И чтобы влететь в новый год счастливой и бодрой, потребуется тщательно спланировать всю грандиозную операцию «Новогодье». И это совершенно не скучное занятие, как с первого взгляда может показаться. Скучно и мрачно будет упустить праздник, который уже с самого начала завертелся между кухней и гостиной с кучей тарелок и блюд.
Надо всё спланировать.
Для начала собрать всех домочадцев на семейный совет. Так вы определитесь с формой организации праздника, решить, кого позвать в гости, и разделите обязанности.
Затем составляете список гостей. Это поможет сориентироваться при составлении меню, а также будет необходимо при закупке необходимых продуктов, сколько и чего закупать.
Теперь надо подумать, что приготовить?
Это может быть традиционно - щедрое застолье, или фуршетная вечеринка, а можно окунуться в детство и встретить Деда Мороза за сладким столом!

Кстати, как вариант, заказать выездной фуршет. Таким образом, Вы освободите себя полностью от приготовлений и, ко всему прочему, это будет не просто банальное застолье, а целое кулинарное представление, с которым вам будет весело, интересно и непременно вкусно. Выездное обслуживание банкетов в самых разнообразных стилях сделает ваш праздник неповторимым и от него останутся только приятные впечатления. Вы сможете по- настоящему расслабиться и отдохнуть.

---

От того, как будет организован праздник, зависит и перечень блюд, которые предстоит подать к столу, и вся подготовительная работа.
Также вы сможете прикинуть, какую сумму из заранее отложенного новогоднего бюджета предстоит выделить на застолье.
Если вы решитесь готовить на традиционное новогоднее торжество, то  воспользуйтесь  небольшими, но дельными советами:
• Приготовление салатов, если к нему подойти с умом, - дело совсем нехлопотное. Сварите овощи и мясо накануне и загрузите все в холодильник. Большую часть ингредиентов можно даже нарезать, только затем оберните миски с заготовками пищевой пленкой, чтобы продукты не заветрились и не утратили вкуса.
• То же касается мяса: если по выбранному вами рецепту его нужно мариновать, это можно сделать на ночь или с утра 31-го. С приближением праздника вам останется только выложить все на противень, поставить в духовку да смешать ингредиенты салатов и заправить их соусом.
------------------------
А пока мясо (курица, рыба) запекаются, у Вас остается время для себя любимой. Таким образом, можно использовать свободные минутки, которых прежде в преддверии Нового года не оставалось, на то, чтобы внести последние штрихи в праздничный образ своего дома или свой собственный. Подправить выбившийся локон, капнуть любимые духи на свою очаровательную шейку, спокойно переодеться в праздничный наряд или, в конце концов, просто присесть, чтобы насладиться предвкушением волшебной полночи. Не об этом ли мечтает каждая женщина, независимо от статуса и возраста?

Если Вы хотите отойти от традиционных рамок, то можно организовать Шведский стол
Этот вариант организации новогоднего торжества выигрышен сразу по нескольким позициям: . Не так уж много сил потребует приготовление блюд. Корзиночки с салатами, бутерброды, канапе, мини-пирожки с разными начинками или один большой, нарезанный порционно, порубленные небольшими кусочками овощи и фрукты и никогда не лишние заготовки из банок - вот стандартный набор блюд для фуршета.
• Кроме того, комната остается свободной для танцев и конкурсов, которые вы, с сохраненными силами и нерастраченным на предпраздничные хлопоты азартом, решите организовать для своих гостей.
• А еще вы избавитесь от извечной «дипломатической» проблемы: где кого посадить, чтобы гостям было интересно и не возникло каких-либо недоразумений.

Ещё один из вариантов - это Новый год с ароматом детства

Встретить любимый праздник за сладким столом - прекрасный вариант недорогого и веселого торжества. Ваши малыши будут просто в восторге, глядя, как наряженные в бантики и подтяжки папа с мамой азартно уплетают торты на скорость или возводят из мандаринов и конфет крепостные стены. А если вы заранее украсите сладостями и свою елочку да придумаете какие-нибудь конкурсы, призом в которых будет подарок с ветки - дети никогда не забудут этот праздник. А ведь нужно для этого всего ничего: ваша фантазия, пара красивых вкусных тортов, много фруктов и компотов, и «мешок» конфет. Вот и все хлопоты. Коржи для тортов можно испечь накануне. То же касается забавных домашних печенюшек. Компоты - достать из холодильника. Да раза два сходить в магазин за напитками, фруктами и конфетами. Зато у вас останется достаточно сил и энергии придумать костюмы себе и малышам, украсить свой уютный дом и - о чудо! - по-настоящему насладиться подготовкой к празднику.
Так что время есть, и Вы успеете всё сделать!
Желаю Вам влететь в новый год отдохнувшей и счастливой!