Если Вы хотите узнать, что такое настоящая кавказская кухня, то предлагаю Вам посетить ресторан "Черноморская Ривьера",  который станет для вас проводником в этот удивительный мир. Именно здесь  абхазская кухня достойна восхищения. Самые лучшие повара постараются для Вас приготовить так , чтобы Вы стали постоянным посетителем этого прекрасного заведения! Кто заинтересовался предложением , то обращайтесь на сайт www.bsriviera.ru  ресторана "Черноморская Ривьера" Cкажите, Вам приходилось бывать в Абхазии? Мне приходилось! Воспоминания остались только положительные. Прекрасные люди, замечательная кухня и очень красивая природа. Хочу отметить, что намного чище пляжи по сравнению с тем же Сочи. Я, конечно, не беру во внимание платные пляжи. Я думаю, что у Абхазии хорошее будущее. Так вот, я хотела бы с вами поделиться одним рецептом, который я узнала, когда мы отдыхали в Гаграх. Хозяйка, добрейшей души человек, угощала нас, и я поинтересовалась, как такое блюдо она готовит. Сейчас попытаюсь  вкратце описать. Фасоль с мясом по-абхазски. Казалось бы, что в этом особенного, но знаете такой аромат и вкус, что трудно передать словами. Предварительно надо залить фасоль холодной водой и потом варить вместе с крупно нарезанной бараниной. Мясо доводят до готовности, вынимают и продолжают варку фасоли. Во время варки фасоли добавляется зелень кинзы, я хочу сказать, что зелень не режется, а кладётся  пучком,  который после готовности фасоли вынимают. Отваренную фасоль хорошо разминают и добавляют аджику и мелко нарезанный лук,  и еще кипятят минут десять. В конце варки вводят отварное мясо, нарезанное мелкими кусочками. А вот уже когда блюдо готово,  добавляют рубленую зелень кинзы. Пальчики оближешь!

Lenyr