Про батон которая :)

 

всё тотже батон нарезаем на ломтики по 1 см толщиной, выбираем серединки, и наполняем их фаршем для котлеток (у меня смешанный фарш был с луком, солькой и перчиком только, лука добавлять побольше, фарш делать пожирнее, так как батон сок впитывать будет, чтоб сочные вышли), обмазываем поверхность батона тоже для вкусу:), затем обмакиваем в яйце потом в сухарях со всех сторон и обжариваем на разогретой сковороде на медленном огне и под крышкой . Жарим не долго. но так как написала-во первых, чтоб не подгорело яйцо сильно , во вторых, чтоб пропёкся фарш и лук дошел. потом переворачиваем и жарим вторую сторону. снимаем-подаём! Для них приготовьте соус как для котлеток, хорошо идёт аджика, другие помидорные соусы, ну или кетчуп -мм!;)

 Этот рецепт хорош был на скорость-я его заготовила заранее и разложив на пищевой плёнке заморозила в морозилке из остатков фарша наморозила фрикаделек немножко ещё). потом достала и не размораживая обмакивала в яйце - сухарях и обжаривала. опять же на медленном и под крышкой-стоять над ними не надо-сгонял проверил-перевернул и опять в инет сидеть :)))