Пирог из свежей капусты и яиц

У белокочанной  капусты удалить верхние загрязненные листья и кочерыжку, нарезать соломкой,

ошпарить кипятком

и жарить на сковороде со сливочным маслом 10-15 минут,

Тесто дрожжевое безопарное разделить на 2 части и раскатать в пласты, выложить первый пласт на смазанный маслом противень,

сверху положить фарш

затем накрыть его вторым пластом, края хорошо защипать,

смазать верх пирога яйцом

и выпекать в жарочном шкафу 30-40 минут. При подаче смазать растопленным сливочным маслом.

Нам понадобиться:

Тесто дрожжевое безопарное- 800 г;

капуста свежая – 800 г;

масло сливочное – 1 ст. ложка;

соль и перец по вкусу.

http://prostie-recepti.ru/?p=616