опасаться: благодаря фруктам выпечка абсолютно безопасна для фигуры.

Превью 1 (451x687, 220Kb)Превью 3 (450x681, 245Kb)Превью 4 (444x679, 236Kb)Превью 5 (446x678, 230Kb)Превью 6 (454x673, 230Kb)Превью 7 (458x676, 243Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты
РЕЦЕПТЫ/выпечка
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

Фруктовые салаты-Яблоко

Дневник

Пятница, 24 Августа 2018 г. 22:32 + в цитатник
3726595_newproject (496x547, 279Kb)

Разнообразные вкусные и питательные салаты можно приготовить со свежими, сушеными и маринованными фруктами. Фруктовые салаты внесут приятное разнообразие в ваш завтрак или обед.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/cалаты
скачать /журналы и книги по кулинарии

Метки:  

 Страницы: [2] 1