200 — 250 г перловой крупы хорошо промыть, залить водой и оставить на 3 — 4 ч. Затем воду слить.

1 луковицу нарезать тонкими полукольцами, 1 морковь натереть на крупной терке, 1 помидор и 4 свежих шампиньона нарубить небольшими ломтиками.

Овощи и грибы перемешать с крупой, добавить соль и молотый черный перец по вкусу.

Разложить крупу с овощами по горшочкам, залить кипятком так, чтобы перловка была полностью покрыта водой.

Горшочки накрыть крышками и поставить в холодный духовой шкаф, готовить примерно 1 ч при температуре 180— 200 °C.

 

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Ленивая молодая картошка
Часть 2 - Вешенки в сметане
...
Часть 14 - Грибной рулет
Часть 15 - Рулет "Стефани" с грибным соусом.
Часть 16 - Перловка в горшочке с овощами и грибами
Часть 17 - Маслята "Любимая закусочка"
Часть 18 - Шампиньоны в горчично - медовом маринаде