Ингредиенты

• Куриный фарш — 400 г
• Яйца — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Творог — 150 г
• Лук — 1 шт.
• Сливки — 150 г
• Масло растительное
• Соль

• 1 луковица средней величины,
• 3 куска белого хлеба,
• 2 ст. л. нарезанной петрушки,
• 500 г мясного фарша,
• 1/2 ч. л. молотого черного перца,
• соль по вкусу,
• 1 ч. л. порошка горчицы,
• 2 крупных яйца (белки и желтки разделить),
• 2—3 ст. л. холодной воды,
• масло для жарки.

Ингредиенты:

• Куринная грудка — 500 гр
• Творог обезжиренный — 100-120 гр
• Морковка — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Цукини — 1 шт
• Паприка — сладкая красная
• Чеснок — зубчик
• Крахмал — 1-1,5 ст.л.
• Яйцо — 1 шт
• Свежая петрушка

Тема номера:
Готовим на пару 
Котлеты, фрикадельки, рыбные рулетики, пудинг

Рабочие будни
Меню на каждый день
Салаты, супы, соус — из первой зелени В пост борщ, винегрет, вареники

Попробуйте приготовить рыбные котлеты с творогом. Вы будете приятно удивлены, это очень вкусно! 
Чтобы котлеты с рыбой и творогом получились более пышными и сочными, их надо обязательно запанировать.

На 1 кг скумбрии: 1 пачка творога, 2 яйца, 2 ломтика чёрствой булки, 1/2 ст. молока, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, мука, раст. масло, перец, соль.

Для подачи: сливочное масло, зелень петрушки и укропа.