Внимание!!! Заявления в Следственный комитет, ФСБ и Пограничную службу по Владимиру Зеленскому - (0)
Ужасы ювенальной юстиции - родители должны знать - (0)
Новый вид интернет-мошенничества в соцсетях? С таким я еще не сталкивалась! - (0)
КАК ПРАВИЛЬНО ОРГАНИЗОВАТЬ СБОР СРЕДСТВ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЗА ГРАНИЦЕЙ. - (0)
Ядерный чемоданчик раскрыт. Что значит приказ Путина перевести Силы сдерживания в «особый режим» - (0)
Власти могут расширить права полицейских - (0)
СЕНСАЦИОННОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ! ВНИМАНИЕ ! Осторожно, тест на COVID-19 заражен!» - (1)
Каждому россиянину предложили выплатить по 50 тысяч из-за COVID-19 - (0)
Как москвичи в условиях самоизоляции добывают себе еду? - (0)
Крендели – бретцели |
Сначала меня заинтересовала фотография. Очень уж необычно на ней выглядела выпечка. И метод приготовления.
Попробовала испечь. Тогда меня покорил запах. :) На вкус они получились так себе – муки я однозначно переборщила. :( Я бы на этом и бросила… но красота была неземная! И этот запах…
В общем, я решила печь их ещё раз. Ещё почитала рецепты, половину молока заменила водой, муки положила поменьше. Парочку попробовала посыпать сахаром, парочку – крупной солью. И тут ВАУ! Вот оно! Когда я попробовала те, которые были с солью – м-мм… вкуснятина! А ещё я поняла, почему бретцели подают на Октоберфест – они созданы друг для друга! :)
Для теста:
35 г масла (у меня было растительное)
225 мл молока (лучше пополам с водой)
350г муки
1,5 чайные ложки соли
1 столовая ложка сахара
7г сухих дрожжей
Для варки:
1л воды
1 столовая ложка соды
Для посыпки (не обязательно):
крупная соль
Из всех ингредиентов замесить тесто, накрыть, оставить подходить на часик-другой в тёплом месте.
Разогреть духовку до 180º.
Вскипятить воду, всыпать в неё соду.
Из теста катать колбаски, сворачивать их крендельками (мне, правда, больше понравилось просто бубликами), опускать в кипящую воду. Как только всплывут (это буквально несколько секунд), вытаскивать, укладывать на противень. Печь 25 минут.
Есть их можно просто так. А можно разрезать вдоль пополам, намазать маслом, положить, например, сыр. Или намазать мёдом. Или ещё как-нибудь. Вкусно как угодно. :)
ИСТОЧНИК
Рубрики: | РЕЦЕПТЫ/выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |