-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Интересное
Интересное
22:42 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии необычное
необычное
01:44 27.04.2015
Фотографий: 6
Посмотреть все фотографии серии Россия
Россия
10:07 08.02.2014
Фотографий: 2

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenyr

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2010
Записей: 14020
Комментариев: 14217
Написано: 36816



Рецепт: Армянское блюдо - хоровац, изумительное блюдо к шашлыку!

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 06:51 + в цитатник
Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!
Для тех кто не знает, Хоровац — так армяне шашлык называют. А этот салат обычно готовят к шашлыку, вот и повелось за ним такое же название. Блюдо очень вкусное, его можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе… 
 Все что вам понадобиться — это хорошая компания, отличное настроение, ну и некоторые ингредиенты: баклажаны, перец, помидоры, сливочное масло, чеснок, уксус, черный молотый перец, соль.
 Как я уже говорила Хоровац можно готовить и дома, и на природе. Приготовление отличается только тем, что на природе овощи прожариваются на костре, а дома в духовке. 
 Промываем овощи, вытираем полотенцем и выкладываем на противень, если на природе, то нанизываем на шампура. Отправляем в разогретую духовку.
Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку! Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!
Прошло минут 30, слышится приятный запах, проверяем овощи, и если они уже стали мягкими и шкурка легко отходит, переворачиваем на другую сторону.
 Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!
Теперь даем немного остыть, и отчищаем от шкурки, сначала помидоры, затем перец и баклажаны
Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!           
Теперь нарезаем овощи небольшими кусочками и отправляем их в казанок или кастрюлю        Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку! Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!          
Все хорошенько перемешиваем, затем разравниваем поверхность, накрываем крышкой и тушим 5 минут.     
 Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!  

Для любителей пикантного и остренького, добавляем чеснок (я брала 2 больших зубчика), немного уксуса и соли по вкусу. Перемешиваем, закрываем крышку и тушим еще 10 минут.
   
Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!  Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!

 
Ну и под конец добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Накрываем крышкой и тушим минуты 3, затем хорошо перемешиваем и тушим еще 3 минуты. Если остроты недостаточно можно поперчить черным перцем.

 Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!                              

Блюдо к шашлыку готово! 
Кстати, на природе хоровац готовиться прям на костре, вам абсолютно не надо тратить дополнительное время для приготовления этого блюда, а потом пока шашлыки готовятся на углях вы нарезаете готовые овощи, которые к своему пикантному вкусу, обретают некий вкус дымка, поверьте это очень вкусно!...
Источник: romantic-online.com
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Метки:  

Процитировано 1 раз



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку