Такой лук получается необыкновенной вкусноты . Мы его кушаем   просто, посыпав перцем ,или добавляем в салаты. На пол - литровою банку: луковицы диаметром 2-3  см.Для маринада; на литр воды- 2 чайной ложки сахара,3/5 cт.(150 г)6% уксуса,2 ч.л.уксуса Приготовление: 1 Луковицы очищаю, опускаю в кипяток на 2-3 мин., складываю в стерилизованную банку. 2. Из воды, сахара, соли  и уксуса кипячу маринад. Заливаю маринадом лук. Стерилизую 25 мин., закатываю. Если Вы хотите почувствовать особое очарование "Жемчужины Востока", испытать на себе результаты чудесного слияния двух культур - Востока и Запада, то  отели шанхая  роскошные рестораны, развлекательные заведения - это для Вас! Окунитесь в неповторимую атмосферу "Парижа Востока" ! Подробная информация на сайте www.travelshanghai.ru На дно 2-3 литровой банки насыпаем слой крупной каменной соли. На неё укладываем чеснок, целыми головками. Далее чередуем слои соли и чеснока почти до верха банки. Сверху обильно засыпаем солью  и накрываем пергаментом и ставим в темное сухое место, например в кладовую. Там вы сможете сохранить чеснок до нового урожая.

Lenyr