Как всегда: 200 гр творога, 1 яйцо, 1.5 ст ложки сахара, 1-2 стложки муки, сольки, да ванилинчику щепотку.

Покажу вам творог до добавления муки, а то часто спрашивают какой он.
Здесь уже и сахар и яйцо.

Замесили тесто? Отрываем кусочек, руками лепим сочень, выкладываем на него кусочек пломбира.

Накрываем второй лепешкой и обжимаем пальцами.

Вырезаем стаканом и формируем сырник.

Обмакиваем во взбитое яйцо и жмяканые кукурузные хлопья без сахара.

А вот дальше либо сразу жарите, либо отправляете в морозилку. Я в морозилку спрятал. Жарил на следующий день. Во фритюре.

На несильном огне.

Можно без соусов. Он там уже есть)))

Источник