Как поётся в известной песне: «Шашлычок под коньячок – вкусно очень!”. А если серьёзно, то раскрыть и ощутить аромат и вкус изысканного коньяка Courvoisier Вам поможет шоколатье Роман Покровский. Об итоге творчества коньячного дома и российского шоколатье – уникальной коллекции, Вы сможете подробнее узнать, а также перейти к заказу на сайте www.lenez.ru Конечно, колбаса – далеко не самый полезный продукт. Много в ней химии разной. Но настолько мы все привыкли к колбасе, что трудно отказаться. Выбирая колбаску, я стараюсь выбрать как можно более качественную. А помогла мне в этом одна телевизионная передача. В ней рассказывалось, что во многие  варёные колбасы для придания товарного вида добавляют компоненты, которые придают ей привлекательный розовый цвет. Эти компоненты вредны для здоровья. Ярко окрашенные колбасы говорят о том, что превышена дозировка  оксидантов. Выбирая колбасу, обязательно смотрите, плотно ли прилегает оболочка, отсутствует ли под оболочкой и в самой колбаске слизистые и водянистые включения. Срез колбасы должен иметь матовый блеск, а не влажный и поверхность должна быть ровной. Фарш в колбасе должен быть однородным, если только сортом колбасы не предусмотрено специальных наполнителей. Покупая копчёную колбасу, обязательно посмотрите на жир в ней. Жирок в колбаске должен быть абсолютно белого цвета, а аромат копчения легким. Так что лучше  не рисковать своим здоровьем и тем более не экономить …

Lenyr

 

Серия сообщений "Советы хозяйке ":
Часть 1 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 2 - Украшение края бокала
Часть 3 - Колбаса колбасе рознь.
Часть 4 - Щавель:полезный сорняк
Часть 5 - Незабываемое чаепитие
...
Часть 17 - Новый вкус соли и масла
Часть 18 - Разрыхлитель - та ЖЕ СОДА - хозяйке на заметку
Часть 19 - Читать журнал 1000 советов кулинару №13 2019 бесплатно