На 4 порции:
• 50 г филе сельди
• 4 ломтика черного хлеба
• 1 огурец
• 6-8 маслин
• 2 ч.л. майонеза
• зелень укропа

1. Из ломтиков хлеба вырежьте формочками звездочки.

2. Сельдь измельчите.

3. Огурец вымойте, одну половину нарежьте диагонально, другую - маленькими кусочками.

4. Две маслины нарежьте колечками, остальные измельчите.

5. Укроп промойте и обсушите.

6. Соедините сельдь, измельченный огурец и маслины, заправьте 1 ч.л. майонеза.

7. На хлебные звезды выложите немного майонеза, ломтик огурца и селедочную смесь.

8. Украсьте колечком маслины и веточкой укропа.