Немного об австрийской кухне!
Как говориться австрийское застолье - скорее оперетта, чем опера.
От такого еще никто не худел, но уважая жизнь и ценя в ней лучшее, австрийцы никогда не считали калории.
Стефан Цвейг писал:
"Вена была городом наслаждений, но что же такое культура, если не извлечение из грубой материи жизни самого тонкого, самого нежного, самого хрупкого?"
Вероятно, Цвейг говорил о венских пирожных.
Но я сегодня не о пирожных ,  а совершенно о другом ....
Хотя пирожные я тоже очень люблю,  но о них в следующей раз....

Вы хотите посетить Австрию   необыкновенно удивительную по красоте страну?  Это самый пожалуй правильный выбор!  Так  как  когда бы Вы сюда не приехали и зимой и летом Вы отлично отдохнёте.  Именно здесь соседствуют снежные горные вершины и уютные средневековые города, а зеленые альпийские луга и чистые озера это что- то !Рыцарские замки и роскошные дворцы, а так же Австрия - это страна традиционной европейской культуры, с неторопливым ритмом жизни и уважением к  классическим традициям.  
Приобрести   австрия туры  можно на сайте компании "Мосинтур". Компания существует с 1984 года, за годы своего существования компания завоевала доверие у своих клиентов.  Хочется обратить Ваше внимание ,  что цены на туры в Австрию значительно ниже,  чем в среднем по рынку ,  но это не в ущерб качеству. Собственная автоматизированная система бронирования и учета, именно это способствует экономии времени сил и денег.  Да и ещё хочется отметить ,  что страхование от невыезда  уже включено во все туры.  Вам совершенно не о чем беспокоиться!  Подробнее можно ознакомиться на сайте  www.mosintour.ru

Сегодня хочу поделиться с Вами изумительно вкусным блюдом и при этом лёгким в приготовлении...
Так я делаю по праздникам ,  хотя в принципе была бы возможность себя побаловать , так наверное готовила бы и почаще...
Вообще этот рецепт, я как - то вычитала,  в замечательной книге,  кухня народов Мира.
Маме моей когда уходила она на пенсию её подарили подруги  и она отдала мне , так как семья мол большая у тебя тебе нужнее и вот изредка я заглядываю туда. .
Так вот вернусь к рецепту приготовления!

Итак нам потребуется :
говядина где -то с полкило,
(это я всё в половину Вам уменьшила,  так как  я  себе конечно готовлю больше)
масло растительное потребуется чуть больше 2 стаканов,
лук  репчатый  горсточка,
масло сливочное полторы ложки  большой
мука пшеничная столовая ложка без верха
бульон мясной пол стакана,
перец черный молотый,
соль по вкусу.
.
Приготовление

Мясо берём хорошее без прожилок (мякоть)  и разрезаем на 4 кусочка,
потом его нужно отбить , посолить, поперчить и обжарить в растительном масле.
Лук обжариваем .
Потом отдельно обжариваем на сливочном масле муку,  разводим бульончиком , и всё это проварить нужно.
Мясо выкладываем на тарелочки, поливаем соусом, сверху посыпаем пассированным лучком.

А подавать надо с жареным картофелем и овощными салатами.



Но я частенько делаю ещё так мясо выкладываю на листики салата, сверху поливаю немного соусом и обязательно сыплю порезанными полукольцами лук и зелень( кинзу), но это уже я так сама придумала . Хотя в обоих случаях  очень вкусно.
Приятного Всем аппетита!