Скоро всем предстоит подготовка к новогодним праздникам. И хозяюшки примутся готовить праздничные блюда к новогоднему столу. Конечно, перед готовкой лучше заранее составить список блюд и закупить продукты. Но в предпраздничной суете обычно что-то забываешь купить и вот тут возникают непредвиденные проблемы. Поэтому предлагаю Вам взять на заметку советы, которые выручат вас, когда ситуация покажется неразрешимой, и помогут сотворить Вам по-настоящему вкусное чудо.

Итак, приступаем!
Шоколадная стружка для торта
Все, наверное, в курсе ,что стружка из шоколада очень симпатично смотрится в качестве украшений для торта. И при этом её легко сделать. Возьмите плитку шоколада (не пористого) и растопите его на водяной бане. Затем выливайте растопленный шоколад на пластмассовую ровную поверхность. Дайте время застыть. Затем лопаточкой соскребайте. У Вас получатся завивающиеся кусочки. Чтобы их не повредить, берите лопаточкой.

---

Утка в апельсиновом соусе
Когда заходит речь об утке, то всем становится понятно, что готовится праздник. Конечно, для многих утиное мясо - деликатес, но, к нашему счастью, вполне доступный и потом, как же на Новый год без утки. Как говорится утка – птичка гордая, но кулинарной дрессировке она поддается. Поэтому иметь под рукой рецепт приготовления утки в апельсиновом соусе нужно обязательно. Узнать секрет приготовления сочной и аппетитной уточки поможет сайт женское счастье где ко всему прочему, есть ещё много полезного и интересного для нас любимых. Заходите на www.female-happiness.com и ищите ответы на все волнующие вас вопросы!

---

Совсем нет время на выпечку
Купите готовое печенье. Берите разное: шоколадное и сливочное. Приготовьте сахарную глазурь. Это несложно: 1 стакан сахарной пудры разведите с водой и нагрейте, но не доводите до кипения. Потом получившейся глазурью покройте печенье или нарисуйте узоры, звездочки- все, что захочется. Затем оставьте минут на 15, чтобы глазурь застыла.
Можете в глазурь добавить пищевую краску, и тогда узоры станут цветными.
Вот вам и новогоднее печенье.

Нечем украшать десерт
Бывает, что даже у самой запасливой хозяйки может не оказаться лишнего шоколада или орехов для украшения десерта. В такой ситуации может выручить обычная овсянка. 2 ст. ложки овсяных хлопьев положите на раскаленную сковороду и мешайте. Через полминуты добавьте 3 ст. ложки сахара, не прекращая мешать. Сахар будет превращаться в карамель. Через минуту обжаренную в карамели овсяную крупу высыпайте на бумагу. (Овсянка приобретет коричневатый цвет.) Остудите и посыпьте десерт. Очень необычный и приятный вкус!

Нет кондитерского мешочка
Конечно, хочется  фигурного печенья или сделать розочки на торт. Но отсутствие кондитерского мешочка не повод все это не готовить. Возьмите плотный картон, нарисуйте прямоугольник 4x6 см. По одной длинной стороне сделайте резцы, как будто это корона, затем вырезайте и склеивайте. У Вас должна получится корона. Потом делайте небольшой надрез в углу полиэтиленового пакета и вставляйте эту корону. В пакет кладите крем или тесто и выдавливайте. Зубцы у короны сделают свое дело.