Правильная экономия никогда не помешает! Специально для работающих женщин - уже тогда - автор собрала рецепты самых незамысловатых и дешевых блюд, доступных для любой семьи. Блюда для завтраков и обедов, мучные и десертные блюда, заготовки и напитки - все, что нужно и современной хозяйке. Но знаете, какое главное правило, которому советует придерживаться Хмелевская? "Провизию советую покупать самую лучшую". Разве она не права?

300 г куриного филе,
100 г корня сельдерея,
1 свежий огурец,
1/4 ч. ложки зернистой горчицы,
2 ст. ложки майонеза,
соль - по вкусу,
зелень.

На 2 порции:
• 4 шампиньона
• 1 ст.л. оливкового масла
• 2 яйца
• пучок рукколы
• соль, перец по вкусу
• пленка для запекания
• нить

Рукколу промойте и обсушите бумажными полотенцами. Шампиньоны очистите, промойте, нарежьте пластинками и жарьте на оливковом масле до готовности. Приправьте солью и перцем. Из пленки для запекания и нити сделайте небольшие мешочки и разбейте в каждый по одному яйцу. Затяните нить. Опустите мешочки с яйцами в кипящую воду и варите на небольшом огне 4-5 минут. Затем выньте из воды и аккуратно снимите пленку.

На салатные тарелки выложите рукколу, жареные грибы и яйца пашот. Посолите, поперчите по вкусу и подавайте.

Выпуск посвящен карвингу — искусству вырезания оригинальных цветов, животных, ваз из овощей и фруктов для украшения праздничного стола, которые привносят оригинальность и привлекательность вашим блюдам. Искусство Карвинга возникло много столетий назад в Юго-восточной Азии, где это мастерство передавалось из поколения в поколение и стало национальной традицией.

В современном обществе это искусство используется не только в Юго-восточной Азии, но и во всём мире.
Еще совсем не давно – это искусство применялось лишь мастерами в ресторанах, но теперь оно доступно и любой из домохозяек.
В номере вы узнаете – основные правила для карвинга.

Новый год - это яркие мандарины и аромат цитрусовых. Такой праздничный салат ассоциируется именно с этими фруктами. Дети всегда съедают его в первую очередь. Попробуйте и вы приготовить «Апельсинку»!

Понадобится: 1 морковь, 2 головки репчатого лука, 1 картофелина, 1 кусок куриного филе, 1 -2 маринованных огурца, 70 г твёрдого сыра, 100 г майонеза.

Шаурма — восточное блюдо. В лаваш заворачиваются любое жареное мясо, овощи, различные соусы. Однако лучшим мясом для начинки шаурмы считается куриное блюдо получается вкусным и мягким. Шаурму прекрасно подходит как для быстрого перекуса, так и для сытного обеда

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Филе куриное 200 г
• Масло растительное 15 г
• Капуста 25 г
• Морковь 10 г
• Огурцы 30 г
• Помидоры 30 г
• Лаваш 1 шт г
• Майонез 50 г

Описание: Благодаря красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями.

• 1 яйцо,
• 200 г творога,
• 1 стакан сахара,
• ванилин, • 250—300 г муки,
• 1 ч. л. гашеной соды.

Крем:
• 500 мл молока,
• 1 яйцо,
• 1 стакан сахара,
• 3 ст. л. муки,
• ванилин,
• 150—200 г сливочного масла,
• орехи.

Невероятно вкусная рыбка Вас покорит! Идеальная закуска на праздничный стол!

Ингредиенты:

• 1 скумбрия ~500 гр. (вес в неочищенном виде)
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Чеснок, специи - по вкусу.

Для приготовления теста:

• Мука 350 гр
• Вода 160-170 гр
• соль 1 чайная ложка
• яйцо 1 шт
• масло растительное 1 столовая ложка (можно не добавлять)

замесить тесто, положить в пакет, дать отдохнуть 20-30 мин.

Для теста:

• 520-540 г муки,
• 300 мл газированной минеральной воды,
• 100 мл растительного масла,
• 2 ст.л. сахара,
• 1 ч.л. соли,
• 10 г сухих дрожжей.

Ингредиенты

• Куриный фарш — 400 г
• Яйца — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Творог — 150 г
• Лук — 1 шт.
• Сливки — 150 г
• Масло растительное
• Соль

• 1 кг яблок
• 500 г мякоти тыквы
• 600 г сахара
• 100 мл воды
• цедра 1 лимона
• 1 ч.л. натертого имбиря

Есть у вас невероятно вкусная домашняя выпечка, которая понравится всем без исключения! Сегодня может стать любимым в вашей семье сырный кекс с маком. Кекс плотный, сухой и вкусный! Для его приготовления вам не нужно долго сидеть на кухне, потому что он готовится совсем просто.

Список нужных ингредиентов:

Тесто:
200 г муки
150 г сливочного масла (комнатной t)
200 г сыра протереть через сито
170 г сахара
3 яйца (комнатной t)
10 г разрыхлителя
цедра лимона (на ваше усмотрение)
2 ст. л. лимонного сока
соль щепотка
120 г маку

Глазурь:
100 г шоколада (можно взять темный+молочный)
20 г растительного масла
40 г грецких орехов

• 2 яйца,
• 200 г муки,
• 2 вареных картофелины,
• 500 г вареной свинины или говядины (можно взять вареную колбасу),
• большая луковица,
• вода, соль, перец — по вкусу,
• зелень.

Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола - как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное, быть счастливой!! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны? - Ищите ответы на страницах "Подружки"!
Среди статей номера:
* Советы диетолога: DASH-диета * Правильное питание * Уход за лицом, телом, волосами * Лунный календарь стрижек и окрашивания волос * "Между нами" * Домашний уют * Домашняя оранжерея *

А также кулинарные рецепты:
- Закуски и салаты: еврейская колбаса, салат с жареными кабачками, *
- Супы: суп-пюре из зелени *
- Блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов (американские тефтели, бараньи ребрышки с луком, гречаники с печенью, жареный хек,...) *
- Овощные блюда: жареная картошкой с чесночными стрелками, отбивные из вешенок, борано,
- Блюда из круп: булгур с шампиньонами,..*
- Блюда из творога: запеканка кукурузно-творожная, сырники с тыквой,
- Пельмени и вареники * Грили и шашлыки * Несладкая выпечка (лобиани... )*
- Блюда в мультиварке: шпроты из салаки, паштет из куриной печени *
- Десерты и торты: творожное тирамису, щербет кантуччи, круассаны, *
- Заготовки: первая зелень*
- Кулинарные хитрости и советы: панировочные сухари; соус из томатной пасты*

«Наша кухня» - журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!

• 1 луковица средней величины,
• 3 куска белого хлеба,
• 2 ст. л. нарезанной петрушки,
• 500 г мясного фарша,
• 1/2 ч. л. молотого черного перца,
• соль по вкусу,
• 1 ч. л. порошка горчицы,
• 2 крупных яйца (белки и желтки разделить),
• 2—3 ст. л. холодной воды,
• масло для жарки.

Хризантему называют "царицей осени", т.к. цветет она очень долго, до самых заморозков.

Махровые белые, розовые, золотисто-желтые лепестки хризантемы оченъ полезны. В них содержится много минеральных веществ (калий, магний, селен, цинк), необходимых для нормального функционирования организма человека, особенно нервной системы Есть в лепестках и витамины, особенно много витамина С. Но главная ценность - эфирное масло, которое при внутреннем употреблении повышает защитные силы организма и благоприятно воздействует на нервную систему.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Готовим квас
Часть 2 - Необычные рецепты кофе
...
Часть 36 - КОКТЕЙЛЬ ИЗ КАКАО С БАНАНОМ
Часть 37 - Как приготовить абрикосовый лимонад с мятой впрок
Часть 38 - Чай из хризантем
Часть 39 - Пейте монгольский чай

Защитное укрытие

Кемпинговый брезент Cinch Outdoors Shelter — это дополнительный элемент снаряжения, который заядлые туристы могут включить в свою коллекцию https://pro-dachnikov.com/ для максимального комфорта. Брезент сохраняет обширный размер, способный покрыть достаточно большие площади, в которых могут разместиться до шести человек с уличной мебелью.

• 3 кг помидоров,
• 1 кг сладкого перца,
• 1 кг моркови,
• 1 кг репчатого лука.

Заливка:

• 300 мл растит. масла,
• 300 г сахара,
• 2 ст. л. с горкой соли,
• 150 мл 6% уксуса.

Все нарезать кольцами, а морковь натереть на крупной терке. Уложить в таз слоями и оставить на 6 часов. После этого залить содержимое заливкой. Тщательно перемешать до однородной массы. Вновь оставить на 6 ч. Затем все снова перемешать и поставить на огонь. После закипания варить 20 мин.

Горячую смесь разложить в банки и укупорить (можно полиэтиленовыми крышками).

"Быстрые рецепты" - приложением к журналу "1001 совет и секрет". В каждом выпуске "Быстрые рецепты", читатели делятся своими любимыми и лучшими рецептами. Тема этого номера: Заготовки из огурцов и помидоров. Готовить по этим рецептам легко, они не подведут и начинающих хозяек. Все рецепты опробованы читателями и могут украсить любой стол как в будни, так и в праздники.

• Тесто слоеное — 250 г,
• крабовые палочки — 180 г,
• сыр нарезка — 4—6 пластин,
• пряная смесь — 1 ч. л.

Подготовьте:

■ Картофель — 7 шт.
■ Сухари панировочные - 1 ст.
■ Масло сливочное — 100 г
■ Горчица - 5 ст. л.
■ Перец острый красный — 1 шт.
■ Майоран, соль — по вкусу
■ Зелень — для подачи

На 6 порций:
• 7 курица
• 2,5 стакана вареной гречки
• 7 цукини
• 1 репчатая луковица
• 3 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. жидкого меда
• растительное масло
• соль, перец по вкусу
• зелень

Продукты на 2 л:

• 2,5 кг помидоров
• 1 кг болгарского перца
• 1 кг кисло-сладких яблок
• 5 головки чеснока
• 1 стручок острого перца
• 1 ст. растительного масла
• соль
• черный молотый перец

Отличная заготовка на зиму — перец прекрасно дополнит красный борщ, придаст остроты другим блюдам. Заготовку не нужно стерилизовать.

• острый перец
• 1 ст. уксуса
• 0,5 ч.л. горчицы в зернах
• 4 ст.л. сахара или меда
• 0,5 ч.л. молотого острого перца

ПОНАДОБИТСЯ:

• 500 г фарша (смесь говяжьего и свиного),
• 1 луковица,
• 1/4 стакана нарезанной петрушки,
• 2 ч. л. тертого корня имбиря,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 яйцо,
• растительное масло,
• специи по вкусу.

Если вы хотите удивить близких вкусным блюдом, тогда эта книга — для вас! Приготовленные в горшочках щи, супы, овощные рагу, пловы, пельмени, мясные и рыбные блюда помогут вам также и сэкономить время. В этой книге вы найдете рецепты на любой вкус.

БЛЮДО ПРИДЕТСЯ ПО ВКУСУ ВСЕМ, ДАЖЕ САМЫМ ТРЕБОВАТЕЛЬНЫМ ГУРМАНАМ

На 8-10 порций:
• 1 кг куриных голеней
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайн. ложка молотого кориандра
• 2 чайн. ложки порошка карри
• 3 стол ложки растительного масла
• 3 луковицы
• 2 яблока
• 1 стручок перца чили
• 200 мл сливок
• 1 стол ложка тертого имбиря
• 30 г миндаля
• соль