Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 04:13
+ в цитатник
Раньше, при Советской власти, в Москве покупали полуфабрикат - котлеты домашние. Они были очень вкусны. Сейчас, как ни стараюсь, (и хлеб в сливках вымачиваю, и мясо отличное) такого вкуса не получается. Может подскажете секрет?
Я тоже любила эти советские котлеты за 11 копеек.
Как мне кажется, их основной секрет был один - количество хлеба равно (или даже больше) количеству мясного фарша (подсушенный хлеб без корок в сливках вымачивать не надо, достаточно молока :).
Мясной фарш - довольно жирный (свинина). Во время жарки жир вытапливался, им пропитывался добавленный в фарш хлеб и котлета становилась такой нежной и сочной.
В фарш также от души добален сырой репчатый лук.
Важно:
должна быть соблюдена высокая общая однородность фарша (два раза пропущен через мясорубку и хорошо размешан, для "разжижения" можно добавить молоко или воду), соль, черный перец - по вкусу.
Котлеты тщательно запанированы в сухарях, что и создавало такую приятную хрустящую корочку.
Для повторения вкуса этих советских котлет в наше время, чтобы не добавлять в фарш нутряное сало, (если, конечно, позволяет диета) попробуйте жарить котлеты не на растительном масле, а на смальце.
Любители советских котлет по 11 (12, 13) копеек, присоединяйтесь!
Кому удалось в точности воссоздать это чудо?ИСТОЧНИК
Мама-первое слово ребёнка,
Мама – первые в жизни шаги,
Мама – самое в мире святое,
Маму, Маму свою – береги!!!
Часто приносим мы Мамочке – горе,
И говорим ей – пустые слова…
Мама – простит нас,
Мама – забудет,
Да и не помнит – Мамочка зла!!!
Мама скучает, когда нет нас рядом,
Плачет украдкой, ночами не спит,
Ждёт Мама, ждёт – что приедет ребёнок,
Или хотя бы – ей позвонит
Не осуждай.
Не осуждай-затем, что все мы люди,
Все слабы, немощны, опутаны грехом;
Волнуют страсти наши груди;
В грехе рождаемся, в грехе живём.
Не осуждай... Чтоб ближних быть судьею,
Спроси у совести: ты сам-то лучше ль их?
О брат, кто точно чист душою, Тот благ к погрешностям других.
Не осуждай... Ведь слову нет возврата.
Смотри, чтоб, как сказал Спаситель,
Неравно.
Увидишь спицу в глазе брата,
А проглядишь в своём бревно.
инет
Нитью собственной жизни мы вяжем крылья наших желаний.
Мы живем ими в будущем,
часто не замечая их рядом в настоящем.
Мы отказываемся от возможности идти по жизни и радоваться
простым вещам, в желании выростить себе крылья и достичь большего...
Но время уходит..
Мы путаемся в собственной жизненной нити, мы путаем наши крылья...
Иногда мы теряем надежду, и крылья, которые были нашим будущим,
становятся нашим прошлым...
мы перестаем стремится вперед и начинаем плыть за течением...
Крылья быстро стареют, их цвета и узоры жухнут и стираются..
очень скоро они уже не пригодны.. они умирают.
И только иногда, когда мы слушаем дождь темными спокойными вечерами,
они всколыхнут что-то там внутри... наши давние мечты..
В которые мы так верили когда-то, к которым мы больше не позволяем себе идти...
Но хуже всего, когда крылья готовы,
но человек не в силах решится взмахнуть ими и оторваться от земли...
Он успел привыкнуть... Ему так сложно стать не таким как все,
дать себе шанс поверить в чудо. Всегда найдется тот кто скажет,
что чудес не бывает! Именно этот момент самый сложный...
Стать другим, оторваться от земли, летать научится...
И часто, очень часто, в этот самый момент...
Человек начинает их портить,
он цепляется за свою собственную жизнь и не хочет ничего менять...
Он готов оторвать себе крылья, забыв о том,
какого труда ему стоило их построить..
А ведь это Крылья ЕГО желаний!
Это его мир, которым он жил все эти годы...
Так почему же так происходит?!
Вот еще один материал о том, как можно самому сделать декоративный прудик из натурального камня своими руками с ручейком и водопадиком.
Благодарю Евгения (Сайт "Дикий камень") за перевод статьи и описание технологии изготовления прудика.
На мой взгляд очень интересное и оригинальное решение. Искусственный водоем украсит и оживит ваш приусадебный участок или двор. А главное делается очень просто.
Здесь представлена принципиальная схема устройства декоративного пруда с ручейком - водопадом.
Хочу всем людям подарить тепло,
Чтоб люди все добрей и лучше стали.
Пусть в сердце всем становится светло
И прочь уходят боли и печали.
Хочу порадовать любого кто поймет,
Кто улыбнется мне в ответ своей улыбкой.
И тихо к каждому пусть в дом войдет
Удача маленькой, волшебной рыбкой!!!
С Днем Рождения!
Пусть день твой будет солнечным, прекрасным.
И розами твой будет устлан путь.
И каждый вечер - звёздным, чистым, ясным.
{Имя}, всегда счастливой будь!!!
Иногда встает вопрос из чего делать дорожки в саду и огороде...
Камни и голыши без бордюров зачастую оказываются в огороде и дорожка зарастает сорняками и травой. Делать бетонные бордюры или покупать тротуарную плитку?
Можно сделать дорожки в саду и огороде из подручный материалов и отходов от строительства.
Бордюры дорожки делаем из кусков шифера, вставляя их в землю на 20 см. Этого хватит чтобы они не расшатывались и не вылезали из земли. Получается своего рода небольшое ограждение. А внутрь можно уже кидать и камень и другие отходы стройматериалов материалы.
По такой дорожке вы всегда можете пройти и надергать зелени на салат даже в сырую погоду не боясь измазаться грязью :)
Это мое небольшое дачное ноу-хау. Понравится — пользуйтесь на здоровье. Желаю успехов!
Выращивание огурцов в бочках...
Беру прохудившуюся металлическую бочку емкостью 150 литров. До половины укладываю выполотую или скошенную траву, обрезки веточек, деревянную стружку. Сверху насыпаю землю, смешанную с навозом. Поливаю горячей водой (45-50 градусов по Цельсию) с марганцовкой (пол чайной ложки на 10 литров воды) и закрываю полиэтиленовой пленкой для прогрева земли. Сгибаю из подручной проволоки (какая есть в наличии) 2 полудуги высотой 1 метр и крест-накрест втыкаю в землю в бочки. Посередине втыкаю деревянный кол для подвязки тесьмы, а затем и стеблей огурцов. Для лучшего прогрева земли бочку я оборачиваю черным полиэтиленом (черный цвет сильнее поглощает солнечные лучи). Рассаду огурцов готовлю заранее. Предпочитаю сорта: Темп, Эколь, Родос — это мелкоплодные огурцы 4-5 см длиной, которые легко помещаются в 700 граммовые банки.
… и в полиэтиленовых мешках
Беру доски толщиной 2 см и шириной 15-20 см. длина досок для передней стороны короба составляет 80 см, а для боковой — 60 см. Сбиваю доски гвоздями и получается короб. Устанавливаю его в определенном месте. Внутри выкапываю землю, выбираю сорняки, рыхлю ее. Добавляю хорошо перепревший навоз и разравниваю. Поливаю из лейки горячей водой (45-50 градусов) с добавлением марганцовки (пол чайной ложки на ведро воды). Теперь можно сажать рассаду. Выбираю сорт Темп, всего 3 куста. Больше нельзя — будут мешать друг другу. Затем по углам короба вбиваю в землю 4 кола длиной 160 см и посередине вбиваю в землю кол диаметром 3-4-см и длиной 2 метра для подвязки целлофана. Беру полиэтиленовый рукав длиной 160 см и натягиваю на 4 кола. Низ мешка прикрепляю рейками к коробу. Верх полиэтиленового мешка привязываю к колу веревкой. Если на улице жарко, мешок приоткрываю, на ночь опять завязываю. Растения хорошо чувствуют себя в этом мешке, и урожай получаю раньше на неделю, нежели в огуречный растений, посаженных в открытый грунт.
Вам часто приходится вытаскивать столбы из земли на своём дачном или приусадебном участке?
Думаю не часто, но когда приходится это делать, то порой долго мучаешься, расшатывая и вытаскивая, а если столб довольно большой и высокий, что тогда?
С помощью домкрата вы без труда справитесь с этой задачей.
Как показано на рисунке, нам понадобится домкрат, подставка под домкрат (желательно побольше, чтобы была хорошая площадь опоры и домкрат не уходил в землю).
К столбу прикрепляем брус, как вы видите на рисунке, и снизу упирая в брус, домкратом поднимаем столб.
Если столб из металлической трубы, тогда нужно будет предварительно засверлить отверстия в трубе для последующего прикрепления к нему бруса. Далее производим те же действия. источник http://sdelay-sam.su/
* БИБЛИОТЕКИ РУНЕТА.
Описание и ссылки на основные библиотеки русской части интернета, то есть указатель мест, где можно прочесть или скачать книги.
* Поисковая система "БУКИНИСТ". Предназначена для поиска книг и других электронных текстов, имеющихся в свободном доступе в Интернет. На данный момент проиндексировано более 10000 страниц (более 250 сайтов).
* ЛУКОШКО СКАЗОК. А также: стихи для детей, книжки о детишках, ребятам о зверятах. http://www.lukoshko.net
* Книги для родителей о воспитании, питании, здоровье детей. А также книги авторов методик раннего развития. Эти книги вы можете прочитать в Интернете, а некоторые просто скачать. Отличная подборка ссылок. http://www.angelfire.com/ma/Calflove/babybook.htm
Понедельник, 27 Сентября 2010 г. 03:15
+ в цитатник
Многие сталкиваются с проблемой несоответствия размера картинок к чему-либо, копируя и вставляя в блоги HTML коды картинок.
Расмотрим картинку и её код
<a target="_blank" href="http://smajliki.ru/smilie-577622823.html"><img src="http://s7.rimg.info/bb86d38e5737aac03ec075c43c23614c.gif" ></a> И рассмотрим другую картинку с кодом
<a target="_blank" href="http://smajliki.ru/smilie-577622823.html"><img src="http://s7.rimg.info/bb86d38e5737aac03ec075c43c23614c.gif" alt="" width="350" height="400"/></p> Как мы видим, всё дело в небольшой вставке кода ширины и высоты
Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 04:05
+ в цитатник
Автор картин Александр Васильевич Маскаев родился в 1959 году. Закончил Тюменское художественное училище, факультет станковой живописи. Творческую деятельность начал в г. Нижневартовске, на протяжении многих лет участвуя в выставке "Художники Сибири" и занимаясь преподавательской работой. Член Союза Профессиональных художников России. Живет и работает в г. Луховицы Московской области. Сотрудничает со многими галереями Москвы и России. Работы автора находятся в частных коллекциях России, Японии, Италии, Германии и др. стран. Разработал авторское направление - сказки в живописи для детей и взрослых. Анимация мне( неизвестно)Взяла тут http://my.mail.ru/community/zhelayu-udachi/
Метеорологи предупреждают: бабье лето уходит, и пора готовиться к «настоящей русской зиме». Что синоптики подразумевают под этим термином, и почему их польские коллеги страшат европейцев ледниками и аномально низкими температурами?
Уже с сегодняшнего дня...