600 г куриных крылышек, 3-4 картофелины, 1/4 стакана гречневой крупы, 250 г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 дольки чеснока, растительное масло для жаренья, 1-2 лавровых листа, зелень укропа, соль, черный молотый перец-по вкусу.

Куриные крылья тщательно промыть, залить водой (2,5 л), довести до кипения, снять накипь. Выложить нарезанный ломтиками картофель, всыпать гречневую крупу и варить на слабом огне 10-15 минут.

Лук, морковь и чеснок нашинковать тонкой соломкой. Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Лук обжарить на растительном масле 2-3 минуты, добавить чеснок и морковь, жарить еще 1 -2 минуты. Затем положить грибы и жарить на слабом огне, помешивая, 7-10 минут.

Опустить обжаренные овощи с грибами в суп, довести до кипения, по вкусу посолить и приправить перцем, положить лавровый лист и варить на слабом огне 15-20 минут, до готовности. При подаче посыпать нашинкованной зеленью укропа.

Понадобится:

• 1 стакан гречневой крупы,
• 2 стакана воды,
• 1 головка репчатого лука,
• 2 яйца,
• подсолнечное масло,
• 1 чайная ложка сливочного масла,
• соль по вкусу.

Понадобится:

• 1 стакан гречневой крупы,
• 2 стакана воды,
• 1 головка репчатого лука,
• 2 яйца, подсолнечное масло,
• 1 чайная ложка сливочного масла,
• соль по вкусу.

 

▻ Гречневая каша -100 г,
▻ куриное филе - 50 г,
▻ репчатый лук - 20 г,
▻ грибы - 50 г,
▻ сыр - 50 г,
▻ сметана - 30 г,
▻ яйцо -1 шт.,
▻ соль,
▻ растительное масло.