В данном случае курицу приготовили на гриле, но при желании ее можно отварить или испечь в духовке.



Раскалите растительное масло на глубокой сковороде или в воке и пассеруйте чеснок...а потом сразу же добавляйте китайскую капусту.



Китайская капуста, или как ее еще называют - горчичная, в отличии от других видов капусты не формирует кочана. Кстати, ее калорийность в два раза меньше, чем калорийность обычной белокочанной капусты.



Посолите овощи и добавьте свои любимые приправы или соусы. А можно ничего не добавлять, оставить только растительное масло и чеснок.



Перекладываем капусту в салатницу.



При желании с капустой можно потушить горошек, чеснок, морковь, базилик или другие овощи на свой вкус.





От овощей останется отличный бульон, его тоже можно добавить в салат.



Режем куриное филе ломтиками.



Курица для должна быть очень сочной. Особенно красиво сочетание белого мяса и зажаристой, хрустящей корочки. Белое мясо вкусное, но кожица куда более сочная и сохраняет аромат.



Смешиваем куриное филе с овощами, хорошенько перемешиваем, даем настояться.





Вместо бульона можно также использовать салатную заправку из уксуса, воды, соевого соуса, кунжута и растительного масла.



Приятного аппетита!


отсюда