-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
‘отографий: 6
ѕосмотреть все фотографии серии –осси€
–осси€
10:07 08.02.2014
‘отографий: 2
ѕосмотреть все фотографии серии ƒетки
ƒетки
09:05 08.02.2014
‘отографий: 2

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Lenyr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.03.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 36314


ћасл€та "Ћюбима€ закусочка"

—реда, 13 Ќо€бр€ 2019 г. 01:11 + в цитатник
3726595_maslyatavmaslenazimu (700x462, 51Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

Ќа банку объемом 1 л:
1 кг масл€т,
2 ст. л. соли +1 ст. л. без верха дл€ варки,
4-5 горошин душистого перца,
2-3 бутона гвоздики,
1 ст. л. сем€н горчицы,
лавровый лист, листь€ хрена, черной смородины по вкусу

—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

√рибы рассортировать, крупные нарезать кусочками. “щательно вымыть в проточной воде, по желанию замочить на 1-2 ч.

¬ эмалированной кастрюле вскип€тить воду, посолить ее. ќпустить в кип€ток подготовленные грибы, проварить на среднем огне в течение 20 мин, врем€ от времени помешива€. «атем извлечь из отвара, промыть холодной водой, оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишн€€ жидкость.

ѕоместить грибы в эмалированную емкость, пересыпа€ их солью, пр€ност€ми и зеленью. ”ложить сверху большую плоскую тарелку, на нее поставить гнет (банку с водой), прикрыть чистой тканью. ≈сли сока выделилось недостаточно, влить немного холодной кип€ченой воды. ќставить в кухне на несколько дней, пока сверху не по€витс€ пена.

ƒалее пену сн€ть, переложить грибы в банки или вынести кастрюлю в прохладное место на 1 мес€ц.

 

—ери€ сообщений "грибы":
„асть 1 - Ћенива€ молода€ картошка
„асть 2 - ¬ешенки в сметане
...
„асть 15 - –улет "—тефани" с грибным соусом.
„асть 16 - ѕерловка в горшочке с овощами и грибами
„асть 17 - ћасл€та "Ћюбима€ закусочка"

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ
ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз



дракоша52   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 Ќо€бр€ 2019 г. 12:16 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку