-Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои фотки
Мои фотки
12:10 30.01.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Интересное
Интересное
22:42 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
Фотографий: 6

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenyr

 -Метки

азарт азартные игры аксессуары арт бизнес блюда блюдо бонусы бренды будущее виртуальное казино вкусно выпечка выращивание вязание крючком вязание на спицах гаджеты демо деньги детям дизайн для детей для дома для женщин домоводство живопись заготовки заготовки на зиму закуски играть онлайн бесплатно игровые автоматы игровые автоматы онлайн из бумаги из кабачков из курицы из овощей из фруктов интересное интернет казино к новому году к пасхе к празднику казино онлайн как приготовить косметика кровать кулинария кулинарные рецепты лечение мода на зиму на пасху народные средства необычное новогоднее общество одежда онлайн казино подушки полезное растения рецепт приготовления рецепт салата рецепт супа рецепты рецепты приготовления россия салаты своими руками секреты скачать бесплатно скачать книгу слоты советы советы для дачника соленья солка стиль схемы технологии устройство уход хобби цветы эко

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2010
Записей: 14543
Комментариев: 14210
Написано: 37435


Пампушки с чесноком

Четверг, 29 Марта 2012 г. 01:48 + в цитатник
Цитата сообщения Dama_Madama Пампушки с чесноком

natapit

Наталья на http://cookorama.net/ru/blog/ukrainskaya-kuhnya/pa...tm_campaign=Feed%3A+cookorama+

Сегодня варила свекольник, а к нему испекла пампушечки с чесноком из моего любимого дрожжевого теста на сметане! Знаю. что на сайте есть рецепты пампушек с чесноком, но всё же, думаю, что вкусных рецептов много не бывает, поэтому рада поделится с вами своим.

Пампушки с чесноком из моего любимого теста.





количество порций — 20 шт.

Ингредиенты:

тесто:

1. 250 гр сметаны 18%
2. 100 мл.тёплой воды
3. 1 ч.л. сухих растворимых дрожжей
4. 1 ч.л. с верхом сахара
5. 1 не полная ч.л. соли
6. 30 мл. растительного масла
7. приблизительно 500 гр муки — тесто должно быть очень мягкое и не липнуть к рукам ( у нас мука разная, твк что ориентируйтесь на свою муку! )
8. 1 яйцо
9. 1 желток + несколько капель ледяной воды для смазки

для чесночного соуса:

1. 1 головка чеснока — почистить и натереть на морковной тёрке
2. 50 мл. растительного масла ( желательно ароматного)
3. 1 ст.л. петрушки
4. 100 мл воды
5. соль, черный перец из мельницы по вкусу

Способ приготовления:

Развести сметану тёплой водой, добавить масло и погреть до 30«С.
Добавить дрожжи, яйцо, сахар, соль и хорошо размешать, постепенно добавляя муку замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто. Смазать миску маслом, поместить в неё тесто и закрыть миску пищевой плёнкой или поместить в пакет. Поставить на 40 минут в тёплое место.

Подошедшее тесто обмять.

Разделить на 20 частей и сформовать пампушки.

Поместить пампушки на противень застеленный пекарской бумагой.

Поставить на расстойку минут на 15-20 в тёплое место.

Затем смазать желтком и выпекать при 190» С 25 мин до золотисто-коричневого цвета.

Готовые пампушки накрыть полотенечком и дать им отдохнуть.

Соус:
Смешать все ингредиенты и дать соусу настояться 20-30 мин.

Покрыть пампушки соусом и сервировать к борщу или свекольнику.
Пампушки с чесноком из моего любимого теста.
Смачного!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка
Метки:  
Понравилось: 4 пользователям

Аноним   обратиться по имени Четверг, 29 Марта 2012 г. 09:42 (ссылка)
спасибо за рецепт! давно хотела найти рецепт пампушек,этот должен получиться идеальным,судя по фото!
Ответить С цитатой В цитатник
tahmino4ka   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 21:30 (ссылка)
Исходное сообщение Lenyr
Пампушки с чесноком

я тоже искала именно этот рецепт.Спасибо вам

natapit

Наталья на http://cookorama.net/ru/blog/ukrainskaya-kuhnya/pampushki-s-chesnokom-iz-moego-lyubimogo-testa.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+cookorama+

Сегодня варила свекольник, а к нему испекла пампушечки с чесноком из моего любимого дрожжевого теста на сметане! Знаю. что на сайте есть рецепты пампушек с чесноком, но всё же, думаю, что вкусных рецептов много не бывает, поэтому рада поделится с вами своим.







количество порций — 20 шт.

Ингредиенты:

тесто:

1. 250 гр сметаны 18%
2. 100 мл.тёплой воды
3. 1 ч.л. сухих растворимых дрожжей
4. 1 ч.л. с верхом сахара
5. 1 не полная ч.л. соли
6. 30 мл. растительного масла
7. приблизительно 500 гр муки — тесто должно быть очень мягкое и не липнуть к рукам ( у нас мука разная, твк что ориентируйтесь на свою муку! )
8. 1 яйцо
9. 1 желток + несколько капель ледяной воды для смазки

для чесночного соуса:

1. 1 головка чеснока — почистить и натереть на морковной тёрке
2. 50 мл. растительного масла ( желательно ароматного)
3. 1 ст.л. петрушки
4. 100 мл воды
5. соль, черный перец из мельницы по вкусу

Способ приготовления:

Развести сметану тёплой водой, добавить масло и погреть до 30«С.
Добавить дрожжи, яйцо, сахар, соль и хорошо размешать, постепенно добавляя муку замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто. Смазать миску маслом, поместить в неё тесто и закрыть миску пищевой плёнкой или поместить в пакет. Поставить на 40 минут в тёплое место.

Подошедшее тесто обмять.

Разделить на 20 частей и сформовать пампушки.

Поместить пампушки на противень застеленный пекарской бумагой.

Поставить на расстойку минут на 15-20 в тёплое место.

Затем смазать желтком и выпекать при 190» С 25 мин до золотисто-коричневого цвета.

Готовые пампушки накрыть полотенечком и дать им отдохнуть.

Соус:
Смешать все ингредиенты и дать соусу настояться 20-30 мин.

Покрыть пампушки соусом и сервировать к борщу или свекольнику.

Смачного!






natapit



Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку