Новый год - это яркие мандарины и аромат цитрусовых. Такой праздничный салат ассоциируется именно с этими фруктами. Дети всегда съедают его в первую очередь. Попробуйте и вы приготовить «Апельсинку»!

Понадобится: 1 морковь, 2 головки репчатого лука, 1 картофелина, 1 кусок куриного филе, 1 -2 маринованных огурца, 70 г твёрдого сыра, 100 г майонеза.

Отварить картофель, морковь, куриное филе.

Салат выкладывается слоями, каждый смазывается майонезной сеточкой. Натёртую картошку выложить на блюдо в форме апельсиновой дольки. Нарезать кубиками куриное филе, выложить поверх картофеля. Нарезать репчатый лук, выложить на слой филе. Далее - измельчённые огурцы. Затем измельчить морковь на тёрке и аккуратно сделать «апельсиновую корку». Из сыра выложить сегменты апельсина. Поставить салат на 2 часа в холодильник.

Можно подавать к столу!