-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
Фотографий: 6
Посмотреть все фотографии серии Россия
Россия
10:07 08.02.2014
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Детки
Детки
09:05 08.02.2014
Фотографий: 2

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenyr

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2010
Записей: 13521
Комментариев: 14143
Написано: 36161


Пончики заварные с глазурью

Суббота, 27 Октября 2018 г. 02:39 + в цитатник

3726595_eee_1_ (386x509, 66Kb)✓ 103 г сливочного масло.
✓ 2-3 ст.ложки сахара.
✓ 4 йца,
✓ 1 стакан волы,
✓ 1-1,5 стакана муки,
✓ 100 г изюма (по желанию).
✓ растительное масло для жаренья.

Для глазури:

✓ 1 ст. ложка сливочного масла,
✓ 2 стакана ванильной сахарной пудры
✓ 3 ст. ложки молока,
✓ 1 ст.ложка клубничного сока или сиропа.

1. Сливочное масло растопить, помешивая, всыпать муку и сахар- Продолжая помешивать, понемногу влить воду.

2. Поставить миску с тестом на водяную баню и прогревать, непрерывно помешивая, пока тесто не будет отставать от стенок посуды.

3. Снять с огня, немного остудить, затем по одному добавить все яйца, добавить предварительно промытый и обсушенный изюм, вымесить до однородности.

4. Накрыть миску салфеткой, оставить на 30-40 минут в теплом месте. После разделить тесто на небольшие кусочки, сформовать пончики.

5. Жарить в разогретом масле до золотистой корочки, выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

6. Приготовить глазурь: в миске соединить размягченное масло, сахарную пудру и молоко, растопить на слабом огне и прогревать до получения однородной смеси. Разделить ее на 2 части, в одну подмешать клубничный сок.

7. Готовые пончики выложить на тарелку, покрыть глазурью, дать ей застыть и подавать.

По желанию пончики можно начинить клубничным джемом или вареньем, сделав небольшой надрез сбоку каждого пончика.

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку