Думаешь, бутерброды – это совсем не празднично? А вот мы готовы поспорить! Ведь их удобно есть, они довольно сытные и всегда лежат под рукой на столе. Идеальный перекус, который можно брать в течение вечера. Держи 15 вкусных рецептов бутербродов на Новый год 2021!

 

1. Горячие бутерброды с консервированной рыбой

Подойдут любые рыбные консервы, которые тебе нравятся.

Тебе понадобится: 1 багет, 400 г рыбных консервов, 1 ст.л. растительного масла, 1 луковица, 200 г сыра, 4 ст.л. кетчупа, зеленый лук.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь его в растительном масле. Измельчи зеленый лук и перемешай с обычным. Разрежь багет вдоль, смажь куски кетчупом, выложи лук и немного тертого сыра. Запеки 5 минут при 200 градусах, выложи рыбные консервы и запеки еще 5 минут.

2. Новогодние бутерброды-елочки

Самый красивый новогодний рецепт бутербродов!

Тебе понадобится: 1 батон, 2 яйца, 100 г рыбы, 1 ст.л. майонеза, 1 огурец, морковь, зелень.

Приготовление: Нарежь и подсуши батон, а за это время отвари морковь и яйца. Нарежь рыбу с яйцами мелким кубиком, смешай с майонезом и выложи на хлеб. Присыпь бутерброды зеленью и сформируй елочки на зубочистки из тонких слайсов огурца и морковных звездочек.

3. Бутерброды с крабовым салатом

Какой же Новый год без салата из крабовых палочек, но теперь на бутербродах!

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г крабовых палочек, 2 яйца, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л майонеза, специи.

Приготовление: Натри на мелкую терку крабовые палочки с вареными яйцами, и перемешай их с лимонным соком, майонезом и специями. Немного подсуши кусочки хлеба в духовке и выложи на них салат.

4. Бутерброды с креветками

Даже простые бутерброды могут стать изысканной закуской на Новый год 2021.

Тебе понадобится: 6 кусочков темного хлеба, 12 креветок, 1 авокадо, 1/4 луковицы, 100 г сливочного сыра, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. сливочного масла, специи.

Приготовление: Измельчи блендером мякоть авокадо, приправь, добавь лимонный сок и сливочный сыр. Слегка обжарь креветки на сливочном масле. Обжарь хлеб в масле от креветок, выложи пасту из авокадо, а сверху – креветки.

5. Бутерброды с красной капустой

Их очень удобно делать закрытыми.

Тебе понадобится: 400 г говядины, 200 г куриного филе, ржаной хлеб, кочан красной капусты, 200 г сыра, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 свекла, 3 ст.л. сахара, 1/4 стакана винного уксуса, специи.

Приготовление: Нашинкуй капусту и слегка обжарь с чесноком и специями. Туда же добавь измельченную в блендере свеклу, уксус и сахар, и протуши все вместе 20 минут.

Отвари говядину и курицу и нарежь ломтиками. Срежь верхушку батона, немного вырежи начинку и разложи слоями масло с сыром. Отправь на 5 минут в духовку при 200 градусах, залей капустно-свекольной массой и накрой верхушкой хлеба.

6. Бутерброды с морковью и сыром на Новый год 2021

Можешь добавить под помидоры мясо или ветчину.

Тебе понадобится: 1 багет, 2 моркови, 250 г сыра, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, 2 помидора.

Приготовление: Отвари морковь и натри на крупной терке, туда же добавь тертый сыр, измельченный чеснок, специи и майонез. Помидор нарежь тонкими ломтиками и выложи на кусочки багета. Сверху разровняй морковную массу. По желанию можешь подавать так или запечь 7 минут в духовке.

7. Бутерброды с курицей и киви

Гости точно удивятся такой находке на новогоднем столе!

Тебе понадобится: 1 багет, 100 г курицы, 2 ст.л. творога, 80 г твердого сыра, 1 ст.л. сливочного сыра, горсть орехов, 1 зубчик чеснока, специи, йогурт, 2 киви.

Приготовление: Взбей в блендере вареную курице, тертый сыр, чеснок, орехи, творог и сливочный сыр со специями. Если намазка получается слишком густая – добавь йогурт. Нарежь багет, намажь пастой и сверху выложи кружочки киви.

8. Бутерброды с картофелем на Новый год 2021

Хороший вариант, когда все проголодаются.

Тебе понадобится: 6 кусочков хлеба, 3 картофелины, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, по пучки петрушки, укропа и кинзы, специи.

Приготовление: Измельчи зелень, натри на крупной терке картофель и выдави чеснок. Туда же добавь чеснок со специями и все хорошо перемешай. Выложи массу на кусочки хлеба и обжарь сначала начинкой вниз, а потом – с другой стороны.

9. Бутерброды с лососем, свеклой и авокадо

Простые, красивые и очень полезные бутерброды для новогоднего стола!

Тебе понадобится: 4 кусочка черного хлеба, 150 г лосося, 1 авокадо, 1 свекла, 1 луковица, сок 1 лимона, зелень, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. хрена.

Приготовление: Разрежь авокадо, сбрызни половиной лимонного сока, разомни в пюре и добавь специи. Отвари свеклу и нарежь тонкими слайсами, а лук – полукольцами. Измельчи зелень и смешай остатки лимонного сока с майонезом и хреном. Поджарь хлеб, выложи пюре авокадо, рыбу, свеклу, соус, а сверху – немного лука.

10. Бутерброды со шпинатом и сыром

Яркий шпинат достойно смотрится на праздничном столе.

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г шпината, 1 баклажан, 3 веточки мяты, щепотка паприки, 80 г моцареллы, 2 зубчика чеснока, соль.

Приготовление: Крупно нарежь чеснок и слегка обжарь, а потом в этом масле обжарь кусочки хлеба. Нарежь баклажан мелким кубиком и немного протуши. Шпинат смешай с листьями мяты, тертым сыром и специями. Выложи на багет баклажан и шпинатную смесь, и отправь в духовку на 10 минут при 200 градусах.

11. Бутерброды в средиземноморском стиле

Возьми готовый соус песто или приготовь его из любой зелени.

Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 500 г черри, 200 г моцареллы, 12 ст.л. песто, руккола, специи.

Приготовление: Разрежь черри пополам, нарежь ломтиками моцареллу и промой рукколу. Слегка поджарь хлеб, смажь песто, приправь и разложи сверху томаты с сыром.

12. Горячие бутерброды с шампиньонами на Новый год 2021

Очень быстрый и вкусный рецепт!

Тебе понадобится: 7 кусочков батона, 90 г шампиньонов, половина луковицы, 50 г сыра, 40 г майонеза, сливочное масло.

Приготовление: Очень мелко нарежь грибы и лук, добавь в них тертый сыр и все перемешай с майонезом. На смазанный маслом противень выложи кусочки хлеба, сверху – грибную массу и запекай 15 минут при 180 градусах.

13. Бутерброды с огурцами и кабачками

Вместо чиабаты можешь использовать любимые рисовые хлебцы.

Тебе понадобится: 4 кусочка чиабаты, 1 огурец, 1 цукини, 1/4 красной луковицы, зелень, чеснок, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. сахара, специи.

Приготовление: Измельчи цукини с огурцом очень мелким кубиком и туда же добавь рубленую зелень со специями. Лук ненадолго замаринуй в воде, укусе и сахаре. Подсуши кусочки хлеба на сковороде и выложи начинку.

14. Бутерброды с сыром бри и виноградом

Для этого рецепта бутербродов лучше взять тостовый хлеб.

Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, сливочное масло, 4 виноградины, несколько кусочков сыра бри.

Приготовление: Смажь хлеб маслом, выложи на один кусочек сыр и половинки винограда. Накрой вторым и отправь бутерброды в духовку на 10 минут при 200 градусах.

15. Закрытые бутерброды на Новый год 2021

Такая закуска станет настоящим сюрпризом под крышечкой!

Тебе понадобится: 1 круглая булочка, 1,5 ст.л. сливочного масла, зеленый лук, 1 яйцо, 1,5 ст.л. сливок, 1 помидор, кунжут.

Приготовление: Срежь крышечку с булки и достань мякиш, а внутреннюю часть смажь растопленным сливочным маслом. Отправь булочку в духовку на 7 минут при 180 градусах. Слегка обжарь измельченный зеленый лук с яйцом и сливками. Мелко нарежь помидор, сложи в булочку, а сверху выложи омлет. Присыпь кунжутом и накрой крышечкой.

источник