1 кг нежирного творога,

1 ст сахара,

3 ст.ложки сметаны,(для смазывания запеканки)

2 ст. ложки водки или рома,

0,5 ст. манки,

0,5 ч. лож соды,

1 ст белого изюма,

цедра одного лимона,

ванильный сахар,

1. Сахар можно сократить до половины стакана.

2. Соду погасить небольшим количеством лимона.

3. Ванильного сахара добавить по вкусу. Смешать все ингредиенты и выложить получившуюся массу в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой. Выпекать при темп. 180гр. 40мин.Подать со сметаной или вареньем.Приятного аппетита!

Выглядит бледненько,но вкуснооо!